Салат из копченой курицы с черносливом – будет вкусненько! Рецепты простых и слоеных салатов из копченой курицы с черносливом

Салат из копченой курицы с черносливом – будет вкусненько! Рецепты простых и слоеных салатов из копченой курицы с черносливом

Салат из копченой курицы с черносливом – будет вкусненько! Рецепты простых и слоеных салатов из копченой курицы с черносливом

Салаты из копченой курицы – это не только простые блюда, но и еще очень вкусные. Особенно, если в ингредиентах присутствует чернослив. Подборка самых вкусных салатиков!

Салат из копченой курицы с черносливом – общие принципы приготовления

Для закусок обычно используют копченые куриные грудки или окорочка, крылышки не подходят. Мякоть нарезают соломкой или кубиками. Чернослив также нарезают, но немного мельче. Если нужно, то предварительно размачивают. Затем эти ингредиенты смешиваются или укладываются слоями.

Что еще добавляют:

• яйца, сыр;

• орехи;

• овощи и фрукты;

• грибы.

Обычно такие салаты заправляют майонезом. Если используются окорочка, то этот слой смазывают небольшим количеством соуса. Грудку можно пропитывать обильнее. В смешанный салат добавляют майонез по вкусу.

Салат из копченой курицы с черносливом и грецкими орешками

Рецепт потрясающего салата из копченой курицы с черносливом. Орех используются только грецкие, никакие другие не подойдут. Для лучшего аромата ядра можно обжарить на сухой сковороде.

Ингредиенты

• 250 г курицы;

• 130 г чернослива;

• 3 яйца;

• 50 г орешков (можно и больше);

• 250 г огурцов;

• майонез.

Приготовление

1. Сухой чернослив обязательно замачиваем, пусть немного постоит в теплой водичке, набухнет.

2. Нарезаем мелко курицу, выкладываем в качестве первого слоя, промазываем майонезом.

3. Режем чернослив кубиками или соломкой, посыпаем куриный слой.

4. Теперь идут рубленые орешки. Как уже упоминалось, их можно предварительно обжарить. Посыпаем по черносливу.

5. Очищаем отваренные яйца, убираем желтки, белки натираем или рубим ножом, покрываем ореховый слой, солим и обильно промазываем майонезом.

6. Режем огурчики кубиками, выкладываем сверху, промазываем майонезом. Его же немного солим. Если соль попадет на огурцы, то они быстро потекут.

7. Посыпаем верх желтками и готово! Украшаем по своему вкусу.

Салат из копченой курицы с черносливом и грибами

Для этого салатика используются маринованные шампиньоны. Но можно взять другие грибочки, только не скользкие. В противном случае собрать слои будет сложно.

Ингредиенты

• 1 окорочок копченый;

• 200 г грибов;

• 4 яйца;

• майонез;

• 120 г чернослива;

• 150 г огурцов;

• 150 г сыра.

Приготовление

1. Яйца нужно отварить, остудить, нарежьте кубиками.

2. С окорочка удалите кожу, мякоть тоже порежьте кубиками, выложите сразу на дно салатника. Слой нужно хорошо промазать майонезом.

3. Чернослив промывается, нарезается кубиками, выкладывается на курицу.

4. Теперь идут маринованные грибочки. Важно слить с них всю жидкость. Нарезаем тонкими кусочками, укладываем ровным слоем, смазываем немного.

5. Выкладываем измельченные ранее яйца. Промазываем слой, можно немного присолить.

6. Теперь идут порезанные мелким кубиком огурчики. Если кожура у овоща жесткая, то лучше очистить. Смазываем соусом.

7. Засыпаем салат сверху тертым сыром, бока также можно покрыть. Украшаем по вкусу, настаиваем 2 часа в холодильнике.

Салат из копченой курицы с черносливом «Березка»

Рецепт потрясающе красивого и нарядного салата из копченой курицы и чернослива. Это блюдо станет украшением любого стола. Грибы используются сырые.

Ингредиенты

• 300 г курицы копченой;

• 100 г чернослива;

• 250 г шампиньонов;

• 1 крупная головка лука;

• 3 яйца;

• 200 г огурцов;

• майонез (сколько уйдет);

• масло, зелень.

Приготовление

1. Промываем чернослив, несколько штучек откладываем для украшения салата. Остальной продукт заливаем теплой водой, пусть настаивается.

2. Режем грибы и лук, вместе выкладываем в сковородку с маслом, жарим до готовности. Заправляем специями, остужаем до холодного состояния.

3. Нарезаем вареные яйца (отдельно желтки и белки).

4. Мелкими кубиками режем свежие огурцы.

5. Достаем замоченный чернослив, отжимаем и тоже нарезаем. Можно кубиками или соломкой.

6. Собираем салат. Выкладываем копченую курицу, порезанную кубиками, смазываем соусом.

7. Сверху посыпаем нарезанным черносливом.

8. Выкладываем обжаренные грибы с луком, смазываем, посыпаем желтками.

9. Выкладываем огурчики и тоже смазываем, только немного.

10. Засыпаем салат натертыми белками, прячем под слоем майонеза.

11. Оставленный для украшения чернослив режем соломкой, выкладываем на белом фоне из майонеза и белков полоски, как у ствола березы. Дополнительно украшаем зеленью, можно выложить вокруг.

Салат из копченой курицы с черносливом и кукурузой

Вариант не слоеного салата из копченой курицы и чернослива. Все нарезается, соединяется, смешивается с соусом. Быстро и просто.

Ингредиенты

• 300-400 г курицы;

• 1 банка кукурузы;

• 150 г чернослива;

• 1 болгарский перец;

• 2 огурца;

• 1 пучок зелени;

• 150 г майонеза;

• 3 яйца (вареные).

Приготовление

1. Режем вареные яйца, выкладываем в салатник.

2. Добавляем кукурузу, освобожденную от жидкости.

3. Режем курицу кубиками, размером с кукурузу или чуть крупней. Добавляем в салат.

4. Также нарезаем чернослив, при необходимости размачиваем.

5. Огурчики нарезаем аналогичным способом, тоже мелкими кубиками.

6. У болгарского перца удаляем семена, режем тонкой соломкой, затем поперек небольшими кусочками.

7. Салат нужно заправить солью и майонезом. Можно разложить в порционные пиалы. Сверху украшаем веточкой зелени.

Салат из копченой курицы с черносливом и ананасами

Рецепт пикантного салатика, для которого можно использовать и свежие ананасы, но консервированный продукт доступней. Использовать можно окорочка или грудку курицы.

Ингредиенты

• 300 г копченой курицы;

• 5 колец ананаса;

• 100 г чернослива;

• 150 мл майонеза;

• 2-3 яйца;

• маленькая горсть орехов.

Приготовление

1. Курицу нарезаем кубиками, выкладываем в салатник.

2. Добавляем порезанный мелкими кусочками чернослив, ложку майонеза, размешиваем и выравниваем первым слоем.

3. Режем кольца ананаса. Выкладываем на курицу.

4. Натираем сверху отварные яйца. Слегка присыпаем солью. Смазываем майонезом.

5. Рубим орешки, обжариваем минутку на сухой сковородке до появления приятного аромата. Остужаем.

6. Посыпаем салат сверху, оставляем на несколько часов в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.

Салат из копченой курицы с черносливом и картошкой

Вариант сытного смешанного салата, который готовится с отварным картофелем. Используется копченая грудка, но можно взять примерно такое же количество мякоти окорочка.

Ингредиенты

• 150 г чернослива;

• 1 грудка копченая;

• 3 картофелины;

• 0,5 луковицы;

• 150 г майонеза;

• 2 яйца;

• 1 отварная морковь;

• 2 огурца.

Приготовление

1. Картофель можно отварить вместе с морковью. Овощи очищаем, режем кубикам, как для оливье. Складываем в большую миску.

2. Лук тоже очищаем, режем мелко. Если овощ острый, то можно его обдать кипятком. Отправляем в будущий салат. Не менее вкусно получается с зеленым луком, но в этом случае его нужно добавлять уже перед подачей на стол.

3. Добавляем порезанную курицу и чернослив.

4. Режем огурчики, тоже перекладываем.

5. Яйца можно не добавлять. Но с ними получается вкусней.

6. Заправляем салат майонезом, пробуем. При необходимости добавляем соль, перчим, выдавливаем маленький зубчик чеснока. Для красоты кладем сверху несколько веточек укропа или петрушки.

Салат из копченой курицы с черносливом и фасолью

Вариант сытного салата, для которого понадобится консервированная фасоль. Лучше использовать белую, она нежнее.

Ингредиенты

• 1 банка фасоли;

• 250-300 г курицы копченой;

• 100 г чернослива;

• 2-3 огурчика;

• 150 мл майонеза;

• 4 ломтика черствого батона;

• 1 зубчик чеснока;

• немного масла;

• 0,5 пучка укропа.

Приготовление

1. Батон нарезаем мелкими кубиками. Наливаем в сковородку пару ложек масла, разогреваем. Выкладываем порезанный хлеб, подрумяниваем на сковороде.

2. В майонез выдавливаем чеснок, добавляем рубленый укроп, можно насыпать перчика или добавить для остроты горчицу. Размешиваем, оставляем соус постоять.

3. Режем курицу и огурчики кубиками, скидываем в салатник.

4. Открываем баночку фасоли в своем соку, переворачиваем в дуршлаг. Если сироп склизкий, как кисель, то бобы ополаскиваем, даем стечь каплям и пересыпаем в салатник.

5. Добавляем порезанный чернослив.

6. Заправляем салат настоявшимся соусом с укропом и чесноком, размешиваем. Перекладываем в салатник для подачи.

7. Перед тем, как ставить на стол, посыпаем блюдо сверху сухариками.

Салат из копченой курицы с черносливом и яичными блинчиками

Вариант сытного салатика с черносливом, копченой курочкой и яичными блинчиками. Готовится очень просто.

Ингредиенты

• 300 г курицы;

• 2 зубка чеснока;

• 100 г чернослива;

• 2-3 огурца;

• 4 яйца;

• 50 г орехов;

• майонез, соль, масло.

Приготовление

1. Взбиваем одно яйцо, добавляем соль, выливаем на смазанную каплей масла сковороду небольшого диаметра, жарим с двух сторон тонкий блин. Аналогично готовим блины из остальных яиц, остужаем, скручиваем и нарезаем соломкой.

2. Режем соломкой копченую курицу и чернослив, перекладываем к яйцам.

3. Нарезаем огурцы соломкой, выкладываем к остальным продуктам.

4. Добавляем чеснок в майонез, размешиваем и заправляем салат.

5. Сверху посыпаем грецкими орешками.

Салат из копченой курицы с черносливом – полезные советы и хитрости

• Кожу с копченого окорочка лучше снять, в салат ее не добавляют. Но зато можно кинуть в кастрюлю вместе с косточкой при варке первого блюда. У супа появится приятный аромат дымка.

• Чтобы слоеные салаты не распадались, для сборки можно использовать кондитерское кольцо или ободок от разъемной формы для тортов.

• Украшают салаты только теми продуктами, которые входят в состав блюда.

• Майонез для салатов лучше приобретать в пакетах. Это очень удобно. Можно срезать уголок и рисовать сеточку.

Салат с копченой курицей и черносливом

Прекрасное сочетание копченой курицы и чернослива стало для нас уже классикой. Мы часто готовим курицу с черносливом, салаты, которые непременно съедаются без остатка. В зависимости от украшения салат может стать украшением, как для новогоднего стола, так и для любого повседневного стола. Из-за наличия в салате таких ингредиентов как мясо, орехи и майонез салат становится очень сытным. Тому, кто следит за фигурой советуем заменить майонез на низкокалорийный или же просто прослоить салат обычной нежирной сметаной. И использовать меньше орехов. И так для приготовления салата с копченой курицей и черносливом
вам потребуется:

  • чернослив — 80 грамм,
  • копченная курица — 200 грамм,
  • яйца — 3 штуки,
  • свежие шампиньоны — 150 грамм,
  • сыр твердых сортов — 100 грамм,
  • репчатый лук — 1 штука,
  • чеснок — 1 зубчик,
  • грецкие орехи — 40 грамм,
  • майонез,
  • растительное масло,
  • соль, перец — по вкусу.

Как правильно приготовить салат с копченой курицей и черносливом
Для начала нарежем все ингредиенты. Копченное куриное филе нарезаем мелким кубиком. Чернослив нужно хорошо промыть и залить кипятком примерно на 30 минут. Затем обсушить и нарезать его также как и куриное филе. Яйца отвариваем и отделяем желтки от белков. Натираем их в разные миски на мелкой терке. Сыр натираем на крупной терке. Грецкие орехи измельчаем, но не до состояния порошка, на мелкие кусочки. Лук очищаем и измельчаем. Шампиньоны хорошо промываем и нарезаем на пластинки. Затем на сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в него грибы с луком. Жарим примерно минут 10 — 15. Не забываем посолить и поперчить. Затем остужаем и сливаем масло. Майонез смешиваем с чесноком ,пропущенным через пресс. Далее выкладываем салат слоями на плоское блюдо. Вначале идет слой из обжаренного лука с шампиньонами, промазываем майонезом и посыпаем орехами. Далее идет слой из желтков. После него слой из половины сыра, промазываем майонезом и опять посыпаем орехами. Затем выкладываем половину от всей массы куриного филе, также сетка из майонеза и орехи. Потом чернослив — майонез и опять орехи. Далее идут остатки куриного мяса, промазываем майонезом и высыпаем остатки грецких орехов. Затем салат посыпаем оставшимся сыром, сверху яичные белки и майонез. Все аккуратно разравниваем, придавая салата красивую форму. Верх посыпаем тертым яичным желтком. Украшаем по своему вкусу. Можно использовать зерна граната или чернослив, или же из болгарского перца вырезать лис точки или цветочки. Готовый салат убираем в холодильник и даем настояться.

Салат с копченой курицей и черносливомПриятного аппетита!

Салат с копченой курицей и черносливом — пошаговые рецепты с фото

Пикантная холодная закуска собирается из ингредиентов, которые, как правило, нарезаются средними кубиками. В качестве заправки используют майонез, йогурт, сметану, чесночный соус. Для украшения салат из курицы и чернослива посыпают тертым сыром, дроблеными орехами или измельченным яичным желтком. Подавать блюдо принято в глубоких салатницах.

Слоеный салат с копченой курицей, черносливом и орехами

  • Время: 90-120 минут.
  • Количество порций: 4-5 персон.
  • Калорийность блюда: 153 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: холодный салат.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Помните, что следует соблюдать форму нарезки всех компонентов. Салат с курицей и черносливом будет выглядеть лучше, если продукты порезаны на одинаковые кусочки. Оптимальная температура подачи составляет 12-17 °C.

Ингредиенты:

  • копченая курица – 300 г;
  • сыр пармезан – 100 г;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • огурцы маринованные – 150 г;
  • чернослив – 100 г;
  • петрушка – 1 веточка;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • грецкие орехи без скорлупы – 50 г;
  • картофель – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Грецкие орехи замочите в холодной чистой воде за сутки до приготовления закуски. После подробите их, используя блендер (если такая операция разрешена инструкцией) или кофемолку.
  2. Тушку копченой курицы разберите на отдельные части. Для салата нарезайте средними кубиками мясо с голеней и бедер птицы. Перед нарезкой снимайте с кусков кожу.
  3. Сыр натрите на крупной терке, соедините с майонезом, тщательно перемешайте заправку.
  4. Огурцы сполосните от маринада, отрежьте кончики, плоды нарубите короткой соломкой.
  5. Чернослив ошпаривайте в кипятке 5-10 секунд, после чего нарежьте на небольшие ломтики.
  6. Картофель вымойте, счистите кожуру, поставьте вариться на медленном огне, добавив в воду немного соли.
  7. Отварной картофель остудите, натрите на крупной терке.
  8. Яйцо отварите 7-8 минут, сразу опустите в ледяную воду и очистите скорлупу. Достаньте желток, измельчите его при помощи терки или сита.
  9. Зелень сполосните, выберите 1-2 веточки для украшения блюда.
  10. Выкладывайте салат с черносливом и курицей слоями в следующей последовательности: картофель, мясо птицы, чернослив, огурцы, орехи.
  11. Все слои промазывайте подготовленной заправкой из майонеза и сыра. Орехи присыпьте тертым яичным желтком, украсьте веточкой свежей зелени.
С добавлением орехов

С грибами

  • Время: 60-70 минут.
  • Количество порций: 4-5 персон.
  • Калорийность блюда: 129 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: холодный салат.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

В процессе тушения грибного соуса помните, что он не должен выйти слишком густым. Если начали появляться комки, не вводите муку, а влейте 2-3 ст. л. молока или сливок и продолжайте помешивать заправку.

Ингредиенты:

  • копченая курица – 400 г;
  • шампиньоны свежие – 200 г;
  • лесные грибы замороженные – 100 г;
  • чернослив – 100 г;
  • сливки 40% — 100 мл;
  • сливочное масло – 20 г;
  • подсолнечное масло – 1 ст. л.;
  • оливковое масло – 1 ч. л.;
  • лук репчатый белый – 1 шт.;
  • мука пшеничная – 1 ч. л.;
  • томаты черри – 150 г;
  • салат айсберг – 100 г;
  • сухари ржаные – 50 г.

Способ приготовления:

  1. Шампиньоны промойте от грязи и песка, нарежьте пластинками и обжарьте на подсолнечном масле 3-4 минуты.
  2. Белый репчатый лук очистите от сухого верхнего слоя, нашинкуйте мелкими кубиками.
  3. Лесные грибы разморозьте, откиньте на дуршлаг, нарубите на мелкие кусочки.
  4. Сковороду разогрейте, смажьте оливковым маслом. Включите средний огонь, дождитесь появления дыма и добавьте кусок сливочного масла.
  5. Выложите на сковороду нарезанный лук и лесные грибы. Обжарьте до проявления золотистого оттенка.
  6. Влейте сливки, убавьте огонь. Дождитесь закипания соуса и размешивайте его 1-2 минуты. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и томите сливочно-грибную заправку еще 2-3 минуты.
  7. В соус введите просеянную муку, тщательно перемешайте, чтобы избежать появления комочков. Снимите сковороду с огня, содержимое перелейте в чашку и оставьте охлаждаться.
  8. Филе копченой курицы нарежьте на крупные ломтики, не удаляя кожу.
  9. Чернослив ошпарьте 5-10 секунд, измельчите ножом.
  10. Томаты черри ополосните, разрежьте пополам.
  11. Айсберг разделите на отдельные листья. Порвите их руками на некрупные кусочки или нарежьте шашечками.
  12. В глубокий салатник выложите листья, томаты черри, обжаренные шампиньоны и мясо птицы, залейте ингредиенты охлажденным грибным соусом, перемешайте. Сверху за 5-10 минут до подачи положите сухари.
С использованием грибов

С кукурузой

  • Время: 60 минут.
  • Количество порций: 3-4 персоны.
  • Калорийность блюда: 86 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: холодный салат.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Для приготовления заправки вместо копченой паприки можно использовать обычную, добавив щепотку приправы карри, 1.ч. л. соевого соуса, измельченный зубчик чеснока и 1 ч. л. майонеза.

Ингредиенты:

  • кукуруза сладкая консервированная – 250 г;
  • копченая куриная грудка – 300 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • огурец – 150 г;
  • сметана 20% — 3 ст. л.;
  • оливковое масло – 1 ч. л.;
  • чернослив – 100 г;
  • кинза – 1 пучок;
  • морская соль – 1 ч. л.;
  • паприка молотая копченая – 1 ч. л.;
  • зеленый лук – 1 пучок.

Способ приготовления:

  1. Кукурузу высыпьте из банки на дуршлаг, подождите, пока стечет жидкость.
  2. Куриную грудку нарезайте некрупными ломтиками.
  3. Сыр натрите на терке.
  4. Яйца отварите, порежьте крупными кубиками.
  5. Огурец ополосните водой, нашинкуйте длинной тонкой соломкой или натрите на мелкой терке для моркови по-корейски.
  6. Чернослив ошпарьте в кипятке, мелко нарубите.
  7. Кинзу сполосните, удалите стебли, измельчите.
  8. Зеленый лук вымойте, срежьте корневища, стрелки нарубите.
  9. К сметане добавьте рубленую кинзу, оливковое масло, копченую паприку и морскую соль. Взбейте заправку при помощи вилки, венчика или миксера.
  10. Соберите салат из подготовленных ингредиентов, добавьте соус и перемешайте.
  11. Сверху закуску присыпьте зеленым луком перед подачей.
С добавлением кукурузы

С ананасами

  • Время: 45-60 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 135 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: холодный салат.
  • Кухня: средиземноморская.
  • Сложность: средняя.

Чтобы сделать подачу салата более оригинальной, охладите закуску в морозилке до 1-5 °C, оберните ананас фольгой снизу, посыпьте сыром и отправьте в духовку на 15-20 секунд, выставив температуру 280-300 °C.

Ингредиенты:

  • ананас свежий – 200 г;
  • курица копченая – 200 г;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • сыр пармезан – 100 г;
  • чернослив – 50 г;
  • сладкий зеленый горошек (замороженный) – 100 г;
  • лук-порей – 100 г;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • оливковое масло – 1 ч. л.;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • яйца перепелиные – 8 шт.

Способ приготовления:

  1. Перепелиные яйца отварите, очистите от скорлупы, разрежьте на четвертинки.
  2. Зубчик чеснока измельчите.
  3. Майонез смешайте с чесноком, горчицей, оливковым маслом и взбивайте миксером на большой скорости 30-40 секунд.
  4. Сыр натрите, используя мелкую терку.
  5. Лук-порей ополосните под проточной водой, отрежьте корневище, стебель нарежьте полукольцами.
  6. Чернослив ошпарьте, нарежьте небольшими ломтиками.
  7. Курицу нарубите мелкими кубиками.
  8. Зеленый горошек бланшируйте в крутом кипятке 5-10 секунд (не размораживая).
  9. Ананас разрежьте пополам, не удаляя листья. Ложкой или острым ножом вырежьте мякоть, старясь не повредить шкурку.
  10. Мякоть ананаса нарезайте средними кубиками.
  11. Соедините в глубокой емкости копченую курицу, лук-порей, мякоть ананаса, горошек и чернослив, добавьте подготовленный соус, тщательно размешайте.
  12. Салат переложите в половинки ананаса.
  13. Подавайте закуску, присыпав тертым сыром.
Салат в ананасе

Видео

Салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами

Салат из запеченной тыквы с ветчиной

Салат из запеченной тыквы с ветчиной

Этот салат меня научил готовить мой друг, продюсер-француз, работающий в Калифорнии; главное в нем — запечь тыкву до золотисто-карамельного цвета. Сыр лучше брать типа пармезана, пошехонского или

Салат с копчёной курицей, черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты и как готовить

Салат с копчёной курицей, черносливом и грецкими орехами

+36
Сохранить в Кулинарную книгу

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

QR код с адресом страницы
Для чего нужен QR-код?
Поделись с друзьями:

ингредиенты на 6
порций

Изменить состав рецепта

Копченая курица

250

Чернослив

180

Грецкие орехи

70

Куриные яйца

3

Майонез

180

Огурцы

180

Всего:

Вес состава:100
гр
184
ккал
Белков:8
гр
Жиров:13
гр
Углеводов:12
гр
24
/ 40
/ 36
Н
92
/ С
8
/ В

Время приготовления:

Опубликовано:
СИНЕГЛАЗАЯ

Просмотров: 4522
В личных кулинарных книгах: 33

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Грецкие орехи порубить ножом достаточно мелко. Все продукты должны быть примерно одинакового размера, и чем мельче нарезать, тем нежнее и вкуснее будет салат.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сваренные вкрутую яйца разделить на белки и желтки. Белки нарезать мелко кубиком или натереть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    А вот огурец лучше нарезать ножом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мясо отделить от костей и кожи, также мелко нарезать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Чернослив промыть, залить горячей водой на 5 — 10 минут, чтобы он размяк. Затем обсушить его и мелко нарезать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Из подготовленных продуктов собираем салат по слоям. Салат можно подать на плоском открытом блюде, в прозрачном салатнике или порционно в креманках.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Первый слой — мясо.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем тонкий слой майонеза.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Далее слой чернослива. Стараться повторить форму так, чтобы он не осыпался по краям.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Аккуратно присыпать чернослив орехами, немного прижимая их к поверхности и ничего страшного, если он немного осыпется. Главное, чтобы заданная форма салата сохранялась.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Следующий слой — яичные белки, их тоже надо разравнивая слегка прижать.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    На белки выложить достаточно густой слой майонеза.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Слой огурцов. /Можно присолить по желанию, но мне соли достаточно в курице и майонезе, поэтому на ваше усмотрение/

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Тонкий слой майонеза /или сеточку, если майонез достаточно жидкий/.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Сверху натереть желток, чуть осыпая его на бока.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Бока салата и края блюда слегка присыпать орешками и украсить как вам захочется. Если подавать будете не сразу, верх обязательно прикрыть пленкой. Приятного аппетита !

Майонез пробовала заменить нежирной сметаной, натуральным йогуртом, домашним майонезом, но вот именно с промышленным Оливковым майонезом вкус салата более пикантный, насыщенный.

Похожие рецепты

Салат с курицей и орехами рецепты с фото пошагово

Салаты с курицей и грецкими орехами:
Салат с копченой курицей и черносливом
Салат с копченой курицей и черносливом
Салат Нежность с курицей яйцами огурцами
Салат Нежность с курицей яйцами огурцами
Салат из свеклы с чесноком и сыром Монгольская горка
Салат Горка с курицей проще простого
Салат Нежность с курицей и черносливом
Салат Нежность с курицей и черносливом
Салат лесная поляна с курицей, орехами и маринованные опята
Салат лесная поляна с курицей, орехами и маринованные опята
Салат с курицей виноградом и грецкими орехами
Салат с курицей виноградом и грецкими орехами
Овощные салаты

Салат из огурцов:
Салат Арбузная долька с курицей
Салат Арбузная долька с курицей
Салат Белая береза с черносливом
Салат Белая береза с черносливом
Салат Прага
Салат Прага
Салат подсолнух с грибами
Салат подсолнух с грибами
Салат Дамский каприз с курицей и черносливом
Салат Дамский каприз с курицей и черносливом
Салат Березовая роща с черносливом
Салат Березовая роща с черносливом
Салаты

Чернослив с орехами рецепты с фото пошагово:
Салат Новогодний слоеный
Салат Новогодний слоеный
Салат Шапка Мономаха с гранатом и курицей
Салат Шапка Мономаха с гранатом и курицей
Салат Подкова
Салат Подкова
Новогодний салат Свинка 2019
Новогодний салат Свинка 2019
Салат Чёрный Принц с курицей и черносливом
Рецепт салата Черный принц с курицей и черносливом
Салат грибной с копченой курицей и орехами
Салат грибной с копченой курицей и орехами
Салат с курицей куриный недорогие рецепты с фото
Салат с яйцами пошаговые рецепты
Салаты на день рождения
На день рожденья вкусные рецепты
Вкусные блюда на праздничный стол
Салаты с мясом
Салат с копченой курицей рецепты быстро просто
Курица с овощами
Салаты с майонезом приготовление пошагово
Праздничные салаты
Салаты с черносливом
Салаты с орехами
Слоеные салаты
Салат с грецким орехом
Салат из яиц и огурцов рецепты с пошаговыми фото
Курица с черносливом
Салаты с мясопродуктами рецепты с фото
Салат с курицей и черносливом
Салат с курицей и огурцами
Курица в майонезе в духовке пошаговые рецепты
Мясо с черносливом
Новогодний стол
Новогодние салаты на новый год рецепты быстро просто
Загрузка…

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал…

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

  • Читать полностью
Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью
Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью
Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью
Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью
Чтобы салаты получались вкуснее…

Смотри видео
Смотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью
Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие
    15
     ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха
    925
     ккал/100г
  • Орехи грецкие
    650
     ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех
    628
     ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех
    651
     ккал/100г
  • Майонез
    300
     ккал/100г
  • Майонез «провансаль»
    627
     ккал/100г
  • Майонез легкий
    260
     ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности
    502
     ккал/100г
  • Майонез столовый
    627
     ккал/100г
  • Чернослив
    227
     ккал/100г
  • Куриное яйцо
    80
     ккал/100г
  • Копченая курица
    117
     ккал/100г

Калорийность продуктов:
Копченая курица, Чернослив, Грецкие орехи, Куриные яйца, Майонез, Огурцы

Салат с копченой курицей и черносливом. Рецепт с огурцом, грецкими орехами и сыром

Опубликовано

Автор Алёна К
один комментарий

Салат с копченой курицей и черносливомЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться вкусным и быстрым рецептом салата с копченой курицей и черносливом. Салат из разряда «гости на пороге», ингредиенты нужны простые и доступные. Для салата, на рынке, я купила копченое куриное филе, его можно заменить бедрышком или окорочком, крылышки совсем не годятся, так как там кости и шкура, и совсем мало мяса. Чернослив я тоже купила на рынке, всегда выбираю не копченый, а вяленый, но это дело вкуса. Грецкие орехи и сыр, ингредиенты простые и доступные. 

Салат этот сытный, вкусный, освежающий, за счет входящего в его состав свежего огурца. Придется по вкусу и детям, и взрослым. Станет отличным дополнением на праздничный стол.

Такой салат, можно приготовить слоями.

Салат с курицей и черносливом слоями — безумно вкусный

Салат с копченой курицей и черносливом. Рецепт с огурцом, грецкими орехами и сыром

Можно готовить одну или несколько порций салата, все зависит от количества человек в семье, или от собравшейся компании.

Ингредиенты:

  • 200 грамм копченой курицы
  • 100 грамм твердого сыра
  • 50 грамм грецких орехов
  • 100 грамм чернослива
  • 1 свежий огурец
  • 3 ст. ложки майонеза
  • Соль и черный молотый перец по вкусу и по желанию

Зелень по желанию (зеленый лук, укроп, петрушка)

Салат с копченой курицей и черносливом

Процесс приготовления, как я уже писала выше, простой.

Как приготовить салат с пошаговыми фото:

1. Куриное филе я взяла копченое, его можно заменить отварным, или запеченным в духовке. Но с копченым вкуснее. Если вам не нравится копченое, то предлагаю взглянуть на 3 рецепта приготовления куриной грудки.

Куриная грудка в духовке — сочная и нежная. 8 секретов и 3 рецепта

Нарезаю филе соломкой. Можно нарезать кубиками, но на мой взгляд, соломкой красивее.

Салат с копченой курицей и черносливом

Я пробовала такой салат в кафе, там все ингредиенты были нарезаны соломкой. Вы нарезайте как нравится.

2.Твердый сыр я купила российский. Сыр нарезаю соломкой.

Салат с копченой курицей и черносливом

3. Огурец я вымыла, срезала с двух сторон и порезала соломкой.

Салат с копченой курицей и черносливом

4. Измельчаем грецкие орехи, они у меня этого года, свежие, я их немного подсушила. Можно грецкие орехи поджарить на сухой сковороде, так салат будет еще вкуснее.

Салат с копченой курицей и черносливом

5. Чернослив я вымыла. Если он твердый, или подсох, его нужно предварительно залить водой. Чернослив измельчаем соломкой.

Я очень люблю вяленый чернослив, но моя подруга, делает салат с копченой курицей и черносливом, именно с копченым черносливом, в их семье, этот салат обожают с копченым черносливом. Поэтому при выборе сухофрукта, ориентируйтесь на свой вкус.

Салат с копченой курицей и черносливом

6. Все ингредиенты перемещаем в миску. Соль я не добавляю, черный молотый перец тоже.

7. Салат заправляю майонезом и перемешиваю.

Салат с копченой курицей и черносливом

Подать можно в красивой салатнице, в тарелочке, или подать порционно с помощью кольца. На самой первой фотографии, вы можете видеть оформление салата с помощью кольца.

Как сделать кольца для салата видео рецепт

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Рецепт куриной грудки в фольге в духовке видео рецепт

Рубрика Разнообразие салатов
тег салаты
Ссылка на основную публикацию