Лучшие рецепты полевой каши

Лучшие рецепты полевой каши

Горячая полевая каша – это вкусное традиционное блюдо, которое готовят на природе. Для ее приготовления используют достаточно простые ингредиенты. Существует несколько рецептов каши на костре. Каждый имеет свои особенности приготовления и отличается неповторимым особенным вкусом.

Классический рецепт

Многие любители полевых каш используют простой классический рецепт ее приготовления. Блюдо получается ароматным и питательным.

Продуктов для такой каши необходимо очень много:

  • полтора стакана пшена;
  • две большие луковицы;
  • пол килограмма картофеля;
  • один литр воды;
  • 200 грамм сала свиного;
  • лавровый лист;
  • один перец болгарский;
  • соль.

В качестве приправы можно использовать хмели-сунели и красный перец по вкусу.

Процесс приготовления классической полевой каши состоит из нескольких этапов:

  1. Развести костер и оборудовать над ним место для котелка. Часто емкость подвешивают на треноге.
  2. Предварительно замочить крупу в воде. Это позволит пшену приготовиться одновременно с картофелем.
  3. На раскаленное дно котелка выложить нарезанное кусочками сало. Оно должно растопиться до образования шкварок.
  4. К салу добавляется нарезанный кубиками лук и болгарский перец. Все продукты слегка обжариваются и посыпаются специями.
  5. После этого в котелок вливается вода и пшено. Жидкость должна полностью покрывать все продукты в емкости.
  6. Все продукты в емкости постоянно перемешиваются, пока вода не закипит.
  7. В кипящую массу добавляется предварительно очищенный и порезанный кубиками картофель. Если вода сильно выкипела и не покрывает продукты в котелке, то следует е добавить до предыдущего уровня.
  8. Емкость накрывается крышкой и варится до готовности всех продуктов. При этом кашу следует регулярно перемешивать, чтобы не пригорела.
Полевая каша
Для приготовления полевой каши сначала нужно развести костер

В готовое блюдо следует вложить лавровый лист, и оставить под закрытой крышкой настояться несколько минут. Каша на костре, приготовленная по классическому рецепту обладает особенным неповторимым вкусом.

Солдатская каша

Такое блюдо готовят на костре, так чтобы блюдо пропиталось дымком.

Для солдатской каши нужны такие продукты:

  • три луковицы среднего размера;
  • два стакана пшена;
  • пять свежих куриных яиц;
  • 150 грамм винного сала;
  • пол килограмма картофеля;
  • вода;
  • соль;
  • зелень.

Приготовить такую кашу на костре достаточно просто:

  1. В котелке отдельно обжаривается мелко нарезанное сало и лук. Готовые продукты вынимаются и ставятся в сторонку до полого остывания.
  2. В емкость заливается вода, в которую добавляется соль.
  3. Когда жидкость закипит можно вносить нарезанную картошку и пшено. Их следует варить, помешивая до готовности.
  4. В отдельной посудине поджаренный лук и сало смешать с сырыми яйцами. После этого такую смесь добавляют в готовую кашу и оставляют на пять минут над огнем.
Чтобы солдатская каша пропиталась дымом, в емкость с готовым блюдом на одну минуту опускают тлеющую головешку с костра.

Полевая гречневая каша

Гречка достаточно питательный и полезный продукт. Приготовленная из этой крупы полевая каша питательна и обладает неповторимым вкусом.

Готовят блюдо из таких ингредиентов:

  • 250 грамм гречневой крупы;
  • одна большая морковь;
  • банка тушенки;
  • луковица большого размера;
  • соль;
  • вода;
  • лавровый лист.

Процесс приготовления полевой каши из гречки имеет свои особенности:

  1. Почистить морковь и нарезать не слишком толстой соломкой, а лук на кубики.
  2. Банку тушенки отрыть и удалить верхний слой жира, который выложить на дно, разогретого на костре котелка.
  3. На хорошо растопленном от тушенки жире обжаривается до готовности лук и морковь.
  4. Сверху добавляется тушенка и прожаривается до полного испарения влаги.
  5. В котелок всыпается гречка и заливается водой, которая предварительно доводится до кипения в отдельной емкости.
  6. Добавляется соль, и все продукты хорошо перемешиваются.
  7. Каша варится на огне, пока крупа не будет полностью готова.
Полевая каша
Полевая гречневая каша с тушенкой

В самом конце блюдо заправляют мелко нарезанной зеленью. Часто для этой цели используют петрушку или укроп.

Рецепт казачьего кулеша

Готовится традиционный казачий кулеш из пшена. Блюдо получается сытным и ароматным.

Для его приготовления требуются такие продукты:

  • банка тушенки;
  • 200 грамм пшена;
  • десять штук картофеля небольшого размера;
  • 150 грамм сала;
  • пять маленьких луковиц;
  • вода;
  • зелень;
  • соль.
Полевая каша
Для приготовления казачьего клеша потребуется пшено

Готовится казачий кулеш достаточно быстро:

  1. В размещенный над костром котелок вливается вода. Затем добавляется мелко нарезанная луковица и очищенный от кожуры целый картофель.
  2. Пшено хорошенько промывается и вносится в кипящую массу. Поле этого кулеш солится и варится до полной готовности картофеля.
  3. Луковицу и три сваренные целиком картошки следует вынуть из котелка и тщательно размять. Затем такое пюре отправляют обратно в котелок.

Зелень и специи добавляют по вкусу. Обязательно в конце следует внести лавровый лист.

Полевая перловая каша

Такое блюдо часто готовят в походных условиях. Оно достаточно питательное и наполняет организм энергией.

Для того чтобы приготовить перловую кашу на костре необходимо подготовить такие ингредиенты:

  • 800 грамм перловой крупы;
  • две луковицы;
  • две крупные моркови;
  • три литра воды;
  • две банки тушенки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • три зубка чеснока.

Для приготовления каши необходимо:

  1. Крупу хорошо промыть и вложить в горячий казан. Перловка прожаривается несколько минут до образования золотистой корочки, вынимается и выкладывается на отдельной посуде. Такая подготовка крупы способствует быстрому приготовлению блюда. После
  2. Также отдельно в казане готовится морковь, лук и тушенка. Овощи мелко нарезаются и хорошенько обжаривается. После этого добавляется чеснок и тушеное мясо. Все продукты подрумяниваются на огне.
  3. В пустой котелок нужно всыпать крупу и залить ее водой. Емкость накрывается крышкой, и масса доводится до кипения.
  4. В кипящую воду добавляется предварительно пожаренное мясо и овощи. Все ингредиенты нужно перемешать, и оставить на огне вариться пока каша не будет полностью готова. Вода при этом должна полностью выпариться.

В готовую перловую кашу вносят специи, масло и зелень.

Рисовая каша на костре

Не менее вкусной и полезной считается полевая каша, приготовленная из рисовой крупы с мясом.

Рецепт достаточно простой и требует подготовки таких продуктов:

  • 2,5 литра горячей воды;
  • 800 грамм круглого риса;
  • один килограмм свинины или говядины;
  • три моркови;
  • одна столовая ложка масла растительного;
  • пару лавровых листков;
  • соль;
  • молотый черный перец.

Готовится рисовая каша на костре в такой последовательности:

  1. Мясо помыть и нарезать небольшими кусками.
  2. Порезать морковь тонкими полосками, а лук кольцами.
  3. Рис тщательно промыть;
  4. На дно хорошо разогретого казана влить подсолнечное масло и обжарить на нем кружочки лука. Сверху выложить мясо. Все продукты в емкости залить кипятком, предварительно поперчив и посолив.
  5. После того как жидкость закипит накрыть котелок крышкой и варить в течение одного с половиной часа на маленьком огне. Воду следует добавлять по мере ее выпаривания.
  6. По истечении установленного времени в емкость вносится подготовленная морковь и лавровый лист. Блюдо варится на огне еще полчаса.
  7. В готовый бульон добавляется рис. При этом вода в емкости должна на пять сантиметров покрывать крупу.  Варится каша до готовности на небольшом огне в течение сорока минут. Во время всего процесса приготовления ингредиенты следует периодически перемешивать.
Полевая каша
Для приготовления рисовой каши на костре сначала нужно порезать мясо небольшими кусками

Правильно приготовленная рисовая каша на костре не должна быть густой. Жидкость в котелке должна на один сантиметр покрывать сваренную крупу. Емкость закрывается крышкой и оставляется на пару часов. Для полного упаривания каши следует котелок укутать в плотную ткань.

Особенности приготовления и секреты полевой каши

На природе часто готовят блюда на костре из крупы. Полевая каша является не только вкусным и ароматным блюдом, она достаточно питательна и придает сил в походе.

Для того чтобы быстро сварить и правильно сварить кашу следует придерживаться несколько секретов ее приготовления:

  1. Перед тем как готовить крупу нужно ее замочить в кипятке. Лучше всего для этого использовать термос. В нем заготовить пшено можно еще дома перед походом. Под воздействием горячей жидкости крупа распарится, и приготовление каши займет совершенно немного времени.
  2. Варить кашу нужно в достаточном количестве воды. Для стакана крупы нужно не менее трех стаканов жидкости. Для замоченного пшена следует воды использовать немного меньше.
  3. Варить кашу необходимо до полной готовности крупы. После этого емкость накрывается крышкой на несколько минут, чтобы блюдо настоялось.
  4. Крупа вносится только в закипевшую горячую воду. Варить кашу следует при постоянном помешивании. Если используется предварительно запаренная в кипятке крупа, то мешать ее не обязательно.
  5. Соль добавляется сразу после закипания воды. Пробовать кашу следует за несколько минут до полной ее готовности.
  6. Располагать емкость для каши нужно точно посредине костра. Такое размещение котелка позволяет равномерно приготовиться всем продуктам. Готовится крупа на не слишком большом огне.
  7. Готовая полевая каша не должна быть немного жидковатой. Специи и травы в блюдо добавляют по желанию. Чаще всего используют укроп, чеснок, красный и черный перец.

Полевая каша на костре имеет особый аромат и неповторимый вкус. Таким питательным блюдом можно накормить достаточно большое количество человек в походе. Главное предварительно запастись всеми необходимыми ингредиентами и соблюдать все основные правила приготовления.

Как варить полевую кашу на костре

Полевая каша на костре

Полевая каша – это сытная еда, приготовленная в полевых условиях на открытом огне, нечто среднее между густой похлебкой и жидкой кашей. Другое ее название кулеш. Он был распространен в южнорусских областях, известен как каша казаков. Помимо крупы, обычно пшена, в ее состав входили лук и сало.

Полевая каша на костре не теряет своей значимости и в наше время. Это универсальное блюдо, в которое кладут практически все, очень популярно у туристов, охотников и рыболовов. Очень удобно варить его в походе в котелке: не нужно готовить разные блюда, все продукты прекрасно чувствуют себя в одном блюде, которое объединяет и суп, и второе.

Нет единого рецепта каши на костре, хотя основные ингредиенты остаются неизменными – крупа (обычно пшено), сало и лук. Еще принято добавлять в полевую кашу картошку.

Классический вариант

Для полевой каши нужно много продуктов:

  • картофель – 0,5 кг;
  • вода – один литр;
  • пшено – 1,5 стакана;
  • сало свиное – 200 граммов;
  • лук – 300 граммов;
  • сушеные травы;
  • сладкий болгарский перец – 1 штука;
  • лавровый лист;
  • горький красный перец – по вкусу;
  • хмели-сунели – ½ ч. ложки;
  • соль.

Приготовление:

  1. Заранее промыть и замочить пшено, чтобы оно быстрее приготовилось. При замачивании время его приготовления будет таким же, как у картофеля.
  2. Разжечь костер, установить над ним треногу и повесить котелок.
  3. Нарезать сало кусочками, выложить в котелок, чтобы они растопились и образовались шкварки.
  4. Добавить в котелок с салом мелко нарезанный лук, сладкий перец, специи и обжарить.
  5. Влить воду и выложить пшено, чтобы вода полностью покрыла содержимое котелка. Варить при постоянном помешивании до кипения.
  6. Как закипит, выложить нарезанный кубиками картофель. При необходимости добавить воды, чтобы она покрывала содержимое котелка. Накрыть посуду крышкой и варить до полной готовности картошки и пшена. Периодически поднимать крышку и помешивать.
Готовый кулеш Как только картофель и пшено будут готовы, можно снимать с огня

Готовность определяется снятием проб. Точное время приготовления сказать нельзя, оно зависит от жара костра и объема котелка.

Солдатская

Ингредиенты:

  • пшено – 2 стакана;
  • лук – 3 штуки;
  • сало – 150 граммов;
  • картофель – 0,5 кг;
  • яйца куриные – 5 штук;
  • соль.

На сковородку выложить кусочки сала. Когда оно растопится, добавить мелко нашинкованный лук и обжарить до золотистого цвета. Сковородку снять с огня, чтобы зажарка остыла. Над костром повесить котел, влить в него воду, посолить. Когда вода закипит, выложить нарезанную кубиками картошку и промытое пшено и варить до готовности. В остывшую поджарку разбить сырые яйца и перемешать. Соединить с кашей, когда она почти готова, и подержать на огне еще 5 минут.

Солдатская каша из гречи Солдатскую кашу на костре нередко готовят на основе гречи

Из гречи

Ингредиенты:

  • тушенка – 1 банка;
  • греча – стакан;
  • морковь – 1 штука;
  • лук репчатый – 1 луковица;
  • кипящая вода – 2 стакана;
  • соль.
Читайте также:Баранина в казане на костреЧто можно приготовить в казане

Порядок приготовления:

  1. Открыть банку с тушенкой и снять сверху жир.
  2. Морковь нарезать соломкой, лук на четвертинки колечек.
  3. Котелок разогреть, выложить в него жир от тушенки и обжарить на нем лук до полупрозрачного состояния. Затем добавить морковь и обжарить, пока она не станет мягкой.
  4. Выложить в котелок тушенку и жарить, пока не испарится вся влага.
  5. Высыпать гречневую крупу, затем влить кипящую воду и перемешать. Добавить соль и варить на слабом огне до готовности.

Казачий кулеш

Ингредиенты:

  • пшено – 200 граммов;
  • картофель – 10 клубней;
  • сало свиное – 150 граммов;
  • тушенка свиная – 1 банка;
  • лук репчатый – 5 мелких луковиц;
  • соль;
  • зелень;
  • специи.

Налить в котелок воды, положить луковицы и нарезанный картофель (если картофель мелкий – целиком), повесить над костром и довести до кипения. Как закипит, выложить промытое пшено, посолить и продолжать варить. Когда картошка и лук будут мягкими, вынуть несколько картофелин и луковиц, размять их и опять отправить в котелок.

Добавление зелени в кашу В конце выложить тушенку, все перемешать и добавить специи и зелень

Перловая

Эта каша отлично восстанавливает силы, поэтому идеально подходит в качестве походной.

Ингредиенты:

Картошка с мясомКак потушить картошку с мясом в казане
  • крупа перловая – 0,8 кг;
  • лук – 2 средние луковицы;
  • тушенка – 2 банки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • морковь – 2 штуки;
  • вода холодная – 3 литра;
  • масло сливочное – на глаз.

Приготовление:

  1. Перловку промыть и высыпать на сухую сковороду, жарить до золотистого оттенка. Это позволит ускорить приготовление каши.
  2. Когда крупа будет готова, высыпать ее в котелок или казанок и залить водой. Варить под крышкой до кипения.
  3. На сковороде обжарить нашинкованный лук, морковь, чеснок вместе с тушенкой и специями. Когда каша закипит, выложить в нее зажарку, перемешать и варить, чтобы жидкость полностью выпарилась.
Перловая каша с тушенкой Снять с огня, дать дойти и намазать сливочным маслом

Из риса с мясом

Правильная полевая каша – приготовленная на костре. Именно такая – самая вкусная, благодаря дыму костра и отменному аппетиту на свежем воздухе. При желании можно сварить ее и дома.

Еще один вариант полевой каши – рисовая со свининой. Свинину при желании можно заменить говядиной.

Ингредиенты:

  • рис круглый – 0,8 кг;
  • кипяток – 4 литра;
  • растительное масло – 1 столовая ложка;
  • морковь – 3 штуки;
  • свинина – 1 килограмм;
  • лавровый лист – 3 штуки;
  • черный перец молотый;
  • соль.

Приготовление:

  1. Как следует промыть мясо, обтереть его салфеткой и нарезать небольшими кусками произвольной формы.
  2. Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой. Рис как следует промыть.
  3. Разогреть котелок или казан, вылить в него растительное масло и положить лук. Обжаривать на умеренном огне около 2 минут при постоянном помешивании. После этого выложить в котелок куски мяса, добавить соль и перец и залить кипящей водой в количестве 1,5 литра. Довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне около 2 часов. Если необходимо, добавить еще литр воды.
  4. Выложить в котелок морковь и лавровый лук и варить полтора часа, добавляя воду при необходимости. Вынуть лавровый лист, снять пробу, если нужно досолить и добавить перца.
  5. Выложить в котелок рис, добавить кипящей воды, чтобы она была выше продуктов на 5 см. Теперь варить на слабом огне около 40 минут, не забывая помешивать.
  6. Снять котелок с костра. Жидкость не должна полностью выкипеть, она должна покрывать гущу на 1 сантиметр.
  7. Котелок укутать и оставить на два часа.
Рисовая каша с мясом Горячую томленую кашу можно раскладывать в миски

Секреты полевой каши

Приготовление походной еды отличается от домашней.

Несколько секретов вкусной кашм на открытом огне:

  • Для ускорения процесса, перед тем как отправиться на природу, залить крупу в термосе кипятком, чтобы она распарилась. По прибытии останется поварить ее всего 10 минут. Если планируется поездка с ночевкой, крупу можно на ночь залить в котелке, укутать чем-нибудь теплым.
  • Воды для приготовления на свежем воздухе на костре потребуется больше, чем дома на плите. На стакан крупы можно брать 3-4 стакана воды. На предварительно запаренную кашу воды нужно меньше.
  • Крупу нужно класть в уже закипевшую воду и варить, постоянно помешивая. Если крупу запаривали, мешать ее не нужно, а просто дождаться, когда она закипит.
  • Воду нужно солить заранее.
  • Котелок необходимо вешать строго над пламенем, чтобы каша равномерно проваривалась.

Полевая каша не так трудна в приготовлении, как может показаться на первый взгляд. Главное, соблюдать основные правила и относиться к делу с душой.

Видео по теме:

  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail

Полевая каша на костре в казане Кулеш по семейному рецепту

Ингредиенты и как готовить

Полевая каша на костре в казане

+23
Сохранить в Кулинарную книгу

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

QR код с адресом страницы
Для чего нужен QR-код?
Поделись с друзьями:

ингредиенты на 12
порций

Изменить состав рецепта

Пшеничная крупа

600

Тушенка

525

Вода

3

Лук репчатый

300

Морковь

300

Сало

150

Чеснок

4

Поваренная соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Зелень

15

Всего:

Вес состава:100
гр
92
ккал
Белков:4
гр
Жиров:6
гр
Углеводов:10
гр
20
/ 30
/ 50
Н
10
/ С
/ В
90

Время приготовления:

Опубликовано:
nasstin

Просмотров: 1488
Комментариев: 2
В личных кулинарных книгах: 15

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Вот и все необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разводим костер и мелко нарезаем сало

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь ставим казан на огонь и выкладываем в него сало

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    И пока сало вытапливается, нарезаем мелко лук

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока мы нарезали лук сало уже превратилось в шкварки. Теперь выкладываем в казан нарезанный лук и оставляем обжариваться

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Морковь трем на крупной терке и добавляем в казан к обжаренному луку, еще немного обжариваем

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Теперь в казан вливаем воду и доводим до кипения. Для ускорения процесса можно подкинуть еще дровишек

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пока вода закипает мелко нарубим чесночок

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В кипящую воду всыпаем крупу и хорошо перемешиваем, поднимая ее со дна

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем тушенку

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Солим, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на костре минут на 15-20, изредка перемешиваем и проверяем готовность крупы. Через 10 минут добавляем нарезанный чесночок и по желанию стопку водки. В конце также можно затушить горящую веточку прямо в каше — это придаст аромат дымка

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Перед подачей мелко рубим зелень для украшения, но это по желанию — в принципе на природе это делать не обязательно)

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовую кашу снимаем с костра, даем настояться еще 10-15 минут, а затем можно накладывать по тарелкам и утолить аппетит, который наверняка к этому времени уже разгулялся! Приятного отдыха!

Похожие рецепты

Каши вкусные рецепты

Каша на воде как варить вкусно:
Гречневая каша с тушенкой в мультиварке
Гречневая каша с тушенкой в мультиварке
Перловая каша с говяжьей тушенкой в мультиварке
Перловая каша с говяжьей тушенкой в мультиварке
Гречневая каша с тушенкой
Гречневая каша с тушенкой проще простого
Перловая каша с тушенкой в мультиварке
Простая Перловая каша с тушенкой в мультиварке фото
Перловая каша с тушенкой
Перловая каша с тушенкой
Ариса из овсяных хлопьев
Ариса из овсяных хлопьев
Каша в мультиварке

Пшенная каша в мультиварке:
Каша гречка с рисом на воде
Каша гречка с рисом на воде
Пшеничная лимонная каша с зеленым горошком
Пшеничная лимонная каша с зеленым горошком
Каша Артек в мультиварке классическая
Каша Артек в мультиварке рецепт вкусная
Пшеничная каша в тыкве
Пшеничная каша в тыкве
Пшенная каша в мультиварке на воде
Пшенная каша в мультиварке на воде
Постная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Вторые горячие блюда рецепты фото

Диеты рецепты для похудения:
Перловка с тушенкой в мультиварке
Перловка с тушенкой в мультиварке рецепт с фото
Гречка с тушенкой в мультиварке
Просто гречка с тушенкой в мультиварке
Гречка с тушенкой в кастрюле
Гречка с тушенкой в кастрюле
Гречка с тушенкой, морковью и луком
Гречка с тушенкой, морковью и луком
Гречка с тушенкой ветчиной в мультиварке
Гречка с тушенкой ветчиной в мультиварке
Гречка с тушенкой на сковороде
Гречка с тушенкой на сковороде
Мясо в мультиварке
Пшеничная каша на воде и молоке как приготовить
Овощи в мультиварке
Сало с чесноком домашние рецепты с фото
Мясо с луком
На природу для пикника рецепты пошаговые
В казане на костре
Каша на воде в мультиварке
Пшеничная каша в мультиварке
Второе из мяса
Загрузка…

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

nasstin, какая аппетитная кашка! А тут, я смотрю, наши вкусы чуть не совпадают — я просто без ума от пшенички! Люблю её в любых состояниях, везде её пихаю и умиляюсь её вкусом во всём этоммм… Спасибо ольшое за рецепт!!!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

+6
nasstin
nasstin

Наверное когда-нибудь и с пшенкой попробую) Уж очень ты аппетитно расписала) Тогда смело заменяй то же количество пшеничной крупы на пшенную! Ну или попробуй мой вариант — тоже очень вкусно!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо — забывает включить духовку

+5

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?

Смотри видео
Смотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

  • Читать полностью
Что нужно знать о рисовой каше

Смотри видео
Смотри видео

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…

  • Читать полностью
3 способа идеальной гречки на завтрак

Смотри видео
Смотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

  • Читать полностью
Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу

Смотри видео
Смотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак — овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

  • Читать полностью
Приготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: — беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 — довожу до кипения — кипит буквально пару минут — снимаю с огня не открывая крышки укуты…

  • Читать полностью
Как сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

  • Читать полностью
Как правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дробленая пшеница озимая
    358
     ккал/100г
  • Дробленая пшеница сухая твердая красная
    359
     ккал/100г
  • Зерна пшеничные пророщенные
    305
     ккал/100г
  • Зерно сорго
    332
     ккал/100г
  • Крупа пшеничная
    352
     ккал/100г
  • Пшеница белая (цельное зерно)
    335
     ккал/100г
  • Пшеница мягкая красная озимая (цельное зерно)
    326
     ккал/100г
  • Пшеница сухая, консервированная без приправ
    168
     ккал/100г
  • Пшеница сухая, консервированная с приправами
    182
     ккал/100г
  • Пшеница твердая (цельное зерно)
    332
     ккал/100г
  • Пшеница твердая красная озимая (цельное зерно)
    330
     ккал/100г
  • Пшеница твердая красная яровая (цельное зерно)
    330
     ккал/100г
  • Пшеничная крупа
    332
     ккал/100г
  • Морковь
    33
     ккал/100г
  • Морковь отварная
    25
     ккал/100г
  • Сушеная морковь
    275
     ккал/100г
  • Жир свиной
    871
     ккал/100г
  • Жир свиной топленый
    947
     ккал/100г
  • Сало
    279
     ккал/100г
  • Свиные шкварки
    895
     ккал/100г
  • Шпик
    658
     ккал/100г
  • Чеснок
    143
     ккал/100г
  • Перец черный молотый
    255
     ккал/100г
  • Вода
    —  ккал/100г
  • Лук репчатый
    41
     ккал/100г
  • Зелень
    41
     ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке
    41
     ккал/100г
  • Поваренная соль
    —  ккал/100г
  • Тушенка свиная
    349
     ккал/100г

Калорийность продуктов:
Пшеничная крупа, Тушенка, Вода, Лук репчатый, Морковь, Сало, Чеснок, Поваренная соль, Перец черный молотый, Зелень

Полевая каша (Кулеш)

Привет, друзья!

Сегодня мы будем готовить полевую кашу или, как ее еще называют, «казацкий кулеш» на природе. Кулеш очень вкусное и не сложное  блюдо для приготовления на природе. Оно отличается простотой ингредиентов и отличным насыщенным вкусом.

Так же вы можете посмотреть видеорецепт по приготовлению полевой каши в конце страницы.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления полевой каши:

кулеш_ингредиенты

Количество ингредиентов рассчитано на объем пяти литрового казана.

  • 700 грамм мяса (мы использовали филе утки, но можно использовать любой другой вариант)
  • 350 грамм сала
  • 200 грамм пшенной крупы
  • Лук – 2шт.
  • Морковь – 2шт.
  • Сырое яйцо – 1шт.
  • Укроп

Сборная приправ – можно использовать то сочетание, которое Вам нравиться, но добавление специй в данном блюде не обязательно.

Итак, приступим!

Для начала обжарим сало.  Выкладываем его в уже разогретый казан.

кулеш (4)

Пока сало обжаривается, нужно его слегка помешивать, чтобы оно не прилипало и прожаривалось равномерно.

кулеш (3)

Пока сало обжаривается, нарежем лук. Мы его нарезали крупными кубиками. Вы можете нарезать его крупнее или мельче.

кулеш (1)

Когда сало прожарится и даст достаточно сока, который нам заменит масло, добавляем нарезанный лук.

кулеш (5)

После того, как добавили лук,  регулярно помешиваем содержимое казана, так как лук подгорает быстрее сала.

кулеш (6)

А пока обжаривается лук, нарежем морковь.

С морковью дело обстоит, как и с луком – мы нарезали ее брусками (достаточно крупными). Вы можете нарезать ее так, как вам нравится больше, либо так как это показано на картинке.

кулеш (2)

Когда лук немного поджарится и приобретет слегка золотистый оттенок, добавим в казан мясо и морковь.

кулеш (7)

кулеш (8)

Теперь нужно обжарить все ингредиенты вместе. Не забывайте перемешивать содержимое казана, чтобы ничего не пригорало и равномерно обжаривалось.

кулеш (9)

Сначала, все содержимое будет обжариваться, а когда лук, морковь и мясо дадут сок, оно начнется тушится.

К моменту, когда образуется много сока, мясо и овощи должны быть немного поджарены и уже  немного потушены.

кулеш (10)

Теперь  добавляем специи, а также добавляем немного воды, для того, чтобы все содержимое котелка покипело.

кулеш (11)

кулеш (12)

Через пару минут после кипения, добавляем крупу и воду.

кулеш (16)

Воды можно лить  много.  Каша, как правило, должна быть жидкой консистенции (но не как суп).

кулеш (17)

Теперь можно закрыть крышку казана и дожидаться закипания.

кулеш (19)

После того как вода закипела, добавляем соль.

Теперь осталось совсем немного времени до готовности каши.  Пшенка готовится достаточно быстро, огонь можно поддерживать сильным, от этого каша не испортится.

За несколько минут до готовности крупы, пробуем на соль и, по надобности, доливаем воду.

Варить кашу нужно до полного разваривания крупы. То есть, когда каша из крупы превратится в такие же хлопья, как на фото. По состоянию крупы, мы определяем время до полного приготовления.

кулеш (20)

Когда каша почти готова (за пару минут до окончания готовности), добавим сырое куриное яйцо и  хорошо  перемешаем. Яйцо не должно плавать крупными хлопьями.

Дайте потомиться каше еще 5 минут на огне. И каша готова. Добавим  в нее укроп, перемешаем, накроем крышкой и дадим ей еще немного времени настояться.

кулеш (24)

 

Вот наша полевая каша готова, можно приступать к ее употреблению.

кулеш (25)

Приятного аппетита!!!

Так же вы можете посмотреть видео рецепт по приготовлению полевой каши.

Подписывайтесь на наш YouTube канал, мы покажем вам множество способов приготовления вкусных блюд на природе и в походных условиях.

Полевая каша на костре

Полевая каша на костре, как очевидно из названия, готовится на отрытом огне. Это универсальное блюдо, которое в зависимости от своей густоты может быть и вторым, и первым блюдом. Полевая каша или кулеш — достаточно густое блюдо из пшена с картофелем и тушенкой. Количество картофеля, тушенки, пшена и зелени зависит от ваших предпочтений и конечно же размеров котелка, в котором мы и будем готовить нашу полевую кашу.

Пошаговое приготовление полевой каши на костре:

1

В первую очередь разводим костер и доводим до кипения 5 л воды.

2

Картофель моем и нарезаем кубиками.

3

Лук и сало нарезаем достаточно крупно.

4

Выкладываем сало на сковороду, вытапливаем жир и добавляем к нему лук.

5

Так выглядит зажарка из лука с салом.

6

Как только вода закипела — добавляем картофель.



Зелень моем, обсушиваем и измельчаем произвольно.

8

Как только будет готов картофель — высыпаем промытое пшено и варим до готовности.

9

Добавляем зажарку из сала и лука, тушенку и сливочное масло. Перемешиваем.

10

Взбиваем в миске яйца и медленно вливаем в казанок, постоянно помешивая.

11

Добавляем 1 чайную ложку молотого черного перца.

12

Солим по вкусу, постоянно помешивая, чтобы растворилась соль.

13

Посыпаем кашу измельченной зеленью и снимаем с огня. Даем настояться и пробуем)

14 

Полевая каша на костре готова.

Приятного аппетита!

Related Posts:

  • Молочная рисовая каша с тыквой и…
  • Маринованная картошка на костре
  • Вкусная овсянка в мультиварке
  • Азу по-татарски с тушенкой
  • Чанахи в мультиварке
  • Классические драники из…

Каши на костре

21.04.2017

Лето – благодатная пора для пикников и походов. Какие блюда на природе традиционны? Конечно же, первое, о чем мы вспоминаем, — это шашлык. Удобно взять с собой на прогулку разнообразные бутерброды, вариаций которых существует огромное множество. Но есть еще одно кушанье, неотделимое от туристических обычаев и посиделок у огня. Это каши на костре. Как варить ее из разных круп, расскажет сегодня сайт «Уютная кухня». Организуете вы пикник на природе или длительный туристический поход – наши рецепты и советы непременно вам пригодятся!

каша на костре рецепты
Разнообразные каши — основа питания в походах.

Как варить кашу на костре, чтобы это было вкусно

Для начала раскроем несколько секретов, общих для всех походных каш. Соблюдая эти правила, вы всегда сможете сварить каши на костре быстро и вкусно.

  • Ускорить приготовление поможет кипяток
    . Промытую крупу засыпьте в термос или пластиковую бутылку, залейте кипятком в пропорции 2 стакана жидкости на 1 стакан крупы и плотно закройте. Теперь емкость можно ставить в рюкзак и отправляться в путь – даже 20-30 минут достаточно, чтобы крупа распарилась. Когда вы подойдете к месту привала, достаточно будет прогреть ее на огне 5-10 минут, введя желаемые добавки, и походная каша будет готова! Если же вы хотите приготовить кашу на завтрак, можете с вечера залить ее кипятком прямо в котелке и завернуть во что-нибудь теплое (например, спальник, куртку или одеяло). К утру блюдо будет практически готово, останется его лишь разогреть. Этот способ, кстати, не только экономит время варки, но и значительно снижает риск, что кушанье пригорит или не проварится. Фактически, вы быстро и легко получите идеальную еду!
  • Приступая к приготовлению, заранее рассчитайте нужное количество крупы
    : на 1 «взрослую» порцию необходимо 0,5 стакана.
  • Жидкости для приготовления еды
    на открытом огне требуется больше, чем в домашних условиях. Особенно много ее испаряется из открытого котелка. Поэтому смело можете брать на 1 стакан любой крупы 3, а то и 5 стаканов воды. Если предварительно каша запаривалась (как рекомендовано выше), количество жидкости соответственно уменьшается.
  • Чтобы котел нагревался равномерно
    , вешайте его непосредственно над пламенем, так, чтобы промежуток между дровами и дном был минимальным.
  • Крупа засыпается в закипевшую воду.
    В процессе варки необходимо интенсивно помешивать ее, чтобы не подгорела. Некоторые кашевары уверяют, что имеет значение даже то, помешиваете вы кашу по часовой стрелке или против. Однако главное все же – обеспечить конвенцию. А вот, кстати, заранее распаренная крупа в помешивании не нуждается
    . Просто засыпьте ее в кипящую в котелке воду, дождитесь, пока она снова закипит – и сдвиньте подальше от пламени, «томиться». Как только испарится лишняя жидкость – каша будет готова.
  • Вода солится заранее.
    Ориентируйтесь, в первую очередь, на вкусы членов группы. Но имейте в виду, что физическая нагрузка стимулирует повышенное потоотделение. А значит, организм нуждается в большем количестве соли. Поэтому смело засыпайте на 1 стакан крупы 0,5 чайной ложки соли, когда варите кашу на воде. В 2 раза меньше соли (т.е., половина чайной ложки на 2 стакана крупы) берется для молочной каши.
  • Когда варится молочная каша на костре
    , крупу сначала доводят до полуготовности в обычной воде (исключение составляет манка). Только потом в почти готовую кашу вводится горячее молоко (цельное или разведенное водой в отдельной посуде сухое). Когда в кашу влито молоко, ее не прекращают помешивать до полной готовности. Если в качестве молока используется сгущенка с сахаром
    , ее вливают в уже практически готовую кашу, тут же тщательно размешивают и снимают котел с огня. Иначе сладкое сгущенное молоко опустится на дно и непременно пригорит.
  • Равно как и сгущенка, только в конце варки вводятся в кашу любые сладкие добавки, будь то мед, сироп или сахар. Не терпят торопливости и сухофрукты (например, курага или изюм): если рано добавить их в кашу, она будет кислить.

    как сварить кашу на костре в казане
    Правила того, как варить кашу на костре, едины для всех круп.

Какая каша на костре полезнее

Одни любят рис, другие – гречку, третьи – овсянку. Давно известно, что спорить о вкусах – пустое занятие. Поэтому кулинарный сайт comfort-kitchen.ru не станет этого делать. Мы скажем проще: в однодневный поход берите крупу, которая вам более всего по вкусу. А в длительном походе необходимо разнообразное питание, поэтому и крупы должны присутствовать в меню разные.

В таблице мы представили данные по наиболее популярным крупам – энергетической ценности и содержанию питательных веществ:

КрупаБелки, %Жиры, %Углеводы, %Энергетическая ценность, ккал
Манка10,3170,6333
Овсянка12,36,159,5342
Геркулес12,36,261,8352
Рис7174333
Гречка (ядрица)12,63,357,1308
Ячневая101,365,4313
Пшено11,53,366,5342
Кукурузная8,31,271328
Перловка9,31,173,7323

 

Как правило, к завтраку каша на костре варится сладкая, молочная, с добавлением сахара или меда, сухофруктов или орехов. Высокое содержание углеводов в сладком блюде дает заряд бодрости на длительное время, что очень важно перед дневным переходом. В таком варианте привычны практически все каши, пожалуй, кроме перловой.

На ужин предпочтительнее питательная каша с мясными добавками – тушенкой, салом, колбасой. Белок восполняет затраченные за дневной переход силы, способствует укреплению мышечной ткани. Отличными компаньонами для мяса становятся овощи (лук, морковь, помидоры, сладкий перец), зелень и специи.

Таким образом, получается, что полезна всякая каша. Важно лишь правильно выбрать ее, в соответствии с моментом и целью.

рецепт гречневой каши на костре
В коротком походе варят любимую кашу, в длительном — разные.

Рецепты каши на костре

Предложенная нами подборка может стать для вас базовой. Освоив их приготовление, вы можете на свое усмотрение варьировать компоненты и пропорции, чтобы приготовить авторское блюдо, которое станет вашим личным кулинарно-походным шедевром.

Естественно, помимо продуктов, вам понадобится подходящая посуда. Лучше всего готовится каша на костре в казане – такой котел удобен для походной кулинарии во всех отношениях. Но, конечно, может быть использован и классический котелок, и алюминиевая кастрюля, которую реально подвесить над костром (или установить на решетке для барбекю).

Молочная манная каша на костре

Чтобы сварить на костре классическую манную кашу, нужно быть истинным виртуозом. Ведь стоит совсем чуть-чуть ослабить внимание – и коварная каша непременно пригорит! Поэтому будьте готовы сконцентрироваться и отречься от всего окружающего на время ее варки.

Ингредиенты:

  • Манка – 500 гр.;
  • вода – 3,5 л.;
  • молоко сгущенное – 1 банка (400 гр.);
  • соль – по вкусу;
  • сливочное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Только в случае с манкой молоко добавляется к воде сразу, а затем уже в него сыплют крупу.

  • Итак, вливаем в котелок, подвешенный над огнем, воду и растворяем в ней, постоянно помешивая, половину банки сгущенного молока. Солим по вкусу. Доводим до кипения.
  • Медленно и не прекращая помешивать всыпаем в кипящую жидкость манку.
  • Никуда не отвлекаясь и не переставая интенсивно помешивать, ждем, когда каша загустеет. При сильном кипении котелок лучше сдвинуть от огня, чтобы манка не пригорела.
  • В загустевшую кашу добавляем масло, оставшуюся сгущенку, по желанию – еще сахар. Перемешиваем, снимаем с огня и даем настояться 3-5 минут.

Помните: когда на костре готовится манная каша, самое главное – постоянно ее помешивать! Это важно и для того, чтобы блюдо не подгорело, и для того, чтобы в нем не было комочков. Впрочем, есть небольшая хитрость, которую используют самые продуманные кашевары:

  • После того, как манка всыпана в кипящее молоко, ее варят 2-3 минуты, старательно перемешивая. Затем котелок снимается с огня, укутывается чем-то теплым и оставляется минут на 20. За это время каша настоится и «дойдет», ничуть не потеряв во вкусе и питательной ценности.

Каша на костре манная с тушенкой

Это необычное блюдо наверняка вызовет интерес у многих. Поверьте, вкус стоит того, чтобы попробовать ее приготовить. На природе, в яркий солнечный денек приготовленная на костре каша из манки, да еще с тушенкой, покажется вам удивительно вкусной.

Ингредиенты:

  • Вода – 3 л.;
  • манка – 400 гр.;
  • лук-репка – 8 средних головок;
  • яйца – 8 шт.;
  • тушенка (говядина или свинина) – около 1 кг (смотрите по весу банок)

Тушенку может заменить соленая грудинка, ее понадобится всего 500 гр.

  • Соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

  • Яйца отдельно варятся вкрутую, оставляются в сторонке.
  • Жир от тушенки или мелко нарезанную грудинку выкладывают в котелок и разогревать.
  • В образовавшемся жире обжаривается измельченный лук до золотистого цвета.
  • Если каша готовится с тушенкой, на этом этапе добавляется мясо.
  • Постепенно в этот же жир и обжаренное до золотистой корочки мясо добавляется манная крупа. Все время помешивайте ее, пока не впитается вся жидкость.
  • Добавляем горячую и уже подсоленную воду, размешиваем все компоненты до однородной массы, накрываем крышкой и оставляем доходить, укутав чем-нибудь теплым, минут на 15-20.
  • Перед подачей в манку вмешивают мелко нарезанные яйца.

В каждую порцию индивидуально могут добавляться кетчуп, соевый соус, тертый сыр или другие заправки.

геркулесовая каша на костре
Отличной добавкой к сладкой каше становятся ягоды и фрукты.

Геркулесовая молочная каша на костре

Геркулес имеет одно явное преимущество перед другими крупами – хлопья варятся гораздо быстрее, чем необработанные зерна. При этом овсянка очень питательна и полезна.

Ингредиенты:

  • Геркулес – 800 гр.;
  • вода — 4 л.;
  • сгущенка – 400 гр. (1 банка);
  • соль и сахар – по вкусу;
  • масло сливочное или топленое – по вкусу.

Приготовление:

  • Воду залить в котел и довести до кипения, посолить.
  • Засыпать хлопья и, интенсивно помешивая, варить до готовности.
  • В самом конце варки ввести сгущенку, тщательно размешать и снова довести до кипения, после чего сразу снять с огня.
  • На этом же этапе можно добавить в кашу изюм или сушеные фрукты (курагу, чернослив, яблоки).
  • Накрытый крышкой котелок желательно укутать теплым и оставить настаиваться около 5 минут.

При подаче можно добавить в кашу ягоды, свежие фрукты, орехи.

Каша пшенная на костре (кулеш)

Само слово «кулеш» — венгерского происхождения и означает «просо, пшено». В современной кулинарии он известен как старинное казацкое блюдо, варившееся солдатами в походах. Сдобренная салом, приправленная луком, пшенная каша на костре варится достаточно быстро, получается питательной и очень вкусной. В зависимости от наличия продуктов, к пшенке могли добавляться картофель, горох, толокно, другие составляющие. Сварится жиже – получится похлебка, покруче – каша. Так и эдак казак будет сыт и бодр.

Сегодня туристы и рыбаки готовят кулеш из разных круп, используя то гречку, то перловку, то пшеницу. Но классический его вариант все же именно просо (пшенка).

Ингредиенты:

  • Пшенка – чуть меньше половины объема, в котором будет готовиться каша;
  • сало (наилучший вариант – подчеревок);
  • репчатый лук;
  • тушенка;
  • сливочное масло;
  • соль.

Приготовление:

  • Пшенную крупу хорошо промываем, заливаем кипятком на 2 пальца выше уровня крупы и оставляем распариваться около огня или тепло укутав.
  • В отдельной емкости жарим мелко нарезанное сало до появления шкварок.
  • Добавляем к салу измельченный лук, жарим до золотистого цвета.
  • Соединяем зажарку с пшеном, добавляем тушенку, солим по вкусу.
  • Доводим кашу до кипения, после чего снимаем с огня.
  • Осталось добавить масло и дать каше настояться в накрытой посуде 15-20 минут. Такую кашу, с ароматом дымка от костра, с удовольствием едят даже те, кто обычно не любит пшенку.

При наличии и желании можете добавить в кулеш нарезанную соломкой паприку, крупно натертую морковь, зелень. Внося свою ноту в общую мелодию, каждый компонент придаст блюду оригинальные оттенки, сделает его неповторимым.

«Фронтовая» гречневая каша на костре

Гречневая каша с тушенкой, на костре приготовленная по рецептуре 1941 года, — отличный вариант горячего блюда для пикника 9 мая. Угощаясь такой кашей, стоит вспомнить наших дедов и прадедов, отстоявших страну от захватчиков.

Ингредиенты:

  • Гречка – 1 кг;
  • лук – 4 головки среднего размера или 2 крупных;
  • тушенка (главный критерий выбора – отсутствие сои) – 4 банки;
  • соль, специи, зелень по вкусу;
  • свежее сало для зажарки – около 300 гр.

Приготовление:

  • Сало мелко нарезаем и бросаем в котел, закрепленный над огнем. Растапливаем до появления золотистых шкварок.
  • Бросаем к салу покрошенный произвольно лук.
  • Когда лук подрумянился, выкладываем в котел тушенку и следом засыпаем гречку. Помешивая, поджариваем все ингредиенты 3-5 минут.
  • Солим по вкусу (помните о том, что в тушенке уже есть некоторое количество соли и специй).
  • Заливаем водой так, чтобы крупа покрылась примерно на 2 пальца.
  • Варим, периодически помешивая, до полной готовности каши.

На костре гречка получается ароматная, совершенно особенная. Перед подачей посыпьте ее свежей зеленью, добавьте ржаной хлеб (например, «Бородинский») – и вы почувствуете тот самый полевой дух, который так сближает солдат.

рецепт полевой каши на костре
Знаменитая солдатская каша — идеальное блюдо для праздника 9 мая.

Перловая «полевая» каша на костре

Большинство из нас недооценивают перловку, практически не употребляя ее. Однако, сваренная на костре, она получается на удивление вкусной. К тому же, как видно из таблицы, перловка – явный лидер по содержанию углеводов. А значит, силы восстанавливает чрезвычайно быстро, что и требуется в походе.

Ингредиенты:

  • Перловка – 800 гр.;
  • тушенка – 2 банки по 525 гр.;
  • чеснок – 3-4 зубка;
  • лук – 1 крупная головка;
  • морковь – 2 среднего размера;
  • масло сливочное – столько, чтобы кашу не испортить.

Приготовление:

  • Тщательно промытую перловку выложить на сухую сковороду и прожаривать до золотистого цвета. Эта процедура, с одной стороны, сокращает время варки (то же самое можно сделать с гречкой и рисом, овсяной и пшеничной крупой), а с другой – полнее раскрывает аромат каши.
  • Подготовленную крупу всыпать в казан, залить холодной водой (3-4 л.) и оставить на огне, накрыв крышкой.
  • Пока каша доходит до кипения, на сковороде необходимо обжарить тушенку, измельченный чеснок, морковь, лук, специи.
  • Готовую зажарку соединяем с кашей, равномерно перемешиваем и оставляем чуть в стороне от огня «доходить».

Когда жидкость полностью выпарилась, добавьте сливочное масло и почти сразу блюдо можно подавать к столу.

Молочная рисовая каша на костре

Собственно, готовится рис с молоком в походе также, как пшенка или овсянка. Обычно в конце варки к нему добавляют изюм, свежие ягоды, курагу, чернослив. Очень хорошо рис сочетается с медом.

Для похода лучше выбирать рис круглозерный – он быстрее разваривается. Хорош и рис, обработанный паром – его готовить исключительно легко.

Ингредиенты:

Рис – 1 кг;

вода – 2,5-3 л;

соль по вкусу;

сгущенка – 1 банка (400 гр.);

масло сливочное.

Приготовление:

  • Рис промывается и всыпается в кипящую воду. Котел необходимо накрывать, иначе воду придется подливать, она будет интенсивно выпариваться. Если после готовности риса вода осталась – ее можно просто слить.
  • Периодически помешивая, варим рис до готовности.
  • В конце варки кашу солим, добавляем полную банку сгущенки, сливочное масло (свежее или топленое). Тщательно перемешиваем и тут же снимаем с огня.

    каша пшенная на костре
    На природе всякая еда вкусна. Каша, сваренная на костре, впитавшая в себя ароматы леса и открытого огня — особенно.

В завершение подчеркнем, что во всех случаях вместо сгущенки может использоваться сухое концентрированное молоко, смешанное с сахаром. Безусловно, сухие ингредиенты в походе переносить куда сподручнее, чем текучие, жидкие. Сухое молоко просто разводится в отдельной емкости (например, кружке), подслащается по вкусу и вливается в кашу в конце приготовления.

Рецепты каши на костре, представленные в нашей подборке, помогут вам приятно разнообразить меню пикника и организовать разнообразное и вкусное питание в походе. «Уютная кухня» желает вам приятного и здорового отдыха!

Каша полевая рецепт в домашних условиях

Полевая каша – невероятно сытное и ароматное блюдо. Ее варят на костре или на обычной кухонной плите. Готовится она по очень простой технологии и из разного набора ингредиентов. В сегодняшней статье вы найдете не один интересный рецепт полевой каши.

Вариант с тушенкой и овощами

По нижеописанной технологии получается очень вкусное и питательное блюдо. Им запросто можно досыта накормить большое семейство. Готовится оно настолько легко, что с этой задачей без проблем справится любой новичок. Чтобы сварить настоящую полевую кашу, рецепт с фото которой будет представлен чуть ниже, заранее запаситесь всеми необходимыми продуктами. В данном случае вам потребуются:

Каша полевая рецепт в домашних условиях

Ингредиенты

  • 2,5 стакана пшена.
  • Десяток небольших картофелин.
  • Банка тушенки.
  • Пара репчатых луковиц.
  • 7 или 8 куриных яиц.
  • 250 граммов сливочного масла.
  • Рюмка водки.
  • Соль, укроп, петрушка и зеленый лук.

Приготовление

  1. Несмотря на всю простоту этого рецепта полевой каши, нужно четко придерживаться рекомендованного алгоритма. В кастрюлю, заполненную кипящей водой, выкладывают тушенку. Через двадцать минут оттуда отбирают 500 миллилитров бульона, а в оставшуюся жидкость отправляют почищенный и порезанный картофель. По желанию в будущую полевую кашу можно положить измельченную морковь.
  2. Как только картофель достаточно размягчится, в кастрюлю погружают промытое пшено и оставляют томиться на минимальном огне. К практически сварившейся крупе добавляют порезанный кубиками лук и кипятят еще десять минут.
  3. Теперь пришло время заняться отлитым ранее бульоном. В нем растворяют сырые куриные яйца, слегка взбивают и отправляют все это в общую кастрюлю. В практически готовую кашу вливают рюмку водки, засыпают соль и рубленую зелень. Все это хорошо перемешивают и тушат в течение нескольких минут.
  4. Затем выключают конфорку и настаивают блюдо на протяжении четверти часа. Теперь вы знаете простой рецепт полевой каши. На костре она получится более ароматной. Готовят ее в той же последовательности, что и на плите. Поэтому вы запросто сможете сварить подобную кашу на пикнике или на рыбалке.

Вариант с курицей

Это очень ароматное и сытное блюдо идеально подойдет для семейного обеда. Оно готовится сравнительно быстро и просто. Поскольку данный рецепт полевой каши предполагает наличие определенного набора компонентов, заранее запаситесь всем необходимым. На этот раз в вашем доме должны найтись:

Ингредиенты

  • Пара литров куриного бульона.
  • Стакан пшенной крупы.
  • 300 граммов куриного филе.
  • 3 средние картофелины.
  • Куриное яйцо.
  • 50 граммов сала.
  • Четверть пачки сливочного масла.
  • Соль и свежая зелень.

Приготовление

  1. Куриный бульон выливают в подходящую кастрюлю и отправляют на огонь. Как только он закипит, в него погружают порезанный картофель и промытое пшено.
  2. Незадолго до готовности крупы в кастрюлю закладывают помытое куриное филе и рубленую зелень. Вслед за ними в практически готовое блюдо добавляют взбитое яйцо и измельченное обжаренное сало.
  3. После выключения огня в кастрюлю отправляют сливочное масло. Все хорошо перемешивают и раскладывают по тарелкам. При желании можно приготовить эту полевую кашу на костре (рецепт с фото можно увидеть в сегодняшней статье).

Вариант с молоком

Блюдо, сваренное по этой технологии, отличается особым вкусом и ароматом. Оно хорошо тем, что им можно накормить не только старшее, но и младшее поколение. Для его приготовления требуются простые ингредиенты, покупка которых никак не отразится на состоянии вашего кошелька. Данный рецепт полевой каши подразумевает использование продуктового набора, в который входят:

Ингредиенты

  • Стакан пшена.
  • Пара репчатых луковиц.
  • Стакан коровьего молока.
  • 100-150 граммов копченой грудинки.
  • Средняя морковка.
  • Пара долек чеснока.
  • Соль, лавровый лист и зелень петрушки.

Приготовление

  1. Тщательно промытое и очищенное от мелкого мусора пшено погружают в подсоленную кипящую воду и варят на медленном огне около двадцати минут. Затем жидкость в кастрюле меняют на чистую и вновь отправляют ее на плиту. На этом же этапе в будущую кашу добавляют измельченный лук и порезанную морковь. Как только из кастрюли испарится вся вода, в нее выливают горячее молоко и хорошенько перемешивают.
  2. Через несколько минут в разварившуюся крупу отправляют порезанную копченую грудинку, лавровый лист, рубленую петрушку и раздавленный чеснок. Готовую кашу настаивают под крышкой и через четверть часа раскладывают в порционные тарелки.
  3. Чтобы существенно сократить продолжительность варки крупы, многие опытные специалисты рекомендуют предварительно замочить ее в холодной воде. Так она разбухнет и скорее приготовится.
  4. Если вы планируете делать полевую кашу не в домашних условиях, а на природе, то не забудьте заблаговременно обзавестись подходящим котелком, черпаком с длинной ручкой, специальным консервным ножом для вскрытия банок с тушенкой и S-образным крюком для подвешивания посудины над костром.
Каша полевая рецепт в домашних условиях

Пожалуйста оцените рецепт!

Полевая каша

SelenavПоваренок 4 уровня

  • 12 июля 2010, 2:21
  • 124923
Рецепт: Полевая каша

Для конкурса «Путешествие по старинным рецептам». Была я неделю у мамы в деревне, расспросила бабушку и соседских бабулек про старинные рецепты, подсказали они мне несколько из своего детства и молодости))) Некоторые из них (простые) решила приготовить. Для создания антуража старины «перерыла» все чердаки и чуланы в поисках старинных вещей… Вот что из этого получилось…

Категория: Каши
Каши на воде

Ингредиенты для «Полевая каша»:

  • Сало
    (желательно ржавое) — 150 г
  • Лук репчатый
    3 шт
  • Картофель
    500 г
  • Пшено
    2 стак.
  • Яйцо куриное
    5 шт
  • Соль
    (по вкусу)

Рецепт «Полевая каша»:

Разжечь костер и поставить котелок с водой на огонь.

Измельчить лук и добавить его к уже подтопленному салу…Обжарить лук до слегка золотистого цвета, а сало до коричневого.

Варить почти до готовности, помешивая…

Этот рецепт мне рассказала бабушка (Мария Ивановна), которая родилась, выросла и живет в деревне. Такую кашу (кулеш) они часто готовили в поле, когда косили траву или жали хлеб. Ее готовили, когда небольшим количеством продуктов нужно было накормить много людей. Это сытное и простое блюдо было частым гостем во времена молодости моей бабушки.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:
На природу

Теги:
каша
обед

Вкусы:
пшеничный

Читать комментарии и отзывы

LJ Magazine

Previous Entry | Next Entry

Рецепты полевой каши!

  • May. 9th, 2011 at 11:42 PM
molysik

Полевая кашаКартофель нарезать мелкими кусочками, положить в подсоленную воду и варить до полуготовности. Добавить промытое пшено и сварить до готовности. В конце варки добавить яйца, соль и хорошо перемешать.Заправить кашу мелко нарезанным поджаренным салом с луком, зеленью укропа и петрушки.Ингредиенты:пшено 2 стаканкартофель 4 штсало 100 глук репчатый 0.5 головкавода 1 ляйца 2 штсоль по вкусузелень Каша полевая с тушенкойВарить полевую кашу лучше на костре. В казанок наливаем 1,5 литра воды доводим до кипения, затем всыпаем в кипящую воду тщательно промытое пшено и варим помешивая на маленьком огне. На сковороде обжариваем мелко нарезанный бекон (бекон лучше брать такой чтобы сала было больше чем мяса) добавляем мелко нарезанный лук и жарим до золотистого цвета, непрерывно помешивая. Затем обжаренный лук и бекон добавляем в почти готовое пшено. Открываем тушенку высыпаем в полевую кашу, солим,добавляем специи , мелко нарезанную зелень, даем закипеть и отставляем . Приятного аппетита. * пшено 0,5 кг * тушенка свиная банка 0,5 литра * тушенка говяжья банка 0,5 литра * бекон 0,3 кг * лук репчатый 0,2 кг * зелень укропа и петрушки * соль, специиЕще рецепт каши полевойСостав: • 5 л воды;• 1,5 кг куриных окорочков;• 10-15 картофелин;• 5 луковиц;• 5 морковок;• 6-10 яиц;• 800 г пшена;• 5 шт. лавровых листиков;• 7 горошин душистого перца;• по 1 пучку укропа, петрушки;• соль по вкусуПриготовление:1. Лук, картофель, морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками. Зелень вымыть, измельчить. Яйца взбить. Окорочка вымыть, нарезать кусочками.2. Окорочка сварить в подсоленной воде. Добавить лук, морковь, картофель, перец, лавровый лист, варить 15 мин, добавить пшено, посолить, варить 20 мин. За 5 мин до готовности добавить яйца, зелень.А мой прадед любил делать кулешик, правда он варил часто на плите кулеш из картошки и пшена и зажаривал сало с луком для заправки и ничего лишнего,во время варки использовал деревянный жернов типа миксера и все молол :).КулешИнгредиенты:Тушенка — банка (или курица, или окорочка, или любое другое мясо для бульона),Пшено — 2-2,5 стакана,Картофель — 8-10 не крупных картофелин,Морковь (по желанию, я не особо её тут жалую),Лук репчатый — 2-3 средних луковицы,Лук зеленый — пучек,Зелень — укроп, петрушка — по пучку,Свежие яйца — 6-8шт.,Масло сливочное — пачка 200-250г.Способ приготовления:Август, лето близится к закату. Посему выкладываю еще один кулинарный шедевр.Названий у него много:Солдатская-Полевая- ВСЕ ЭТО КАШАЧумацька-В России я слышал название КУЛЕШ, называйте как хотите, мои друзья зовут её просто «КАША», мы варим её когда выходим в лес.Готовим конечно на костре, причем посуда — эмалированное ведро.Варим бульон около часа, огонь лучше поддерживать не сильный, иначе будет выкипать.Если не мясо, а тушенка, то варить можно минут 20.Кладем нарезанный картофель, даем ему повариться и стать мягким, (для любителей — кладем нарезанную морковку), добавляем хорошо промытое пшено. Варим, пока пшено не начнет развариваться. Добавляем нарезанный кубиками (как на зажарку) репчатый лук. Даем покипеть вместе с пшеном минут 10.В предварительно отобранном и остуженном, где-то 0,5 л, бульоне размешиваем яйца, вливаем, помешивая в кашу. Помешивать вообще нужно почаще, с того момента как добавим пшено, чтобы не пригорела. Солим по вкусу.Вливаем рюмочку водочки, засыпаем рубленную зелень и мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем и тушим в ведре.Снимаем кашу с огня и даем минут 15-20 остыть и прийти в себя.Перед раздачей лучше еще раз перемешать кашу до однородной массы и можно добавить пачку сливочного масла.Если вы все сделали правильно, она получится достаточно густая и в то же время не так, что ложка стоит.Мы всегда варим кашу перед шашлыками. Мяса на шашлыки берем в половину меньше, иначе можно лопнуть!!!Каша еще хороша тем, что когда остынет, то только вкуснее становится!!!Удачных вам пикников и походов!!!http://vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-1692.htmlО пользе пшена см. в тэгах крупы

Tags:
  • рецепты,
  • трапеза
  • 1 comment
  • Leave a comment

Profile

molysik
molysik
Мы похудеем к лету!

Latest Month

December 2018
SMTWTFS
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

View All Archives

Tags

  • afterlife
  • death
  • writer's block
  • А.И.Осипов
  • А.Л.Дворкин
  • А.Мамонтов
  • А.Солженицын
  • Афон
  • Белгородские епархиальные ведомости март
  • Благодатный огонь
  • Богослужение
  • ВОВ
  • Великая победа
  • Великий пост
  • Воскресение Христово
  • Воскресная школа
  • Екатеринодарская и Кубанская епархия
  • ЗОЖ
  • ИЗО
  • Иерусалим
  • Израиль
  • Католицизм
  • Крещение Господне
  • Масленица
  • Новости Православия
  • ОПК
  • Пасха
  • Победа
  • Пояс Богородицы
  • Православие
  • Православные праздники
  • Причастие
  • Прощенное воскресение
  • Рождественский пост
  • Рождество Христово
  • Россия
  • Святая Земля
  • Святые Таинства
  • Священная победа
  • Священное Писание
  • Священное писание
  • Сочи
  • Успенский пост
  • Христианство Основное богословие
  • Царская семья
  • Церковный Устав
  • Церковь
  • Шилова О.А.
  • авто
  • аксессуары
  • аптека
  • ароматерапия
  • архим.Софроний (Сахаров)
  • архим.Тихон (Шевкунов)
  • аскетика
  • асткетика
  • афоризмы
  • библиотека
  • бижутерия
  • биография
  • бисероплетение
  • богословие
  • вегетаринство
  • видео
  • видеоуроки
  • винтаж
  • вода
  • война
  • воскресная школа
  • воспитание
  • выжигание по дереву
  • выкройки
  • вышивка
  • вышивка бисером
  • вышивка крестом
  • вязание
  • география
  • гигиена
  • гильоширование
  • гимнастика
  • гипдд
  • головной убор
  • декор
  • декупаж
  • демоны
  • десерты
  • дети
  • детская одежда
  • диета
  • домашняя аптека
  • духовенство
  • духовная жизнь
  • духовная литература
  • женская одежда
  • женские аксессуары
  • живопись
  • животные
  • жития святых
  • закладки
  • заметки
  • здоровье
  • игрушки
  • игры
  • изречения
  • изреченмия
  • иконопись
  • иконы
  • иностранные языки
  • интервью
  • интернет
  • исихазм
  • искусство
  • исповедь
  • исследования
  • истории
  • историография
  • история
  • история Кубани
  • история Православия
  • история Церкви
  • история культуры
  • история традиций
  • история христианства
  • иудаизм
  • карвинг
  • картины
  • каталоги
  • классика
  • клир
  • колокольный звон
  • конструкторы
  • космос
  • кошер
  • красноречие
  • красота
  • крастота
  • кресты
  • крупы
  • крылатые выражения
  • культура
  • лестовка
  • литература
  • логопедия
  • макраме
  • масленица
  • мастер-класс
  • медицина
  • методика
  • миссионерство
  • мифы и легенды
  • мода
  • молитва
  • молитвы
  • монархия
  • монастыри
  • монашество
  • морепродукты
  • мощи
  • мужская одежда
  • мужские аксессуары
  • музыка
  • мыловарение
  • наука
  • наука и религия
  • новости
  • новости Кубани
  • новости Парвославия
  • новости Православия
  • новости Святого Белогорья
  • ноты
  • о семейных отношениях у православных
  • оборона России
  • образные выражения
  • образование
  • одежда
  • одержимые
  • океанология
  • окультизм
  • отдых
  • паломничество
  • патриархи РПЦ
  • патриотизм
  • пдд
  • педагогика
  • перлы
  • песни
  • песнопения
  • пирография
  • победа
  • поговорки
  • поговрки
  • поделки
  • политика
  • поминание
  • пословицы
  • пословицы и поговорки
  • пост
  • постная трапеза
  • постные рецепты
  • поэзия
  • поясок
  • правила поведения
  • православие
  • праздник
  • праздники
  • природа
  • природоведение
  • притчи
  • причастие
  • прически
  • проповеди
  • пророчества
  • протодьякон Андрей Кураев
  • психология
  • путешествие
  • путешествия
  • пэчворк
  • развивающие игры для детей
  • расколы
  • рассказы
  • расскаски
  • резьба по дереву
  • резюме
  • религии
  • религия
  • ремесло
  • ретро
  • рецепты
  • родословная
  • роллы
  • рукоделие
  • св. вода
  • св.отцы
  • светское
  • свт.Игнатий Брянчанинов
  • святые
  • святые места
  • святыни
  • священник Даниил Сысоев
  • секты
  • семья
  • силовая аэробика
  • социология
  • спиритизм
  • спорт
  • старцы
  • статьи
  • стили
  • стиль
  • стихи
  • страны
  • субкультура
  • суеверия
  • суши
  • схемы
  • творчество
  • тесты
  • технология
  • торты
  • традиции
  • трапеза
  • туризм
  • успенский пост
  • фаберже
  • факты
  • философия
  • фильм
  • фильмы
  • флористика
  • фото
  • фразы
  • хобби
  • храмы
  • христанство
  • христианство
  • хритистианство
  • цветотерапия
  • целомудрие
  • церковная иерархия
  • церковное пение
  • цитаты
  • четки
  • чудеса
  • шитье
  • шитьё
  • школа
  • экспедиции
  • экуменизм
  • эстетика
  • этикет
  • этнография
  • юмор
  • язычество
View my Tags page

Page Summary

  • amelinakate

    : (no subject)
    [+0]
Powered by LiveJournal.com

Пшенная каша на костре, способы и рецепты приготовления пшенной каши в котелке над огнем костра.

Пшенная каша очень популярна в традиционной походной и полевой кухне. Перед тем, как сварить рассыпчатую пшенную кашу, крупу обязательно надо хорошо промыть 4-5 раз, желательно горячей водой. Проще всего в котелке на костре готовится постная пшенная каша на воде. 

Требуется: 1,5 стакана пшена, 1/2 л молока, 4 ст. л. смородины, 4 ст. л. ежевики, 3 ст. л. сахара. Молоко доведите до кипения и всыпьте в него понемногу пшено. Варите 10 минут, затем добавьте сахар, затушите огонь и дать каше дойти на горячих углях еще 10 минут, крышку плотно закройте. После этого добавьте воды и осторожно перемешайте.

Пшенную крупу, предназначенную для варки каши, необходимо тщательно промыть, так как на ее поверхности могут содержаться вещества, придающие сваренной крупе привкус горечи (это связано с порчей жиров крупы при длительном хранении).

Требуется: 1 стакан пшенной крупы, 5 стаканов воды, 50 г сливочного масла, соль. Засыпьте в кипящую подсоленную воду промытую крупу и варите в течение 25 минут. Затем слейте воду и переложите крупу в другую посуду. Добавьте масло и, плотно закрыв крышкой, поставьте на 15 минут на угли. Готовую кашу можно употреблять с сахаром или с любыми ягодами и сахаром.

Требуется: 2 стакана пшенной крупы, 4,5 стакана воды, 50 г сливочного масла, соль, 100–150 г свинины, 1 маленькая луковица. Засыпьте в кипящую подсоленную воду промытую крупу и варите в течение 5–7 минут. Тем временем нарежьте мясо небольшими ломтиками и обжарьте каждый ломтик над открытым огнем (на прутике). Затем добавьте масло и подготовленное таким образом мясо, а также очищенную и измельченную луковицу. Варите кашу, плотно закрыв крышкой, еще 20 минут, после чего поставьте на 15 минут на угли, предварительно положив в кашу сливочное масло.

Требуется: 1,5 стакана пшенной крупы, 4 стакана воды, соль, 100 г фарша из ливера, перец, соль. В кипящую подсоленную воду положите пшенную крупу и варите 20 минут, периодически помешивая. Предварительно подготовьте фарш из ливера. Для этого промойте и залейте водой ливер. Посолите получившуюся массу и варите на медленном огне около 2 часов. Готовый ливер охладите и пропустите через мясорубку. Обжарьте мелко нарубленный лук и добавьте в него фарш из ливера, а также масло, соль и перец. Жарьте это все в течение 10 минут. Смешайте фарш из ливера с гречневой кашей и поставьте в теплое место на 10–15 минут.

Требуется: 1,5 стакана пшена, 4 стакана воды, соль, 200 г копченой колбасы, 1 болгарский перец, лавровый лист, соль. В кипящую подсоленную воду всыпьте предварительно промытое и подсушенное пшено. Варите ее 10 минут, затем добавьте нарезанную кубиками копченую колбасу, измельченный сладкий перец, лавровый лист и варите на маленьком огне до готовности.

Требуется: 2 стакана пшена, 5 стаканов грибного бульона (из кубиков), 1 банка кильки в томатном соусе, 1/2 стакана зеленого горошка. Засыпьте подготовленное пшено в грибной бульон и варите 10 минут. Затем положите в кашу консервированную кильку, перемешайте и варите еще 5 минут. После этого добавьте зеленый горошек, предварительно отделив его от стручков, и варите кашу до готовности.

Требуется: 500 г тыквы, 1 стакан пшена, 3 стакана молока, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли. Очистите и мелко нарежьте тыкву. Положите ее в горячее молоко и варите около 10–15 минут. После этого засыпьте промытое пшено, положите соль и сахар и, помешивая, продолжайте варить еще не менее чем 15 минут, до тех пор, пока каша не загустеет. Готовую кашу вам необходимо поставить на 25 минут в тепло, для упревания.

Требуется: 1 стакан пшена, 100 г сливок, 1/4 ч. л. соли, 5 ст. л. сахара, 4 стакана молока, 1 ст. л. сливочного масла, 1 пакетик ванилина, 1/2 стакана любых ягод. Вскипятите молоко и посолите. Засыпьте перебранное и промытое пшено. Варите кашу около 30 минут на маленьком огне, часто помешивая. После этого положите 2 ст. л. сахара, сливочное масло, размешайте и поставьте кашу в теплое место на 15–20 минут, плотно закрыв крышкой. Сливки смешайте с оставшимся сахаром, ванилином и слегка взбейте. Добавьте ягодный сироп, тщательно размешайте. Кашу желательно употреблять в горячем виде, поливая ее охлажденными сливками с сиропом.

Требуется: 1 стакан пшена, 2 ст. л. сахара, соль, корица, 100 г чернослива, 50 г масла, 1 л воды. Чернослив переберите и промойте в холодной воде. Залейте его 1/2 л воды и доведите до кипения. Достаньте из воды чернослив, к отвару же добавьте еще 1/2 л воды, доведите до кипения и всыпьте перебранную и промытую крупу, затем, размешав, сахар, корицу и соль. Варите кашу до готовности, периодически помешивая. Затем добавьте сливочное масло и чернослив.

Требуется: 2 ст. л. пшеничных хлопьев, 1 яблоко, 1 ст. л. сливочного масла, 2 стакана молока, соль и сахар. В котелок с холодным молоком засыпьте пшеничные хлопья. Постоянно помешивая, доведите массу на слабом огне до кипения и варите в течение 3–5 минут. Яблоко очистите от сердцевины, разрежьте на четыре части, после чего нарежьте тонкими дольками или маленькими кубиками.

Затем добавьте в кастрюлю к пшеничным хлопьям измельченное таким образом яблоко, соль и сахар. Положите сливочное масло и вилкой слегка взбейте кашу (желательно до однородной массы). После этого поставьте кашу на 5 минут на угли. Употреблять кашу можно как в горячем виде, так и в холодном.

По материалам книги «Блюда для пикника».
Колосова С.

Другие статьи схожей тематики :

  • Рецепты блюд и напитков из лопуха большого, салат, суп, пюре, повидло и кофейный напиток из лопуха.
  • Куриные окорочка как блюдо для пикника или выхода на природу, рецепты приготовления куриных окорочков на костре.
  • Рецепты блюд и напитков с малиной обыкновенной, салат, суп, варенье, компот, смоква, пастила, желе, крем, коктейль с малиной.
  • Рецепты блюд из облепихи крушиновидной, сыр, компот, варенье, джем, пюре, желе из облепихи.
  • Солонина из мяса диких животных и пернатой дичи, рецепты приготовления солонины из дичи в рассоле.
  • Гречневая каша на костре, способы и рецепты приготовления гречневой каши в котелке над огнем костра.
  • Рисовая каша на костре, способы и рецепты приготовления рисовой каши в котелке над огнем костра.
Ссылка на основную публикацию