Отзывы о коптильне Сельмаш (сатурн)

Отзывы о коптильне Сельмаш (сатурн)

Алкопроф
  • Отзывы
  • О портале
7
/10

Написать

Коптильня Сельмаш (Сатурн) — это духовка для горячего копчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Объем 10 л позволяет вмещать за раз до 5 кг продуктов. В комплекте поставляется противень и конструкция из шести штырей для продуктов. Герметичность закрытой крышки обеспечивается за счет асбестового шнура. Коптильня Сельмаш (Сатурн) может использоваться на всех типах плит, кроме индукционных, а также на открытом огне. Изготавливается в России из пищевой нержавеющей стали, имеет приемлемую цену. Термометром коптильня не оборудована, дымоотвода нет. Среднее время приготовления продуктов — 40-60 минут.

Оставить отзыв

Отменить ответ

  • Богданов Борис
    22:30 01.09.2017

    Летом прямо на открытом огне рыбку коптим, зимой дома копчения делаем. Очень вкусно, лучше, чем магазинное. Сразу чувствуешь, что кроме специй больше ничего нет. Продукты можно как на поддон ложить, так и подвешивать. Нам и так, и так нравится, вкус одинаково хорош. Сборка у Сатурна вообще беспроблемная, собирается за минуту. Отличный агрегат.

  • Александрова Наталья
    12:25 04.09.2017

    Соглашусь, что хотелось бы видеть более жесткий материал. Потому что коптильня натурально гнется, это большой минус! И отмывать ее надо очень хорошо, а то приходит вся в смазке с завода. Плюс, надо внимательно следить за временем, иначе рискуете перекоптить и будет труха, а не продукт.

  • Глеб
    14:15 03.10.2017

    Удобно и легко мыть. Не пригорает ничего, все легко со стенок и поддонов убирается. К плюсам еще могу отнести компактность и удобную крышку. На кухне запахов никаких нет, весь дым внутри, наружу не проходит. Хорошее сочетание цены и качества.

  • Семён Сергеевич
    09:03 28.11.2017

    Сделана не из очень хорошего металла. Ржавеет, но на качество продукта особо не влияет, просто неприятно.

  • Павлов Вячеслав
    19:11 14.12.2017

    Любим колбаски коптить. Что покупные, что домашние – все вкусно! Можно заложить до пяти килограмм продуктов, если семья большая, или гости собираются нагрянуть. Даже если гости на пороге, то легко и быстро можно приготовить что-то вкусненькое. Если уже есть готовый полуфабрикат, то минут тридцать будет вполне достаточно для отличного результата.

Отзывы: Коптильня Сатурн

Купить коптильни
 »  Коптильни
 »  Коптильня Сатурн
 »  Отзывы
Характеристики

Похожие (4)
Рекомендуемые (4)
Николай Осипов
01.02.2016
Коптильню вожу с собой на рыбалку и охоту. За такие деньги ее не жалко использовать на костре. Для дома хочу заказать к ней ферромагнитный диск, жена захотела сама опробовать пару новых рецептов.
Илья Грудин
01.02.2016
За эти деньги коптильня хороша, но у меня индукционная плита и поэтому сразу заказал ферромагнитный диск, В итоге у меня коптильня, которая работает на индукционной плите всего за 5 тыс.
Константин Юдин
25.11.2015
Коптильне бы не помешали нормальные ручки, чтобы можно было легко снимать с плиты. А в остальном все супер. Всегда считал, что вкусное копченое мясо можно сделать только в большой коптильной печи, а оказывается и маленькие коптильни способны на многое. Рекомендую всем!
Виталий Головин
15.11.2015
К самой коптильне претензий никаких — все делает очень вкусно и быстро. Разве что стоит добавить на сайт информацию о том, что ее нельзя использовать с индукционными плитками. Специальная подставка нужна. Мне вот пришлось докупать в спешном порядке. Очень уж хотелось быстрее опробовать покупку в деле. А свое копченое мясо и правда нечто!
Николай Можаев
09.11.2015
Я покупал Сатурн для рыбалки. Знакомые посоветовали — мол, удобно с собой возить, так как небольшая. Поверьте, закоптить только что пойманную рыбу и употребить ее на вечерней зорьке под пару рюмок беленькой — это нечто! В квартире Сатурн тоже использовать можно, но это все равно совсем не то, что на природе.

Написать отзыв

Ваше имя:
Ваш отзыв:
Оценка:
Плохо
           Хорошо

Оставить отзыв

Отзыв: Домашняя коптильня Завод Сельмаш «Деликатес» — хорошее

Отзывы › Все для дома и сада › Гриль и коптильни › Разное › Завод Сельмаш

Домашняя коптильня Завод Сельмаш «Деликатес»

Рекомендуют 100%
Отзыв о Домашняя коптильня Завод Сельмаш
Удобство
Безопасность
Очистка
Качество
Надежность
Добавить отзыв
Все отзывы: 4
Отзывы (4)Где купитьФотогалерея
olgerdolgerd

Россия, Невинномысск
Репутация
1265
Все отзывы автора
103
27.04.2016

Отзыв рекомендуют:
61
Достоинства:
коптильня прямо дома
Недостатки:
плохой метал, ржавеет
Всё-таки утверждение что реклама это двигатель торговли верно на 100%.Сейчас и по телевизору и в интернете широко рекламируют домашние коптильни. И я попался на эту рекламу, как рыба на крючок. В общем купил, таки, коптильню.Выбор в интернете довольно таки большой. И цены разные. Например импортная стоит от 6000 рублей, а почти такая же, отечественная – 2 200 рублей. На картинках они практически не отличались ни внешне, ни внутренне. Единственно у импортной был температурный датчик и приспособление для отвода дыма. Я, кстати так и не понял зачем отводить дым, если именно он и нужен для копчения.Естестественно, я поддержал санкции против Запада и отечественного производителя. Купил нашу, подешевле.

Домашняя коптильня Деликатес фото

Итак, скорее всего заграничная штуковина изготовлена из более дорого и качественного материала. Купленную мне пришлось отмывать от смазки, после чего она сразу же покрылась ржавчиной. Короче сделана из простого металла.Пока это её единственный недостаток. К качеству копчения претензий нет. Я перекоптил уже всё, что только можно. Хотя нет, сыр ещё не коптил. Что касается вкусовых качеств выдаваемого продукта, то скажу честно: вкусно, но не по магазинному. Видать на большом производстве другие технологии. Но повторюсь, всё равно очень вкусно.Для пущей уверенности скачайте из интернета книгу рецептов для домашней коптильни.На фото комплектация духовки. Ещё идёт асбестовый шнур, для уплотнения и небольшая инструкция.

Домашняя коптильня Деликатес фото

В принципе всё очень просто. На дно насыпается деревянная щепа, накрывается поддоном для сбора жира. Поддон я застилаю фольгой, для запекания. Что бы потом не мыть. Сверху надевается следующий поддон, с дырочками. На него можно выкладывать продукты для копчения. Если он не нужен, можно его не использовать, а цеплять еду на подвеску. В специальные пазы вкладываем асбестовый шнур и накрываем всё это дело кожухом. Затягиваем его винтом и ставим на огонь. Время копчения от часа до трёх. Всё зависит от продуктов и степени их подготовки. Об этом можно почитать в книге рецептов.

Время использования:2 месяца
Стоимость:2200 р.
Год выпуска/покупки:2015
Общее впечатление:хорошее
Моя оценка:
Рекомендую друзьям:ДАГде выгоднее купить
Удобство
Безопасность
Очистка
Качество
Надежность
Это полезный отзыв?
Redwol
Redwol

27.04.2016 12:45:46
Я бы рекомендовал асбестовый шнур заменить на скрутку (жгут) из пищевой фольги.
ответить
olgerd
olgerd

27.04.2016 12:47:46
Спасибо, как-нибудь попробую заменить.
ответить
Денис2013
Денис2013

27.04.2016 13:20:28
В производстве как раз ненатуральные методы копчения, поэтому и вкус отличается. Сам копчу уже несколько лет, правда не в домашней коптилке, и очень доволен вкусом и качеством. А дома все-таки запах сильный стоит и долго не выветривается. Да и дыму надо куда-то уходить из коптильни. Обычно для этого есть выводная трубочка.
ответить
olgerd
olgerd

06.05.2016 15:05:45
ответить
skipper

19.10.2016 21:34:00
Если трубка не предусмотрена то аппарат взрывоопасен — внутри будет повышенное давление за счет уплотнителя.
ответить
skipper

19.10.2016 21:31:24
В производстве копчение как правило холодное, отсюда и другой вкус. Есть, конечно, и ненатуральные методы, но продукт этот уже копченым не назовешь.
ответить
АнастасияГВ
АнастасияГВ

27.04.2016 21:33:18
Попробывать бы натуралочку)
ответить
Natusya2238
Natusya2238

28.04.2016 12:59:23
Домашнее и свое всегда вкуснее.
ответить
Lug
Lug

29.04.2016 22:00:12
Задумка хорошая!
ответить
Anut1507

17.05.2016 22:15:56
кушать сразу захотелось
ответить
anoxit
anoxit

04.06.2016 21:20:44
мне неясен момент- ставим коптильню на газовую плиту и какой силы регулируем конфорку? на всю мощь или после разогрева уменьшаем огонь?
ответить
olgerd
olgerd

08.06.2016 18:53:00
ответить
anoxit
anoxit

12.06.2016 12:26:55
я понял. спасибо. у нас всё так. на глазок меряется да рукой щупается. шнура асбестового надолго хватает и где его купить на замену? не пахнет ли дымом не кухне? всё примеряюсь к покупке именно домашней коптильни. у нас в городе таких не продают а через интернет кота в мешке покупать не хочется. конечно импортная с манометром ни в никакое сравнение с отечественной. но денег жалко ведь она мне на сезон нужна пока рыба в реке идёт.
ответить
surca

07.04.2018 10:16:39
Лучше использовать на даче.Дома как уплотнитель не ставь всё равно в квартире будет запах копоти.А дальше решать вам
ответить
Доктор Холмс

27.02.2019 16:01:32
Вас уничтожают. Узнайте технологию копчения. После такой еды Вам обеспечены заболевания печени и кожи. Псориаз. Экзема. В инете инфы много. Всё доступно.
ответить

Коптильня «Сатурн» — для домашнего использования

Коптильня «Сатурн»
— это одна из лучших коптилен, которые только можно встретить на отечественном рынке. И тут не странно, ведь производительность устройства большая, материал, из которого она изготовлена – прочный и надежный. А копчение происходит особенным образом.

Домашняя коптильня Сатурн: комплектация и инструкция

Домашняя коптильня Сатурн: комплектация и инструкция

Внешне устройство для копчения имеет цилиндрическую форму, крышка плотно садится в корпус, но также имеется дополнительный зажим. Высота коптильни составляет 400 миллиметров, диаметр – 260.

Внутри имеется специальный поддон, куда собирается жир, камера тления и решетка для укладки продуктов копчения. Также есть крестовина, на которую также можно подвесить мясо или просто нанизать сало. В комплект также включена инструкция и книга рецептов. Для первого использования производитель комплектует набор упаковкой щепы.

Также есть крестовина, на которую также можно подвесить мясо или просто нанизать сало.

Пищевой металл, из которого изготовлена коптильня, имеет толщину 2 миллиметра. Срок службы устройства составляет примерно десять лет, хотя изготовитель дает гарантию на два года.

С домашней коптильней «Сатурн» вы сами сможете готовить вкусные блюда, которые раньше могли попробовать только в ресторане
В комплекте есть инструкция пользования и книга рецептов

С домашней коптильней «Сатурн» вы сами сможете готовить вкусные блюда, которые раньше могли попробовать только в ресторане. Качество товара и приготовленных продуктов гарантировано производителем, если все будете делать по рецепту.

Данная модель имеет множество положительных отзывов, так как уже довольно таки много времени успешно продается в интернет магазинах России.

Рекомендуем почитать:

  • Обзор финской коптильни HANHI для квартиры и дачиОбзор финской коптильни HANHI для квартиры и дачи
  • Баррельный смокер — коптильня грильБаррельный смокер — коптильня гриль
  • Домашняя коптильня для квартиры Суоми от LapeentonДомашняя коптильня для квартиры Суоми от Lapeenton
  • Мини коптильня для дома на газовой плитеМини коптильня для дома на газовой плите
  • Как сделать щепу для копчения своими рукамиКак сделать щепу для копчения своими руками
  • Определяем, какая щепа лучше для копченияОпределяем, какая щепа лучше для копчения

Выбрать город

Интернет-магазинКаталогПереработка, готовка продуктовКоптильни, шашлычницы, грилиКоптильни и дымогенераторы

Домашняя коптильня горячего копчения Сельмаш (Сатурн) слайд 0
Домашняя коптильня горячего копчения Сельмаш (Сатурн) слайд 1
Домашняя коптильня горячего копчения Сельмаш (Сатурн) слайд 2
Домашняя коптильня горячего копчения Сельмаш (Сатурн) слайд 3
Домашняя коптильня горячего копчения Сельмаш (Сатурн) слайд 4
Домашняя коптильня горячего копчения Сельмаш (Сатурн) слайд 5
Домашняя коптильня горячего копчения Сельмаш (Сатурн) слайд 6
Домашняя коптильня горячего копчения Сельмаш (Сатурн) слайд 7
Домашняя коптильня горячего копчения Сельмаш (Сатурн) слайд 8

Домашняя коптильня горячего копчения Сельмаш (Сатурн) фото 0

Артикул: 132468
Товара временно нет в наличии
Описание
Характеристики
Отзывы9
Статьи2
Видео2

О домашней коптильне Сельмаш, г. Киров

Домашняя коптильня (духовка) горячего копчения от Сельмаш, г. Киров, относится к классу универсальных бездымных, то есть может использоваться как в помещении на всех типах плит — от газовых до электрических, так и на улице — на открытом огне или на углях. Коптильня подходит для копчения: мяса, птицы, рыбы, сыров и овощей.

 

Подходит для копчения всех видов продуктов

В коптильне Сельмаш (Сатурн) можно приготовить: мясо, рыбу, грудинку, сало, колбасу, курицу, сыр и овощи.

 

 

Плюсы коптильни цилиндрической Сельмаш

Коптильню можно использовать не только в домашних условиях (на любых видах плит), но также и на природе.

 

Объем коптильни составляет 10 литров, что позволяет коптить до 5 килограмм продуктов одновременно. Этого объема достаточно для семьи и гостей. Высота коптильни 38,5 см, диаметр 26 см.

 

 

Домашний набор копчения Сельмаш

При помощи уплотнительного шнура и винтового соединения крышки обеспечивается герметичность духовки. Благодаря этому в процессе приготовления дым не будет поступать в окружающее пространство, а останется внутри коптильни.

Как пользоваться коптильней Сельмаш

 

Разберите коптильню открутив верхнюю гайкуНасыпаете 1–2 ложки щепы или мелкой стружкиУстановите поддоны и разместите продуктыСоберите коптильню и поставьте ее на плиту или огонь

Комплектация коптильни

  • Коптильня горячего копчения — 1 шт.
  • Шнур асбестовый для уплотнения — 5 шт.
  • Инструкция на русском языке — 1 шт
  • Русскоязычная упаковка — 1 шт

Характеристики коптильни

  • Время приготовления: от 40 минут.
  • Только горячее копчение
  • Жидкий дым не применяется
  • Высота: 40 см
  • Диаметр: 26 см
  • Вес 5,3 кг

 

Коптильня домашняя «Сельмаш» — это по-настоящему сбалансированное решение — простое, надежное, эффективное и по оптимальной цене. Если у вас еще нет дачи или загородного домика, то в домашних условиях совершенно без дыма можно получить вкуснейший копченый продукт, не отличающийся от копчёного традиционным способом на природе!

Характеристики Домашняя коптильня горячего копчения Сельмаш (Сатурн)

Основные характеристики
ТипКоптильня
Тип копчениягорячее
Полезный объем, л10
Источник нагревавнешний
Размеры
Толщина дна, мм1.5
Габариты коптильни, мм400х260
Вес коптильни, не более кг5.5
Диаметр емкости, мм260
Комплектность
Дымогенераторнет
Ёмкость для копченияесть
Крючок для подвешивания, шт6
Кол-во лотков для копчения, шт1
Кол-во ярусов, шт2
Поддон для сбора жираесть
Материалы
Материал ёмкости для копченияуглеродистая сталь
Материал лотков для копчениянержавеющая сталь

Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.

Информация, отсутствующая в указанных характеристиках товара, предусмотренная статьей 10 Закона РФ «О защите прав потребителя» и пункта 8 «Правил продажи товаров дистанционным способом» (в том числе место нахождения, наименование изготовителя; срок службы; информация об обязательном подтверждении соответствия установленным требованиям), предоставляется (в соответствии с пунктом 2 «Правил продажи товаров дистанционным способом») по телефону или электронной почте менеджерами компании, курьером в момент доставки до передачи товара клиенту.

Характеристики Домашняя коптильня горячего копчения Сельмаш (Сатурн)

Основные характеристики
ТипКоптильня
Тип копчениягорячее
Полезный объем, л10
Источник нагревавнешний
Размеры
Толщина дна, мм1.5
Габариты коптильни, мм400х260
Вес коптильни, не более кг5.5
Диаметр емкости, мм260
Комплектность
Дымогенераторнет
Ёмкость для копченияесть
Крючок для подвешивания, шт6
Кол-во лотков для копчения, шт1
Кол-во ярусов, шт2
Поддон для сбора жираесть
Материалы
Материал ёмкости для копченияуглеродистая сталь
Материал лотков для копчениянержавеющая сталь

Комментарий:
Духовка для копчения Сельмаш не имеет для меня аналогов ни по цене, ни по функционалу. На ней копчу мясо прямо дома и при этом не копчу потолок на кухне. Главное содержать ее в сухости иначе заржавеет. Летом когда живу на даче беру ее с собой.

Комментарий:
После покупки был удивлен упаковкой, коптильня поставляется в коробке и промасленной бумаге. Оттер ее и прокалил на плите. Коптит хорошо, на кухне есть запах копченостей но дыма и гари нет. Продукты копченые получаются горячего копчения с легким запахом дымка. После копчения приходится отмывать и просушивать коптильню очень тщательно. За такую цену довольно хорошая коптилка.

Комментарий:
Получив духовку Сельмаш был приятно удивлен ее реальными размерами. Пробовал коптить целую курицу, но стало ясно, что лучше ее все-таки разрезать, хотя бы пополам, чтобы мясо прокоптилось и не было влажным. Совет– не открывайте коптильню сразу после готовки, лучше всего, когда мясо или рыба настаиваются, остывают, тогда вкус получается очень насыщенным.

Комментарий:
Коптит хорошо, но покупаю домашнюю коптильню как-то не ожидал, что она начнет ржаветь так быстро. Возможно, слишком тщательно оттер смазку?

Комментарий:
Мне не понравилось, что приходится привязывать рыбу и все остальное. Пишут что это необходимо чтобы лучше прокоптилось, но приходится возиться пока все привяжешь. А так коптит хорошо, главное не пересолить продукты.

Комментарий:
Копчу уже два года, коптильня хорошая но ржавеет. Если потуже закрутить верхний винт дыма нет совсем. После готовки дайте копченостям настояться и потом открывайте тогда получится вкусно.

Комментарий:
Дешево и практично! Советую покупать коптильню Сельмаш! Вкус курочки был неповторимый! Для дома самое оно!

Достоинства:
соотношение цена/качество, легкая в применении

Недостатки:
нет

Комментарий:
Очень давно находила рецепты копченой грудинки и другого мяса, захотелось попробовать приготовить что-то подобное самой. Но для приготовления этих блюд, была необходима коптильня. И вот совсем недавно по совету подруги, я зашла на ваш сайт в поисках той, что подойдет мне по соотношению цена/качество. Мой выбор пал на коптильню «Сельмаш», по отзывам и описанию, вопросов как пользоваться,и будет ли это сложно — не возникало, да и цена у нее приемлемая. Очень удобно делать заказ, и доставку не пришлось ждать долго, за это вам отдельное спасибо. Теперь на всех праздниках, блюда из коптильни, стали неотъемлемым гвоздем программы. Большое спасибо.

Достоинства:
подходит для всех видом мяса и рыбы

Недостатки:
нет

Комментарий:
Эта духовка оправдала все затраты, покупала отцу, так как он рыбак и любит коптить рыбу сам. Но пробовав один раз, решили что будем пользоваться всей семьей, так как и обычное мясо получается очень вкусным, а значит мне на кухне без такого помощника не обойтись.

Добавить отзыв

Обзор домашней коптильни горячего копчения Сельмаш (Сатурн)

В нашем сегодняшнем обзоре — коптильня (духовка) для домашнего горячего копчения продуктов ОАО «Завод «Сельмаш». В обзоре мы подробно рассмотрим все аспекты использования коптильни Сельмаш (Сатурн) в городской квартире. Итак, приступим!

Подробнее…

Обзор домашней коптильни горячего копчения Сельмаш (Сатурн)

В нашем сегодняшнем обзоре — коптильня (духовка) для домашнего горячего копчения продуктов ОАО «Завод «Сельмаш». В обзоре мы подробно рассмотрим все аспекты использования коптильни Сельмаш (Сатурн) в городской квартире. Итак, приступим!

Подробнее…

Обзор домашней коптильни (духовки) Сельмаш (Сатурн) г. Киров

Как устроена домашня коптильня (духовка) Сельмаш (Сатурн) г. Киров

Копчение продуктов в городской квартире.

‘ style=’vertical-align: middle’/> Главная » Разделы » Лента » Картинки
[ Версия для печати ]
Страницы: (8) [1]
 2 3 … Последняя » 
[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и
0 Скрытых Пользователей)
Просмотры темы: 70551
0 Пользователей:
Страницы: (8) [1]
 2 3 … Последняя »
[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
 
Активные темы
  • Что вы знаете о страхе? Ни че го)))(22)
    vlad59
    Инкубатор
    00:26
  • Помогите нам! Крым – ваш, чей Орск?(312)
    Abramshaps
    Видео
    00:25
  • Сало в вакууме(244)
    EvandaClub
    Кулинария
    00:25
  • В Бузулуке сотрудник ГИБДД в алкогольном опьянении попал в ДТП.(6)
    Aspire70
    Инкубатор
    00:25
  • Российские миллиардеры разбогатели на 20,5 млрд долларов с начал…(17)
    tomokisamaz
    Инкубатор
    00:25
  • ПДД РФ 8.8 против 8.5 (разворот)(730)
    IR145
    Инкубатор
    00:25
  • Крутой сэйв Сегрея Бобровского(7)
    Кенни
    Инкубатор
    00:25
  • Москва 1950-х(57)
    pireiro
    Инкубатор
    00:25
  • 15 супружеских пар воссоздали старые фото и показали, что любить…(46)
    Kir5i44
    Картинки
    00:25
  • Неожиданное, но достаточно эффектное появление автомобиля BMW(211)
    SSerg84
    Видео
    00:25
  • Мертвый кашалот с желудком, набитым пластиком, найден у Сардинии(6)
    Egorusleft
    Инкубатор
    00:24
  • Смотрю уже и на заправках петросянят(77)
    Лякса
    Двигатель Торговли
    00:24
  • УАЗ выпустит «Русский Прадо» на новой платформе в 2020…(47)
    Sslavsky
    Инкубатор
    00:24
  • Оскорбление в адрес Владимира Путина на здании ярославского УМВД…(249)
    Warlav
    События
    00:24
  • Мужчины смогут забирать свою фамилию у бывших жен(212)
    McT969
    События
    00:24
Обзор активных тем »

Yaplakal

Follow @yaplakalcom

Наверх

Отзывы о Коптильня «Сатурн», 10 л

русскаядымка.рфРусская Дымка

>
Копчение
>
Коптильни
>
Коптильня «Сатурн», 10 л
Описание и характеристики

Коптильня «Сатурн», 10 л
  • Описание
  • Наличие в магазинах
    Наличие
  • Доставка и оплата
  • Отзывы (4)
Оставили отзывов: 4
Оценка покупателей: 4.3 из 5
Самый полезный отзыв
  • Впечатление:
    «Достойный аппарат за такие деньги»
    Оценка: Плохо
    Плюсы:
    Цена, качество копчения
    Коптильню брал с одной целью, коптить мясо (охотник я). Дорогие коптильни покупать не хотел, хотелось бюджетный вариант найти. Сатурн стал для меня самым оптимальным вариантом, стоит недорого и коптит хорошо (как оказалось) без запаха и дыма, сам аппарат без явных недостатков в конструкции. Материал конечно явно не нержавейка, но все равно прослужить должна немало. В принципе аппратом доволен
    20.10.2016
    Валерий Семенов
  • Впечатление:
    «Дешево и практично»
    Оценка: Плохо
    Плюсы:
    Недорого, качественно коптит
    Давно хотел приобрести подобный аппарат, чтобы коптить дома рыбку. Заказал в интернете Сатурн для этих целей. Теперь мой улов идет в дело, а не выкидывается. как раньше) готовить коптильня качественно, дыма и запаха почти нет. Штука оказалась очень полезной для меня, рекомендую всем
    05.10.2016
  • Впечатление:
    «За такие деньги очень достойный аппарат»
    Оценка: Плохо
    Плюсы:
    Цена,качество копчения.
    Минусы:
    Изготовлен из стали, поэтому требует тщательной просушки во избежание коррозии
    Коптить начал недавно, решил купить недорогую коптильню. Остановился на коптильне Сатурн. Был приятно удивлен. Стоит недорого, а коптит очень качественно. Гораздо лучше самодельной коптильни, которая была у меня до этого. Да и выглядит очень симпатично. Коптил дома, дыма и запаха практически нет. Теперь, когда едем с друзьями на дачу или на шашлыки, всегда беру ее с собой. Ни разу не подвела, рекомендую, особенно для тех, кто хочет сэкономить.
    27.09.2016
  • Впечатление:
    «Супер!»
    Оценка: Отлично
    Плюсы:
    недорогая
    Очень удобно применение в домашних условиях коптильни Сатурн, нет дыма и запаха в квартире))))
    02.09.2016
    Иванина Людмила

  Этот товар вы можете осмотреть и забрать в наших фирменных магазинах в Екатеринбурге:

  • ул. Бакинских Комиссаров 66 Режим: 10:00 – 20:00 (пн-пт), 10:00 – 19:00 (сб-вс)
  • ул. Героев России  2, ТЦ Свердловск, 1 этаж Режим: 10:00 – 20:00 (пн-пт), 10:00 – 19:00 (сб-вс)
  • ул. Восточная 64 Режим: 10:00 – 20:00 (пн-пт), 10:00 – 19:00 (сб-вс)

Магазин может доставить заказ до квартиры. Условия доставки:

  • 300 рублей
    — в черте города

  Мы доставляем наши товары по всей России и зарубеж. Срок доставки в Екатеринбург: 5-7 дней. Наши менеджеры подберут наиболее оптимальный для покупателя способ доставки: курьером, почтой или самовывоз. Стоимость доставки зависит от веса посылки и адреса получателя. Точные сроки и стоимость доставки узнавайте по телефону в Екатеринбурге 8(343) 300-31-05 или бесплатному телефону 8(800) 500-27-56. Подробнее о доставке товаров

  Любой заказ можно оплатить:

  • Наличными
    . Забрать товар в одном из розничных магазинов или со склада.
  • Наложенный платеж
    . Оплата после получения и осмотра товара в транспортной компании или Почте России.
  • Онлайн на сайте
    . Принимаем банковские карты Visa или MasterCard, Яндекс.Деньги, WebMoney, Альфа-Клик и другие.
  • Безналичный способ
    . Предусмотрен для организаций и предпринимателей.
  • Купить в кредит
    . Оформляется через наш интернет-магазин.

Подробнее об оплате товаров

Адрес
Наличие
ул. Бакинских Комиссаров 66

10:00 – 20:00 (пн-пт), 10:00 – 19:00 (сб-вс)

8(992) 019-44-10

ул. Героев России  2, ТЦ Свердловск, 1 этаж

10:00 – 20:00 (пн-пт), 10:00 – 19:00 (сб-вс)

8(992) 009-43-12

ул. Восточная 64

10:00 – 20:00 (пн-пт), 10:00 – 19:00 (сб-вс)

8(999) 560-42-87

Если этого товара нет в розничном магазине, то мы доставим его вам Почтой России или курьерской службой. Отгрузка — с главного склада из г. Кирова.

О стоимости и сроках доставки: 8(343) 300-31-05

нет на складе
30
Мне понравилось
2990 Р
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Вместе с этим товаром покупают:
  • Цифровой термометр со щупом WT-1
    Цифровой термометр со щупом WT-1
    450 Р

    В корзину

  • Насадка для мясорубки, металлическая
    Насадка для мясорубки, металлическая
    400 Р

    В корзину

  • Сетка формовочная 100/36, 1,5 м
    Сетка формовочная 100/36, 1,5 м
    120 Р

    В корзину

Что вы знаете о браге?

Начать тест

На сайте Екатеринбург
.русскаядымка.рф вы можете: купить Коптильня «Сатурн», 10 л в интернет-магазине в Екатеринбурге по выгодной цене 2990 рублей. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении или онлайн по банковской карте. Продажа товаров в категории Копчение
с гарантией.

.

Товар добавлен в корзину
продолжить покупки
перейти в корзину
.

Чтобы оформить заказ, заполните форму. В ближайшее время с вами свяжется менеджер и уточнит детали заказа, а также время доставки.

Коптильни Сатурн в Санкт-Петербурге

— 1499 товаров
Коптильня из нержавейк с гидрозам "Престиж" 400*200*200 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Престиж» 400*200*200 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
5550
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Char Griller Smokin Pro
Гриль Char Griller Smokin Pro
Доставка: Санкт-Петербург
28000
a

Подробнее

Коптильня из нержавейк с гидрозам "Профи" 500*300*300 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Профи» 500*300*300 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
7650
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Green Glade 11100
Гриль Green Glade 11100
Доставка: Санкт-Петербург
9039
a

Подробнее

Коптильня из нержавейк с гидрозам "Престиж" 400*300*200 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Престиж» 400*300*200 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
6150
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Char Griller Super Pro
Гриль Char Griller Super Pro
Доставка: Санкт-Петербург
19990
a

Подробнее

Коптильня из нержавейк с гидрозам "Престиж" 400*250*250 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Престиж» 400*250*250 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
6150
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль BOYSCOUT 61252
Гриль BOYSCOUT 61252
Доставка: Санкт-Петербург
2275
a

Подробнее

Популярные видео

6:04

Копчение ребрышек дома в бездымной коптильни деликатес цилиндрическая.

3:16

Скумбрия горячего копчения.

8:13

Духовку для копчения — коптильня (Завод Сельмаш)

2:49

Коптильня завода "Сельмаш"

10:27

Горячее домашнее копчение. Коптильня — сделано в СССР.

2:39

Коптильня "Дымка" — Обзор, инструкция к применению.

:57

Обзор коптильни горячего копчения Сельмаш (Сатурн)

10:13

КОПТИМ ДОМА — Цилиндрическая коптильня "Сельмаш"

Коптильня из нержавейк с гидрозам "Профи" 500*300*250 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Профи» 500*300*250 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
7210
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Primo Oval XL
Гриль Primo Oval XL
Доставка: Санкт-Петербург
240000
a

Подробнее

Коптильня из нержавейк с гидрозам "Профи" 500*250*250 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Профи» 500*250*250 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
6750
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Weber Q 2200
Гриль Weber Q 2200
Доставка: Санкт-Петербург
37900
a

Подробнее

Коптильня из нержавейк с гидрозам "Профи" 400*300*200 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Профи» 400*300*200 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
5710
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Go Garden Grill-MASTER 48
Гриль Go Garden Grill-MASTER 48
Доставка: Санкт-Петербург
6910
a

Подробнее

Коптильня из нержавейк с гидрозам "Профи" 500*250*200 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Профи» 500*250*200 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
5990
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль DOMETIC CRAMER Classic 1
Гриль DOMETIC CRAMER Classic 1
Доставка: Санкт-Петербург
13000
a

Подробнее

Коптильня из нержавейк с гидрозам "Профи" 450*250*250 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Профи» 450*250*250 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
5990
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Weber Summit S-670 GBS
Гриль Weber Summit S-670 GBS
Доставка: Санкт-Петербург
359900
a

Подробнее

Коптильня из нержавейки "Классик" 500*400*300 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейки «Классик» 500*400*300 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
8250
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Grillver Инбрик 765
Гриль Grillver Инбрик 765
Доставка: Санкт-Петербург
8290
a

Подробнее

Быстрый просмотр
Коптильня из нержавейки «Классик» 600*400*300 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
8990
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль LAPPIGRILL BOX
Гриль LAPPIGRILL BOX
Доставка: Санкт-Петербург
79000
a

Подробнее

Коптильня из нержавейк с гидрозам "Престиж" 400*250*200 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Престиж» 400*250*200 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
5850
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль BOYSCOUT 61274
Гриль BOYSCOUT 61274
Доставка: Санкт-Петербург
15371
a

Подробнее

Коптильня из нержавейк с гидрозам "Престиж" 500*300*250 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Престиж» 500*300*250 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
7650
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Go Garden Fiesta 62
Гриль Go Garden Fiesta 62
Доставка: Санкт-Петербург
4497
a

Подробнее

Коптильня из нержавейк с гидрозам "Профи" 450*300*200 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Профи» 450*300*200 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
6450
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Kaizergrill KG-41 Berlin
Гриль Kaizergrill KG-41 Berlin
Доставка: Санкт-Петербург
49300
a

Подробнее

Коптильня из нержавейки "Классик" 450*300*200 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейки «Классик» 450*300*200 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
6310
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Green Glade AK22FP
Гриль Green Glade AK22FP
Доставка: Санкт-Петербург
3258
a

Подробнее

Коптильня из нержавейки "Классик" 500*200*200 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейки «Классик» 500*200*200 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
5250
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль O-GRILL 800T
Гриль O-GRILL 800T
Доставка: Санкт-Петербург
24900
a

Подробнее

Быстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Профи» 450*300*250 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
6750
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Garden4you CHEF-1
Гриль Garden4you CHEF-1
Доставка: Санкт-Петербург
28900
a

Подробнее

Коптилка Сельмаш «Дымок» «Сатурн» для копчения в дом.усл.Быстрый просмотр
Коптилка Сельмаш «Дымок» «Сатурн» для копчения в дом.усл.
Доставка: Санкт-Петербург
2000
a

В МАГАЗИН

Арсенал
Онлайн консультант
Гриль Grillux Orion 60
Гриль Grillux Orion 60
Доставка: Санкт-Петербург
9650
a

Подробнее

Коптильня из нержавейки "Классик" 350*200*200 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейки «Классик» 350*200*200 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
4410
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Green Glade 22014A
Гриль Green Glade 22014A
Доставка: Санкт-Петербург
843
a

Подробнее

Коптильня из нержавейки "Классик" 500*250*200 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейки «Классик» 500*250*200 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
5550
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Green Glade AK17F
Гриль Green Glade AK17F
Доставка: Санкт-Петербург
1785
a

Подробнее

Коптильня из нержавейки "Классик" 500*300*300 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейки «Классик» 500*300*300 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
7210
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Weber Smokey Joe Premium
Гриль Weber Smokey Joe Premium
Доставка: Санкт-Петербург
8455
a

Подробнее

Коптильня из нержавейк с гидрозам "Профи" 400*200*200 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Профи» 400*200*200 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
5110
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Kamado joe Classic
Гриль Kamado joe Classic
Доставка: Санкт-Петербург
99000
a

Подробнее

Коптильня из нержавейк с гидрозам "Престиж" 500*250*200 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Престиж» 500*250*200 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
6450
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Коптильня Ольховый дым Профи 450*300*250
Коптильня Ольховый дым Профи 450*300*250
Доставка: Санкт-Петербург
5990
a

Подробнее

Коптильня из нержавейк с гидрозам "Престиж" 600*300*300 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Престиж» 600*300*300 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
9140
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Green Glade ASK21
Гриль Green Glade ASK21
Доставка: Санкт-Петербург
4703
a

Подробнее

Коптильня из нержавейки "Классик" 400*250*250 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейки «Классик» 400*250*250 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
5250
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Green Glade K222
Гриль Green Glade K222
Доставка: Санкт-Петербург
7100
a

Подробнее

Коптильня из нержавейки "Классик" 400*300*200 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейки «Классик» 400*300*200 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
5250
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Коптильня-мангал Gurman, размер M
Коптильня-мангал Gurman, размер M
Доставка: Санкт-Петербург
4990
a

Подробнее

Коптильня из нержавейки "Классик" 600*300*300 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейки «Классик» 600*300*300 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
8250
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Green Glade ASK18
Гриль Green Glade ASK18
Доставка: Санкт-Петербург
3430
a

Подробнее

Коптильня из нержавейк с гидрозам "Профи" 350*200*200 2,0 ммБыстрый просмотр
Коптильня из нержавейк с гидрозам «Профи» 350*200*200 2,0 мм
Доставка: Санкт-Петербург
4510
a

В МАГАЗИН

Интернет-магазин Эгидиус
Онлайн консультант
Бесплатный номер 8 800…
Заказ в один клик
Гриль Green Glade K181
Гриль Green Glade K181
Доставка: Санкт-Петербург
4765
a

Подробнее

2 страница из 54
Меню
Разместить прайс лист

Обратная связьКак покупать?
Цена:
от a
до a

Наверх

Щепа для копчения

Обзоры
Коптильня «Сельмаш»
492
Поделиться в Facebook
Твитнуть в Twitter
Коптильня сельмаш

Данный обзор посвящен продукту ОАО «Завода «Сельмаш»  — коптильне, или духовке для горячего копчения продуктов в домашних условиях.   В обзоре будут подробно рассмотрены все преимущества и функции коптильни.

Небольшой обзор

Следует начать с того, что духовка подойдет для всех типов плит: газовой, электрической и др. Более того, закоптить тот или иной продукт можно прямо на углях или открытом огне. Также неотъемлемым преимуществом коптильни служит простота в устройстве и надежность. С ней справится абсолютно любой человек, если не с первого раза, то со второго. Конструкция разработана на долгую службу.

Благодаря качественной упаковке: плотная коробка из картона, в обмотке из нескольких слоев целлофана и бумаги, в целости и сохранности дойдет до своего покупателя. Вместе с коптильней, покупатель получит подробную и понятную инструкцию с описанием и рекомендациями по использованию духовки, а также специальные герметизованные шнуры из асбеста. Шнуры предотвращают инфильтрацию (просачивание) дыма, во время эксплуатации.

В общих чертах, о коптильне для дома стало более-менее понятно. Но данный отзыв подробный, поэтому обо всем по порядку.

Грамотно очищаем устройство перед началом работы.

Достав коптильню из коробки и слоев целлофана, для начала необходимо очистить устройство от заводской смазки. Смазку на производстве используют для того, чтобы не допустить появления ржавчины на поверхности, так как первоначально коптильне хранят на складе, где часто бывает повышенный уровень влажности. Для предотвращения появления коррозии производитель позаботился о дополнительной защите изделия.

Смазку можно легко снять, используя обычные влажные салфетки. После очистки всех элементов, духовку нужно поставить не некоторое время на плиту, чтобы оставшаяся смазка выгорела. Не стоит пугаться, когда пойдет запах, напоминающий машинное масло. В дальнейшем его не будет.

В среднем, коптильню достаточно подержать на плите около получаса. Остатки заводской смазки за это время полностью уходят. Главное, потом дать металлическим поверхностям остыть, после чего можно приступить к финальной мойке. Для этого прекрасно подойдет самое обычное средство для мытья посуды.

Рекомендуем:
  Самогонные аппараты Доктора Губера

Теперь можно смело сказать: коптильня готова выполнять свое основное предназначение – коптить вкусно и быстро.

Составляющие домашней коптильни

Основа коптильни – это нижняя часть, в виде небольшой кастрюли с низкими бортами и стальным штырем в центре, и верхняя часть, которая представляет собой стальной кожух. Кожух закрывает конструкцию и не дает дыму выходить наружу.

Перед началом работы, в нижнюю часть необходимо засыпать стружки, опилки, в идеале, щепу. Причем выбирать щепу нужно тщательно и правильно, так как от нее напрямую зависит вкус и аромат продукта. Специалисты в области копчения советуют брать щепу от ольхи, дуба, березы, яблони, сливы, вишни, груши и т.д. Важно, не использовать хвойные породы деревьев. Хвоя придаст блюду горький привкус и специфический аромат.

Приступая к работе, в нижнюю емкость следует засыпать буквально 2-3 столовых ложки древесной щепы. После чего, надеть на ось поддон для стекания жира. Наверх помещаем поддон для конечного продукта. Некоторые дополнительно устанавливают особую подвеску, если нужно закоптить крупные заготовки, как рыба, колбаса, сало, мясо.

В данном случае речь пойдет о копчении соленого сала на яблоневой щепе. Прежде чем ставить мясо на коптильню, его преждевременно нужно правильно засолить. Как правило, для хорошей засолки надо несколько часов, а иногда и несколько суток. Все зависит от вида мяса и его особенностей. Мясо птицы и рыбы можно просолить и несколько часов. Сало и мясо на порядок дольше. При этом, продукт лучше не досолить: во время горячего копчения, уходит немало влаги. Это увеличивает концентрацию соли.

Также, немаловажным моментом будет хорошая просушка продукта. Мясо тщательно надо промокнуть бумажными полотенцами или салфетками, чтобы лишняя влага не впитала дым и не придала блюду неприятный вкус.

Положив сало на поддон, его нужно закрепить на подвес. Это можно сделать с помощью специальных веревок. Следующий этап – закрутить как можно плотнее верхний кожух. Этот важен тем, чтобы ваш дом или квартира не пропитались копченым запахом и дымом. Завершающий этап – поставить коптильню на поверхность с жаром. Если это плита необходимо установить самую большую температуру или огонь.

Рекомендуем:
  «Мечта гурмана» — обзор коптильни холодного копчения

Дальше в коптильне начнут происходить процессы: в первые 10 минут готовки, начнется обугливание щепы, что даст тот самый ароматный дым. Дым пойдет внутрь коптильни. Теперь необходимо поставить температуру на средний уровень и ждать, когда мясо будет готово.

Как показала практика на примере с салом, для его копчения понадобилось всего 40 минут. Вкусовые качества были на высоте, при этом квартира не пропиталась запахом, так как дым циркулировал только в духовке. Устройство для копчения полностью ответило заявленным характеристикам.

После готовки, коптильне нужно какое-то время дать постоять (примерно 30 минут), чтобы она остыла. По истечении 30 минут, кожух можно открыть и достать готовое сало горячего копчения.

Помимо сала, к духовке можно приготовить копченую курицу целиком. Для данного обзора, курицу мариновали в солевом маринаде с пряностями двадцать часов. Для курицы, весом 2 кг потребовалось: 2,5 литра воды, 180 г соли, 1 ст.л. сахара, несколько листов лаврушки, 2 зубчика чеснока, душистый перец, специи по вкусу (к курице особенно хорошо подходит карри, горчица, имбирь). Ингредиенты предварительно надо нагреть, после чего 2-3 минуты поварить, потом остудить и вместе с курицей убрать в холодильник часов на 20, но лучше на сутки. Курица тогда еще лучше промаринуется.

Насадив замаринованную курицу на вертел, коптить ее следует минут 10 сначала на сильном огне, после, два часа на среднем, а потом еще примерно час, чтобы довести ее до необходимого состояния. Все это происходит уже на выключенной плите. По истечении трех часов, кожух можно открыть и попробовать полученное блюдо.

Таким же образом легко и просто можно коптить рыбу. Любители рыбалки без труда смогут превратить улов в интересное кулинарное блюдо. Особенно, если речь идет о красных сортах рыбы. Но также у рыбаков в большом почете такая пресноводная рыба, как жерех. В копченом виде по вкусовым качествам она не уступит той же горбуше. Важно, чтобы рыба обязательно была свежей и ни в коем случае не замороженной.

Рекомендуем:
  Обзор дымогенератора Меркель (Merkel)

Одной из рекомендаций по уходу за коптильней служит тщательное промывание всех внутренних поверхностей устройства: поддоны, крючки – все необходимо очистить от жира и сажи моющим средством, после чего вытереть. Если такой возможности нет, загрязнения можно убрать бумагой, либо влажной тряпкой.  К слову, второй способ советуют применять опытные коптильщики.

Подводя итог обзору коптильни для горячего копчения в домашних условиях, хочется сказать, что тем, кто неравнодушен к копченостям, духовка от ОАО «Завод «Сельмаш» должна прийтись по вкусу. Она станет отличной помощницей.

Приготовить копченые сосиски, крылышки или рыбу для большой компании или семью можно буквально за 30-40 минут. Вкусно, быстро и незаурядно – согласитесь, блюда с дымком всегда идут на «ура!». Так почему бы не радовать себя и своих близких домашними копчениями, не выходя из квартиры?

Конструкция коптильни небольшая, поэтому не займет много места не кухне или кладовой. Кроме того, материалы, из которых сделана готовка позволяют использовать изделие долгое время. Что уж говорить о том, что во время приготовления, дым не просачивается наружу. А готовый продукт не отличишь от блюда, приготовленного на природе.

Несмотря не все достоинства коптильни, небольшой минус у нее все-таки есть. Устройство выполнено из стали, которая за счет своей углеродистой природе, подвержена появлению ржавчине, из-за чего духовку нужно как следует сушить после готовки и убирать в сухое помещение. Можно задать вопрос: почему нельзя было использовать нержавейку или другой металл, которому не страшна коррозия? Все для ценовой доступности, так как в противном случае духовка стоила бы почти вдвое дороже.

Обзоры

Домашняя коптильня для плиты

Обзоры

Самогонные аппараты Доктора Губера

дымогенератора меркель

Обзоры

Обзор дымогенератора Меркель (Merkel)

Ссылка на основную публикацию