Рецепты приготовления первых блюд в казане, как готовить шурпу, супы, кулеш, гуляш, харчо, бограч в казане.

Рецепты приготовления первых блюд в казане, как готовить шурпу, супы, кулеш, гуляш, харчо, бограч в казане.

Казан, это металлический котел с полусферическим дном. В казане, на природе и над огнем костра, чаще всего готовят шурпу, плов, кулеш, супы, бограч. Благодаря форме дна и толщине стенок казана, пища в нем не пригорает, равномерно прогревается. Наиболее популярны чугунные казаны, но они имеют большой вес. 

700 г бараньих или говяжьих ребрышек, 500 г картофеля, 200–300 г помидоров, 230 г моркови, 300 г репчатого лука, 200 г болгарского перца, 2–3 зубчика чеснока, 30–40 мл растительного масла или нутряного жира, 3,5–4 л воды, кинза, петрушка, черный перец, лавровый лист, соль и специи (кориандр, хмели-сунели, чабер, зира, барбарис, острый перец) по вкусу.

Мясо нарезать крупными кусками. В казане разогреть масло или растопить жир. Обжарить мясо со специями до золотистой корочки. Затем аккуратно залить водой, добавить целую очищенную луковицу и целую морковь. Варить до готовности. Пока варится мясо, очистить и крупно нарезать оставшиеся морковь и лук, очищенный картофель нарезать на половинки или четверти.

Рецепты приготовления первых блюд в казане, как готовить шурпу, супы, кулеш, гуляш, харчо, бограч в казане

Из готового бульона удалить луковицу и морковь, посолить. Положить картофель, после закипания добавить морковь и лук. Затем добавить крупно нарезанные помидоры и болгарский перец, нарезанный крупной соломкой. В конце варки всыпать нарубленную зелень кинзы и петрушки, специи по вкусу и измельченный чеснок. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.

700–800 г баранины или говядины с косточкой или на ребрах, 300 г репчатого лука, 75 г моркови, 400 г картофеля, 400 г помидоров, 300–400 г болгарского перца, 2,5–3 л воды, зелень петрушки или кинзы, лавровый лист, черный перец горошком, соль по вкусу.

Мясо нарезать крупными кусками, залить водой. Добавить морковь целиком и 1 луковицу. Варить на медленном огне до тех пор, пока мясо не станет отделяться от костей. Вареные лук и морковь удалить. Картофель и оставшийся лук очистить, нарезать лук кольцами, картофель – четвертями или половинками. Перец нарезать соломкой, у помидоров вырезать плодоножку. Добавить к мясу лук, перец и картофель. После закипания добавить помидоры, лавровый лист, соль и перец. Варить до готовности овощей. Посыпать рубленой зеленью, снять с огня и дать настояться под крышкой 5 минут.

700 г карпа, 200–300 г картофеля, 200 г репчатого лука, 75 г моркови, 30 г петрушки, 2 л воды, 1–2 лавровых листа, 4–5 горошин душистого перца, соль по вкусу. Карпа обдать кипятком, очистить от чешуи и выпотрошить. Разрезать поперек на кусочки, выложить в казан и залить водой. Довести до кипения, варить 20–25 минут, снимая пену.

Морковь и лук очистить, мелко нарезать. Когда рыба будет готова, вынуть ее из бульона и снять мясо с костей. В бульон добавить крупно нарезанный картофель и овощи, варить еще 15 минут. За пять минут до конца посолить, добавить пряности и зелень. При подаче выложить в тарелки куски рыбы и залить супом.

300 г крапивы, 200 г щавеля, 200 г картофеля, 75 г моркови, 100 г репчатого лука, 20 г укропа, 20 г петрушки, 2–3 отварных яйца, 1,5 л воды, соль по вкусу. Щавель, укроп и петрушку хорошо промыть. Крапиву обдать кипятком. Всю зелень мелко нарезать. Картофель, лук и морковь очистить, нарезать кубиками и выложить в казан. Залить горячей водой, посолить, варить 15 минут. Добавить в суп нарезанную зелень и готовить еще 15 минут. В тарелку положить половинку отварного яйца, залить супом.

800 г говяжьей тушенки, 300–400 г картофеля, 300 г репчатого лука, 75 г моркови, 1/2 головки чеснока, 100 г помидоров, 2 л воды, 5–7 горошин черного перца, соль и специи по вкусу (паприка, кориандр, хмели-сунели).

В нагретый казан выложить жир из тушенки. Морковь и две головки репчатого лука очистить, лук нарезать кубиками, морковь ломтиками. Когда жир начнет закипать, выложить в казан лук, обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая. Затем добавить морковь, обжаривать 10 минут, после чего выложить к овощам тушенку и готовить еще 15 минут. Мясо с овощами залить кипятком и дать прокипеть 5—10 минут.

Картофель очистить, нарезать половинками, добавить в суп, заправить солью и специями. Помидоры и оставшийся лук нарезать крупными кубиками и вместе с головкой чеснока выложить в суп через 15 минут после добавления специй. Готовить еще 15 минут и снять с огня.

400 г копченой свиной грудинки, 100 г сушеного гороха, 200–300 г картофеля, 100 г лука, 75 г моркови, по 100 г корня пастернака, сельдерея и петрушки, 50 г зелени петрушки, 3–4 ст. л. растительного масла, 1,5 л воды, 2–3 горошины черного перца, 2–3 лавровых листа, соль по вкусу.

Горох промыть, замочить на ночь. Грудинку нарезать кусочками, положить в казан и залить горячей водой. Довести грудинку до кипения, снять пену, добавить горох и варить до готовности. Картофель очистить, нарезать соломкой, добавить в суп. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь и коренья очистить, нарезать соломкой. Коренья обжарить с луком и добавить в суп. Варить при слабом кипении до готовности. За 5 минут до окончания добавить рубленую зелень, соль и пряности.

1 стакан лапши, 4–5 белых сушеных грибов, 100 г репчатого лука, 30 г петрушки, 30 г укропа, 3 ст. л. растительного масла, 2 л воды, 2–3 лавровых листа, соль по вкусу. Сушеные грибы предварительно замочить в теплой воде, затем отварить в той же воде в казане в течение 30 минут. Лук нарезать соломкой, обжарить в растительном масле, добавить к грибам вместе с лапшой. Посолить, положить рубленую зелень и готовить 15–20 минут.

600 г говядины, 200 г пшена, 400–500 г картофеля, 100 г репчатого лука, 150 г моркови, 100 г помидоров, 2 л воды, 2–3 лавровых листа, 4–5 горошин душистого перца, веточки сушеного укропа, соль по вкусу. Мясо нарезать крупными кусками, выложить в казан, добавить немного масла и воды, тушить до полуготовности. Лук и морковь очистить, нарезать кубиками, выложить к мясу, посолить и поперчить.

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками среднего размера. Помидоры нарезать кубиками. В кастрюлю к мясу с овощами влить кипящую воду, добавить нарезанный картофель, варить почти до готовности. За 10 минут до окончания готовки добавить пшено, помидоры, лавровый лист и сушеный укроп. Варить суп-кулеш на костре до готовности. Снять с огня, вынуть укроп и дать настояться 10–15 минут.

400 г свежих опят, 100 мл молока, 2 ст. л. муки, по 30 г зелени укропа и петрушки, 1,5 л воды, соль и перец по вкусу. Грибы перебрать, тщательно промыть, нарезать кусочками и выложить в казан. Залить водой и варить 35–40 минут. Молоко нагреть и развести в нем муку. Когда грибы будут готовы, влить молоко с мукой, положить связанные ниткой пучки зелени и варить суп еще 5 минут. Вынуть зелень. Подавать суп со сметаной.

400 г свежих грибов, 100 г пшена, 300 г картофеля, 200 г репчатого лука, 75 г моркови, 4 ст. л. растительного масла, 1,5 л воды, 1–2 лавровых листа, 5–6 горошин душистого перца, соль по вкусу. Грибы очистить, ошпарить кипятком, нарезать небольшими кусочками. Положить грибы в казан, залить водой и варить полчаса. Картофель очистить, нарезать кубиками. Пшено хорошо промыть. Добавить к грибам картофель и пшено, варить около 15–20 минут. Лук и морковь нашинковать соломкой, обжарить в растительном масле, добавить в суп, положить пряности, соль и варить до полной готовности, около 10 минут.

700–800 г куриного филе, 400–500 г картофеля, 150 г моркови, 100–200 г репчатого лука, 5–6 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. томатной пасты, 50 г петрушки, 2 л воды, черный перец, соль по вкусу. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжаривать в казане на растительном масле в течение 2–3 минут. Затем добавить томатную пасту, картофель, морковь и лук, жарить еще 5 минут. Влить 2 л кипящей воды, варить до готовности. При подаче посыпать зеленью петрушки.

400 г говядины, 300 г чечевицы, 100 г репчатого лука, 30 г кинзы, сок 1 лимона, 2 ст. л. растительного масла, 2 л воды, 1/2 ч. л. молотого черного перца, соль по вкусу. Чечевицу отварить в кипящей воде в течение 10 минут и откинуть на дуршлаг. Лук очистить, нарезать кольцами. Зелень кинзы вымыть и нарубить. Мясо промыть, нарезать порционными кусками, положить в казан. Добавить лук, 1 ст. л. растительного масла, посолить, поперчить, влить немного воды, тушить в течение 10 минут. Влить оставшуюся воду и варить в казане 25 минут. Предварительно отваренную чечевицу выложить к мясу. Добавить кинзу, лимонный сок и варить 15 минут.

400–500 г картофеля, 100 г копченого сала, 150 г репчатого лука, 150 г корня сельдерея, 2–3 зубчика чеснока, 30 г укропа, 1,5 л воды, майоран, молотый черный перец и соль по вкусу. Копченое сало слегка обжарить над костром, нарезать мелкими кубиками. Картофель, сельдерей и лук очистить, нарезать, залить кипятком, добавить соль, пряности и чеснок. Варить в казане до готовности картофеля. Заправить готовый суп специями, порционно добавить в суп сало и посыпать рубленым укропом. Подавать желательно с чесночными гренками.

600 г баранины, 4 ст. л. риса, 400 г помидоров, 200 г репчатого лука, 75 г моркови, 100 г сладкого перца, 120 г корня петрушки, 1 перец чили, 5 зубчиков чеснока, 100 г ядер грецких орехов, 4–5 ст. л. растительного масла, 3 л воды, черный перец, соль по вкусу.

Мясо нарезать на небольшие куски и обжарить в казане в течение 10 минут на сильном огне. Лук мелко нарезать, морковь и корень петрушки очистить и нарезать соломкой, выложить в казан и готовить еще 15 минут. Залить мясо с овощами водой, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 40–45 минут. Томаты ошпарить кипятком и быстро охладить, затем очистить от кожицы и мелко нарезать.

Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками. Выложить в казан помидоры, перец, промытый рис и варить суп еще 20–25 минут. За несколько минут до готовности добавить измельченный чеснок, орехи и нарезанный кусочками чили. Снять с огня и оставить харчо настаиваться под крышкой.

400–500 г филе утки, 300 г репчатого лука, 100 г моркови, 500 г картофеля, 300 г помидоров, 2 стручка острого красного перца, 2–3 зубчика чеснока, 4–5 ст. л. растительного масла, 2 л воды, 3–4 лавровых листа, 5–6 горошин душистого перца, соль по вкусу. Мясо нарезать крупными кубиками. Картофель, лук и морковь вымыть, очистить. Морковь нарезать кружочками, картофель – соломкой, лук – кубиками. В казане разогреть масло, выложить нарезанное филе утки и обжарить на сильном огне.

Достать мясо из казанка, выложить туда картофель, обжарить и тоже вынуть. Затем положить в казан морковь, обжарить до появления корочки, добавить лук и жарить до золотистого цвета. Выложить в казан мясо, картофель и красный перец, залить водой, добавить соль, перец горошком и лавровый лист. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Когда суп закипит, добавить помидоры и измельченный чеснок. Варить еще 5–7 минут, снять с огня и оставить настояться под крышкой.

500 г говядины, 100 г гречневой крупы, 200 г картофеля, 150 г моркови, 200 г репчатого лука, 2 л воды, 5–6 горошин душистого перца, 2–3 лавровых листа, соль по вкусу. Мясо разрезать на небольшие кусочки, сложить в казан, залить водой. Довести воду до кипения, варить мясо на слабом огне, снимая пену. Гречневую крупу тщательно промыть, картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Картофель с гречкой опустить в кипящий бульон. Морковь и лук очистить, мелко нарезать и добавить в суп. Перед окончанием приготовления суп посолить и положить в него пряности.

500 г мякоти телятины, 300 г копченых свиных ребрышек, 300 г домашней копченой колбасы, 600 г свиной голени, 100 г сала, 300 г репчатого лука, 75 г моркови, 400 г картофеля, 400 г помидоров, 100 мл красного сухого вина, 1 головка чеснока, 50 г петрушки, 50 г укропа, 4 л воды, 1 ст. л. паприки, 1 ч. л. сушеного чеснока, 1 ч. л. красного молотого перца, 5–6 горошин душистого перца, молотый черный перец и соль по вкусу.

Сало мелко нарезать. Копченые ребрышки разделить на части, телятину нарезать кусочками 4–5 см. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В казан выложить сало, обжарить на сильном огне до состояния шкварок. Когда сало будет готово, убрать его из казана. Выложить в казан лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить 1 ст. л. паприки, жарить 2 минуты, активно перемешивая.

Добавить ребрышки и свиную голень. Залить водой так, чтобы ее уровень был чуть ниже уровня выложенного мяса, накрыть крышкой и довести до кипения. Тушить около 2 часов, подливая воду, пока мясо не станет отставать от кости. Затем достать голень, нарезать кусочками и снова положить в казан. Морковь очистить и нарезать кубиками, добавить к мясу вместе с очищенным и раздавленным чесноком.

Залить водой, посолить, поперчить и кипятить в течение 30 минут. Картофель очистить и нарезать крупными кусочками. Помидоры ошпарить и снять кожицу, нарезать кубиками. Домашнюю колбасу нарезать кружочками. Выложить в суп овощи и колбасу, добавить специи, варить до готовности картофеля. За 5 минут до конца варки влить вино и добавить нарезанную зелень.

По материалам книги «Готовим на мангале, гриле, в казане. На природе и на кухне».
Кузьмина О.А.

Другие статьи схожей тематики :

  • Рецепты блюд из спаржи лекарственной, салат, суп, борщ, гарнир, консервированная спаржа.
  • Брусника, кулинарные рецепты соуса, супа, драников, варенья, повидла, компота, киселя и морса из брусники.
  • Рецепты блюд и напитков с малиной обыкновенной, салат, суп, варенье, компот, смоква, пастила, желе, крем, коктейль с малиной.
  • Боярышник, кулинарные рецепты подливы, повидла, пастилы, джема, пюре, варенья, компота и конфет из боярышника.
  • Рецепты блюд и напитков из калины обыкновенной, подлива, сок, сироп, пастила, желе, повидло, морс, мусс, кисель и наливка из калины.
  • Рецепты блюд и напитков из клюквы болотной, салат, суп, сок, морс, компот, пастила, мусс, желе и варенье из клюквы.
  • Рецепты блюд из облепихи крушиновидной, сыр, компот, варенье, джем, пюре, желе из облепихи.

Шурпа в казане на костре

 
Как приготовить шурпу в казане на костре
Аватар пользователя Карина
Карина
15 августа 2018
Вверх

1
Время
3
ч мин
Кухня
Узбекская
Порции
6
Описание

Собираетесь в поход большой компанией? Тогда предлагаю приготовить вкусную и ароматную шурпу в казане на костре. Все останутся довольны пообедав таким сытным супчиком. 

Супы и бульоны
Шурпа
Горячие супы
Варение, варка
Жарение, жарка
Измельчение
На обед
На сытный обед
На природу

Ингредиенты

говядина
1
кг

лук репчатый
1
кг

морковь
0,5
кг

помидоры
7-8
шт

масло растительное для жарки
на глаз

кориандр
по вкусу

зира
по вкусу

перец болгарский
1
шт

чеснок
1
головка

перец острый
1
шт

картофель
4-5
шт

яблоки
2
шт

петрушка
по вкусу

Как приготовить: Шурпа в казане на костре

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Лук с морковью очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками. Помидоры обдать кипятком и снять кожуру. Мясо помыть и нарезать средними кусочками. 

ШАГ 2
В казан налить растительное масло и хорошо нагреть. В раскалённое масло выложить мясо и слегка обжарить, помешивая.

ШАГ 3
Затем добавить 2/3 части лука. 

ШАГ 4
Туда же выложить морковь и перемешать. 

ШАГ 5
Через несколько минут в казан добавить 2/3 часть помидор. 

ШАГ 6
Хорошо все перемешать и добавить соль, перец, специи по вкусу. 

ШАГ 7
Содержимое залить кипячённой водой и накрыть крышкой. Уменьшить огонь. 

ШАГ 8
В это время очистить перцы от семян и произвольно нарезать. Перья чеснока измельчить. 

ШАГ 9
Затем в казан выложить оставшийся лук и головку чеснока. Снова закрыть крышкой. 

ШАГ 10
Спустя 15 минут к содержимому добавить перцы и оставшиеся помидоры. При необходимости добавить воды. Закрыть крышкой. 

ШАГ 11
В это время очистить картофель и яблоки. Нарезать крупными кусочками. 

ШАГ 12
Выложить яблоки с картофелем в шурпу варить до готовности картофеля. 

ШАГ 13
В конце добавить измельченную петрушку и подать на стол. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Как приготовить Суп молочный с макаронами
Суп молочный с макаронами

Легкий суп с фрикадельками рецепт пошагово с фото
Легкий суп с фрикадельками

Как приготовить суп-пюре из брокколи с чесночными гренками
Суп-пюре из брокколи с чесночными гренками

Как приготовить рассольник с перловкой на бульоне из свиных ребер
Рассольник с перловкой на бульоне из свиных ребер

Суп из овощей с тушенкой
Ароматный суп с тушенкой

Суп из огурцов по-шведски
Огуречный суп

Советуем приготовить:

Суп на костре в казане: особенности приготовления, рецепты и отзывы

Суп на костре — идеальное лакомство для путешественников и туристов, а также для людей, предпочитающих отдых на природе. В данной статье мы предлагаем рассмотреть несколько вариантов его приготовления. Приведем несколько рецептов супа на костре в казане.

Рецепт горохового супа

Эта версия первого блюда отличается не только приятным вкусом и ароматом, но и экономичностью, так как все продукты стоят сравнительно недорого. Ниже рассмотрим ингредиенты и рецепт приготовления супа в казане на костре.

Суп на костре

Список продуктов

Итак, нам понадобится для приготовления горохового супа на костре набор следующих продуктов:

Теперь, когда у нас есть продукты, можно перейти непосредственно к самому процессу готовки.

Инструкция по приготовлению

Пошаговая инструкция по приготовлению супа на костре:

Шаг 1. Разведите костер и установите казан. Наполните котелок водой и дайте ей нагреться.

Шаг 2. Засыпьте горох в воду. Подготовьте овощи, почистите и нарежьте их.

Шаг 3. Горох будет способствовать образованию пены, ее нужно регулярно удалять. После того как горох проварится около получаса, можно добавить в казан и подготовленные заранее картошку с морковкой.

Суп на костре в казане

Шаг 4. Через 15 минут необходимо положить в котелок тушенку, копченую колбасу, а также лук. Посолите и поперчите на свой вкус.

Шаг 5. Варим до тех пор, пока весь горох не разварится, когда этот момент наступит, можно положить чеснок.

Шаг 6. Супчик должен постоять накрытый крышкой около получаса, после его можно подавать к столу.

Маленькая хитрость: если вы не любите варить гороховый суп из-за длительности приготовления, то есть выход. Судя по отзывам хозяек, горох сварится очень быстро, если вы добавите в воду соды. Много не нужно, достаточно на кончике чайной ложки.

Суп из баранины на костре

Есть такое блюдо в узбекской кухне, как шурпа. Если говорить проще, то это суп с овощами и бараниной. Как приготовить суп на костре с бараниной и овощами, рассмотрим более подробно ниже.

Суп на костре, рецепты

Рецепт супа на костре

Шаг 1. Нам необходимо промыть и очистить все овощи. Также промываем и мясо.

Шаг 2. Мясо необходимо отделить от кости. Мякоть нарезать произвольными кусочками и отложить в сторону, так как сначала в казан нужно налить воду и положить кости, это необходимо для навара. Кости должны вариться примерно полчаса, и только после этого можно добавить мякоть. При образовании пены нужно ее удалять.

Шаг 3. Красный лук нужно нарезать крупными полукольцами и добавить в наш навар.

Суп из баранины на костре

Шаг 4. Морковь, болгарский перец, обыкновенный репчатый лук и томаты нужно порезать. Резать все перечисленное лучше кусками покрупнее, сильно не мельчить.

Шаг 5. Когда мясо прокипит полтора часа, можно добавлять наши порезанные овощи, а еще через полчаса специи и зелень.

Шаг 6. Накройте готовое блюдо крышкой и дайте ему немного настояться.

Это был простой и вкусный рецепт супчика на костре.

Уха на костре

Каждый заядлый рыбак не может обойти вниманием такой суп на костре в казане, как рыбацкая уха. Судя по их отзывам, это очень сытное и атмосферное блюдо, которое дает не только насыщение, но и в полной мере наслаждение процессом рыбалки или же похода. В данном рецепте мы опишем основные принципы и правила приготовления настоящей ухи в казане.

Суп в казане на костре, рецепты

Это важно знать

Для успешного приготовления ухи опытные кулинары советуют усвоить некоторые правила:

Продукты, необходимые для приготовления ухи

Для того чтобы приготовить такой суп на костре, нам понадобится ряд следующих продуктов:

Как приготовить?

Шаг 1. Более мелкую рыбу необходимо выпотрошить и хорошенько промыть. Чистить ее совершенно необязательно. Потрошить же необходимо для того, чтобы избежать горечи бульона во вкусе или его мутной окраски. Мелкая рыбешка нам нужна для навара, поэтому развариваем ее очень хорошо. После того, как цель достигнута, бульон сливаем в отдельную посуду. Оставшуюся рыбку можно съесть или выбросить, это уже на ваше усмотрение.

Шаг 2. Получившийся навар нам нужно профильтровать или попросту процедить. Затем его опять перелить в казан и поставить на огонь. В навар помещаем более крупную рыбу, но не всю, а только половину от общей массы. К крупной рыбе больше требований, ее нужно тщательно подготовить, соответственно, не только выпотрошить и промыть, но и очистить. Рыбу также нужно разварить, этого эффекта можно достичь минут за сорок.

Шаг 3. После того как наша крупная рыба достаточно разварилась, мы ее достаем из нашего навара. Ее вы можете съесть просто так или что-то приготовить на ее основе, но в супе она нам будет ни к чему. Посмотрите на уровень оставшейся жидкости в котелке, если ее осталось не так много, то добавьте немного кипяченой воды. Вторую часть крупной рыбы необходимо подготовить, как и выше. Кладем ее в бульон. Кроме нее добавляем морковку, луковицу, зелень и специи. Овощи необходимо заранее очистить и нарезать (не сильно мелко). Варим нашу уху еще около получаса. Тут важно отметить, что уха не должна сильно кипеть. Она должна едва заметно побулькивать.

Как приготовить суп на костре?

Шаг 4. После того как прошло отведенное на варку время, мы снимаем казан с огня, накрываем крышкой и даем настояться блюду еще около четверти часа. И только после этого можно подавать нашу уху.

Этот рецепт достаточно простой в плане приготовления, хоть и не очень быстрый, но именно такая уха считается настоящей. Рыбаки и любители природы рекомендуют это первое блюдо, так как оно получается очень наваристым и ароматным.

Заключение

Как видно из статьи, можно приготовить различные супы на костре. Время готовки разное, продукты тоже. Со вторым рецептом можно экспериментировать и добавлять вместо баранины любое другое мясо. Для вегетарианцев замечательно подойдет рецепт с баклажанами. Таким образом, выбирать есть из чего, достаточно привнести в готовку немного фантазии.

Горячие блюда в казане — рецепты

Рецепт: Лагман Особый

Лагман «Особый»  

Рецепт: Лагман Особый

Знаю, что многие со мной поспорят. Назовут данное блюдо как угодно, но только не лагманом. Что ж, я даже спорить не буду. Родом блюдо из моего детства, так готовила наша соседка, старая еврейка, которая пережила концлагеря и войну. Меня маленькой девочкой часто оставляли у неё на воспитание, она и готовила такой лагман. И хоть прошло уже лет 30, а для меня нет более вкусного лагмана как этот, хоть и живу я в Узбекистане — где в каждом кафе можно найти свой фирменный лагман или плов. Предлагаю и вам опробовать это блюдо. Возможно и для вас оно станет любимым и займёт достойное место в вашей кулинарной книге.

Блюда в казане

Обычный плов

Обычный плов
Мясо
/ Овощи
/ Крупы

Тушеная свиная корейка

Тушеная свиная корейка
Мясо

Рассыпчатый плов из свинины

Рассыпчатый плов из свинины
Мясо
/ Крупы

Лагман по-дунгански

Лагман по-дунгански
Мясо
/ Овощи

Мошубиринч

Мошубиринч
Мясо
/ Овощи

Тулумба

Тулумба
Тесто

Зирвак для плова

Зирвак для плова
Мясо
/ Овощи

Ыштыкма

Ыштыкма
Птица
/ Крупы

Гуштнут

Гуштнут
Мясо
/ Овощи

Утка, тушеная с апельсинами

Утка, тушеная с апельсинами
Птица
/ Фрукты

Шурпа из свиных ребрышек

Шурпа из свиных ребрышек
Мясо
/ Овощи

Лагман классический

Лагман классический
Мясо
/ Лапша

Дотур

Дотур
Мясо

Рагу с фасолью

Рагу с фасолью
Овощи

Полевая каша

Полевая каша
Овощи
/ Птица
/ Крупы

Плов с курицей в утятнице

Плов с курицей в утятнице
Крупы

Классический плов

Классический плов
Мясо
/ Крупы

Плов из перловки с курицей

Плов из перловки с курицей
Птица
/ Крупы

Шулюм из свинины

Шулюм из свинины
Мясо
/ Овощи

Плов со свиными ребрышками

Плов со свиными ребрышками
Мясо
/ Крупы

Мошкичири

Мошкичири
Мясо
/ Овощи
/ Крупы

Жаркое по-узбекски

Жаркое по-узбекски
Мясо
/ Овощи
/ Птица

Хашлама из баранины на костре

Хашлама из баранины на костре
Мясо

Плов с тыквой и мясом

Плов с тыквой и мясом
Мясо
/ Крупы

Плов узбекский классический

Плов узбекский классический
Мясо
/ Крупы

Рис с овощами по-китайски

Рис с овощами по-китайски
Овощи
/ Крупы

Перловка с шампиньонами

Перловка с шампиньонами
Грибы
/ Крупы

Баранья нога тушеная

Баранья нога тушеная
Мясо
/ Овощи

Голубцы ленивые в казане

Голубцы ленивые в казане
Мясо
/ Овощи
/ Крупы

«Аджапсандал» от Сталика Ханкишиева
Овощи

Чанахи из баранины по-грузински

Чанахи из баранины по-грузински
Мясо

Хашлама из баранины по-армянски

Хашлама из баранины по-армянски
Мясо

Утка в казане

Утка в казане
Птица
/ Молочные продукты

Гречка по-купечески (томленая со свининой)

Гречка по-купечески (томленая со свининой)
Мясо
/ Крупы

Курица с гречкой в утятнице

Курица с гречкой в утятнице
Птица
/ Крупы

Рис в духовке

Рис в духовке
Крупы
/ Яйца

Суп из красной рыбы со сливками

Суп из красной рыбы со сливками
Рыба и морепродукты
/ Овощи
/ Молочные продукты

Жаркое по-домашнему из свинины с картошкой

Жаркое по-домашнему из свинины с картошкой
Мясо
/ Овощи

Хашлама из свинины

Хашлама из свинины
Мясо

Баранина в соевом соусе с помидорами

Баранина в соевом соусе с помидорами
Мясо

Шурпа из говядины в казане на костре


Шурпа

рецепт шурпы в казане на костреНазвание «шурпа» имеет восточное происхождение и в переводе означает «суп». Шурпа относится к первым блюдам, основными компонентами которого являются мясо и овощи. Особенно любят густой, наваристый и сытный суп мужчины. Со временем суп шурпа в казане на костре стал одним из украшений охотничьего стола. На охоте нет в наличии электрической или газовой плиты, поэтому блюда готовят на костре. Так появился простой способ приготовления вкусного первого блюда: рецепт шурпы в казане на костре. Этот вариант приготовления придаёт супу особый аромат и неповторимый вкус. Для приготовления шурпы из говядины на костре понадобится казан.

Ингредиенты: 

Как приготовить шурпу в казане на костре:

0,5 кг лука и всю морковь нарезать на кубики и довести в казане до готовности, после чего добавить говядину. Крупно нарезанные помидоры, баклажаны и сладкий перец присоединить к мясу, и продолжать тушение. После того, как овощи немного уварятся, добавить воду. После закипания воды тушить примерно 2 часа.

Подкидывать дрова в огонь не нужно, огонь должен быть не сильным.

Пока говядина с овощами тушится, нужно замариновать репчатый лук. Для этого нарезать его тонкими полукольцами, посолить, и залить маринадом. Маринад состоит из растворённого в воде уксуса и сахара.

За 20 минут до окончания варки мяса закинуть в казан нарезанный очищенный картофель, посолить, душистый перец-горошек и пару листочков лаврушки. Через 15 минут шурпу нужно приправить специями — зирой, барбарисом, кориандром. Эти специи придадут восточный колорит тушёному мясу.

Готовить шурпу из говядины в казане на костре можно не только на охоте, но и на рыбалке, пикнике или просто на даче. Это вкусное блюдо можно также всегда приготовить и на кухне суровой зимой, не дожидаясь охотничьего сезона. Приятного аппетита!

Смотрите видео: рецепт шурпы в казане на костре

рецепт шурпы в казане на костре

Суп в казане

Рецепт куриного супа в казанеСуп — это популярнейшее жидкое блюдо (как правило, первое), что распространено по всему миру. Главной характерной особенностью этого блюда является то, что суп состоит не менее чем на 50 % из жидкости. Второй особенностью является сам способ приготовления – чаще всего его готовят методом варки, и в большинстве случаев на обычной воде.

Однако при всем при этом современные супы отличаются своими разнообразными вариантами и способами приготовления. Так, сегодня можно встретить холодные и  горячие супы, а еще супы, которые можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. По главному составляющему компоненту бывают мясные супы, грибные, овощные, комбинированные и т. д. А еще различают заправочные, загущенные, супы-пюре, обжарочные и т.п.

Мы же сегодня попробуем приготовить безумно вкусный и очень необычный суп, главной особенностью которого является именно способ его приготовления. Итак, готовим суп из курицы в казане!

Чтобы приготовить суп в казане, вам понадобится:

Как приготовить суп в казане:

Готовый суп в казане снимаем с огня и даем ему настояться еще хотя бы минут 15, после чего разливаем его по тарелкам, а сверху присыпаем мелко нарезанной свежей зеленью.

Приятного всем аппетита!

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>Пост!
Картинка профиля Экка Экка опубликовал(а) 2019 рецептов!
FavoriteСохранить рецепт
Добавить совет

Добавить совет «Хозяйке на заметку»:
Отправка данных
Рецепты для пикника, блюда в казане
Голубцы тушеные в казане
Гречневая каша в казане
Бозбаш в казане
Рулет-бутерброд
Шаурма с курицей по-домашнему
Картошка в казане
Сладкий шашлык из брауни с клубникой
Тройная уха на костре

Мясо по-французски с шампиньонами и картофелем
Плов из говядины в казане

Комментарии и отзывы к рецепту Суп в казане

Вкусный суп шурпа на костре в казане

Ингредиенты и как готовить

Вкусный суп шурпа на костре в казане

+55
Сохранить в Кулинарную книгу

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

QR код с адресом страницы
Для чего нужен QR-код?
Поделись с друзьями:

ингредиенты на 8
порций

Изменить состав рецепта

Говядина

300

Морковь

3

Лук

2

Болгарский перец

2

Помидоры

2

Картошка

6

Чеснок

1

Специи сухие

по вкусу

Всего:

Вес состава:100
гр
72
ккал
Белков:5
гр
Жиров:1
гр
Углеводов:11
гр
29
/ 6
/ 65
Н
100
/ С
/ В

Время приготовления:

Опубликовано:
EVГЕНИЙ, Наталья

Просмотров: 2655
Комментариев: 5
В личных кулинарных книгах: 73

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления шурпы нам понадобиться: мясо (баранина или говядина), лук, перец, морковь, картофель, зелень, чеснок, специи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Режим овощи. Лук и морковку можно резать мелко, но т.к. с нами на природе были дети, а они эти продукты не любят, то мы порезали крупно. На картинке порезанный перец, морковка, лук прорезанный не до конца на 4-8 частей, мелко нарезанный чеснок.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разогреть казан, добавить растительное масло. Обжариваем мясо в казане (в нашем случаи была такая кастрюля)

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить лук. Если мелко нарезанный лук, то обжарить вместе с мясом и чесноком* несколько минут. Добавить воды. Когда начнет кипеть вода, снять верхний слой жира и пены (для того что бы шурпа была прозрачной) Накрыть крышкой и оставить варится мясу 1-1,5 часа. *мы чеснок будем добавлять в конце, т.к. наши дети не любят запах жаренного лука и чеснока

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Порезать картофель (можно еще добавить баклажаны) .

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    После того, как сварится мясо (можно проверить вилкой), добавить морковку, через 5 мин. перец, через 15 мин картофель, через 15 мин. специи (мы берем готовые на рынке, говорим что нам для Шурпы ) и соль по вкусу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем порезанные помидоры и чеснок (если вы его не положили на этапе 4)

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Завершающий этап Шурпы тушение палки в казане! Придает пикантный аромат пепла и дыма:)

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Посыпаем шурпу зеленью

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    А это мы уже тянемся за Шурпой) Уже не раз готовим Шурпу, по разному экспериментируем, под каждого подстраиваемся (кто что не любит). Но эту Шурпу едят все, даже маленькие детки, т.к. она очень вкусная, ароматная и полезная!

С какими напитками можно употреблять:

с какими любите

Похожие рецепты

Супы первые блюда

Картошка с мясом:
Украинский борщ с ушками
Украинский борщ с ушками
Суп на костре
Суп на костре
Польский суп журек в хлебе
Польский суп журек в хлебе вкусно и просто
Шурпа из говядины в казане на плите
Шурпа из говядины в казане на плите
Шурпа из говядины в кастрюле
Шурпа из говядины в кастрюле
Шурпа из баранины в казане
Шурпа из баранины в казане
Суп шурпа

Шурпа из говядины:
Классическая шурпа из говядины
Классическая шурпа из говядины
Суп Шурпа из говядины с картошкой
Суп Шурпа из говядины с картошкой
Шурпа по-узбекски
Шурпа по-узбекски
Шурпа из говядины в мультиварке
Шурпа из говядины в мультиварке
Суп с мясом

Диеты рецепты для похудения:
Шурпа из свинины в домашних условиях
Шурпа из свинины в домашних условиях
Украинский борщ со сметаной по Похлебкину
Борщ со сметаной приготовление дома
Шурпа с нутом и бараниной в кастрюле
Шурпа с нутом и бараниной в кастрюле
Суп с говядиной помидорами перцем
Суп с говядиной помидорами перцем
Борщ с картофелем томатами и фасолью
Борщ с картофелем томатами и фасолью фото
Машхурда по-узбекски
Машхурда по-узбекски
Барбекю Мангал Гриль
Говяжий суп из говядины готовим дома
Томатный суп с помидорами домашние рецепты
Узбекская кухня
Картошка с помидорами
Картофельный суп из картофеля приготовление пошагово
Мясо с луком
Рецепты на природу
В казане на костре
Национальные кухни народов мира рецепты блюд с фото
Болгарский перец с луком
Загрузка…

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
miLiSa
miLiSa

да уж, на костре получится офигенно, у меня такой возможности нет, варю просто в кастрюльке, но рецепт у меня — закачаешься, вот он

Смотри видео
Шурпа из говядины. Пошаговый рецепт.
Olushca
Olushca

Вообще-то традиционные рецепты приготовления шурпы рекомендуют баранину. Причем — жирную. И мясо должно быть основой блюда. На один килограмм баранины берут всего три-четыре средних картофелины. Лук не обжаривают, а кладут луковицу целиком и варят с мясом, а потом вынимают и выбрасывают. Морковь режут кубиками и кладут в бульон уже в конце варки (минут за 15 до окончания). А вот помидоры, болгарский перец и чеснок обжаривают на сливочном масле вместе с томатной пастой и добавляют в бульон за 5 минут до того, как закончится приготовление блюда.

+1
Шура
Шура

Оба варианта, на мой взгляд, замечательные и вкусные, а каждый выберет на свой вкус! Главное, чтобы с пылу, жару и в хорошей компании!

Tortaletka

Да, сама предпочитаю баранину)

Skazka
Skazka

Очень вкусный суп, особенно с бараниной. А на костре в казане это вообще язык проглотишь!

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит

Советы к рецепту

Чтобы сделать суп вкуснее…

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

  • Читать полностью
Как убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После — уберите шумовкой. Е…

  • Читать полностью
Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

  • Читать полностью
Как сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

  • Читать полностью
Чтобы суп стал гуще…

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

  • Читать полностью
Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

  • Читать полностью
Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике…

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук
    41
     ккал/100г
  • Картофель в мундире
    74
     ккал/100г
  • Картофель жареный
    192
     ккал/100г
  • Картофель зрелый
    80
     ккал/100г
  • Картофель отварной
    82
     ккал/100г
  • Картофель печеный
    70
     ккал/100г
  • Картофельное пюре
    380
     ккал/100г
  • Помидоры
    23
     ккал/100г
  • Говядина — грудинка
    217
     ккал/100г
  • Говядина — лопатка
    137
     ккал/100г
  • Говядина — нежирное жаркое
    200
     ккал/100г
  • Говядина — оковалок
    380
     ккал/100г
  • Говядина — окорок
    104
     ккал/100г
  • Говядина — ребра
    233
     ккал/100г
  • Говядина — хвост
    184
     ккал/100г
  • Говядина жирная
    171
     ккал/100г
  • Говядина постная
    158
     ккал/100г
  • Говяжья солонина
    216
     ккал/100г
  • Жир говяжий топленый
    871
     ккал/100г
  • Окорок вареный
    269
     ккал/100г
  • Перец сладкий
    27
     ккал/100г
  • Морковь
    33
     ккал/100г
  • Морковь отварная
    25
     ккал/100г
  • Сушеная морковь
    275
     ккал/100г
  • Чеснок
    143
     ккал/100г
  • Специи сухие
    240
     ккал/100г

Калорийность продуктов:
Говядина, Морковь, Лук, Болгарский перец, Помидоры , Картошка, Чеснок, Специи сухие

Шурпа на косте: готовим наваристый суп с дымком

шурпа на костре

Шурпа – наваристый супчик, который пришел к нам с востока, точнее из Узбекистана. Варят его по традиции на костре. Любой пикник превращается в хлебосольное застолье, когда в казанке закипает аппетитная похлебка. А особенный аромат, который придает дымок, не идет ни в какое сравнение с обычным запахом супа. Как приготовить шурпу в казане на костре? Сегодня открываем секреты узбекских кулинаров.

Шурпа из баранины на костре

Классический вариант восточного первого блюда- шурпа из баранины на костре. Все любители вкусно покушать на природе непременно оценят данный рецепт. Для того чтобы накормить семью жиденьким блюдом с ароматом дымка, вам понадобится:

  • килограммчик баранины на косточке с жиром;
  • 4 луковицы;
  • 6 картофелин;
  • 6 помидор;
  • 6 средних морковок;
  • 3 сладких перца;
  • соль, пряности (зира, барбарис, кориандр);
  • зелень (по желанию);
  • 5 л. воды.

рецепт с бараниной

Процесс приготовления вкусного блюда в домашних условиях увлечет каждого. Шурпа на огне готовится по такой инструкции:

  1. Займемся основой похлебки. Бульон нужно варить, залив мясо водой. Изначально берем воды побольше, так как в процессе варки она выпарится, а добавлять ее во время готовки- категорически нельзя.
  2. Варим баранину, подсолив и сняв пенку с бульона, полтора часа на слабеньком огне. Тушим угли до минимума после его закипания.
  3. Добавляем в казан к мясу нарубленный кольцами лук и оставляем на 5 минут готовиться.
  4. За это время нарезаем крупно морковку и бросаем в суп. 10 минут в казан не заглядываем.
  5. Добавляем любимые специи и солим по вкусу. Через 10 минут вводим нарезанные полукольцами помидорки.
  6. Еще минут через 5 всыпаем кубики картошки. Последним идет перчик. Его очередь- через 5 минут после картофеля.
  7. Через 5-7 минут после закладки перца, шурпа на костре в казане готова.
  8. Посыпаем ароматной зеленью и в горячем виде подаем к столу.

аппетитный суп с бараниной

Шурпа в казане готовится только способом томления. Посудину накрываете крышкой и следите, чтобы угли не разгорелись. В общей сложности процесс приготовления займет 2 часа.

Шурпа из говядины на костре

Для любителей блюд полегче существует рецепт шурпы с добавлением говядины. Данный рецепт поджаренной похлебки по традиции готовят мужчины. Чтобы побаловать свою любимую женщину и продемонстрировать кулинарные умения, понадобится:

  • пара килограммов говядины;
  • 6 красных луковиц;
  • 1 морковка;
  • 1.5 кг. картошки;
  • 1 кг. томатов;
  • парочка болгарских перцев;
  • сочное яблоко;
  • головка чеснока;
  • парочка жгучих перцев;
  • стакан растительного масла;
  • соль и специи (по желанию);
  • любимые виды зелени.

похлебка с говядиной

Супчик на природе собственноручно готовится так красиво, что весь процесс превращается в особенное действо:

  1. Готовим мясо и морковь. Говядину отделяем от косточки и режем аккуратными кусочками. Морковь измельчаем брусочками.
  2. В чугунный казан вливаем масло и бросаем луковицу, предварительно нарезанную крупными ломтями. Как только куски лука станут коричневыми, достаем его из масла.
  3. На его место выкладываем мясо. Обжариваем, перемешивая.
  4. 3 луковицы режем кубиком. Прожаренное мясо достаем, а вместо него в казан бросаем лук. Он должен прожариться, но не превратиться в угли.
  5. Как только лук прожарится, отправляем к нему морковь, а через 3 минуты- измельченные помидорки (полкило).
  6. После прожарки овощей высыпаем к ним мясо, заливаем 6 литрами горячей воды и оставляем основу шурпы вариться.
  7. Подготовим остальные овощи. Оставшиеся помидоры и сладкий перец нарезаем дольками, а лук- полукольцами.
  8. Отправляем в емкость лук, через 10 минут помидоры + сладкий перчик. Целыми стручками кладем жгучий перчик и целиком головку чеснока.
  9. Далее туда же бросаем нарезанный картофель и яблочко, солим и добавляем специи.
  10. Половину зелени всыпаем, порезав, в казан, а вторую половину оставляем для украшения.
  11. Варим 10 минут и сытная наваристая шурпа в домашних условиях готова.

приготовление на костре

Горячая шурпа из говядины на костре пахнет невероятно, а подавать ее нужно большой компании в горячем виде с зеленью и свежими овощами.

Шурпа из свинины на костре

Если найдется человек, предвзято относящийся к баранине, то уж свинину любят все, по крайней мере христиане. Секретом опытных поваров является то, что готовится шурпа из свинины на костре из свежих или копченых ребрышек. Готовка в домашних условиях может проходить в качестве совместных посиделок. Шурпа на природе готовится из таких продуктов:

  • пол кило копченых ребер;
  • луковица;
  • 3 картошки;
  • 1 сладкий перчик;
  • 1 морковка;
  • пара помидор;
  • пара зубчиков чесночка;
  • соль и пряности (по желанию);
  • растительное масло для обжарки;
  • любая зелень по вкусу.

вкусное блюдо с ребрышками

Блюдо имеет такую схему приготовления:

  1. Ребрышки режем на небольшие кусочки. В казан вливаем немного масла и обжариваем нарезанный лук. В конце бросаем копчености.
  2. К поджарке добавляем нарезанную морковку, сладкий перец и крупные куски картофеля. Шурпа на костре в казане предполагает именно большие ломтики.
  3. Помидорки без кожицы нарезаем и отправляем к мясу.
  4. Как только все поджарится, льем воду так, чтобы она покрыла овощи.
  5. Солим, кладем специи. Шурпа в казане на огне варится полчаса.
  6. Когда блюдо готово высыпаем рубленый чеснок и оставляем настояться 10 минут.
  7. Подаем с зеленью и поджаренным хлебушком.

Приготовление блюд на открытом огне само по себе является древним искусством. Приобщитесь к этому ритуалу, научившись как приготовить шурпу в казане на костре. Ваши гости будут вспоминать ароматные посиделки неоднократно.

Видео: Шурпа на костре: готовим по узбекскому рецепту

Ссылка на основную публикацию