Удобство газовой горелки для казана

Удобство газовой горелки для казана

Делая еду на каждый день, нам важен вкус блюда и удобство, не так ли? Должно работать, не портить вкус и не утруждать. Именно поэтому, казан на газе, в печи или на горелке – оптимальный выбор. А дрова и уголь остаются антуражем на выездах и для красоты.

Плюсы и минусы газа

Да, конечно, газификация всего и вся продолжается повсеместно, но почему газ так удобен?

  • Сразу горит, а не довольно долгий и трудоёмкий процесс растопки дров или угля;
  • Газ не бывает отсыревшим;
  • При горении не сыпет искрами;
  • Не коптит посуду;
  • Совсем нет дыма;
  • Нет физического труда по колке и переносу дров;
  • Обойдётся дешевле.

Это только то, что сразу приходит на ум.

Минусы, конечно, тоже есть:

  • При аварии или поломке оборудования — угроза взрыва;
  • При утечке — угроза отравления.

Частые вопросы при использовании казана:

  • Как подготовить новый?
  • Что поможет избавиться от ржавчины?
  • Чем оттереть жир и нагар?

Стоимость газификации, административные сложности и тому подобное мы выведем за скобки. Эти факторы меняются от места к месту.

Различие по креплению казана

Сейчас, когда мы выяснили что газовая горелка для казана – хорошо, попробуем познакомиться с тем, что предлагает рынок.

Типичная горелка «для казана» из магазина

Подавляющее большинство горелок для казана будет такими:

И тут «для казана» маркетинговый ход. Это горелка для вока
.

Смотрите:

  • Высокая мощность;
  • Подстав для сферического дна;
  • Не мешает наклонять посуду.

Это не значит, что вам не удастся готовить на таких горелках в казане. Есть много примеров, когда, аккуратно обращаясь с казаном, это получалось. Важно отдавать отчёт, что удержание казана за низ очень неустойчиво и легко приводит к кулинарной катастрофе: казан часто заполнен почти под крышку.

Если у горелки нет своего опорного кольца для казана, можно использовать высокие металлические подказанники или треноги. Это более надёжно.

Нужная мощность горелки

Тепловая мощность горелки кухонной плиты
2-2,5
кВт.

Это мало.

Мясо остужает даже толстостенный чугунный казан, перестаёт жариться и даёт сок.

Это совсем не то что нужно.

Для подбора горелки мы предлагаем ориентироваться
на следующее:

  • Казаны объёмом <12
    литров – 5-8,5
    кВт;
  • Для 40
    -литрового потребуется горелка 20
    кВт;
  • На казан 60
    литров потребуется уже 25
    кВт.

Рекомендуем подбирать горелки с регулируемым пламенем. Регулировать газовым редуктором не всегда удобно, а у некоторых редукторов такой возможности и нет.

Пьезоподжиг – удобная функция.

Вы можете посмотреть на видео как работает такая горелка (тут в качестве держателя казана и ветрозащиты выступает дешёвая дровяная печь под казан):

Газовая печь

Лаконичная простота горелки, выглядящая так выигрышно в магазине под вещание консультанта, на практике не так хороша.

Мы уже выяснили что большинство не имеют высокого кольца для надёжного удержания казана.

Отсутствует ветрозащита.

Ничем не защищается поверхность, на которую ставиться горелка. 20-25 кВт всего в 5-8 см от поверхности стола (или на что предполагается её поставить?) – это чревато по меньшей мере порчей стола.

Много жара рассеивается, греет за ваш счет окружающий мир.

И на рынке представлено решение без этих недостатков. Это газовые печи под казан.

Требуемую мощность для газовой печи можно взять на 15-20% меньше чем для горелки, при прочих равных.

Есть и минусы:

  • Цена больше;
  • Более громоздкая конструкция.

Вот пример газовой печи под казан, рекомендуем ознакомиться:

Подключение горелки или печи для казана к газовому баллону ничем не отличается от подключения обычной плитки.

Потребуется:

  • Газовый баллон;
  • Редуктор среднего или низкого давления (зависит от баллона);
  • Шланг газовый 9 мм длиной не менее 3 метров;
  • Два хомута.

Защищайте пламя от ветра.

Не ставьте горелку на горючую основу.

Удачного выбора!

Что представляет собой газовая горелка для казана

Переносная газовая горелка для казана – это приспособление, которое позволяет быстро и качественно приготовить плов во время туристических путешествий. Устройство имеет достаточно простую конструкцию, поэтому не составляет особого труда сделать его самостоятельно. Какие горелки подходят для казана и как соорудить их своими руками?

Виды и характеристика газовых горелок

Для приготовления пищи на природе используют различные типы газовых горелок. Они отличаются согласно показателю мощности и имеют различные конструкционные характеристики. Каждое устройства имеет свои преимущества и особенности использования.

Существуют такие виды туристических газовых горелок:

  1. Со шлангом. Конструкция представляет собой горелку, соединенную с небольшим баллоном для топлива гибкой трубой. Устройство прекрасно подходит для тяжелой массивной посуды. Устойчивость горелки обеспечивают крепкие ножки с широкой постановкой.
  2. Набаллонные. Такого типа устройства отличаются компактностью и небольшим весом. Предназначены горелки, установленные на баллоне, для достаточно легкой посуды не более трех литров.
  3. С горизонтальным расположением баллона. Горелки данного вида самые дешевые. Для таких устройств используют простые цанговые баллоны.
Газовая горелка для казана
Газовая горелка для казана со шлангом

Производят также интегрированные газовые системы. В таких моделях горелка и емкость для приготовления пищи являются единым блоком. За счет такой конструкции значительно снижается расход топлива.

Газовые горелки разделяют на три категории согласно показателю мощности:

  • высокая – от 3 до 7 кВт;
  • средняя – от 2 до 3 кВт;
  • низкая – до 2 кВт.

Устройства могут быть с пьезоподжигом и без него. Горелки оснащены регулятором мощности. Считаются самыми простыми в использовании, почти не занимают места, мало весят. Соединяются горелки с газовым баллоном через резьбовое соединение.  Работать устройство может на пропане, бутане или изобутане.

Какая горелка подходит для казана

Для приготовления блюд в казане требуются достаточно мощная и вместительная горелка. Лучше всего использовать модель со шлангом. Конструкция такого устройства позволяет устанавливать достаточно большого размера емкости.

При подборе горелки для казана следует учитывать:

  1. Мощность. Чем больше размер посуды для приготовления пищи, тем выше должен быть показатель мощности оборудования.
  2. Материал. Наиболее крепкими считаются чугунные горелки. Они не деформируются при высоких температурных режимах и воздействия тяжелой посуды.
  3. Конструкция. Казан имеет достаточно широкое дно, поэтому при выборе газовой горелки следует учитывать ее размер.
  4. Ножки. Немаловажным аспектом выбора горелки для казана является наличие устойчивых опор. Ножки должны быть крепкими и иметь широкую постановку.
Газовая горелка для казана
Чугунная газовая горелка для казана

Удобное использование горелки обеспечивает пьезоподжог и регулировка мощности. С помощью правильно подобранного устройства можно приготовить во время отдыха на природе любое блюда в казане.

Преимущества и недостатки

Во время туристических путешествий газовая горелка являются незаменимым эффективным устройством, с помощью которого можно быстро приготовить пищу в казане. Такое приспособление имеет немало преимуществ:

  • небольшой вес, благодаря которому можно изделие брать с собой в поход;
  • простота использования устройства;
  • приготовления пищи без особого труда;
  • отсутствие дыма и копоти во время работы газовых горелок;
  • возможность использования изделия при ветряной погоде;
  • длительный срок эксплуатации устройства;
  • безопасность применения.
Газовая горелка для казана
Газовая горелка для казана имеет множество преимуществ

Чтобы привести в работу горелку нужно всего лишь провернуть клапан, и зажечь огонь. Некоторые модели горелок подходят к казанам емкостью более десяти литров.

Недостатком использования такого газового оборудования считается нестабильность работы при низких температурах, а также быстрый расход топлива.

Изготовление своими руками

Горелку для казана можно приобрести в специализированном магазине или сделать самостоятельно.

Инструменты и материал

Для сбора конструкции горелки необходимо приобрести газовый баллон. В качестве топлива можно использовать пропан или пропан-бутан.

Для работы потребуются такие детали:

  • головки;
  • соединительный узел для газового баллона;
  • форсунки;
  • шланг из резины и ткани;
  • регулятор подачи газа.
Газовая горелка для казана
Для изготовления газовой горелки для казана своими руками понадобятся форсунки

Также понадобится стальной прут шириной два сантиметра и крепежные хомуты.

В качестве инструмента следует использовать дрель со сверлами под номером два и четыре, а также отвертка.

Этапы изготовления

С помощью пошаговой инструкции газовую горелку для казана можно сделать всего лишь за час. Процесс сооружение устройства состоит из таких этапов:

  1. Изготавливается корпус для газовой горелки. В стальном пруте проделываются четыре отверстия, каждое диаметром один миллиметр. Такие проемы необходимы для поступления кислорода, который обеспечит возгорание и поддержку огня. Идентичные отверстия следует сделать в стержне рассекателя. В корпусе нужно сделать две дыры диаметром пять миллиметров.
  2. В середину стального каркаса аккуратно вдавливается рассекатель.
  3. Во внутрь изготовленной конструкции вставляется фланец. Его установка требует обеспечения зазора размером больше 0,5 миллиметров. Такой проем необходим для того чтобы струя газа немного притормаживалась на выходе запальника.
  4. Для сооружения форсунки требуется просверлить с помощью сверла диаметром 2 миллиметра проделать глухое отверстие в металлическом пруте. Расстояние от выходной точки должно быть не меньше 1,5 миллиметра.
  5. Для подвода используется трубка из стали. Диаметр ее должен быть не больше одного сантиметра, а плотность стенок 2,5 миллиметров.
  6. Сверлом номер четыре для перемычек требуется сделать отверстие, а после тщательно зачеканить его. Торец, для того чтобы конец трубки свободно разместился на форсунке, дотачивается с помощью наждака.
  7. На конец стальной трубки одевается шланг. Другое его окончание крепится за счет хомута к баллону. Соединения следует хорошо затянуть отверткой.
  8. Корпус горелки с рассекателем накручивается на резьбу подготовленную форсунку.
После подсоединения всех деталей следует провести пробный запуск устройства. Правильно собранная газовая горелка в процессе горения образует ровное пламя, которое не выделяет черных дымовых масс.

Если при зажигании прибора образовалась копоть, то требуется провести обследование всех соединительных участков. Для надежности креплений используется специальный уплотнитель.

Последним этапом изготовления горелки для казана является закрепление готовой конструкции на подставке с ножками. Ее сооружают из крепкого жаростойкого металла.

Чтобы обеспечить правильное направление пламени при ветряной погоде можно сделать вокруг горелки специальную защиту. Часто в походах для этих целей используют камни или другие подручные материалы.

Правила и особенности эксплуатации

Горелки достаточно просты в использовании, но все же для их работы требуется газ, применение которого требует соблюдения ряда правил безопасности.

Поэтому при использовании газовых горелок для приготовления пищи во время отдыха на природе следует придерживаться таких эксплуатационных требований:

  • устанавливать прибор на ровной поверхности;
  • перед включением проверять целостность установки и баллона;
  • во время розжига не наклонять горелку;
  • не располагать баллон вблизи огня;
  • использовать качественное топливо;
  • после приготовления пищи всегда перекрывать подачу газа к устройству;
  • не использовать горелки в палатках;
  • перед тем как после работы отсоединить горелку от баллона следует дать остыть устройству;
  • не оставлять возле газового оборудования детей без присмотра;
  • во время приготовления пищи следить за работой газовой горелки;
  • при приготовлении пищи зимой нужно под баллон подкладывать специальную подложку.

В холодных условиях баллон рекомендуется держать в тепле. Для этого можно использовать спальный мешок или другой согревающий материал. Перед тем как использовать новый баллон с газом рекомендуется немного спустить возле клапана воздух. Такое действие сразу обеспечит равномерную работу горелки.

При длительном использовании газовых горелок иногда забиваются отверстия форсунок. Для их прочистки используют иглу. Малейшие повреждения каких-либо деталей устройства требуется обязательной замены. Использовать горелки при наличии дефектов опасно.

Многие модели имеют пьезоподжог. Такое приспособление позволяет быстро разжечь огонь без дополнительных зажигалок. Но иногда устройство выходит из строя, поэтому собираясь в поход, обязательно следует прихватить спички.

Газовая горелка – это незаменимая вещь в походе. С помощью такого устройства можно приготовить любое блюдо в казане независимо от погодных условий. При использовании такого оборудования следует всегда придерживаться всех правил безопасности.

Газовая горелка для казана

Газовая горелка для казана

Плов – знаменитое восточное блюдо. Оно отличается особенным вкусом и сытностью. Это блюдо оптимально подходит для приготовления в походах на природе или отдыхе, на загородном участке.

Его приготовление подразумевает большую сосредоточенность на температуре. Конечно, плов можно создавать и в домашних условиях, только получится уже несколько иное блюдо по вкусовым ощущениям. Истинный плов готовится либо на костре, либо в казане. Первый вариант довольно хлопотлив. Требуется развести огонь, а затем постоянно его контролировать. Без специальных навыков дело может закончиться провалом.

Казан – это классическая ёмкость для создания такого кулинарного шедевра. Его люди применяют уже многие столетия. В нём получались отличные блюда в эпоху отсутствия электричества и газа. Для этой посуды нужно живое пламя. Поэтому для неё создаются специальные печи: из кирпичей, из металлов, старых газовых баллонов. Получается удобная дровяная модификация, предназначенная специально для казана.

Варианты

Можно устроить для него и вариант на газу, то есть создать горелку на этом топливе. Это вариант намного удобнее, поскольку контроль над пламенем получается более лёгким, нет необходимости в применении дров и в ожидании большого пламени костра.

Также важно приобретать правильный казан. Лучше остановиться на версии из алюминия или чугуна. Первая превосходно подходит для походов. У неё компактные параметры и скромная масса. Вторая лучше годится для домашних или дачных условий. Также на даче можно задействовать стальную версию. Сталь в ней жаростойкая и толстая.

Ещё до создания горелки для вашего казана требуется иметь знания о его специфике. Его стенки обладают хорошей толщиной. Днище имеет форму шара. Поэтому эта посуда не устойчива на ровных поверхностях. Форма казана такова, что для него специально поставляется подставка кольцевидной формы. Казан нужно помещать только на неё. Ставить его на стандартную решётку для барбекю или на уличную модель мангала не рекомендуется.

Приготовление пищи на газовой горелке для казана Если вы задались целью порадовать себя и своих родных и товарищей превосходнейшим пловом, то вам нужны кулинарные навыки и правильный казан. В ёмкости с ровным дном настоящий плов вы не сотворите

Ёмкость, имеющая плоское днище, нагревается в нижней части стремительнее, чем по стенкам. А по всему казану прогрев распределяется равномерно.

Ещё один нюанс: если вы только приобрели казан, в нём не было ещё никаких кулинарных операций, то его нужно очистить от остатков машинного масла. Оно остаётся после производственного процесса. Метод его ликвидации прост: оно смывается тёплой водой, применяется безопасное хозяйственное мыло. Использование для этих целей современных средств запрещено. Поскольку в их составах значатся элементы, опасные для здоровья. И к тому же у этой посуды стенки и днище очень пористые.

Процесс создания

Газовая горелка для казана приобретается и в магазинах, но самодельная модификация более удобна. Она станет превосходным помощником в походах и во время отдыха на даче.

Главные преимущества этой горелки:

  • Лёгкость эксплуатации.
  • В работе она не образует дыма и противного запаха.
  • На посуде получается меньше копоти.

Для самостоятельного сотворения горелка под казан потребует:

  • Специальный регулятор. Его функции — подача топлива к созданной горелке.
  • Набор форсунок.
  • Головки.
  • Узел для монтажа баллона с горючим (газом).
Газовая горелка для казана Газ можно заменить его альтернативой: пропаном или пропано-бутановым составом. Баллон, который потом отдельно присоединится к горелке, нужно заполнить газом

Рабочие стадии своими руками таковы:

КазанЧто можно приготовить в казане
  • Создаётся подводящая трубка. Используется трубка из стали. Максимально допустимый её диаметр – 1 см. Необходимая плотность стенок: 2 – 2,5 мм.
  • Создание корпуса вашего устройства. Применяется прутик из крепкой стали. Его ширина – 2 см. В нём устраивается 2-4 отверстия. Они обеспечат попадание кислорода. Без них огонь будет не стабилен или прибор вообще не запустится. Каждое отверстие в диаметре достигает 1 мм. Подобные отверстия требуются и в рассекательном стержне. Пара отверстий устраивается и в корпусе. Их диаметр – 5 мм.
  • Рассекатель помещается в корпус методом давления. Его прессовать нужно очень аккуратно.
  • Устанавливается фланец внутри устройства. Требующийся зазор здесь – минимум 0,6 мм. Такой резерв будет несколько затормаживать струю горючего у выходного участка запальника.
  • Создания форсунки. Здесь необходимо задействовать стальной прут и сверло. Должно получиться глухое отверстие. Номер сверла – 2. Необходимая дистанция до выходного участка составляет ориентировочно 1,5 мм. Меньшее значение не допустимо.
  • Создание перемычки. Используется сверло номер 4. Созданное отверстие нужно зачеканить, а торец доточить. В этом поможет наждак. Дотачивать надо так, чтобы наконечник трубы спокойно сел на форсунку.
  • На окончание трубы нанизывается шланг, созданный из смеси резины и ткани. Другое окончание монтируется к баллону. Крепёж выполняется с помощью хомута. Для затягивания используется отвёртка.
  • Корпус, в который уже внедрён рассекатель, нанизывается на резьбу форсунки.

После указанных стадий самодельную конфорку можно считать готовой. Признаки её правильной сборки:

  • В работе она образует ровное пламя.
  • Не появляется чёрный дым.

Если где-то в конструкции горелки сформировалась копоть, неспешно поворачивайте её корпус на резьбовом участке форсунки. Изучите соединительные места. Если крепление здесь получилось слабым, усильте его: задействуется ФУМ лента. Она отлично уплотняет нужные участки. Регулировать огонь можно, использовав вентиль для внедрения газа.

Обязательно перед использованием горелки изучите все её соединительные зоны на предмет крепости и герметичности.

После всех обозначенных действий изделие можно закрепить на подставке. Казан должен легко расположиться сверху. Такую подставку можно создать из хорошего металла, не подверженного деформациям под сильной массой и высокими температурами.

Также очень важно защитить пламя. Эта оборона не позволит ветру сбивать огонь. И тогда весь жар будет направляться под казан. Такая оборона представляет собой воронку, устроенную вокруг форсунки. В походах вместо воронки можно выкладывать камни. Но это доставляет некоторые неудобства.

Читайте также:

Подставка для казана на мангал

Видео по теме:

  • Embedded thumbnail

Как изготовить газовую горелку для казана в домашних условиях

Газ – это популярный вид топлива, широко применяемый в различных установках и приспособлениях для приготовления пищи. Чтобы упростить процесс во время поездки на природу, используется газовая горелка для казана, главным отличием которой является ее универсальность. Этот агрегат имеет небольшие размеры и характеризуется удобством транспортировки. Приобрести его можно уже в готовом, заводском варианте или же, приложив незначительные усилия, сделать самостоятельно.

Что собой представляет

Газовой горелкой для казана называют специальное оборудование, применяемое для удобного и быстрого приготовления еды во время турпоходов. Устройство отличается простой конструкцией, что позволяет сделать его своими руками. Корпус состоит из стакана, рукоятки, держателя, газового шланга, в числе прочих элементов – два редуктора, один из которых применяют для подачи топлива, форсунка, головка, узел для крепления газового баллона. Мощность горелок может быть от 2 до 7 кВт. Существуют установки с ножками и без них. Производство агрегатов осуществляется из прочного металла, что обеспечивает длительность эксплуатации.

Газовая горелка характеризуется простотой в уходе, однако требует периодической проверки работоспособности. Так как оборудование не создает копоти, после приготовления еды посуда отмывается просто. Большинство горелок оснащены пьезоподжигом, с помощью которого обеспечивается быстрое разжигание огня без использования спичек или зажигалки.

Благодаря наличию покрытия из краски гарантируется стойкость конструкции к разнообразным негативным воздействиям окружающей среды.

Как греть казан правильно

Преимущества и недостатки

Горелка для казана характеризуется наличием большого количества преимуществ:

  • простая конструкция, которая позволяет использовать устройство без специальной подготовки;
  • небольшой вес и компактность, что упрощает транспортировку;
  • максимально простое приготовление пищи;
  • отсутствие копоти и густого дыма при работе оборудования, что является гарантией комфортной готовки;
  • длительность и безопасность эксплуатации;
  • возможность применения даже в ветреную погоду;
  • невысокая стоимость, благодаря которой горелка для казана доступна для широкого круга покупателей.

Прибор крайне прост в эксплуатации: для того чтобы установка загорелась, требуется всего лишь провернуть клапан и зажечь огонь. Существуют модели устройств, на которые можно устанавливать казаны емкостью более 10 литров.

Горелка для казана обладает и рядом недостатков. Коэффициент полезного действия оборудования снижается при низких температурах. Еще одним минусом установки является интенсивный расход топлива.

Мощная газовая горелка

Классификация

Существуют разнообразные газовые микрогорелки для казанов, которые отличаются по типу используемого топлива, конструкции, мощности. Каждая из них характеризуется рядом особенностей и достоинств, что позволяет пользователю выбрать для себя оптимальное решение.

По конструкции

Казан имеет широкое дно, поэтому при выборе или самостоятельном создании устройства нужно учитывать эти конструкционные особенности. Агрегаты изготавливаются из разнообразных металлов. К наиболее прочным изделиям относятся чугунные микрогорелки, устойчивые к разнообразным механическим повреждениям. Для того чтобы обеспечить комфортное применение оборудования, рекомендуется отдавать предпочтение вариантам с пьезоподжигом и регулировкой мощности.

В соответствии с конструкцией различают несколько разновидностей газовых горелок:

  1. Набалонные – выглядят как компактная газовая плита для казана, которая имеет небольшой вес. Приспособления устанавливаются на баллон. Сверху можно размещать посуду объемом не более 3 литров.
  2. Со шлангом – это горелка для казана, которая подсоединяется к баллону с помощью гибкой трубы. Приспособление используется для установки посуды, которая имеет внушительный вес и габариты. Это становится возможным благодаря наличию массивных ножек с широкой постановкой.
  3. С горизонтальным расположением баллона – это самые бюджетные приспособления, работа которых осуществляется с применением простых цанговых баллонов.
  4. Интегрированные системы – такая горелка для казана характеризуется соединением с емкостью для готовки в единое целое. Конструкция обеспечивает значительное снижение расхода топлива.

Благодаря наличию нескольких разновидностей газовых горелок предоставляется возможность подбора наиболее приемлемого и финансово доступного варианта для каждого туриста.

Со шлангом

Горелка со шлангом
Набалонные

Набалонная
Удобство походных принадлежностей

Интегрированная

По мощности

В соответствии с мощностью приспособлений они подразделяются на несколько видов. Микрогорелки могут быть:

  • высокой мощности – 3-7 кВт;
  • средней – 2-3 кВт;
  • низкой – до 2 кВт.

Специальный регулятор обеспечивает оптимальную мощность газовой горелки. При определении этого значения рекомендуется предварительно задаться вопросом, в какой посуде будет проводиться приготовление пищи? Чем больше казан, тем выше должна быть мощность газовой горелки.

Как нагреть казан в походе

Газовая

По типу топлива

Газовый агрегат работает на пропане, бутане, изобутане. С баллоном соединяется при помощи резьбового крепления. В соответствии с типом топлива горелки бывают:

  • Инжекторными – работают благодаря предварительному смешиванию воздуха и газа.
  • Подовыми – отопительная установка располагается внизу, поэтому устройство функционирует без дополнительного поддува.
  • Атмосферными – перед началом горения среды смешиваются частично.
  • Мазутными – проводится инжектирование сред, что поддерживает топливо в вязком состоянии.
  • Поддувными – работают при использовании жидкого и газообразного топлива.
  • Диффузными – применяются газообразные виды топлива.

В соответствии с конструкционными особенностями горелки может проводиться частичное или полное смешивание сред.

Ситема 2 в 1

Как изготовить самостоятельно

Устройства продаются в специализированных магазинах. Однако для экономии денежных средств вполне получится сделать газовую горелку для казана своими руками, главное – четко следовать прописанной инструкции.

Материалы и инструменты

Перед тем как приступить к производству оборудования, рекомендовано предварительно заготовить соответствующие материалы и инструменты. Для сборки конструкции микрогорелки нужно позаботиться о наличии газового баллона. Обеспечить работу устройства можно с помощью пропана или пропан-бутана. Для самостоятельного изготовления агрегата понадобятся:

  • соединительный узел для газового баллона;
  • головки;
  • шланг, для изготовления которого используются ткань и резина;
  • форсунки;
  • регулятор подачи газа.

Также в процессе работы может пригодиться стальной прут, ширина которого составляет 2 сантиметра. Крепление различных частей устройства проводится с использованием крепежных хомутов.

Сборка самодельной газовой микрогорелки производится с применением соответствующих инструментов – отвертки и дрели. Для работы со вторым типом инструмента нужно использовать сверла с номерами 2 и 4.

Что нужно для изготовления горелки

Материалы для изготовления

Инструменты

Пошаговая инструкция

Для того чтобы правильно сделать горелку своими руками, рекомендуется руководствоваться пошаговой инструкцией:

  1. Для производства корпуса оборудования в стальном пруте просверливают 4 отверстия – их диаметр должен составлять не более 1 миллиметра. Благодаря проемам обеспечивается доступ кислорода для поддержания процесса горения. В стержне рассекателя просверливают такие же отверстия. В корпусе делают дыры, диаметр которых составляет 5 миллиметров.
  2. Внутрь каркаса, материалом производства которого является сталь, аккуратно вставляют рассекатель.
  3. Фланец помещают внутрь готовой конструкции. При его установке обязательно обеспечивают зазор от 0,5 миллиметров. Этот проем нужен для незначительного торможения струи газа после выхода из запальника.
  4. Чтобы соорудить форсунку, 2-миллиметровым сверлом проделывают глухое отверстие в металлическом пруте. Расстояние от него до выходной точки – более полутора сантиметров.
  5. Подвод выполняют с применением стальной трубки диаметром не более 1 сантиметра. Рекомендовано отдавать предпочтение изделиям, толщина стенок которых не превышает 2,5 миллиметров.
  6. При помощи сверла под номером 4 проделывают отверстия для перемычек. После этого их тщательно зачеканивают. Для обеспечения свободного размещения конца трубки на форсунке проводят дотачивание торца с применением наждака.
  7. На один конец стальной трубки надевают шланг. Второй его конец прикрепляют к баллону хомутом.
  8. Корпус, на котором имеется рассекатель, накручивают на резьбу подготовленной форсунки.

При образовании копоти после зажигания оборудования нужно его выключить и проверить все участки соединения. Для того чтобы обеспечить их герметичность, рекомендовано применение специального уплотнителя.

На завершающем этапе готовая самодельная газовая горелка закрепляется на подставке с ножками. Для ее изготовления используют крепкий металл, который характеризуется высоким уровнем пожаростойкости. Предварительно все металлические части конструкции нужно покрыть краской, что гарантирует их защиту от коррозии. Для обеспечения правильного направления пламени при сильном ветре рекомендуется сделать защиту с использованием камней и других подручных материалов.

Материал для рассетеля

Делаем заготовки рассекателя
Вырезаем детали

Сверлим в них отверстия диаметром 4 мм
Расекатель

Делаем 7 таких рассекателей
Трубка для рассекателя

Вырезаем трубки под размер рассекателей
Приваривание элементов

Свариваем элементы
Для форсунок

Вырезаем из металла кольцо и делаем в нем отверстия
Крепление

Ставим созданные форсунки
Удобная горелка своими руками

Готово

Правила эксплуатации

Газовые горелки относятся к категории универсальных и простых в эксплуатации приспособлений, которые берут с собой туристы и отдыхающие, выезжая на природу. Устройство помогает быстро и комфортно приготовить любое блюдо на костре в казане. Все это достигается при строгом соблюдении правил техники безопасности, обязательных при работе с оборудованием, функционирующем на газовом топливе.

Для корректного применения изделия важно прислушаться к рекомендациям специалистов:

  • перед началом работы оборудование рекомендуется установить на ровную поверхность;
  • перед тем как включать конфорки, проводится проверка целостности установки и газового баллона;
  • при розжиге устройства категорически запрещено делать наклон;
  • недопустимо располагать газовый баллон неподалеку от открытого огня;
  • при использовании микрогорелки применяют только высококачественное топливо;
  • возле приспособления категорически запрещается оставлять маленьких детей без присмотра;
  • после приготовления еды нужно обязательно перекрыть подачу газа;
  • перед отсоединением устройства от баллона рекомендуется дождаться полного остывания всех частей конструкции;
  • в период приготовления пищи необходимо отслеживать качество работы газового оборудования;
  • если устройство применяется для приготовления еды в зимнее время, под баллон нужно поместить специальную подложку.

В холодное время года следует хранить все оборудование при плюсовой температуре. Для того чтобы обеспечить ее в сарае, гараже или на природе, баллон оборачивается спальным мешком или любым другим согревающим материалом. Категорически запрещается применение газовой микрогорелки в палатке.

Перед использованием нового газового баллона спускается воздух возле клапана, что гарантирует равномерность обработки устройства. При продолжительном использовании горелки могут забиваться форсунки. Их рекомендуется прочищать обычной иголкой. При любых повреждениях конструкционных элементов проводится их ремонт или замена.

Применение газовой горелки в походе

Видео

Мощная газовая горелка для казана или вока

Я крайне прагматично отношусь к приготовлению пищи, в том смысле, что мне важно чтобы пища была приготовлена вкусно и максимально удобно. Прочий антураж, сопутствующий этому процессу, вроде собирания гнилушек для костра меня обычно только напрягает. Поэтому еду мы готовим только на газу, а дрова у нас используются исключительно ради декоративной и эстетической функции.

В кемпере у нас есть встроенная плита подключенная к стационарному газовому баллону, но когда требовалось что-то готовить в казане приходилось доставать треногу и отправляться в лес за гнилушками. Сейчас этот процесс упростился с приходом мощной газовой горелки WOLMEX, которую я подсмотрел когда мы с Павлом в 2016 году ездили по весне в Астрахань. Гаджет поразил меня до глубины души и по приезду я сразу же обзавелся аналогичным.

Собственно вот так выглядит эта самая горелка. Пьезоподжиг и мощное пламя по кругу основной горелки. Корпус предназначен для установки на него небольшого казана или вока.

В воке, кстати, можно готовить не только жареное мясо или овощи. Вот мы, например, варим макароны ?

А это парная баранья печень от барашка который 10 минут назад был еще весел и бодр

А это я готовлю лагман

А это мясо в трёх соусах с овощами

Тоже лагман

Опять лагман

Снова лагман!

Горелка подключается к газовому баллону через свой, особо мощный редуктор, который продаётся обычно там же где и сама горелка

Должны еще были быть фотки с пловом, но вот не могу найти хоть убей!

Основные бонусы горелки в том, что больше не нужно искать и разжигать никаких дров, а еще жар, который она производит легко и мгновенно можно регулировать ручкой подачи газа. То есть нет проблемы подкладывания и откладывания дров, снимания с костра и прочего. У меня прям наступило настоящее бытовое счастье.

Минус как обычно один — цена на всё это великолепие кусается конечно же.

Еще на кулинарную тему:

Как я готовлю лагман

Компактный газовый гриль

Газовая горелка для казана своими руками.

17 Янв 2016, Автор: admin, Рубрика: Статьи |

lI7J5h1d2pc

Многие предпочитают готовить в походе или на даче плов, это прекрасное, вкусное и сытное блюдо идеально подходит для отдыха и похода. В процессе приготовления плова большое внимание уделяется температуре. Готовить плов можно на костре или использовать газовую горелку. Недостатки костра заключается в том, что огонь нужно сначала развести, да и контролировать пламя без опыта сложно.

Совсем другое дело газовая горелка – удобно, практично, пламя легко контролируется, не нужно искать дрова и ждать пока разгорится пламя костра.

Также стоит помнить, что если у вас еще нет подходящей посуды, то в первую очередь стоит задуматься, для чего именно она нужна – для похода, или для дачи. Ведь от этого будет зависеть, какой стоит выбрать и купить казан для плова, будет это легкий переносной вариант из алюминия, или вариант для дома и дачи из чугуна.

Газовая горелка под казан своими руками

Сегодня мы рассмотрим, как можно смастерить газовую горелку для казана своими руками, которую можно будет использовать в туристических походах и на даче. Главные плюсы таких горелок заключаются в их простоте при эксплуатации и в том, что при работе она не выделяет неприятного запаха или дыма, меньше закапчивают посуду.

Чтобы сделать газовую горелку под казан своими руками необходимо приобрести следующие запчасти:

  • Регулятор отвечающий за подачу топлива к горелке, в нашем варианте это будет газ;
  • Форсунки;
  • Головки;
  • Узел, для крепления газового баллона.

В качестве топлива можно использовать пропан или смесь из пропан-бутана. Газ заполняется в баллон, который будет отдельно подключаться к горелке.

Горелка для казана своими руками – это в принципе достаточно простая конструкция, не требующая специфичных деталей и смонтировать ее может фактически любой начинающий мастер за час. Итак, приступаем к изготовлению. Начнем с подводящей трубки, берем стальную трубку, ее диаметр должен быть не более 1 см и толщина стенок – от 2 до 2,5 мм.

Корпус горелки делается из стального прутика шириной в два сантиметра, делаем в нем от 2 до 4 дыр, это нужно для подачи кислорода. Если их не сделать, то пламя будет тухнуть или горелка вообще не заработает. Диаметр отверстия должен быть в 1 мм, такие же дыры проделываем в стержне рассекателя. Сверлим два отверстия по пять миллиметров в самом корпусе.

Аккуратно запрессовываем рассекатель в корпус. Приступаем к установке внутреннего фланца, зазор должен быть не меньше 0,6 мм. Этот запас позволит притормозить струю газа у выхода запальника.

Приступаем к изготовлению форсунки. Для этого берем металлический прут и используя сверло №2 выполняем глухое отверстие. Смотрим, чтобы расстояние до выхода было примерно 1,5 мм, но не меньше. Для перемычки берем сверло №4, отверстие зачеканиваем и дотачиваем торец при помощи наждака, делаем это до тех пор, пока наконечник трубы не сядет на форсунку

Берем резиново-тканевый шланг и надеваем на конец трубы, другой край крепим к баллону. Хомутом выполняем крепление, которое затягивается отверткой.

Корпус с рассекателем насаживаем на резьбу форсунки. Газовая горелка для казана своими руками готова. Если все было правильно, то она выдаст ровное пламя. В момент горения газовая горелка не должна выдавать черного дыма.

В случае появления копоти, необходимо не спеша поворачивать корпус на резьбе форсунки. Обратите внимание на соединение, если оно слабое, его необходимо укрепить при помощи, уплотняющей ФУМ ленты. Регулировка пламени производится при помощи вентиля подачи газа.

Прежде чем приступить к эксплуатации горелки проверьте на прочность и герметичность все соединения.

Теперь крепим конструкцию на подставку, чтобы казан можно было устанавливать сверху. Подставку делаем из прочного металла, который не деформируется под температурой и весом казана.

И наконец защита огня. Она необходима для того, чтобы ветер не сбивал огонь и жар целенаправленно шел под котел. Для этого вокруг форсунки делаем защиту в виде воронки. Некоторые туристы предпочитают использовать для защиты от ветра камни или туристический коврик, но это не очень удобно.

По материалам сайта shelkoviyput.ru

Если вам понравился рецепт, будем признательны, если вы поделитесь им в соц.сетях:

Похожие рецепты:

Вкусные торты на заказ.
Изысканные закуски из мультиварки: бутерброды с моцареллой и креветки в кунжуте
Салат с курицей и ананасами.
Как приготовить йогурт в мультиварке?
Необычная пицца с доставкой на дом
Варианты меню для воскресных семейных обедов
Купить торты на заказ в Москве от лучшей кондитерской Cake-Store
Чем полезны кисломолочные продукты, а именно натуральный творог?
No votes yet.

Ваш отзыв

Нажмите, чтобы отменить ответ.

klimovs_travels

Я крайне прагматично отношусь к приготовлению пищи, в том смысле, что мне важно чтобы пища была приготовлена вкусно и максимально удобно. Прочий антураж, сопутствующий этому процессу, вроде собирания гнилушек для костра меня обычно только напрягает. Поэтому еду мы готовим только на газу, а дрова у нас используются исключительно ради декоративной и эстетической функции.В кемпере у нас есть встроенная плита подключенная к стационарному газовому баллону, но когда требовалось что-то готовить в казане приходилось доставать треногу и отправляться в лес за гнилушками. Сейчас этот процесс упростился с приходом мощной газовой горелки WOLMEX, которую я подсмотрел когда мы с Павлом в 2016 году ездили по весне в Астрахань. Гаджет поразил меня до глубины души и по приезду я сразу же обзавелся аналогичным.Собственно вот так выглядит эта самая горелка. Пьезоподжиг и мощное пламя по кругу основной горелки. Корпус предназначен для установки на него небольшого казана или вока.В воке, кстати, можно готовить не только жареное мясо или овощи. Вот мы, например, варим макароны :)А это парная баранья печень от барашка который 10 минут назад был еще весел и бодрА это я готовлю лагманА это мясо в трёх соусах с овощамиТоже лагманОпять лагманСнова лагман!Горелка подключается к газовому баллону через свой, особо мощный редуктор, который продаётся обычно там же где и сама горелкаДолжны еще были быть фотки с пловом, но вот не могу найти хоть убей!Основные бонусы горелки в том, что больше не нужно искать и разжигать никаких дров, а еще жар, который она производит легко и мгновенно можно регулировать ручкой подачи газа. То есть нет проблемы подкладывания и откладывания дров, снимания с костра и прочего. У меня прям наступило настоящее бытовое счастье.Минус как обычно один — цена на всё это великолепие кусается конечно же.Еще на кулинарную тему:Как я готовлю лагманКомпактный газовый гриль

Акции

Интернет-Магазин МангалКазан.Ру Тел. +7(495)789-03-04. Бесплатный номер для регионов 8(800)550-40-90

  • Угольные грили
  • Газовые грили США, Германия, Канада
  • Керамические грили Камадо (гриль яйцо)
  • Мангалы
  • Тандыры
  • Скидка и подарок при покупке казана с печью
  • Коптильни (коптилки)
  • Уголь и розжиг
  • Модульные гриль-кухни
  • Казаны и аксессуары
  • Печи для пиццы
  • Аксессуары для грилей
  • Садж Азербайджан
  • Строительство беседок и барбекю-комплексов
  • Кулинарные книги с подписью автора
  • Ножи для мяса, пчаки, топорики, гиймякеш
  • Обустройство дачного участка, беседки, патио
  • Газовые уличные обогреватели
  • Техника для кухни
  • Газовые и электрокамины
  • Стационарные печи барбекю
  • Самогоноварение, виноделие и пивоварение
  • Баня Сауна Хамам
  • Раклет и фондю Швейцария
  • Подарочные сертификаты

Каталог

  • Угольные грили
  • Газовые грили США, Германия, Канада
  • Тандыры
  • Казаны
  • Коптильни
Мангал-барбекю-гриль-коптильня ММ-175
Мангал-барбекю-гриль-коптильня ММ-175
36 000 руб.
29 199 руб.
В наличии

Купить

Мангал-барбекю ММ-183
Мангал-барбекю ММ-183
29 000 руб.
24 599 руб.
В наличии

Купить

Мангал-барбекю-гриль-коптильня ММ-196
Мангал-барбекю-гриль-коптильня ММ-196
37 999 руб.
33 099 руб.
В наличии

Купить

Мангал-барбекю-гриль-коптильня ММ-255
Мангал-барбекю-гриль-коптильня ММ-255
32 790 руб.
27 390 руб.
В наличии

Купить

Мангал-барбекю ММ-188
Мангал-барбекю ММ-188
32 500 руб.
26 099 руб.
В наличии

Купить

МК-12Б Казан чуг. 12л с крышкой
МК-12Б Казан чуг. 12л с крышкой
8 000 руб.
4 999 руб.
В наличии

Купить

МК-12У Казан чуг. 12л с крышкой
МК-12У Казан чуг. 12л с крышкой
9 000 руб.
5 259 руб.
В наличии

Купить

МК-8Б Казан чуг. 8л с крышкой
МК-8Б Казан чуг. 8л с крышкой
8 000 руб.
4 799 руб.
В наличии

Купить

МК-25Б Казан чуг. 25л с крышкой
МК-25Б Казан чуг. 25л с крышкой
12 000 руб.
7 599 руб.
В наличии

Купить

МК-16У Казан чуг. 16л с крышкой
МК-16У Казан чуг. 16л с крышкой
11 000 руб.
6 299 руб.
В наличии

Купить

Не секрет, что настоящий плов может получиться лишь в казане, шашлык – на хорошем мангале, мясо птицы – в утятнице, а копченая рыба – в коптильне. В нашем магазине огромное количество казанов, мангалов, утятниц, коптилен и аксессуаров. Когда в вашем доме появится казан
, мангал, утятница или коптильня, вы будете восхищать окружающих своим талантом и изумительным вкусом блюд, приготовленных при помощи них.

Казан

Казан – это чугунная кастрюля с толстыми стенками и полукруглым дном. Казан устанавливается на треногу над открытым огнем или плитой. Используется казан для плова и приготовления разных блюд. Казан хорош тем, что пища в казанах никогда не пригорает.

Утятница – тоже толстостенная посуда. В отличие от казана, утятница имеет плоское дно. Поэтому утятницу удобно использовать на плите. Утятница предназначена для тушения мяса и овощей. Любителям покушать утятница придется по душе. Ведь утятница позволяет готовить действительно вкусно.

Казан и утятница изготавливаются из чугуна, обеспечивающего равномерное распределение тепла. Поэтому лучшими считаются чугунные казан и утятница. Материал чрезвычайно прочен, а потому казан или утятница служат не одно поколение. Причем с годами казан становится только лучше. Казан и утятница могут быть изготовлены из алюминия. При достаточно толстых стенках алюминиевые казан и утятница быстро нагреваются и долго сохраняют тепло, как и чугунные казан и утятница.

В России часто используется именно утятница, а не казан, так как утятница идеально подходит для домашнего применения. Зато казан нагревается равномерно со всех сторон, утятница же прогревается снизу. У нас вы можете выбрать хоть утятницу, хоть казан. Все зависит от того, что именно вам нужно – утятница или казан.

Мангал

Мангал – это жаровня или медная чаша на ножках, имеющая широкие поля, ручки и полусферическую крышку. Таков традиционный восточный мангал. В России же мангал обычно представляет собой металлическую коробку с ножками. Используется мангал для приготовления шашлыка. Хороший мангал
– мечта любого мужчины. Мангал – незаменимая вещь для любителей отдыхать на природе. У истинного ценителя такого отдыха непременно должен быть мангал. Некоторые люди всегда возят в багажнике мангал, ведь мангал может пригодиться в любую минуту.

Мангал устроен так, что тепловое воздействие на продукт происходит в мангале снизу и сбоку. Мангал обладает одним недостатком: в нем нелегко регулировать тягу. Поэтому приходится обмахивать мангал в процессе приготовления шашлыка. Использовать мангал можно где угодно. Ведь мангал удобен и компактен. В нашем магазине есть превосходные мангалы на любой вкус. Не забывайте, что мангал – лучший подарок мужчине.

Уникальная Электрическая Коптильня на 4 полки Bradley Smoker (BS611EU)
Уникальная Электрическая Коптильня на 4 полки Bradley Smoker (BS611EU)
73 000 руб.
59 900 руб.
В наличии

Купить

Коптильня Электрическая «Идиллия»
Коптильня Электрическая
59 999 руб.
55 999 руб.
В наличии

Купить

Коптильня Электрическая Цифровая на 6 полок Bradley Smoker (BTDS108CE-EU)
Коптильня Электрическая Цифровая на 6 полок Bradley Smoker (BTDS108CE-EU)
95 000 руб.
79 900 руб.
В наличии

Купить

Коптильня Электрическая Профессиональная HDS04
Коптильня Электрическая Профессиональная HDS04
71 500 руб.
49 999 руб.
В наличии

Купить

Коптильня Электрическая Цифровая на 4 полки Bradley Smoker (BTDS76CE-EU)
Коптильня Электрическая Цифровая на 4 полки Bradley Smoker (BTDS76CE-EU)
83 000 руб.
69 900 руб.
В наличии

Купить

Коптильня

Коптильня – это устройство, в котором продукты пребывают в дымовой среде, пропитываясь особенным ароматом. Коптильня весьма удобна в применении. Коптильня незаменима для копчения рыбы или мяса. Изготавливается коптильня, как правило, из стали. Коптильня имеет простую или двухуровневую конструкцию. Используется коптильня дома или на улице. Если вы любите копченую рыбу или мясо, коптильня
– то, что нужно. С помощью коптильни вам будет приятно готовить все своими руками. Коптильня не создана для быстрого приготовления пищи. Коптильня требует длительного времени для обработки продуктов. Однако коптильня незаменима для любителей копченых закусок, поэтому сегодня коптильня используется многими гурманами. К тому же, коптильня делает продукты более устойчивыми к хранению. Если вам нужна коптильня, внимательно изучите наш ассортимент. Здесь обязательно найдется именно ваша коптильня – такая коптильня, о которой вы всегда мечтали.

Казан, утятница, мангал и коптильня – это лишь часть предлагаемых нами товаров. Ознакомьтесь с каталогом и просто сделайте заказ. Мы убеждены в том, что казан или утятница должны быть в каждом доме, а мангал или коптильня позволят вам проявить недюжинные кулинарные способности. Казан, утятница, мангал и коптильня помогут разгадать секреты восточной кухни.

Ссылка на основную публикацию