Лук маринованный в уксусе к шашлыку или салату — быстрый рецепт

Лук маринованный в уксусе к шашлыку или салату — быстрый рецепт

Чем же так хорош лук маринованный в уксусе, если не своим свежим хрустом и при этом отменным вкусом без лишней горечи. Такой лучок станет замечательной закуской к шашлыку или к селедочке. Его можно добавлять в салаты и не бояться, что они станут чересчур горькими или жгучими. Маринованный лук, в зависимости от рецепта, может быть и сладковатым, что только оттеняет его природный вкус. Лук — это не всегда горько и слезы, лук — это очень вкусно.

При желании такой лук можно консервировать на зиму в банках и доставать по необходимости. А можно сделать его за более короткий срок и подать на праздничный стол в виде закуски или приправить им горячие мясные блюда. Применений маринованному луку не счесть.

Еще одно хорошее свойство маринованного лука, которое отличает его от свежего, это то, что он теряет большую часть своей горечи. А ведь это так важно для некоторых людей, которые не любят лук именно за его вкус и жгучесть. Такой более добрый лучок намного приятней употреблять с шашлыками на природе.

Если добавлять в маринованный лук разнообразные приправы, то из него получится еще более интересная закуска. Но мы рассмотрим самые простые рецепты маринованного лука, которые подойдут для любых целей и на любой вкус.

Содержание:

  • Как замариновать лук в уксусе
  • Маринованный лук с укропом
  • Маринованный лук с горчицей

Как же замариновать лук в домашних условиях? Узнаем это из простых рецептов с фотографиями.

 

Лук маринованный в уксусе к шашлыку

Этот рецепт подходит тогда, когда у вас есть достаточно времени, чтобы выдержать его в маринаде в холодильнике. За час лук успеет хорошо промариноваться и станет мягче, но при этом не перестанет хрустеть.

Для приготовления лука понадобятся:

  • лук репчатый красный или белый — 2-3 луковицы,
  • уксус столовый 9%, яблочный или винный — 2 столовые ложки,
  • сахар — 1 столовая ложка,
  • соль — 1 чайная ложка,
  • горячая вода — 1 стакан.

Приготовления маринованного лука:

1. Нарежьте лук тонкими кольцами или полукольцами. Чем они тоньше будут, тем сильнее замаринуются. Если вы готовите лук для салата, то можете сразу нарезать его той формы, которая необходима в салате, например, мелкими кубиками.

Нарезать лук для маринования

2. Сложите лук в миску и подготовьте маринад. Для этого в отдельную емкость налейте горячую воду, но не кипяток, а затем добавьте в нее соль и сахар. Размешайте, чтобы все растворилось и добавьте уксус.

Приготовления маринованного лука

3. Залейте полученным маринадом лук так, чтобы он покрылся им полностью. Если маринада для этого недостаточно, то долейте горячей воды. Перемешайте и оставьте мариноваться на столе примерно на час.

Лук залитый маринадом

4. Через час проверьте степень готовности на ваш вкус. Помните, чем дольше стоит лук, тем более остреньким и маринованным он получится. Если спустя час он подходит по вашему вкусу, то слейте маринад и можете подавать лук на стол к шашлыку или добавить его в салат.

Слейте маринад с маринованного лука

Такой продукт хорошо хранится в холодильнике, но не забывайте накрывать его крышкой, чтобы он не распространял свой запах на другие продукты.

Приятного аппетита!

 

Когда вы готовите лук маринованный в уксусе как отдельную закуску к шашлыкам или другим мясным или рыбным блюдам, то его вкус можно замечательно дополнить свежей зеленью. Самым идеальным вариантом для этого станет укроп, потому что он хорошо сочетается вкусом как с луком, так и с уксусом, который используется в маринаде. Ведь все мы прекрасно знаем о вкуснейших маринадах для огурцов с использованием именно укропа.

Для приготовления лука с укропом понадобится:

  • репчатый лук красный или белый — 2-3 луковицы,
  • укроп свежий — небольшой пучок,
  • уксус столовый 9% — 2 столовые ложки,
  • сахар — 2 столовые ложки,
  • соль — 1 чайная ложка,
  • вода горячая.

Приготовление:

1. Нарежьте лук кольцами, полукольцами или крупной соломкой.

2. Подготовьте маринад, добавив в стакан с горячей водой соль, сахар и уксус. Все размешайте до полного растворения.

3. Мелко нашинкуйте укроп. Если нет свежего укропа, то можно воспользоваться сушеным или замороженным. Сушеного укропа понадобится примерно 2 чайные ложки. Но вкус при это будет немного отличаться от маринада со свежей зеленью.

4. Смешайте лук и укроп.

5. Залейте лук с укропом маринадом, так чтобы он его покрывал полностью. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник мариноваться на 30-60 минут. Проверяйте готовность маринованного лука на ваш вкус.

В подобном рецепте можно варьировать количество сахара и соли в зависимости от того, любите ли вы лучок более соленым или послаще. Главное, чтобы в маринаде обязательно присутствовали и соль, и сахар.

На этом видео представлено как готовить маринованный лук с укропом по подобному рецепту.

Лук маринованный с добавлением горчицы может быть приготовлен как с зеленью так и без нее. Такой лучок будет очень нежным и ароматным и избавится от горечи. Его можно использовать и в салат, и для украшения блюд, и в отдельном виде, как закуску.

Маринованный лук с горчицей

Для приготовления лука с укропом понадобится:

  • репчатый лук красный или белый — 2-3 луковицы,
  • уксус столовый 9% — 2 столовые ложки,
  • сухая горчица — 1 чайная ложка,
  • сахар — 2 столовые ложки,
  • соль — 1 чайная ложка,
  • вода теплая питьевая.

Приготовление:

1. Нарежьте лук кольцами или соломкой.

2. В вода растворите соль и сахар, затем добавьте горчицу и тщательно размешайте. В конце добавьте уксус.

3. Залейте нашинкованный лук маринадом. Хорошо закройте крышкой и поставьте мариноваться минут на 20-30. Маринад с горчицей нет необходимости настаивать слишком долго.

4. По готовности слейте остатки маринада и подавайте лук на стол как закуску.

Приятного аппетита!

Поделитесь замечательным рецептом!

Читайте также

Закусочный торт — рецепты к празднику из коржей вафельных, слоеных и крекеров. С рыбными, мясными и овощными начинками…
Праздничные закуски на Новый год. Рецепты вкусных холодных закусок на любой вкус.
Закуски из сыра на праздничный стол — 5 простых и вкусных рецептов
Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой — просто и красиво
Рулетики из ветчины с разными начинками. Простые пошаговые рецепты вкусной закуски к празднику…
Шаурма в домашних условиях. Рецепты приготовления. Просто, быстро и очень вкусно.

Оценка: 4.5
/5. 11 голосов.

Маринованный лук «к шашлыку»

KlukVa4kaПоваренок 1 уровня

  • 29 апреля 2014, 0:14
  • 599157
Рецепт: Маринованный лук к шашлыку

Быстро и вкусно замариновать лук к шашлыку, или просто к застолью… обожаю — пальчики оближешь!

Категория: Заготовки
Маринады
Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованный лук «к шашлыку»»:

  • Лук репчатый
    (белый или красный — на выбор) — 1 шт
  • Уксус
    (- столовый 9% или уксусная эссенция 70% — 2 ч.л.) — 4 ст. л.
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Соль
    (без горки) — 1 ст. л.
  • Вода
    (кипяченая охлажденная) — 1 стак.
  • Укроп
    (по вкусу)

Время приготовления:

Рецепт «Маринованный лук «к шашлыку»»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:
На обед : На закуску
На природу
На ужин : На горячее / На закуску

Теги:
жарить
шашлык
маринад
лук
уксус
маринованный
укроп
мариновать

Вкусы:
приятный
нежный
вкусный
необыкновенно
нежгучий

Читать комментарии и отзывы

Муж спас Айзу Анохину и детей от смерти на Бали

Главная
Рецепты
Закуски
Маринованный лук к шашлыку — 8 самых вкусных рецептов

Маринованный лук – это, во-первых, оригинальная закуска, а, во-вторых, классическое дополнение к шашлыку. Он придает готовому мясу особую сочность и пикантность. Приготовить маринованный лук к шашлыку можно разными способами. Все будет зависеть от того, какие для этого используются ингредиенты.

Маринованный лук к шашлыку быстрого приготовления

Замариновать лук, конечно же, можно и заранее. Но чаще всего это приходится делать в то время, когда готовится сам шашлык. Как быть в этом случае? Ведь здесь нужен настолько быстрый способ, чтобы к моменту готовности мяса традиционная закуска уже стояла на столе. И такой вариант есть.

Чтобы быстро сделать маринованный лук к шашлыку, необходимо иметь в наличии:
  • 1 крупную луковицу;
  • 15-20 грамм растительного масла;
  • 5 грамм соли;
  • 1 лимон;
  • молотый перец;
  • 4 грамма сахара.
Делается все действительно очень быстро:
  1. Очищенную луковицу нарезать полукольцами.
  2. Присыпать ее перцем и слегка перемешать.
  3. Для маринада сначала из лимона выжать сок, а половину кожуры потереть на терке с мелкими ячейками.
  4. ¼ стакана воды (50 миллилитров) подогреть, а потом засыпать в нее соль с сахаром и перемешать.
  5. Как только кристаллы растворятся, залить лимонный сок, масло и засыпать цедру.
  6. Измельченный лук сложить в глубокую емкость.
  7. Залить его приготовленным маринадом и оставить на полчаса.
  8. По истечении времени лук процедить, откинув его на дуршлаг и подать к столу в отдельной тарелке.

Так за считанные минуты готовится быстрое и очень важное дополнение к любому шашлыку.

Как вкусно замариновать в уксусе

Тем, кому не нравится привкус цитруса, должен понравиться еще один очень простой рецепт.

В данном случае для приготовления маринада потребуется всего 4 ингредиента в следующих количествах:
  • 250 миллилитров (1 стакан) питьевой воды;
  • 15 грамм поваренной соли;
  • 70 миллилитров столового уксуса 9%;
  • 50 грамм сахара.
Технология приготовления закуски, в основном, остается практически той же:
  1. Сначала в кастрюлю надо залить воду.
  2. Потом засыпать в нее сахар и соль.
  3. Кастрюлю поставить на плиту и зажечь под ней огонь.
  4. Как только вода закипит, пламя погасить, а к раствору добавить уксус.
  5. Лук заранее порезать четверть или полукольцами и сложить в стеклянную банку.
  6. Залить его горячим маринадом. Банку закрыть крышкой и отставить в сторону.
  7. Маринуем лук в уксусе не менее часа. Как только содержимое банки остынет, продукт можно считать готовым к употреблению.

Этот рецепт считается универсальным. Ведь таким способом можно мариновать практически любые овощи.

По кавказскому рецепту

На Кавказе, как известно, свои традиции. Особенно это касается вопросов приготовления пищи. Лук для шашлыка здесь маринуют заранее.
Хотя эта популярная закуска всегда имеется в холодильнике у хорошей хозяйки.

Для ее приготовления обычно используется:
  • 250 грамм лука;
  • 1 пучок свежей петрушки;
  • 4 грамма сахара;
  • 3 зубка чеснока;
  • немного соли (по вкусу);
  • масло рафинированное растительное.
Для маринада:
  • 250 миллилитров воды;
  • 4 горошины душистого и 12 черного перца;
  • 1 лист лавра;
  • 4 плода сушеного кардамона
  • 100-120 грамм уксуса;
  • 1 бутон гвоздики.
Как мариновать лук для шашлыка по-кавказски:
  1. Очищенные луковицы порезать на 2 или 4 части. Мелкий лучок можно брать целиком.
  2. Чеснок нарезать пластинками.
  3. В предварительно стерилизованные стеклянные банки сначала на дно положить стебли петрушки.
  4. Заполнить банки луком (не прессовать). Вместе с ним положить и чеснок.
  5. Присыпать все сахаром, солью и полить маслом.
  6. В кастрюле собрать все ингредиенты для маринада (кроме уксуса). Поставить емкость на огонь и довести до кипения. В последнюю очередь добавить уксус, и поварить смесь примерно пару минут.
  7. Залить содержимое банок горячим маринадом и укупорить.
  8. После остывания поставить их в прохладное место.

Чтобы лук хорошо настоялся, потребуется не менее трех суток. Тогда знаменитую кавказскую закуску можно будет смело подавать к свежему ароматному шашлыку.

Больше материалов: маринованный лук

Красный лук, маринованный к шашлыку

Как известно, красный лук по сравнению с обычным репчатым отличается более мягким вкусом.
Закуска из него для шашлыка получается такой же вкусной, но совсем не горькой. Для маринования такого лука есть один очень интересный рецепт.

Для работы потребуется всего лишь:
  • 2 крупные красные луковицы;
  • 5 грамм соли;
  • 250 миллилитров красного вина;
  • четверть столовой ложки сахара;
  • 2 грамма молотого перца (черного).
Способ приготовления не отличается особой сложностью:
  1. Лук очистить и аккуратно порезать тонкими полукольцами.
  2. Сложить его в глубокую посуду, посыпать сухими ингредиентами, а потом залить вином и перемешать.

Буквально через 2 часа лук будет готов. Его останется только процедить. А ароматный маринад можно будет использовать для поливки мяса.

В гранатовом соке

В Азербайджане, например, для маринования лука часто используют сок плодов гранатового дерева.

Для этого обычно требуется всего два компонента:
  • лук;
  • спелые гранаты.

Как мариновать лук для шашлыка в гранатовом соке?

Для такого способа хозяйке нужно будет проделать простейшие манипуляции:
  1. Луковицы очистить от шелухи и покрошить тонкими полукольцами.
  2. Из плодов граната выдавить сок. Если специального аппарата нет под рукой, можно воспользоваться очень простой методикой. Спелые плоды нужно обмыть и покатать руками по столу, сильно не прижимая. От такого воздействия зрелые зерна обязательно лопнут. После этого нужно только сделать маленький надрез у снования «короны» и выдавить собравшийся сок. Если эта процедура окажется слишком сложной, то можно просто очистить гранаты и выдавить сок из зерен через сито.
  3. Лук сложить в чистую емкость.
  4. Залить его свежим гранатовым соком и поставить в холодильник на 12 часов.

Получается очень красивый лучок яркого рубинового оттенка. У него неповторимый оригинальный вкус и практически отсутствует неприятный характерный запах.

С рубленым укропом

Традиционно маринованный лук к шашлыку делают с укропом. Это – классический вариант идеальной закуски к жареному мясу.

Для такого рецепта хозяйке понадобится:
  • 1 луковица;
  • 250 миллилитров кипяченой коды;
  • 25 грамм сахара;
  • 60 грамм уксуса 9%;
  • 25-30 грамм соли;
  • 2 столовые ложки рубленой зелени укропа.
Процесс включает в себя три основные стадии:
  1. Лук покрошить полукольцами и уложить в стеклянную банку.
  2. Приготовить маринад. Для этого сахар и соль сначала растворить в воде, а затем добавить уксус.
  3. Положить в банку рубленый укроп и залить все это свежим маринадом. Под крышкой закуска должна простоять в холодильнике, как минимум, 25 минут.

Этот вариант известен уже давно и долгие годы пользуется в народе заслуженной популярностью.

Как сделать сладкий лук для шашлыка?

Любителям нестандартных решений должен понравиться сладкий маринованный лук.

Для такой закуски необходимо:
  • 300 грамм репчатого лука;
  • 1 стакан воды;
  • 100-110 грамм столового уксуса;
  • 75 грамм сахара;
  • щепотка рубленой зелени и столько же молотого перца.
Чтобы сделать сладкий маринованный лук к шашлыку, надо:
  1. Нарезать колечками лук.
  2. Смешать его с перцем и рубленой зеленью.
  3. Развести в воде соль с сахаром. Как только они растворятся, добавить уксус.
  4. Этой смесью залить лук и мариновать его не менее 30 минут.

Рецепт простой и очень удобный. А сладость при желании всегда можно регулировать по индивидуальному вкусу, подбирая нужное количество сахара.

С лимонным соком

Ярые противники уксуса могут взять на вооружение еще один интересный рецепт.

Правда, он не совсем обычный, так как для работы требуются следующие продукты:
  • 450 грамм репчатого лука;
  • 8-10 грамм соли;
  • 2 лимона;
  • 150 грамм майонеза.

Как в этом случае сделать маринованный лук к шашлыку?

На самом деле все очень просто:
  1. Первым делом лук нужно нарезать тонкими кольцами.
  2. Сложить заготовки на сито или дуршлаг. Окунуть их в емкость с кипятком буквально на пару секунд. Сито отставить в сторону, чтобы стекла вся влага.
  3. Лимоны тщательно вымыть. После этого с них нужно выжать сок.
  4. Лук соединить с майонезом.
  5. Добавить лимонный сок, посолить и аккуратно перемешать. Нужно стараться не повредить заготовки.
  6. Смесь подержать в холодильнике не менее 4 часов.

Перед употреблением лук надо еще раз перемешать. Рецепт на первый взгляд кажется не совсем обычным. Зато закуска в результате получается просто превосходной.

Роллы «Канада» 🍣 — 2 самых вкусных рецепта в домашних условиях

Шаурма в пите 🌮 – 4 рецепта в домашних условиях

Фишролл (Фиш Ролл) 🌯: состав, калорийность, 2 рецепта приготовления в домашних условиях

Как делать шаурму в домашних условиях 🌯 — 4 пошаговых рецепта

Фаршированные кабачки − 5 рецептов приготовления в духовке и мультиварке

Сырная 🧀 тарелка: состав, оформление к праздничному столу

Последние материалы
Муж спас Айзу Анохину и детей от смерти на Бали

Муж спас Айзу Анохину и детей от смерти на Бали

Выяснилось, почему Семенович поправилась на 40 кг

Новорожденный сын Саши Савельевой попал в реанимацию

Новорожденный сын Саши Савельевой попал в реанимацию

Настасью Сабурскую шантажировал арендодатель квартиры

«Мы для него чернь»: мама Жанны Фриске высказалась о Шепелеве

Маринованный лук к шашлыку. Секреты рецептов приготовления

Вкусный шашлык с луком«Шашлык» в переводе с тюркского — это кушанье, пожаренное на вертеле. Способ приготовления продуктов на открытом огне известен у всех без исключения народов мира и это не зависит от уровня цивилизации. Ведь это просто — выловил рыбку, поймал дичь (или купил в супермаркете кусок мяса или рыбы), насадил на прутик (шампур), повертел над огнём, и всё, ужин готов.

В наше время шашлык — блюдо праздничное, традиционное для многих народов, приготовленное с соблюдением своих кулинарных секретов. К шашлыку обычно подают обжаренные на гриле сладкий перец и помидоры, острые и ароматные соусы, салаты из свежих овощей. Но неизменным и очень многими любимым дополнением к жареному мясу и рыбе является маринованный лучок.

Секреты приготовления маринованного лука

Известно много методов приготовления маринада для лука к шашлыку или просто жареному мясу, в каждой национальной кухне есть свой рецепт.

Основные составляющие для маринования: лук (обычный репчатый белый или красный), столовый уксус, специи и вода.

Существуют разные способы маринования: холодный, горячий, сухой
.

Маринование лука без кипячения (холодный способ)

Экспресс-рецепт

Данный рецепт поможет быстро получить маринованный лук к шашлыку даже неопытной хозяйке. Этот рецепт очень простой, позволяет быстро приготовить вкусное блюдо, которое не только хорошо дополнит шашлык, но и выступит самостоятельной закуской.

Необходимые ингридиенты на объём пол-литровой стеклянной банки:

  • Вода — 1 стакан (холодная кипячённая)
  • Лавровый лист — несколько листиков
  • Перец чёрный (по вкусу) молотый или горошком
  • Лучок — несколько штук (зависит от размера корнеплодов)
  • Уксус девятипроцентный — 4 ложки (столовые)
  • Сахарный песок — 1 ложка (столовая)
  • Соль пищевая — 1 ложка (столовая без верха)
  • Укроп — несколько веточек

Приготовление лука к шашлыкуВ воде растворить соль и сахарный песок, добавить уксус. Лучок очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами или кольцами. Укроп и/или другую пряную зелень по вкусу (петрушку, кинзу) хорошенько вымыть, мелко нашинковать. В банку уложить кольца лука, пересыпанные подготовленной зеленью и налить маринад. Затем, банку плотно укупорить крышкой, встряхнуть, чтобы содержимое перемешалось и убрать в холодильник. Через 20 -25 минут ароматный остренький лучок готов к употреблению.

Для тех, кто не любит уксус, предлагаются рецепты маринования лука для шашлыка в лимонном соке или вине.

Рецепт маринования лука в лимонном соке
.

Необходимые продукты:

  • Лучок репчатый — 1- 2 штуки среднего размера или одна большая луковица
  • Вода — пол-стакана (кипячёная холодная)
  • Лимон — 1 штука
  • Соль столовая — 1 чайная ложка
  • Сахарный песок — 1 чайная ложка
  • Масло подсолнечное — 1 чайная ложка
  • Укроп или другая пряная зелень по вкусу и желанию

Вкусный лук маринованныйЛучок очистить от шелухи, хорошенько вымыть холодной водой и аккуратно порезать кольцами или полукольцами. В воду для маринования выжать лимонный сок, положить сахарный песок, соль и подсолнечное масло.

Полученным рассолом залить нашинкованный лук, по желанию добавить мелко нарезанную зелень. Ёмкость хорошо укупорить крышкой и встряхнуть. Лучок таким способом маринуется 6 — 7 часов.

Рецепт маринования лука в вине

Необходимые ингридиенты:

  • Лук репчатый (лучше красный) — две головки
  • Вино сухое (красное) — один стакан
  • Соль столовая — половина чайной ложки
  • Сахарный песок — половина чайной ложки
  • Перец молотый чёрный горький — половина чайной ложки (по желанию)

Лучок очистить от шелухи, помыть, порезать кольцами или полукольцами, сложить в ёмкость для маринования, засыпать солью, сахаром, перцем и хорошенько перемешать. Затем всю смесь замочить в вине и оставить мариноваться. Через 2 или 2,5 часа лучок к шашлыку готов.

Рецепт маринования лука в аджике

Замариновать лук к шашлыку по этому рецепту — занятие более трудоёмкое, но вкус полученного блюда порадует многих.

Для приготовления надо взять:

  • Лук — 3 — 4 головки
  • Уксус — пол-стакана (девятипрцентный)
  • Вода — пол-стакана
  • Аджика сухая — количество зависит от вкусовых предпочтений

Приготовление соуса для лукаЛук очистить от шелухи, хорошенько вымыть, нарезать кольцами или полукольцами и слегка отбить молоточком (деревянным). Подготовленный лучок залить кипящей водой и оставить на 10 — 15 минут. Далее, жидкость слить в ёмкость для маринования, добавить уксус, аджику и положить лучок.

Через полчаса замаринованный лук можно подавать к горячему жареному мясу или шашлыку.

Маринование лука горячим способом

Этот способ предполагает использование горячего маринада, который готовится достаточно быстро.

Лучок маринуется дольше, чем при использовании холодной заливки, но получается более пряным и пикантным.

Рецепт универсальный (годится для маринования любых овощей)
.

Необходимые продукты, рассчитанные на литровую стеклянную банку:

  • Лук репчатый — 6 головок
  • Сахарный песок — 3 столовые ложки
  • Соль пищевая — 1 столовая ложка
  • Вода — 2 стакана
  • Уксус девятипроцентный — 6 столовых ложек

Пряный лукЛучок очистить от шелухи, хорошенько промыть холодной водой и нарезать кольцами или полукольцами, затем сложить в стеклянную литровую банку.

Воду налить в ёмкость, поставить на огонь и довести до кипения. Затем, воду снять с огня, добавить сахарный песок, соль и уксус. Приготовленный таким способом маринад залить в банку с луком. Банку укупорить крышкой и оставить остывать при комнатной температуре. Лучок убирается в прохладное место или холодильник.

Приготовленные таким способом овощи могут храниться в холодильнике до двух недель.

Рецепт пряного маринованного лука

Требуемые продукты:

  • Репчатый лучок — 4 головки
  • Вода — 200 грамм
  • Лимонная кислота — 12 грамм
  • Соль пищевая — 2 чайные ложки
  • Корица (порошок) — 1 щепотка
  • Лавровый лист — 2-3 листика
  • Гвоздика — 2 штучки
  • Красный горький перец — 1 щепотка
  • Чёрный душистый перец — 4 горошины
  • Свёкла (красная) — по желанию

Красный репчатый лук к шашлыкуЛучок очистить от шелухи, промыть холодной водой и нашинковать кольцами или полукольцами. Приготовить маринад. Для этого воду влить в кастрюлю, поставить на огонь, положить лимонную кислоту, гвоздику, соль, перец и корицу. Раствор кипятить примерно пять минут.

В банку положить лавровый лист и подготовленный лучок. Затем, всё залить кипящим маринадом и оставить остывать на воздухе, далее убрать в холодное место. В холодильнике лучок, замаринованный таким способом, может храниться две недели. В маринад можно добавить натёртую красную свёклу. Это придаст приятный розовый цвет.

Маринование лука сухим способом

Если нужно приготовить маринованный лучок к шашлыку быстро и привезти его на пикник, то можно предложить замариновать его сухим способом.

Рецепт сухого маринада

Надо взять:

  • Лук репчатый — 4 головки
  • Соль пищевая — 1 чайная ложка
  • Сахарный песок — 2 столовые ложки
  • Уксус яблочный или виноградный — 2 столовые ложки

Лучок очистить от шелухи, тщательно промыть и нашинковать кольцами или полукольцами, немного помять руками. Затем лук пересыпать сахарным песком, солью и полить уксусом.

Всё сложить в банку или пластиковый контейнер. Через 15-20 минут маринованный овощ готов к употреблению.

Маринованного лука к шашлыку рецептов существует множество. Ещё раз вспомним основные секреты для всех способов приготовления маринада:

  • Холодная вода ускоряет время маринования лука
  • Лук можно обдать кипятком, чтобы быстрее вышла горечь при мариновании
  • Чем тоньше нарезать кольца (полукольца) овоща, тем быстрее он замаринуется
  • Лучок для маринада берём свежий, сочный, среднего размера
  • Горячий способ маринования не годится для красного лука

Маринованный лучок — не только вкусное блюдо, но ещё и очень полезное. Не даром говорят: лук от семи недуг. Этот маринованный овощ сохраняет витамины, служит прекрасным профилактическим средством от простуды, вирусов и бактерий.

Приятного аппетита!

Рецепт маринованного лукаРепчатый лук в банкахРепчатый лук с перцемЛук в уксусе к шашлыкуРецепт вкусного лука к шашлыку

LJ Magazine

Previous Entry | Next Entry

Как замариновать лук к шашлыку: подборка лучших рецептов

  • Sep. 19th, 2018 at 6:00 PM
slavikap

Маринованный красный лук с гранатовыми зёрнамиМаринованный лук является неотъемлемым ингредиентом настоящего шашлыка. Сочный, ароматный, с неповторимым вкусом — этот овощ делает любимое блюдо неповторимым. Часто лук маринуют и жарят вместе с мясом, но намного вкуснее и полезнее подать маринованный овощ к уже готовому шашлыку. Существует много рецептов замариновать лучок. И с самыми интересными из них вы начнёте знакомиться прямо сейчас.Пошаговые рецепты приготовления маринованного лука
Современные кулинары предлагают десятки способов маринования лука к шашлыку и перечислить все невозможно. Каждый из них достоин внимания, но выбор зависит лишь от вашего вкуса. Было время, когда я вообще не знала о том, что лук можно мариновать отдельно от мяса, а единственными подходящими ингредиентами для подготовки шашлыка считала уксус или белое сухое вино. С течение времени всё изменилось. Я предлагаю вам те рецепты, которые опробовала лично.Заметка. Для маринования можно использовать любой лук: обычный репчатый, белый или красный салатный, синий ялтинский.

Головки лука разных сортов на столеКакой лук выбрать для маринования — зависит от ваших вкусовых предпочтений
Классический
Один из известных вариантов маринования лука, который не сбавляет популярности на протяжении многих лет.Ингредиенты:

  • 1 головка лука;
  • 4 ст. л. 9%-го уксуса;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ст. воды.

Приготовление:    1. Одну крупную головку лука (или 2 средних) очистите, промойте, обсушите.    2. Нарежьте овощ полукольцами и переложите в миску.Нарезанный полукольцами репчатый лук на деревянной разделочной доскеЧтобы нарезать лук аккуратными полукольцами, используйте удобный нож с широким острым лезвием
    3. Смешайте воду и сухие ингредиенты в небольшой кастрюле, доведите смесь до кипения.Кипящая вода в кастрюлеПомешивайте закипающий маринад до тех пор, пока кристаллы сахара и соли полностью не растворятся в воде
    4. Как только маринад закипит, влейте уксус и выключите плиту.    5. Залейте лук горячим маринадом, накройте миску тарелкой, оставьте на 1 час.    6. Откиньте лук на сито, через 15 минут подавайте на стол.маринованный лук со свежим укропом на тарелкеМаринованный лук будет ещё вкуснее, если перед подачей на стол посыпать его мелко нарубленной свежей зеленью
Ещё один простой и быстрый рецепт маринованного лука вы сможете увидеть ниже.Видео: как замариновать лук к шашлыку и плову
С майонезом и растительным маслом
Лук, замаринованный по этому рецепту, получается нежным и тающим во рту.Ингредиенты:

  • 3–4 луковицы;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 1/2 ч. л. чёрного молотого перца;
  • 1/4 ч. л. соли.

Приготовление:    1. Нарезанный полукольцами лук поместите в миску.Нарезанный репчатый лук, майонез и растительное маслоЕсли головки лука очень большие, овощ можно нарезать четвертинками колец
    2. В отдельной ёмкости смешайте майонез, растительное масло, соль и перец.Майонез, растительное масло и специи в небольшой мискеДля маринада можно использовать подсолнечое, оливковое или любое другое масло растительного происхождения на свой вкус
    3. Залейте овощ маринадом, перемешайте и оставьте в холодильнике на 2 часа.Лук с майонезом в мискеЛук с майонезом и маслом получается особенно нежным
С лимоном
Простой рецепт, придающий привычному овощу экзотический аромат и особую вкусовую нотку.Ингредиенты:

  • 2–3 луковицы;
  • 1 лимон;
  • 50 г сахара;
  • 500 мл воды.

Приготовление:    1. Нарезанный лук сложите в кастрюлю.Нарезанный репчатый лук в металлической кастрюлеУкладывая лук в кастрюлю, слегка разделяйте овощ на одиночные полукольца, но не ломайте его
    2. Смешайте воду, сок лимона и сахар.Лимонный сок в ручной соковыжималкеДля приготовления маринада используется свежевыжатый сок лимона с мякотью
    3. Размешайте смесь до полного растворения кристаллов сахара.    4. Залейте лук маринадом, поставьте кастрюлю на огонь.    5. Когда жидкость закипит, откиньте лук на дуршлаг.Полукольца репчатого лука в металлическом дуршлагеПеред подачей на стол необходимо удалить излишки маринада
    6. Перед подачей к мясу охладите закуску.Маринованный в лимонном соке репчатый лукЛук с лимонным соком выглядит очень аппетитно
С красным вином и острым перцем
Такой лук создаст неповторимый дуэт с жареным мясом и обязательно порадует любителей пикантной пищи.Ингредиенты:

  • 2 луковицы;
  • 250 мл красного сухого вина;
  • 1/4 ч. л. сахара;
  • 1/2 ч. л. сушёного молотого перца чили;
  • 1/2 ч. л. соли.

Приготовление:    1. Посыпьте нарезанный половинками колец лук острым перцем, солью и сахаром, перемешайте.    2. Залейте овощ со специями красным вином и дайте настояться в течение 2 часов.Красный маринованный лукЗамаринованный в вине лук не только вкусный, но и красивый
С яблочным уксусом и сухой аджикой
Аромат и вкус такой добавки превратят шашлык в главное блюдо любого стола.Ингредиенты:

  • 0,5 кг репчатого лука;
  • 120 мл яблочного уксуса;
  • 150 мл воды;
  • 70 г сухой аджики;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 2–3 ст. л. зёрен граната.

Приготовление:    1. Очищенный и нарезанный лук поместите в кастрюлю, залейте кипящей водой.Нарезанный красный лук в кастрюле с водойЗамачивание в кипятке помогает справиться с горечью овоща
    2. Через 15 минут слейте воду в отдельную ёмкость, смешайте с уксусом, аджикой, сахаром и солью.Сухая аджика в горшочке для специйАджика превратит обычный маринованный лук в кавказскую закуску
    3. Залейте лук маринадом и оставьте на 2,5–3 часа.    4. Готовый лук переложите в красивую тарелку, посыпьте зёрнами граната.Маринованный красный лук с гранатовыми зёрнамиОтличной завершающей ноткой в украшении закуски могут послужить веточки петрушки или кинзы
Видео: 3 вида маринованного лука к шашлыку
Как замариновать лук к шашлыку — решаете только вы. Мы надеемся, что наша подборка рецептов окажется полезной. А в комментариях к статье вы всегда можете поделиться своими хитростями приготовления этой закуски. Приятного аппетита!

Ольга Иванченко

источник: legkovmeste.ru

Tags:
  • кулинария,
  • шашлык
  • Leave a comment

Posts from This Journal by “кулинария” Tag


    • Бозбаш из баранины — классические и новые рецепты вкусного наваристого блюда

      Бозбаш из баранины на Кавказе считается главным блюдом ханов, готовят его не только к праздникам. В основе – голова барана, но можно класть и…


    • Сколько грамм в столовой ложке: таблица для разных продуктов

      Чтобы точно определить, сколько грамм в столовой ложке сыпучих, твердых, или жидких пищевых ингредиентов, следует иметь под рукой специальную…


    • Курочка по-особому

      Такая вкуснятина, что оторваться невозможно. Готовится быстро. Съедается еще быстрее. Ваши мужчины будут очень довольны! Продукты: 1.…


    • Гусь не лапчатый, а вкусный, или 8 лучших рецептов для любителей птицы

      Гусь – большая птица, поэтому его подают к столу на свадьбу и во время крупных торжеств. Приготовить гуся на Рождество или к приезду родных…


    • Домашняя пицца: три секрета, которые нужно знать

      Мало кто из итальянских пиццайол сможет удержаться, чтобы не ввязаться в спор на тему того, как должна готовиться настоящая пицца. Базовое правило…


    • 31 КУХОННЫЙ ЛАЙФХАК, КОТОРЫЙ УДИВИТ ВАС

      БЫСТРЫЕ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ Посмотрите наше видео, в котором собрана лучшая коллекция кухонных лайфхаков, которые упростят вашу жизнь, и вы сможете…


    • 7 кухонных хитростей, которые будут интересны и полезны многим

      На кухне мы проводим довольно большое количество времени. На ней мы не только готовим, но и встречаем друзей за чашкой чая, а также храним продукты,…


    • Как правильно запечь курицу в духовке: секреты приготовления и 3 оригинальных рецепта

      Как вкусно запечь курицу в духовке? Казалось бы, у каждой хозяйки должны найтись десятки ответов на этот вопрос. Но часто мясо получается сухим или…


    • Аппетитное хачапури по-аджарски: знакомимся с шедевром грузинской кухни

      Хачапури — настоящая жемчужина грузинской кухни, имеет тысячи поклонников во многих странах мира. Восхитительная выпечка в форме лодочек с…

    promoslavikap


    may 14, 2015 15:49
    6
    Buy for 50 tokens

    Journal information
    • Current price
      50 LJ Tokens
    • Social capital
    • Friends of
    • Duration
      12 hours
    • Minimal stake
      50 LJT
    • Rules
    • View all available promo

    Спешите занять этот промо-блок!
    Предлагаю разместить рекламу Вашего поста в этом промо-блоке, чтобы ее смогли увидеть 10 000 уникальных пользователей сети Интернет в течение суток. Сделаю репост за 50 жетонов. Без политики, эротики и т.д.

    Profile

    slavikap
    Слава

    Latest Month

    April 2019
    S M T W T F S
      1 2 3 4 5 6
    7 8 9 10 11 12 13
    14 15 16 17 18 19 20
    21 22 23 24 25 26 27
    28 29 30        

    View All Archives

    Tags

    • 100
    • 11 сентября
    • CCCР
    • the beatles
    • Австралия
    • Австрия
    • Аляска
    • Амазония
    • Амстердам
    • Англия
    • Антарктида
    • Арктика
    • Армения
    • Афганистан
    • Африка
    • Белоруссия
    • Бельгия
    • Битлз
    • Ближний Восток
    • Болгария
    • Бразилия
    • Брюс Ли
    • ВОВ
    • Великобритания
    • Вена
    • Венгрия
    • Венесуэла
    • Венеция
    • Вселенная
    • Вторая мировая война
    • Высоцкий
    • Вьетнам
    • ГАИ
    • ГМО
    • Германия
    • Германия фашистская
    • Голландия
    • Голливуд
    • Голубой огонек
    • Гонконг
    • Гражданская война
    • Греция
    • Грузия
    • ДНК
    • ДТП
    • Дания
    • Евровидение
    • Европа
    • Египет
    • ЖЖ
    • ЖЗЛ
    • ЖКХ
    • Запад
    • Земля
    • Израиль
    • Индия
    • Ирак
    • Иран
    • Ирландия
    • Исландия
    • Испания
    • История России
    • Италия
    • КВН
    • КНДР
    • Кавказ
    • Казахстан
    • Канада
    • Кипр
    • Китай
    • Китайская армия
    • Корея
    • Коста-Рика
    • Кремль
    • Кризис
    • Крокодил
    • Крым
    • Куба
    • ЛГБТ
    • Латвия
    • Латинская Америка
    • Ленинград
    • Леонардо
    • Ливия
    • Литва
    • Лоза
    • Лондон
    • Лукашенко
    • Луна
    • Львов
    • Магомаев
    • Майкл Джексон
    • Малайзия
    • Мао
    • Марокко
    • Маяковский
    • Мексика
    • Меркьюри
    • Минск
    • Молдова
    • Монголия
    • Москва
    • Музыка
    • НАТО
    • НЛО
    • НЛП
    • НОТ
    • НЭП
    • Нидерланды
    • Николай II
    • Нобелевская премия
    • Новогодние открытки
    • Новый год
    • Новый год Восточный
    • Новый год старый
    • Норвегия
    • Нью-Йорк
    • ОАЭ
    • ООН
    • ОС
    • Обама
    • Одесса
    • Оскар
    • ПИАР
    • ПК
    • ПО
    • Париж
    • Пасха
    • Первая мировая война
    • Петр I
    • Польша
    • Португалия
    • Прага
    • Пресли
    • Прибалтика
    • Путин
    • Пушкин
    • РФ
    • Рига
    • Рим
    • Рио
    • Рождество
    • Российская армия
    • Россия
    • Румыния
    • Русь
    • Рыбалка
    • С праздником
    • СМИ
    • СМИ РФ
    • СПИД
    • СССР
    • США
    • Санкт-Петербург
    • Сахалин
    • Севастополь
    • Север
    • Сербия
    • Сердюковщина
    • Сибирь
    • Сингапур
    • Сирия
    • Сноуден
    • Собянин
    • Солнце
    • Сочи
    • Средняя Азия
    • ТВ
    • ТС
    • Таиланд
    • Тайланд
    • Таллин
    • Тбилиси
    • Тибет
    • Толстой
    • Трамп
    • Туркмения
    • Турция
    • Украина
    • Украинская экономика
    • Урал
    • ФРС
    • Фидель
    • Филиппины
    • Финляндия
    • Франция
    • Харьков
    • Хорватия
    • Чавес
    • Челябинск
    • Чернобыль
    • Черногория
    • Черное море
    • Чехия
    • Чили
    • Швейцария
    • Швеция
    • Шотландия
    • ЮАР
    • Югославия
    • Япония
    • а вам слабо?
    • аварии
    • авиакатастрофы
    • авиапром
    • авиация
    • авиация военная
    • автобиль
    • автомобили
    • автомобиль
    • автопром
    • авторское право
    • агрессия
    • азбука
    • аквариумистика
    • аквариумные рыбки
    • актеры
    • акулы
    • алкоголизм
    • алкоголь
    • алкогольные напитки
    • альпинизм
    • альтернативная история
    • американцы
    • амулеты
    • анекдоты
    • анимация
    • антивирус
    • антиквариат
    • антисоветизм
    • антропология
    • апокалипсис
    • аптека природы
    • армия
    • армия РФ
    • армия России
    • армия СССР
    • армия США
    • ароматы
    • артиллерия
    • археология
    • архитектура
    • астрология
    • астрономия
    • аткрытки
    • атомная энергетика
    • атомное оружие
    • аттракционы
    • аудиокнига
    • аферы
    • афоризмы
    • аэропорты
    • аэрофотосъемка
    • бабочки
    • базар
    • байкеры
    • байки
    • баня
    • бары
    • бассейны
    • бедность
    • безопасность
    • безопасность в сети
    • безработица
    • белое движение
    • библиотека
    • бизнес
    • бизнес-идеи
    • битвы
    • блоггинг
    • блогеры
    • богачи
    • богема
    • бодиарт
    • боевые искусства
    • бокс
    • болезни
    • бонистика
    • борьба
    • брак
    • бренды
    • бытовая техника
    • вампиры
    • вегетарианство
    • ведьмы
    • велосипед
    • вертолеты
    • весна
    • ветераны
    • вещи
    • вещи из СССР
    • видеомонтаж
    • визитки
    • викинги
    • вино
    • виноделие
    • витамины
    • витраж
    • власть
    • вода
    • водка
    • водопады
    • военачальники
    • военная техника
    • вождение
    • воздухоплавание
    • воины
    • война
    • волки
    • вооружения
    • вопрос на засыпку
    • воспитание
    • вредные привычки
    • время
    • вулканы
    • вундеркинды
    • выборы
    • выживание
    • выставки
    • гадание
    • гаджеты
    • гарем
    • гендер
    • генетика
    • геноцид
    • географические открытия
    • география
    • геополитика
    • геральдика
    • герои
    • гигиена
    • гимнастика
    • гипноз
    • гифки
    • гладиаторы
    • глаза
    • глобализация
    • головоломки
    • голод
    • гомосексуализм
    • города
    • города Европы
    • города России
    • города СССР
    • города США
    • города Украины
    • гороскоп
    • горы
    • градостроительство
    • гражданская война
    • гражданская война в США
    • границы
    • графика
    • граффити
    • грибы
    • гроза
    • дайвинг
    • дача
    • дворцы
    • девушки
    • декабристы
    • декоративно-прикладное искусство
    • дельфины
    • демография
    • демократия
    • демотиваторы
    • день в истории
    • день рождения
    • деньги
    • деревня
    • деревья
    • детектив
    • детеныши животных
    • дети
    • дети и животные
    • детская литература
    • детство
    • джинсы
    • диафильмы
    • диеты
    • дизайн
    • динозавры
    • диссиденты
    • доброе утро!
    • доброта
    • добрый вечер!
    • долголетие
    • доллары
    • дом
    • дома
    • домашние животные
    • домоводство
    • допинг
    • дорожное движение
    • доспехи
    • достижения
    • достопримечательности
    • досуг
    • драгоценности
    • драгоценные камни
    • дружба
    • дружба животных
    • дружба животных и человека
    • дуэли
    • дыбр
    • евреи
    • еда
    • жаргон
    • жвачка
    • железная дорога
    • женшины
    • женщина
    • женщина на войне
    • женщины
    • жестокость
    • живая природа
    • живопись
    • животные
    • животные доисторические
    • животные домашние
    • животный мир
    • жизнь
    • жизнь в СССР
    • жизнь в деревне
    • жизнь на Западе
    • жилая квартира
    • жилой дом
    • жилье
    • журналы
    • журналы в СССР
    • заблуждения
    • заброшенные места
    • загадки
    • загадки и тайны
    • загадки истории
    • загадки на эрудицию
    • загадки природы
    • загар
    • заготовки
    • законы
    • закулиса
    • закуски
    • замки
    • запахи
    • заповедники
    • запоминание
    • запреты
    • заработок
    • заработок в сети
    • зарплата
    • застолье
    • звездное небо
    • звезды кино
    • звезды шоу-бизнеса
    • зверье мое
    • звук
    • звуки природы
    • здоровое питание
    • здоровый образ жизни
    • здоровье
    • зеленая аптека
    • землетрясения
    • зима
    • змеи
    • знаете ли вы?
    • знаки зодиака
    • знаменитости
    • знаменитые харьковчане
    • значки
    • золото
    • зомби
    • зоопарки
    • зрение
    • зрительные иллюзии
    • зубы
    • игорный бизнес
    • игра
    • игрушки
    • игры
    • идеология
    • изобразительное искусство
    • изобретатели
    • изобретение
    • изобретения
    • изучение языков
    • иллюстрация
    • имена
    • империализм
    • индейцы
    • инженерные сооружения
    • инопланетяне
    • иностранные языки
    • интеллект
    • интервью
    • интересные люди
    • интернет
    • интернет-магазины
    • интерьер
    • интерьеры
    • инфографика
    • информационная война
    • иск
    • искусственный интеллект
    • искусство
    • ислам
    • истории из жизни
    • исторические личности
    • исторический календарь
    • история
    • история Европы
    • история России
    • история Руси
    • история СССР
    • история США
    • история в фотографиях
    • история вещей
    • история любви
    • история успеха
    • их нравы
    • казачество
    • казино
    • казни
    • как заработать
    • как разбогатеть
    • как это делается
    • календарь
    • камешки
    • каннибализм
    • капитализм
    • карикатура
    • карикатуристы
    • карма
    • карнавал
    • картинко просто так
    • картины
    • картография
    • карты
    • карьера
    • катастрофы
    • квартира
    • керамика
    • кинематограф
    • кино
    • кино о войне
    • кино о кино
    • кино-трейлер
    • киноафиши
    • киногерои
    • киноляпы
    • кинообзор
    • кинорейтинг
    • кинорецензия
    • киносериалы
    • кинофильм
    • кинофильм военный
    • киноцитаты
    • китообразные
    • кладбище
    • клады
    • классовая борьба
    • климат
    • климатические аномалии
    • климатическое оружие
    • клубы
    • книги
    • книжная графика
    • коктейли
    • коллекционирование
    • колониализм
    • комиксы
    • коммунизм
    • коммунисты
    • компании
    • композиторы
    • компьютер
    • компьютерная графика
    • компьютерные игры
    • комсомол
    • конец света
    • конкурс красоты
    • конкурсы
    • консервация
    • конспирология
    • контроль в сети
    • концлагерь
    • копирайтинг
    • кораблекрушения
    • корабли
    • коррида
    • коррупция
    • косметика
    • космонавтика
    • космос
    • костюм
    • костюм национальный
    • котики
    • котоживопись
    • котоматрица
    • коты
    • кофе
    • кошачьи
    • кошки
    • красота
    • красотки
    • крепости
    • крепостное право
    • крестоносцы
    • крестьянство
    • кривосудие
    • кризис
    • кризис в США
    • криминал
    • криминалистика
    • крокодил
    • кроссворд
    • крылатые выражения
    • крысы
    • кубик Рубика
    • кубики
    • куклы
    • кулинария
    • кулмнария
    • культура
    • культы
    • курды
    • курение
    • курорты
    • кухни народов мира
    • кухни национальные
    • кухня
    • кухонные гаджеты
    • лайфхаки
    • ландшафтная архитектура
    • левши
    • легенды
    • лекарства
    • лекарственные растения
    • леса
    • лето
    • лечение
    • либералы
    • либерасты
    • лидеры
    • лимон
    • лингвистика
    • литература
    • литературные герои
    • личности
    • логические задачи
    • логотипы
    • лошади
    • лунная афера НАСА
    • лытдыбр
    • любовь
    • люди
    • люди и звери
    • люди на земле
    • люди необычные
    • люди-звери
    • лягушки
    • магазины
    • магия
    • макеты
    • макросъемка
    • маленькие хитрости
    • мама
    • манипуляции
    • манипуляция сознанием
    • маньяки
    • маркетинг
    • маски
    • масоны
    • массаж
    • мастера
    • математика
    • материнство
    • мафия
    • мебель
    • мегалиты
    • мед
    • медведи
    • медитация
    • медицина
    • медицина РФ
    • медицина США
    • медицина в СССР
    • межличностные отношения
    • мемориалы
    • менеджмент
    • метеориты
    • метро
    • мигранты
    • милиция
    • миллиардеры
    • мимикрия
    • мимими
    • минералы
    • миниатюра
    • мировое правительство
    • мистика
    • мистификации
    • мифология
    • мифы
    • мода
    • моделирование
    • мозг
    • мои посты
    • мои посты на YouTube
    • мои посты про кино
    • моллюски
    • молнии
    • молодежь
    • монархи
    • монархии
    • монастыри
    • мораль
    • море
    • мороженое
    • морские сражения
    • мост
    • мосты
    • мотиваторы
    • мотивация
    • мотоциклы
    • мошенники
    • мп
    • мрази
    • мудрость
    • мудрые мысли
    • мудрые советы
    • муж и жена
    • мужчина и женщина
    • мужчины
    • музеи
    • музыка
    • музыка СССР
    • музыка из кинофильмов
    • музыка классическая
    • музыкальные инструменты
    • музыканты
    • мультики
    • мультипликация
    • мультфильм
    • мумии
    • муравьи
    • мыло
    • мысли по поводу
    • мышление
    • мёд
    • наводнение
    • награды
    • налоги
    • напитки
    • наркомания
    • наркотики
    • народная медицина
    • народные избранники
    • народные промыслы
    • народы
    • народы России
    • насекомые
    • население
    • натюрморт
    • наука
    • нацизм
    • национализм
    • национальные парки
    • небоскребы
    • недвижимость
    • некролог
    • несчастные случаи
    • неудачи
    • нефть
    • нечистая сила
    • нищенство
    • нищета
    • новогодние открытки
    • новости
    • новости РФ
    • новости Украины
    • новый год
    • ножи
    • ностальгия
    • ночь
    • нумерология
    • нумизматика
    • нэцке
    • обед
    • обзор ЖЖ
    • обороноспособность
    • образование
    • обувь
    • обучение
    • общение
    • общепит
    • общественный транспорт
    • общество
    • общество потребления
    • обычаи
    • овощи
    • овощи.
    • одежда
    • ожирение
    • озеленение
    • озера
    • океан
    • океанариум
    • оккультизм
    • оккупация
    • олигархи
    • олимпиада
    • олимпиада в Сочи
    • олимпиада-80
    • онкология
    • оппозиция
    • опрос
    • оптические иллюзии
    • орехи
    • оригами
    • оружие
    • оружие биологическое
    • оружие огнестрельное
    • оружие ракетное
    • оружие химическое
    • оружие холодное
    • осень
    • особняки
    • острова
    • отдых
    • отели
    • открытия
    • открытки
    • откуда пошло выражение
    • отпуск
    • отцы и дети
    • офис
    • охота
    • палеонтология
    • памятники
    • память
    • парадоксы
    • паразиты
    • пари
    • парки
    • партизаны
    • парусники
    • парфюмерия
    • патриотизм
    • пауки
    • певицы
    • певцы
    • педагогика
    • педофилия
    • пейзажи
    • пенсия
    • пенсия в РФ
    • пенсия в Украине
    • первая помощь
    • первопроходцы
    • перестройка
    • периодика
    • перлы
    • персонажи
    • перфекционизм
    • песни
    • песни военных лет
    • песни из кинофильмов
    • песни о войне
    • песня
    • песня советская
    • песня украинская
    • пещеры
    • пиар
    • пиво
    • пикник
    • пин-ап
    • пионерия
    • пирамиды
    • пираты
    • писатели
    • писательство
    • письменность
    • питание
    • пища
    • пищевые добавки
    • пищевые продукты
    • плавание
    • планирование
    • платежные системы
    • племена
    • пляжи
    • по странам и континентам
    • поверья
    • погода
    • подарки
    • подводные лодки
    • подводный мир
    • подделки
    • подземелья
    • подземные города
    • поезда
    • пожар
    • пожарные
    • пожилые люди
    • позитив
    • поиск работы
    • поисковые запросы
    • поисковые системы
    • полезные советы
    • полезные ссылки
    • политик
    • политика
    • политика РФ
    • политика США
    • политики
    • политэкономия
    • полиция
    • полиция США
    • полководцы
    • попугаи
    • пословицы
    • постсоветское пространство
    • потребитель
    • похмелье
    • похудение
    • почта
    • поэзия
    • поэты
    • правила жизни
    • правители
    • право
    • православие
    • праздник
    • праздники
    • предприниматели
    • предсказания
    • пресмыкающиеся
    • преступный мир
    • привидения
    • привычки
    • придумайте название
    • призраки
    • приключения
    • приколы
    • приматы
    • приметы
    • приправы
    • природа
    • природа России
    • природа Украины
    • природные катаклизмы
    • природные явления
    • притчи
    • прически
    • пришельцы
    • провокация
    • программисты
    • продвижение сайтов
    • продукты
    • продукты питания
    • проектирование
    • проекты
    • проза
    • происхождение человека
    • происшествия
    • промо
    • проституция
    • простуда
    • протесты
    • профессия
    • психиатрия
    • психологический практикум
    • психология
    • психология межличностных отношений
    • психотерапия
    • птицы
    • пустыни
    • путешественники
    • путешествия
    • пчелы
    • пытки
    • пятница
    • работа
    • работоспособность
    • рабство
    • радиация
    • радости жизни
    • разведка
    • разведчики
    • разное
    • разруха
    • рак
    • ракеты
    • расизм
    • рассвет
    • рассказ
    • растения
    • растения домашние
    • растения комнатные
    • революция
    • режим дня
    • режиссеры
    • резьба
    • река
    • реки
    • реклама
    • реклама в СССР
    • реконструкции
    • рекорды
    • релаксация
    • религия
    • ремонт
    • репосты
    • репрессии
    • рептилии
    • рестораны
    • ресурсы
    • рисование
    • ритуалы
    • роботы
    • родина
    • родня
    • розыгрыш
    • рок
    • ролик
    • рукоделие
    • русские
    • русский народ
    • русский язык
    • рыба
    • рыбалка
    • рыбоводство
    • рыболовство
    • рыбы
    • рынок
    • рынок труда
    • рыцарство
    • с праздником!
    • с пятницей!
    • сад и огород
    • самолеты
    • самооборона
    • самоорганизация
    • саморазвитие
    • саморазвитие.
    • самураи
    • свадьба
    • свет
    • секретные операции
    • секс
    • сексменьшинства
    • секспросвет
    • сельское хозяйство
    • семейный бюджет
    • семья
    • сепаратизм
    • сербы
    • сервировка
    • серебро
    • силачи
    • символика
    • сказки
    • скандалы
    • скороговорки
    • скульптура
    • славяне
    • сланцевый газ
    • слова
    • словарь
    • смертная казнь
    • смерть
    • смех
    • смысл жизни
    • снайперы
    • снег
    • снежный человек
    • собаки
    • собеседование
    • события
    • советский спорт
    • советский человек
    • совок
    • совпадения
    • содержание животных
    • соки
    • сокровища
    • соль
    • сон
    • социализм
    • социальные сети
    • социология
    • спасатели
    • специи
    • спецназ
    • спецоперации
    • спецслужбы
    • спокойной ночи!
    • спорт
    • спортивное питание
    • спортсмены
    • способности
    • сражения
    • средства гигиены
    • ссылки
    • стадионы
    • старики
    • старость
    • стартап
    • статистика
    • стекло
    • стимпанк
    • стихи
    • странные люди
    • страны
    • страхи
    • страшилки
    • страшное
    • стрелковое оружие
    • стресс
    • стритарт
    • строительство
    • субкультура
    • судебная система
    • суеверия
    • счастье
    • сша
    • сыр
    • табак
    • табу
    • таймменеджмент
    • тайные общества
    • танки
    • танцы
    • тату
    • татуировки
    • творчество
    • театр
    • телевидение
    • телевидение СССР
    • телевизор
    • телепрограммы
    • телесериалы
    • телефон
    • теория заговора
    • теракт в Бостоне
    • теракты
    • теракты 9/11
    • террор
    • терроризм
    • тесты
    • техника
    • техника безопасности
    • технологии
    • типажи
    • толерастия
    • топ-25 популярных записей LiveJournal
    • торговля
    • тотальный контроль
    • трагедии
    • традиции
    • транспорт
    • трудоустройство
    • туалет
    • туризм
    • тюрьма
    • убийство
    • удача
    • ужасы
    • украинская экономика
    • ум
    • умелые руки
    • умные мысли
    • уникумы
    • уничтожение России
    • уничтожение Российской армии.
    • ураганы
    • уровень жизни
    • уроды
    • усадьбы
    • успех
    • усталость
    • усыновление
    • утраты
    • утро
    • учебники
    • ученые
    • факты
    • факты в картинках
    • фальсификаторы истории
    • фамилии
    • фантастика
    • фарфор
    • фастфуд
    • фейерверк
    • феминизм
    • фермерство
    • фестиваль
    • физкультура
    • филателия
    • филология
    • философия
    • философы
    • фильм
    • финансы
    • фитнес
    • флот
    • флот РФ
    • флот России
    • флот СССР
    • флот США
    • флот военный
    • фобии
    • фокусы
    • фольклор
    • фонтаны
    • фото
    • фотоаппараты
    • фотограф
    • фотографии
    • фотографирование
    • фотография
    • фотографы
    • фотообои
    • фоторепортаж
    • фоторепртаж
    • фотошоп
    • фразочки
    • френдмарафон
    • френдполитика
    • фриланс
    • фрукты
    • футбол
    • футбол Бразилия-2014
    • футурология
    • фэнтези
    • хакеры
    • химия
    • хиромантия
    • хит
    • хлеб
    • хобби
    • хоккей
    • холодная война
    • храмы
    • хранение продуктов питания
    • христианство
    • художники
    • хэллоуин
    • царская Россия
    • цветоведение
    • цветы
    • цензура
    • цены
    • цены в СССР
    • церковь
    • цивилизация
    • цирк
    • цитаты
    • цыгане
    • чай
    • часы
    • часы для блога
    • человек
    • чтение
    • чудаки
    • чудеса света
    • шаржи
    • шахматы
    • шахты
    • шашлык
    • школа
    • шоколад
    • шопинг
    • шпионаж
    • эволюция
    • эвтаназия
    • эзотерика
    • экология
    • экономика
    • экономика РФ
    • экономика США
    • экономия
    • экстрим
    • электричество
    • электронные деньги
    • элита
    • эмиграция
    • эмоции
    • энергетика
    • энергетики
    • энергия
    • энергоносители
    • энергоресурсы
    • эпидемии
    • эротика
    • эрудит
    • этикет
    • этимология
    • этнография
    • это интересно
    • ювелирные изделия
    • ювенальная юстиция
    • юмор
    • юриспруденция
    • ягоды
    • ядерное оружие
    • яды
    • язык
    • язык английский
    • языки иностранные
    • яхты
    • ёжики
    View my Tags page
    Powered by LiveJournal.com
    Designed by yoksel

    Как замариновать лук к шашлыку: 15 рецептов

    Вкусный мясной шашлык не может обойтись без пикантной закуски в виде маринованного репчатого лука. Существует множество вариаций его приготовления с добавлением различных добавок и специй. Рассмотрим популярные рецепты маринованного лука для шашлыка.

    Как замариновать лук к шашлыку

    Маринованный лук для шашлыка: классика жанра

    • столовый уксус 9% — 80 мл.
    • поваренная соль — 15 гр.
    • луковица — 3 шт.
    • очищенная вода — 230 мл.
    • сахарный песок — 65 гр.
    1. Выберите луковицы среднего размера, визуально осмотрите на наличие внешних повреждений. Далее удалите шелуху, промойте продукт проточной водой. Порубите лук тонкими кольцами.
    2. Поместите продукт в подходящую миску, параллельно отправьте на плиту кастрюлю. Добавьте в неё очищенную воду, соль и сахарный песок.
    3. Включите конфорку, доведите компоненты до кипения. С появлением первых пузырьков нужно влить уксус, и выключить плиту.
    4. Размешайте компоненты, далее залейте готовым маринадом нашинкованный лук. Накройте тару с продуктом крышкой либо подходящей по размеру тарелкой.
    5. Время выдержки маринованного лука зависит от личного времени и предпочтений. Дайте возможность продукту настояться от 1 часа до суток. После этого откиньте овощ на дуршлаг, употребляйте.

    как замариновать шампиньоны для шашлыка

    Маринованный лук для шашлыка: сухой способ

    • яблочный уксус — 50 мл.
    • репчатый лук — 3 головки
    • соль — по вкусу
    • сахар — 20 гр.
    1. Очистите лук, нашинкуйте привычным методом. Слегка отожмите продукт и оправьте в подходящую ёмкость.
    2. Опрысните лук уксусом, добавьте соль и сахарный песок. Тщательно размешайте компоненты, подождите 20 минут. Маринованный лук готов к употреблению.

    Красный маринованный лук

    • лук «Рэд Барон» — 3 шт.
    • масло оливы — 110 мл.
    • орегано — 15 гр.
    • уксус 6% — 80 мл.
    1. Удалите шелуху с лука, промойте продукт проточной водой. Овощ следует нашинковать кольцами и отправить в герметичный пакет.
    2. Далее к нему нужно добавить масло, орегано и уксус. Застегните пакет, тщательно его встряхните. Выждите примерно 1,5 часа, подавайте на свежих листах салата.

    Лук, маринованный с лимонным соком

    • репчатый лук — 4 шт.
    • специи — по вкусу
    • столовая соль — 30 гр.
    • масло подсолнуха — 60 мл.
    • лимон — 1 шт.
    1. Очистите луковицы привычным способом, порубите на полукольца. Отправьте продукт в глубокую чашу.
    2. Добавьте специи и масло, опрысните свежевыжатым соком лимона. Подождите не меньше 1 часа, употребляйте.

    как замариновать чеснок в домашних условиях

    Маленькие луковицы в сахарном маринаде

    • перец измельчённый — 5 гр.
    • тростниковый сахар — 140 гр.
    • горчица по-французски — 15 гр.
    • маленькие луковицы — 650 гр.
    • лавровые листья — по факту
    • поваренная соль — 75 гр.
    • молотая гвоздика — 7 гр.
    • фильтрованная вода — 2 л.
    • уксус яблочный — 1,8 л.
    • перец чили — по факту
    1. Переберите луковицы, избавьтесь от шелухи. Далее приступайте к приготовлению рассола. Соедините фильтрованную воду и соль. Размешайте жидкость до полного растворения кристаллов. Залейте рассолом луковицы, оставьте продукт на ночь.
    2. С наступлением следующего дня откиньте луковицы на дуршлаг, приступайте к стерилизации стеклянных банок. Объём тары выбирайте на своё усмотрение. Соедините в отдельной ёмкости уксус, перец, специи и сахар.
    3. Расфасуйте луковицы по стеклянным банкам, добавьте в каждую немного гвоздики, лавровый лист, перец чили. Влейте приготовленный маринад, не доходя до краёв 1 см. Плотно закрутите крышки, отправьте в холодильник.
    4. Приведённый метод не является быстрым. Срок настаивания составляет 3—4 недели. Только спустя заданный срок маринованный лук можно употреблять. В конечном итоге вы останетесь довольны результатом.

    Красный лук в пряном маринаде

    • лук — 5 шт.
    • уксус 6% — 500 мл.
    • гвоздика — 2 бутона
    • лавровые листья — 6 шт.
    • горошковый перец — 7 шт.
    • растительное масло — 40 гр.
    • сахар — 35 гр.
    • соль — 20 гр.
    1. Возьмите подходящую кастрюлю добавьте в неё уксус, сахар и соль. Отправьте тару на плиту, доведите жидкость до кипения. Убавьте огонь на минимальный уровень, томите 3—4 минуты.
    2. Очистите луковицы, нашинкуйте небольшими кольцами. Поместите продукт в термостойкую чашу, влейте горячий маринад. Спустя 1 час продукт будет готов. Перед употреблением лук нужно откинуть на дуршлаг.

    Лук, маринованный быстрым способом

    • уксус столовый — 25 мл.
    • лук репчатый — 4 шт.
    • каменная соль — 12 гр.
    1. Удалите шелуху с луковиц, промойте продукт под краном. Нашинкуйте овощ небольшими кольцами. Поместите лук в глубокую чашу, добавьте соль и уксус.
    2. Закройте ёмкость плотной крышкой, хорошенько потрясите содержимое тары. Подождите 40—60 минут, применяйте по назначению.

    как мариновать болгарский перец на зиму

    Маринованный лук в свекольном соке

    • свекла — 1 плод
    • уксус винный — 110 мл.
    • соль пищевая — 25 гр.
    • лук — 4 шт.
    • перечная смесь — 8 гр.
    1. Очистите и промойте луковицы, порубите на тонкие колечки. Проделайте похожие манипуляции со свеклой, нарежьте корнеплод на небольшие соломки.
    2. Смешайте лук и свеклу, в отдельной таре подготовьте маринад. Смешайте винный уксус с водой в соотношении 1:1. Добавьте соль и перечную смесь.
    3. Залейте составом овощи, отправьте ёмкость с содержимым в прохладное тёмное место. Срок выдержки варьируется в пределах 20—24 часов.

    Маринованный лук в масле

    • лук репчатый — 5 шт.
    • свежая зелень — 40 гр.
    • различные специи — по вкусу
    • лимон — 1 шт.
    • масло оливы — 70 мл.
    • соль — по вкусу
    1. Очистите луковицы привычным способом. Нарежьте овощ колечками. Всыпьте специи по вкусу, при необходимости добавьте соль.
    2. К общей массе всыпьте мелкорубленую зелень и масло. Опрысните лук свежевыжатым лимонным соком. Маринуйте продукт не меньше 1 часа.

    Лук в остром маринаде

    • 6% уксус — 40 гр.
    • сумах (приправа) — 15 гр.
    • лук — 3 шт.
    • молотый красный перец — 3 гр.
    • измельчённый сладкий перец — 4 гр.
    • зелень — 35 гр.
    1. Подберите подходящие луковицы, очистите и нашинкуйте привычным способом на кольца. Добавьте немного соли и отожмите овощ.
    2. Отправьте лук в стеклянную ёмкость, добавьте специи по вкусу, влейте уксус. Нашинкуйте зелень, всыпьте в общую тару. Время маринования составляет 40 минут.

    как замариновать шашлык из свинины

    Винный маринад для лука

    • вода фильтрованная — 450 мл.
    • репчатый лук — 4—5 шт.
    • белое вино — 500 мл.
    • соль поваренная — 10 гр.
    • молотый перец — 5 гр.
    • сахарный песок — 20 гр.
    1. Разделайте лук классическим способом, порубите на тонкие колечки. Воспользуйтесь глубокой чашкой, поместите в неё нашинкованный продукт. Влейте в тару кипяток, выждите 6—8 минут.
    2. По истечении времени откиньте лук на дуршлаг, поместите продукт в чистую ёмкость, добавьте к овощу перец, соль и сахарный песок. В конце процедуры влейте вино, перемешайте компоненты. Время выдержки составляет 3 часа.

    Маринованный лук с зеленью

    • вода кипячённая — 220 мл.
    • лук — 2 шт.
    • уксус 9% — 65 мл.
    • песок сахарный — 25 гр.
    • соль поваренная — 7 гр.
    • зелень — 45 гр.
    1. Очистите луковицы от кожицы и промойте. Нашинкуйте овощ полукольцами, отправьте в чашку. Порежьте зелень и добавьте в общую миску.
    2. Прогрейте воду до 50 градусов, добавьте к ней оставшиеся компоненты. Влейте полученный состав к луку. Овощ должен мариноваться при комнатной температуре около 3 часов.
    3. После этого откиньте маринованный лук на мелкое сито, оставьте в чистой таре до употребления.

    Лук в гранатовом маринаде

    • лук репчатый — 4 шт.
    • гранатовый сок — 450 мл.
    1. Очистите овощ, нашинкуйте кольцами. Отправьте продукт в подходящую тару, влейте гранатовый сок.
    2. Поставьте чашу в холодильную камеру, подождите 4 часа. После этого подавайте лук к шашлыку.

    как вкусно замариновать курицу для шашлыка

    Маринованный лук по-кавказски

    • песок сахарный — 50 гр.
    • репчатый лук — 4 шт.
    • соль — по вкусу
    • уксус яблочный — 55 мл.
    1. Очистите репчатый лук, промойте и нарежьте полукольцами. Слегка отожмите овощ для выделения сока. Далее всыпьте сахар и поваренную соль.
    2. Влейте в общую ёмкость яблочный уксус. Оставьте продукт мариноваться на полчаса. Спустя заданное время лук готов к употреблению.

    Маринованный лук с аджикой

    • вода питьевая — 150 мл.
    • лук — 3 шт.
    • уксус 6% — 120 мл.
    • аджика сухая — 75 гр.
    1. Привычным способом очистите лук, нарезать не обязательно. Немного отбейте овощ кухонным молотком. Отправьте воду на плиту, дождитесь появления пузырьков.
    2. Залейте лук горячей жидкостью, подождите 15 минут. Сцедите воду в отдельную тару. Примешайте к отвару аджику и уксус. Залейте жидкость обратно к луку, ожидайте 3 часа.

    Несложно приготовить маринованный лук различными способами, если придерживаться практических советов. Варьируйте количество составляющих и выявите для себя идеальный рецепт. Подавайте маринованный лук с готовым шашлыком либо в качестве одиночной закуски.

    как замариновать имбирь

    Видео: как замариновать лук к шашлыку и плову

    Как быстро и вкусно замариновать лук с уксусом к шашлыку

    Лук, маринованный в уксусе для шашлыка

    Обязательное блюдо всех походов и пикников — шашлык, сервированный тонкими кольцами маринованного лука. Это классическое сочетание, пожалуй, одно из самых удачных в кулинарных рецептах восточной кухни.

    Как вкусно замариновать лук к шашлыку с уксусом?

    Чтобы лук получился сочным, хрустящим, аппетитным воспользуйтесь полезными советами:

    • Выбирайте луковицы покрупнее, чтобы при нарезке получились красивые кольца или полукольца.
    • Чтобы убрать лишнюю горечь, можно ошпарить луковые кольца кипятком. Не надо держать его долго в горячей воде, иначе лук станет слишком мягким.

    Совет! Для приготовления можно использовать любой сорт, но лучше всего мариновать красный, имеющий более сладкий и приятный вкус без горчинки.

    Секреты приготовления

    Большой выбор маринадов помогает подчеркнуть или выделить новые вкусовые нотки в давно знакомом привычном вкусе.

    Рецепт на скорую руку

    Маринованный лук к шашлыку, приготовленный по самому быстрому рецепту, пользуется большим успехом. Обычно он очень быстро «улетает» со стола и можно тут же сделать новую порцию.

    Для приготовления потребуется:

    • 1-2 луковицы среднего размера;
    • 4 ст. ложки яблочного уксуса (можно заменить любым фруктовым);
    • 1 ст. ложка сахара;
    • 1 ст. ложка соли;
    • черный перец по вкусу.

    Обратите внимание! Яблочный уксус можно заменить на 3 ст. ложки 9% столового.

    Классический рецепт

    Приготовление:

    1. Подготовленные луковые кольца положить в глубокую посуду, добавить все ингредиенты.
    2. Закрыть крышкой, хорошо потрясти, чтобы специи равномерно распределились.
    3. Убрать в холодильник на 15-20 минут.
    4. После этого можно сервировать шашлык и подавать блюдо на стол.

    Рецепт с зеленью – свежим укропом и петрушкой

    Для приготовления потребуется:

    • 2 большие луковицы;
    • 3-4 веточки свежей зелени (укроп, петрушка, кинза и т.д. — по вкусу);
    • 4-5 ст. ложек яблочного уксуса (можно так же использовать винный);
    • 1 стакан воды;
    • 1 ст. ложка сахара;
    • 1 ст. ложка соли.

    С зеленью

    Приготовление:

    1. Нарезать лук кольцами или полукольцами.
    2. Воду нагреть до кипения, добавить соль, сахар, уксус.
    3. Помыть зелень, обсушить (можно использовать бумажное полотенце) и мелко порезать.
    4. Положить луковые кольца в глубокую емкость, залить маринадом, добавить нарезанную зелень.
    5. Перемешать, остудить и убрать в холодильник на ночь.

    Рецепт с горчицей

    Этот рецепт хорошо подходит для маринования лука-севка. Его небольшие головки при сервировке шашлыка придадут блюду новый оригинальный вид.

    Для приготовления потребуется:

    • 0,5 кг мелкого лука;
    • 2-3 ст. ложки подсолнечного масла;
    • 450 мл воды;
    • 100 г яблочного уксуса (можно заменить на 9% столовый);
    • 2-3 ст. ложки крупной поваренной соли;
    • 5-6 ст. ложек сахара;
    • 3 лавровых листа;
    • ½ чайной ложки зерен горчицы;
    • 8-10 горошин душистого и черного перца

    Дополнительная информация! Вместо зерен горчицы можно использовать порошок. Его потребуется в 2 раза меньше, чем зерен. Обратите внимание, что при такой замене компонентов маринад будет мутноват.

    С горчицей

    Приготовление:

    1. Отобрать мелкие луковицы, средние и крупные порезать на половинки или четвертинки.
    2. Высыпать на дно стеклянной банки семена горчицы.
    3. Добавить луковицы так, чтобы сверху до края посуды оставалось еще пару сантиметров пустого места.
    4. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, специи.
    5. Держать на медленном огне пару минут, пока не растворятся крупинки соли и сахара.
    6. Добавить уксус и еще горячим раствором залить в банку.
    7. Закрыть крышкой, остудить, убрать на 3-4 дня в холодильник.
    8. Подавать луковицы, как гарнир к шашлыку и другим мясным блюдам.

    Важно! В случае, если заготовка делается на зиму, стеклянные банки с крышками нужно хорошо помыть с пищевой содой и простерилизовать.

    Рецепт по-кавказски

    Как вкусно мaриновaть лук с уксусом точно знают на родине шашлыка. Для этого рецепта лучше всего подойдут красные сладкие сорта. Луковицы большого размера нарезают крупными перьями, мелкие разрезают пополам или готовят целиком.

    Для приготовления потребуется:

    • 500 г красного лука;
    • 125 мл яблочного 6% уксуса;
    • 150-180 мл воды;
    • 65 г сухой приправы аджика;
    • 1 ст. ложка соли;
    • 1 ст. ложка сахара;
    • 10-12 зубчиков чеснока;
    • пара щепоток молотого кориандра;
    • небольшой пучок свежей кинзы;
    • зерна граната – по вкусу.

    Рецепт по-кавказски

    Приготовление:

    1. Чеснок разрезать пополам, уложить вместе с подготовленным луком в удобную для маринования посуду с крышкой.
    2. Вскипятить воду, залить овощи на 10-12 минут.
    3. Слить воду в сотейник и вернуть на огонь.
    4. Довести еще раз до кипения, добавить уксус и все специи.
    5. Крупно порезать зелень кинзы, смешать ее с луковыми и чесночными дольками, залить подготовленным маринадом.
    6. Дать заготовке остыть, добавить гранатовые зерна и, закрыв крышкой, убрать на 2-3 часа в холодильник.

    Советуем почитать: Как быстро и вкусно замариновать лук уксусом?

    Рецепт с маленькими луковицами в сладком маринаде

    Интересный рецепт для любителей кулинарных экспериментов. Этот умеренно-острый пряный маринад придаст новые вкусовые ощущения в сочетании с шашлыком и другими мясными блюдами.

    Для приготовления потребуется:

    • 350 г маленьких луковиц;
    • 7-8 ст. ложек яблочного или винного уксуса;
    • 250 мл воды;
    • 3-4 ст. ложки коричневого сахара;
    • 0,5 ст. ложки крупной соли;
    • ½ лимона;
    • пучок свежей зелени – по вкусу (укроп, петрушка, кинза и др.);
    • черный перец горошком– по вкусу.

    Рецепт со сладким маринадом

    Приготовление:

    1. Аккуратно очистить лук, чтобы он сохранил свою форму, не развалился после маринования.
    2. Положить луковицы в глубокую посуду, добавить порезанную зелень (предварительно помыть и обсушить ее бумажным полотенцем).
    3. Приготовить маринад: растворить в воде соль, сахар. Добавить лимонный сок, уксус, довести до кипения.
    4. Горошины черного перца раздавить широкой стороной лезвия ножа или, прикрыв его пергаментной бумагой, раздавить скалкой. Добавить в раствор.
    5. Залить луковицы маринадом, убрать холодильник на 35 — 45 минут.

    Рецепт с пряным маринадом

    Необычная закуска из лука в насыщенном специями и приправами маринаде. Ее пикантный вкус хорошо сочетается с шашлыком, овощами, приготовленными на мангале.

    Этот рецепт можно использовать как отдельную закуску, для сервировки различных блюд или для зимних заготовок.

    Для приготовления потребуется:

    • 5-6 крупных луковиц;
    • 3 ст. ложки сахара;
    • 2 стакана воды;
    • 3-4 ст. ложки винного уксуса;
    • 50 мл растительного масла без запаха;
    • 5 зубчиков чеснока;
    • 2 лавровых листа;
    • 1 ч. ложка сухой петрушки;
    • ½ ч. ложки сушенного базилика;
    • 1 ст. ложка лимонного сока;
    • красный перец (чили, любой жгучий) – по вкусу;
    • горошины черного и душистого перца – по вкусу.

    С пряным маринадом

    Приготовление:

    1. Добавить к нарезанному луку соль, сахар, все сухие специи, сушеную зелень (можно использовать свежую).
    2. Несильно помять лук руками до выделения сока, добавить уксус, лимонный сок, подсолнечное масло. Залить все крутым кипятком.
    3. Остудить до комнатной температуры, убрать на пару часов в холодильник.

    Читайте также: Маринад с уксусом и луком для сочного шашлыка из свинины

    Полезные советы по приготовлению

    • Надо выбирать твердые ровные луковицы с сухой шелухой, без следов порчи.
    • Чтобы при нарезке не слезились глаза, можно периодически ополаскивать нож холодной водой.
    • Тонко нарезанные красивые луковые кольца получатся, если пользоваться очень острым ножом.
    • Чтобы лук оставался хрустящим после ошпаривания кипятком, его нужно переложить в миску с ледяной водой. Не надо надолго оставлять лук в воде, иначе он станет водянистый и слишком мягкий.
    • Перед подачей закуски на стол нужно слить лишний маринад.

    Экспериментируйте с ингредиентами

    При сервировке шашлыка можно пользоваться привычным классическим рецептом маринада. Или подойти к этому более творчески, заменив репчатый лук на другие сорта (шалот, порей, севок), пробовать в составе маринада новые компоненты. Выбор за вами!

    Это интересно! Как замариновать селедку с луком в уксусе: лучшие рецепты

    Похожие статьи

    Чем можно заменить рисовый уксус в домашних условиях?
    Рыба в маринаде с морковью и луком в уксусе
    Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом
    Маринованные хрустящие огурцы на зиму с уксусом: 11 простых и проверенных рецептов

    Маринованный лук к шашлыку — самые вкусные рецепты лучшей закуски к мясу

    Еда > Вкусные статьи > Маринованный лук к шашлыку — самые вкусные рецепты лучшей закуски к мясу
    Маринованный лук к шашлыку - самые вкусные рецепты лучшей закуски к мясу

    Приготовив маринованный лук к шашлыку, вы дополните мясо уместным сопровождением, которое подчеркнет вкус любимого блюда, добавив ему пикантности и легкой остроты. Лакомую хрустящую луковую нарезку можно подать также к другим мясным и рыбным блюдам, добавлять в салаты или дополнять ею бутерброды.

    Как замариновать лук к шашлыку?

    Правильный маринад для лука к шашлыку обеспечит сохранность аппетитного характерного хруста и поможет избавиться от излишнего «злого духа» овоща. Освоив технику исполнения рецептов, получить желаемый вкус закуски не составит труда.

    1. Луковицы очищают, нарезают кольцами, полукольцами или продольными тонкими дольками.
    2. Слегка разминают нарезку руками для отделения пластин друг от друга, укладывают массу в подходящую емкость и заливают маринадом.
    3. Вкусный маринад для лука к шашлыку может быть лаконичным и состоять только из соли, сахара и уксуса или же более оригинальным и многокомпонентным, приготовленным с добавлением пряностей, специй, зелени.
    4. Ускорит маринование и максимально избавит от излишней остроты горячая заливка, в которой луковую нарезку оставляют до остывания.

    Как быстро замариновать лук для шашлыка?

    как быстро замариновать лук для шашлыка

    Далее вы узнаете, как замариновать лук в уксусе быстро для шашлыка. По желанию луковую нарезку можно первоначально залить на минуту кипятком, после чего дать хорошо стечь. Допускается замена яблочного уксуса винным или лимонным соком. В равной степени по-своему аппетитным получится маринованный классически репчатый или салатный лук.

    Ингредиенты:

    • репчатый лук – 0,5 кг;
    • уксус яблочный – 2 ст. ложки;
    • сахарный песок – 2 ст. ложки;
    • соль, перец – 0,5-1 ч. ложка или по вкусу.

    Приготовление

    1. Шинкуют тонкими полукольцами или дольками очищенные репчатые луковицы.
    2. Укладывают луковую массу в подходящую посудину, добавляют соль, перец, сахарный песок, вливают уксус, разминают ломтики с компонентами маринада аккуратно руками до отделения сока.
    3. Через 15 минут маринованный лук к шашлыку будет готов к подаче.

    Как замариновать лук к шашлыку с уксусом?

    как замариновать лук к шашлыку с уксусом

    Еще один рецепт, исполнение которого даст возможность сделать вкусный лук к шашлыку, представлен далее. В данном случае в качестве компонента маринада используется классически столовый уксус (9%). Количество маринадной жидкости должно быть таковым, чтобы она полностью покрывала луковую нарезку.

    Ингредиенты:

    • репчатый лук – 300 г;
    • уксус столовый – 4 ст. ложки;
    • сахарный песок – 1 ст. ложка;
    • соль – 1 ст. ложка без горки;
    • вода кипяченая, остывшая – 1 стакан;
    • зелень (по желанию) – по вкусу.

    Приготовление

    1. Очищают луковицы, шинкуют головки полукольцами или тонкими дольками, по желанию смешивают с нарезанной зеленью, определяют массу в подходящую емкость для маринования или просто укладывают в банку.
    2. Кипятят воду, растворяют в ней сахарный песок и соль, дают смеси остыть.
    3. Вмешивают в маринад уксус, заливают им лук.
    4. Через 30 минут лук маринованный в уксусе для шашлыка можно пробовать.

    Как замариновать репчатый лук для шашлыка?

    как замариновать репчатый лук для шашлыка

    Маринованный репчатый лук к шашлыку можно сделать традиционным способом, воспользовавшись одним из предложенных выше рецептов или применить более оригинальную технологию и заготовить овощ в гранатовом соке. Необыкновенный, ни с чем не сравнимый вкус, красивый внешний вид полученного лакомства удивит даже бывалых кулинаров, а у обывателей вызовет неописуемый восторг.

    Ингредиенты:

    • репчатый лук – 500 г;
    • гранатовый сок – 0,5 л;
    • соль – по вкусу;
    • зелень (по желанию) – по вкусу.

    Приготовление

    1. Очищают, нарезают луковицы, по желанию смешивают с зеленью, подсаливают.
    2. Отжимают с граната сок, заливают им приготовленную луковую нарезку.
    3. Маринованный в соке лук к шашлыку будет готов через 4 часа.

    Как замариновать красный лук для шашлыка?

    как замариновать красный лук для шашлыка

    Не менее оригинальным можно сделать маринованный красный лук к шашлыку. В данном случае в качества базового компонента для маринада используется красное вино. Напиток должен быть исключительно качественным и ароматным: от этого будет всецело зависеть вкус готовой закуски. Предпочтение следует отдать сухим или полусухим сортам

    Ингредиенты:

    • репчатый лук – 500 г;
    • красное вино – 250 мл;
    • соль и сахарный песок – по вкусу.

    Приготовление

    1. Очищенный и шинкованный лук заливают на 5-10 минут кипятком, после чего откидывают массу на дуршлаг и дают хорошо стечь.
    2. Подсаливают луковую массу по вкусу, добавляют щепотку сахарного песка и заливают приправленную овощную нарезку вином.
    3. Через 4 часа маринованный в вине лук к шашлыку будет готов к дегустации.

    Маринованный лук к шашлыку по-кавказски

    маринованный лук к шашлыку

    Особенно пикантным и ароматным получится маринованный лук, приготовленный по кавказскому рецепту. Характерные вкусовые нотки лакомству придаст натуральная сухая аджика, которую нужно добавить к луковой нарезке вместе с другими составляющими маринада. Через 3,5 часа будет готова оригинальная вариация закуски к шашлыку, которую дополняют перед подачей зеленью кинзы и зернами граната.

    Ингредиенты:

    • репчатый лук – 500 г;
    • уксус яблочный – 120 мл;
    • вода – 150 мл;
    • сухая аджика – 50-75 г;
    • соль и сахарный песок, кинза и зерна граната – по вкусу.

    Приготовление

    1. Нарезают очищенный лук, заливают подогретой до кипения водой.
    2. Через 15 минут жидкость сливают и вмешивают в нее уксус, аджику и по желанию соль и сахар.
    3. Заливают пикантным маринадом луковую массу и оставляют на 3 часа.
    4. Подготавливают гранатовые зерна и добавляют к луку.
    5. Подают лук с гранатом к шашлыку, посыпав зеленью кинзы.

    Лук с зеленью к шашлыку

    лук с зеленью к шашлыку

    Одним из ключевых компонентов маринада в данном случае является рубленый укроп, который освежит вкус закуски, придаст ей особенный вкус и аромат. По желанию можно использовать и другую зелень на выбор: петрушку, кинзу или базилик, но в таком случае количество добавки следует уменьшить. Насыщенный вкус и аромат зеленой массы может перебить лакомые свойства лука.

    Ингредиенты:

    • репчатый лук – 2 шт.;
    • уксус 9 % – 4 ст. ложки;
    • вода – 250 мл;
    • соль и сахарный песок – по 2 ст. ложки;
    • укроп рубленый – 2 ст. ложки.

    Приготовление

    1. Нарезанный лук смешивают с укропом и заливают маринадом из воды, соли, сахара и уксуса.
    2. Через 30 минут маринования при комнатных условиях лук с укропом для шашлыка будет готов.

    Как сделать лук сладким для шашлыка?

    как сделать лук сладким для шашлыка

    Лук маринованный к шашлыку, рецепт которого будет изложен следующим, получается умеренно острым, сладким с приятной пикантной кислинкой. Особый аромат и вкус закуске придаст молотый черный перец и щепотка мелко нарубленной зелени. Степень сладости можно регулировать, варьируя количеством сахарного песка.

    Ингредиенты:

    • репчатый лук – 300 г;
    • уксус 9% – 7 ст. ложек;
    • вода – 250 мл;
    • сахарный песок – 3 ст. ложки;
    • соль – 0,5 ст. ложки;
    • перец черный молотый и рубленая зелень – по щепотке.

    Приготовление

    1. Нарезанный лук смешивают с зеленью и щепоткой перца.
    2. Растворяют в воде соль и сахар, добавляют уксус и выливают смесь к луку.
    3. Через 30 минут сладкий маринованный лук к шашлыку можно пробовать.

    Салат из лука к шашлыку

    салат из лука к шашлыку

    Закуска из лука к шашлыку может быть оформлена в виде салата и подана вместе с нарезанными дольками помидорами, огурцами и зеленью. Овощи можно смешать с промаринованной луковой нарезкой и заправить маслом или же просто расположить по краям блюда, в центре которого выложить пикантный луковый салат.

    Ингредиенты:

    • репчатый лук – 300 г;
    • уксус виноградный – 2 ст. ложки;
    • зеленый лук, зелень – по вкусу;
    • соль, сахарный песок, перец – по вкусу;
    • свежие огурцы, помидоры, растительное масло.

    Приготовление

    1. Луковую нарезку подсаливают, добавляют уксус и по вкусу сахар, разминают массу руками, оставляют на 15 минут.
    2. Дополняют репчатый лук по желанию и по вкусу нарезанными зелеными перьями, зеленью.
    3. Подают салат со свежими овощами, сдобрив маслом.
     
    Статьи по
    теме:

    Закуски к шашлыку — оригинальные идеи приготовления быстрых блюд для пикника

    Закуски к шашлыку - оригинальные идеи приготовления быстрых блюд для пикника

    Приготовить закуски к шашлыку можно заранее или во время пикника, поджарив ингредиенты для гарнира на костре. Подрумянить чесночный хлеб или ароматные грибы сможет каждый кулинар, а требовательным гурманам понравятся кавказские теплые салаты.
    Шашлык из свинины в рукаве в духовке — самые вкусные рецепты маринада и блюда для пикника

    Шашлык из свинины в рукаве в духовке - самые вкусные рецепты маринада и блюда для пикника

    Приготовить шашлык из свинины в рукаве в духовке можно в любое время года и в любую погоду, полакомившись любимым блюдом без выезда на природу. Хороший рецепт поможет получить результат максимально приближенный к оригиналу.
    Люля кебаб из говядины — рецепты блюда на мангале и в домашних условиях

    Люля кебаб из говядины - рецепты блюда на мангале и в домашних условиях

    Люля кебаб из говядины – рецепт, позволяющий должным образом оценить все преимущества кавказской кухни. Изделия из мясного фарша, пожаренные над углями подают с пылу с жару с маринованным луком и подходящим пикантным соусом.
    Овощи на гриле на мангале — рецепты вкуснейших закусок для пикни ка и не только!

    Овощи на гриле на мангале - рецепты вкуснейших закусок для пикни ка и не только!

    Овощи на гриле на мангале, рецепты которых характеризуются невероятным разнообразием, можно приготовить с использованием разных компонентов. Для маринада может браться майонез, оливковое масло, винный уксус, лимонный сок, всевозможные приправы.
    15 смешных фото о том, как выдают себя наращенные волосы
    20 девушек, которые рисуют брови в стиле «я – художник, я так вижу!»
    22 смешных фото о противостоянии между старшими и младшими детьми в семье
    25 обманчивых фотографий, на которые захочется взглянуть дважды
    Эти мини-диснеевские принцессы растрогали сердца миллионов, и вы будете в их числе!Эти мини-диснеевские принцессы растрогали сердца миллионов, и вы будете в их числе!
    2-в-1: что получится, если объединить лица двух звёзд в фотошопе?2-в-1: что получится, если объединить лица двух звёзд в фотошопе?
    5 свадебных платьев, которые никогда не будут надеты на свадьбу5 свадебных платьев, которые никогда не будут надеты на свадьбу
    Познай себя: 23 захватывающих фото человеческих органов под микроскопом!Познай себя: 23 захватывающих фото человеческих органов под микроскопом!
    7 женщин Арнольда Шварценеггера!7 женщин Арнольда Шварценеггера!
     

    Маринованный лук к шашлыку

    Любимое многими мясное блюдо легко сделать еще вкуснее. Лучок, поданный к шашлыку, внесет особые нотки вкуса. Подойдите к процессу приготовления творчески. Зная, как замариновать лук для шашлыка разными способами, можно добиться еще большего удовольствия.

    Как замариновать лук в уксусе

    Репчатые головки от природы обладают особым свойством горчить. Разный сорт в большей или меньшей мере имеет резкий запах и острый вкус. У каждой хозяйки есть свои секреты, как избавиться от неприятных симптомов. Маринование в уксусе занимает очень мало времени, меняет долго сохраняющуюся горечь на пикантный вкус. Используя разные сорта уксуса можно добиться непохожего вкуса.

    Вымоченный в маринаде с уксусом лучок может использоваться как самостоятельное блюдо. Для мяса, приготовленного на открытом огне – это будет «изюминкой». Вот несколько полезных советов, как приготовить маринованный лук к шашлыку с добавлением уксуса:

    • Для маринования в уксусе выбирайте головки правильной формы, без повреждений. Вкуснее получается сорт, имеющий красный цвет.
    • Большие головки нарезаются полукольцами, а маленькие можно порезать кружочками.
    • Быстрое маринование достигается за счет уксуса. Приготовить состав, состоящий из холодной кипяченой или очищенной воды (стакан), ложки соли, 70-80 мл уксуса столового 9%-го.
    • Особого вкуса можно добиться, если использовать яблочный, винный или виноградный уксус. Его добавить немного больше, в связи с меньшим процентом концентрации. Бальзамический уксус (1-3 ложки) используется для внесения средиземноморской нотки вкуса. Любители кисло-сладких оттенков могут добавить пару ложек сахара.
    • Растворив в воде все составляющие маринада, высыпать туда порезанный овощ. Поставить в прохладное место. Через полчаса составляющая к салату или полноценная закуска к мясному блюду готова.

    Маринованный в уксусе лук со специями

    Как мариновать лук для шашлыка с лимоном

    Особый вкус приобретет маринованный лук к шашлыку, если вместо уксуса добавить сок лимона. Кислота, содержащаяся в цитрусе, поможет убрать луковый резкий запах и закуска перестанет горчить. Маринованный красный лук к шашлыку подойдет больше, потому что отличается более сладким вкусом. Существует несколько способов приготовления маринада с лимонным соком. Остановившись на этом простом рецепте, маринованный лук для шашлыка получится с ярко выраженными вкусовыми качествами, без горечи. Готовят лимонный маринад так:

    • Кипяченую воду слегка подогреть до 45-50 С. Добавить в стакан теплой жидкости сок от одного лимона.
    • Для улучшения вкусовых качеств в подкисленную воду высыпать по 1 чайной ложке сахара, черного молотого перца, растительного (подсолнечного или оливкового) масла, соли. Любители зелени и пряностей могут воспользоваться наличием петрушки, укропа, лаврового листа, кориандра, кинзы. Тогда маринад будет близким по своему составу к кавказскому рецепту.
    • Лучок, который послужит дополнением к шашлыку, порезать и выложить в керамическую или стеклянную емкость. Замочить на полчаса в приготовленном маринаде, чтобы кусочки овоща не выглядывали на поверхность.

    Тарелка с красным маринованным луком

    Как приготовить маринованный лук со свеклой

    Как сделать маринованный лук, чтобы можно было удивить своих близких и гостей? Это может быть гарнир к шашлыку, если придать ему необычный красный цвет. Добиться этого возможно, если использовать сырую свеклу. Приготовление красного маринованного лука к мясу займет немного больше времени, но вкус получившегося блюда стоит того. Этапы создания цветного гарнира к мясу:

    • Очистить 5-7 средних луковиц белого цвета. Порезать на кольца или полукольца, в зависимости от размера. Ошпарить закипевшей водой.
    • Одну сочную свеклу яркого красного цвета почистить от кожуры, порезать на плоские дольки.
    • Смешать охлажденную кипяченую воду и винный или яблочный уксус пропорционально 1:1. По вкусу добавить соль, сахар, молотый черный перец.
    • В емкости, которую потом можно будет герметично закрыть, на дно положить кусочки свеклы. Следующая большая прослойка должна состоять из лучка. Верхний слой – опять свекла. Все плотно прижать и залить маринадом. Маринование первые 2-3 часа должно проходить при комнатной температуре. Закупорить емкость, чтобы ее можно было периодически переворачивать для равномерного окрашивания содержимого. На следующие 6-7 часов луковую закуску со свекольным маринадом поместить в холодное место.

    Лук маринованный со свеклой

    Маринованный лук быстрого приготовления

    Самым простым и быстрым способом сделать маринад для лука к шашлыку остается смешивание теплой воды и уксуса (яблочного, винного) в равных пропорциях. Его ошпаривают крутым кипятком, предварительно нарезав кольцами или дольками, остужают. Брошенный в водно-уксусный раствор на 15-20 минут, он считается промаринованным. Даже при таком быстром способе приготовления будет идеально подходить как составляющая любого салата или дополнение к ароматному дымящемуся шашлыку.

    Видео: маринование лука для шашлыка

    Маринованный лучок и мясное блюдо создают идеальный кулинарный дуэт, дополняя друг друга. Луковая закуска, приготовленная разнообразными способами, которые можно просмотреть в предложенных видео, отвечает самым высоким запросам гурманов. Используемые ингредиенты просты и доступны, не дают горчить закуске, но при смешивании с ним создают отличное дополнительное блюдо, замечательно сочетающееся с шашлыком или салатом. Ознакомьтесь с рецептами, как замариновать лук в уксусе.

    Как замариновать лук к шашлыку с зеленью

    Как быстро замариновать лук

    Как вкусно замариновать лук с перцем

    Шашлык в луковом маринаде

    yurchickПоваренок 3 уровня

    • 14 мая 2014, 11:12
    • 64179
    Рецепт: Шашлык в луковом маринаде

    Шашлык в маринаде из лукового пюре наверняка известен нашим Поварятам, но простота его приготовления может понравится и тем, кто еще не знаком с таким типом маринада. Под видео я описала этот несложный процесс поэтапно.

    Категория: Горячие блюда
    Блюда из мяса
    Шашлык

    Ингредиенты для «Шашлык в луковом маринаде»:

    • Мясо
      (желательно свиной ошеек) — 2 кг
    • Лук репчатый
      500 г
    • Соль
    • Перец черный

    Время приготовления:

    Количество порций:
    5

    Рецепт «Шашлык в луковом маринаде»:

    1.Крупными кусками нарезаем мясо. 2.Для того чтобы легче было превратить в пюре лук, мы его разрезаем на более мелкие куски и, собственно, делаем блендером пюре из лука. 3.Мясо солим, перчим и смешиваем с луковым пюре, оставляем на час-два мариноваться. 4.Для того чтобы избежать обгорания лука на шашлыке во время жарки, нужно перед нанизыванием на шампура слегка обтереть лук с мяса салфеткой. Не нужно вытирать мясо досконально. Эта процедура не обязательна, потому как многие любят, когда лучок на мясе слегка пригорает. 5.Подготавливаем угли, они не должны быть сильно раскалены, лучше их потом раздуть потоком воздуха, чем они сразу сожгут нам мясо. 6.Обжариваем до готовности мясо на углях. Приятного аппетита!
    Назначения, вкусы и тэги рецепта

    Назначение:
    На обед
    На праздничный стол

    Теги:
    мясо
    шашлык
    свинина
    лук
    ошеек

    Вкусы:
    шашлычный

    Читать комментарии и отзывы
    Ссылка на основную публикацию