Лаваш на гриле — рецепты закуски с разнообразными начинками

Лаваш на гриле — рецепты закуски с разнообразными начинками

Раздел: Кулинария / Закуски и бутерброды
Решили провести выходные на природе? Тогда вам обязательно пригодятся рецепты для пикника. Рекомендуем приготовить лаваш на гриле с самыми разными начинками.

Лаваш на гриле — рецепты закуски с разнообразными начинками

Содержание рецепта:

  • Самые распространенные начинки для лаваша
  • Как выбрать лаваш
  • Лаваш на гриле с начинкой
  • Лаваш с сыром на гриле
  • Лаваш на гриле с сыром и зеленью
  • Рулет из лаваша на гриле
  • Видео-рецепт

Лаваш — древнейший вид кавказского хлеба. Его популярность давно пересекла родные границы его Родины. Его используют и как хлеб, и как ингредиент для закусок. Это простая палочка выручалочка на все случаи жизни. Соблазняющий аромат, невероятный вкус, простота приготовления. Из него можно готовить много вкусных закусок на скорую руку, причем, не только в домашних условиях, а и на природе на гриле. Эта классическая закуска готовится очень быстро с самыми разными начинками. Результат превосходит все ожидания. Главное, это правильно подобрать сочетание продуктов.

Самые распространенные начинки для лаваша

    Как выбрать лаваш?

    Хлеб лаваш выглядит в виде тонкой овальной лепешки, толщиной — 0,5 см, длиной — 110 см, шириной — 50 см. Диаметр колеблется между 3,5-5 см. Удельный вес изделия составляет около 250 г. Выпекают его из пшеничной муки в специальных печах «тандыр». «Правильный» лаваш питателен и богат диетическими свойствами. Поскольку продукт готовится без дрожжей, при особенной технологии, которая сохраняет максимум полезных и ценных веществ в муке. В результате лаваш богат минералами и витаминами.Выбирая его в магазине, следует изучить внешность хлебобулочного продукта. На изделии не должно быть плесени, повреждений, капель влаги. Хлеб должен быть мягким, светлым, гибким и тонким. Чтобы сохранить мягкость, хранить его следует в пакете, но если цель держать его длительное время, то нужно лаваш высушить на открытом воздухе.

    Лаваш на гриле с начинкой

    Лаваш на гриле с начинкой

    Не мучайте себя голодом в ожидании вкуснейшего шашлыка. Приготовьте на свежем воздухе вкуснейшую закуску из лаваша на гриле.

    • Калорийность на 100 г — 248 ккал.
    • Количество порций — 2



    Ингредиенты:

    • Лаваш — 1 шт.
    • Сулугуни — 150 г
    • Сметана — 200 г
    • Помидор — 3 шт.
    • Руккола — пучок
    • Зелень — пучок


    Приготовление:

    1. Сыр натрите на крупной терке.

    Лаваш с сыром на гриле

    Лаваш с сыром на гриле

    Лаваш из сыра в компании с адыгейским сыром, зеленью, луком и помидорами станет идеальной летней закуской.Ингредиенты:

      Приготовление:

      1. Адыгейский сыр раскрошите руками или натрите на терке.

      Лаваш на гриле с сыром и зеленью

      Лаваш на гриле с сыром и зеленью

      Одно из наиболее быстрых блюд для пикника — лаваш с сыром и зеленью. Этот рецепт может пригодиться не только на вылазке, а и дома, особенно когда нагрянули неожиданно гости.Ингредиенты:

        Приготовление:

        1. Укроп помойте и мелко измельчите.

        Рулеты из лаваша на гриле

        Рулеты из лаваша на гриле

        Простое и вкусное блюдо — рулет из лаваша, причем с любой начинкой. Здесь уместно абсолютно все, что пожелает ваша душа.Ингредиенты:

          Приготовление:

          1. В блендер поместите вымытый укроп, стебли чеснока и измельчите продукты. Можете зелень нарезать острым ножом.

          Видео-рецепты:

          Лаваш на гриле — рецепты закуски с разнообразными начинками

          Автор: Гречко Наталья
          Другие рецепты:
          Горячий шоколад с кофеГорячий шоколад с кофе
          Печеные яблоки с овсянкой и медомПеченые яблоки с овсянкой и медом
          Багет в домашних условиях: как испечьБагет в домашних условиях: как испечь
          Диета углеводного чередованияДиета углеводного чередования
          ЩавельЩавель
          Уход за шеейУход за шеей
          Как правильно загорать в солярииКак правильно загорать в солярии
          Что делать, если плохо и медленно растут волосыЧто делать, если плохо и медленно растут волосы

          Конвертики из лаваша на гриле

          SvettttttПоваренок 6 уровня

          • 9 июня 2016, 10:32
          • 19142
          Рецепт: Конвертики из лаваша на гриле

          Сотый вариант быстрого и вкусного завтрака, который можно приготовить и в духовке, и в сендвичнице, просто на сковороде. Может кому и пригодится. У меня домашняя куриная ветчина, но отлично подойдет вчерашняя курица от ужина, особенно куриная грудка, которая уже на второй день суховата, или остатки мясного пиршества, которое и не туда и ни сюда. Естественно, количество продуктов приведено приблизительно. Конечно, Америку я опять не открыла, но в музыке всего 7 нот, а простые варианты завтраков уже все известны. Кому интересно, заходите, может с такой начинкой Вы еще не готовили?

          Категория: Блюда из лаваша
          Рулеты из лаваша

          Ингредиенты для «Конвертики из лаваша на гриле»:

          • Лаваш
            (армянский) — 2 шт
          • Ветчина
            (куриная домашняя) — 2 ломт.
          • Брынза
            (слабосоленая) — 3 ст. л.
          • Соевый соус
            1 ч. л.
          • Укроп
            (свежий) — 1 пуч.
          • Помидор
            1 шт
          • Перец черный
            по вкусу

          Время приготовления:

          Количество порций:
          4

          Рецепт «Конвертики из лаваша на гриле»:

          Я использовала ветчину куриную домашнюю, она с грибами и оливками.

          Нарезать помидор мелкими кубиками, измельчить укроп, брынзу размять вилкой, добавить соевый соус, перемешать.

          Лаваш армянский разрезать по своему усмотрению, в зависимости от величины самого листа. На кусок лаваша намазать начинку, выложить пару ломтиков что у Вас там мясное есть, завернуть конвертом.

          Обжарить конвертики на гриле или мангале (или просто на сковороде с небольшим количеством растительного масла), у меня используется электрический гриль ( по 2-3 минуты с каждой стороны).

          Приятного аппетита!

          Назначения, вкусы и тэги рецепта

          Назначение:
          Для детей
          На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак
          На обед : На закуску
          На полдник
          На природу
          На ужин : На закуску
          Неожиданные гости : На закуску

          Теги:
          завтрак
          ужин
          закуска
          пикник

          Вкусы:
          мясной
          овощной
          пикантный

          Читать комментарии и отзывы

          Лаваш на гриле: 5 потрясающих рецептов для пикника

           

          Лаваш с начинкой на гриле – одно из самых простых и вкусных блюд.

          Лаваш с брынзой и зеленью на гриле

          Аппетитная закуска для пикника: рулеты из лаваша с брынзой, зеленью и помидорами.Ингредиенты

          • армянский лаваш 1 шт.
          • брынза 200 г
          • зелень петрушки 1 пучок
          • помидоры 2 шт.
          • оливковое масло 1 ст.л.

          Тонкий армянский лаваш разрезаем пополам. Равномерно посыпаем мелко нарезанной петрушкой. Выкладываем сверху ломтики брынзы и помидора, сворачиваем лаваш в рулет. Сбрызгиваем решетку оливковым маслом, выкладываем лаваш и жарим на гриле. Подаем горячим с овощами, рыбой или мясом.

          Ролл из лаваша по-скандинавски

          Ингредиенты:

          • 200 г вареной норвежской семги
          • 1 упаковка лаваша
          • 2 свежих помидора
          • Тертый сыр
          • Соус тартар

          Приготовление:
          На лаваш выложить: тонко нарезанный помидор, сверху семгу, полить все соусом тартар и посыпать сыром.

          Свернуть все в длинный ролл и положить на решетку гриль. Готовить около 7-8 минут с каждой стороны.

          Лаваш на гриле с помидорами и сыром

          Ингредиенты
          • тонкий лаваш 
            2 шт.
          • адыгейский сыр 
            300 г
          • зелень 
            1 пучок
          • красный лук 
            1/2 шт.
          • помидоры 
            2 шт.

          1. Адыгейский сыр раскрошить или натереть на терке.

          2. Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками.

          3. Зелень порубить, красный лук мелко нарезать.

          4. Смешать все ингредиенты для начинки.

          5. Завернуть сырную смесь в два тонких лаваша и обжарить на гриле до золотистого цвета.

          Лаваш гриль с зеленью и сыром

          Ингредиенты
          • лаваш (лучше круглый) 
            1 шт.
          • твердый сыр 
            100 г
          • свежая зелень 
            по вкусу
          • растительное масло 
            по вкусу
          • соль, перец 
            по вкусу

          Натереть сыр на терке. Выложить на лаваш и обильно присыпать измельченной зеленью. По вкусу посолить и поперчить.

          Сверху положить второй лаваш или использовать один, свернув его пополам. Смазать растительным маслом и обжарить с обеих сторон, чтобы сыр расплавился.

          Пита на гриле с помидорами и сыром

          Отличный рецепт для летнего пикника: лепешки, приготовленные на гриле вместе с помидорами, зеленью и сыром.
          Ингредиенты
          • пита диаметром 15 см 
            6 шт.
          • нарезанные помидоры 
            3 шт.
          • нарезанный зеленый лук 
            1/4 чашки
          • нарезанный зеленый базилик 
            1/4 чашки
          • тертый сыр моцарелла 
            3/4 чашки
          • масло 
            для смазывания

          1. Разогреть гриль до средней температуры.

          2. Слегка смазать каждую питу маслом. Сделать надрезы сбоку и вложить в получившиеся кармашки помидоры, зеленый лук, базилик и 2-3 столовые ложки сыра. Как вариант, начинку можно разложить сверху, не делая надрезов.

          3. Поместить лепешки на гриль и готовить 6-8 минут. За это время сыр должен расплавиться.

          Подавать закуску горячей.

          Источник

          Лаваш на гриле: 5 потрясающих рецептов

          Лаваш с начинкой на гриле – одно из самых простых и вкусных блюд.

          Лаваш с брынзой и зеленью на гриле

          Аппетитная закуска для пикника: рулеты из лаваша с брынзой, зеленью и помидорами.

          Ингредиенты

          • армянский лаваш 1 шт.
          • брынза 200 г
          • зелень петрушки 1 пучок
          • помидоры 2 шт.
          • оливковое масло 1 ст.л.

          Тонкий армянский лаваш разрезаем пополам. Равномерно посыпаем мелко нарезанной петрушкой. Выкладываем сверху ломтики брынзы и помидора, сворачиваем лаваш в рулет. Сбрызгиваем решетку оливковым маслом, выкладываем лаваш и жарим на гриле. Подаем горячим с овощами, рыбой или мясом.

          Ролл из лаваша по-скандинавски

          Ингредиенты:

          • 200 г вареной норвежской семги
          • 1 упаковка лаваша
          • 2 свежих помидора
          • Тертый сыр
          • Соус тартар

          Приготовление:

          На лаваш выложить: тонко нарезанный помидор, сверху семгу, полить все соусом тартар и посыпать сыром.

          Свернуть все в длинный ролл и положить на решетку гриль. Готовить около 7-8 минут с каждой стороны.

          Лаваш на гриле с помидорами и сыром

          Ингредиенты

          • тонкий лаваш
            2 шт.
          • адыгейский сыр
            300 г
          • зелень
            1 пучок
          • красный лук
            1/2 шт.
          • помидоры
            2 шт.

          1. Адыгейский сыр раскрошить или натереть на терке.

          2. Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками.

          3. Зелень порубить, красный лук мелко нарезать.

          4. Смешать все ингредиенты для начинки.

          5. Завернуть сырную смесь в два тонких лаваша и обжарить на гриле до золотистого цвета.

          Лаваш гриль с зеленью и сыром

          Ингредиенты

          • лаваш (лучше круглый)
            1 шт.
          • твердый сыр
            100 г
          • свежая зелень
            по вкусу
          • растительное масло
            по вкусу
          • соль, перец
            по вкусу

          Натереть сыр на терке. Выложить на лаваш и обильно присыпать измельченной зеленью. По вкусу посолить и поперчить.

          Сверху положить второй лаваш или использовать один, свернув его пополам. Смазать растительным маслом и обжарить с обеих сторон, чтобы сыр расплавился.

          Пита на гриле с помидорами и сыром

          Отличный рецепт для пикника: лепешки, приготовленные на гриле вместе с помидорами, зеленью и сыром.

          Ингредиенты

          • пита диаметром 15 см
            6 шт.
          • нарезанные помидоры
            3 шт.
          • нарезанный зеленый лук
            1/4 чашки
          • нарезанный зеленый базилик
            1/4 чашки
          • тертый сыр моцарелла
            3/4 чашки
          • масло
            для смазывания

          1. Разогреть гриль до средней температуры.

          2. Слегка смазать каждую питу маслом. Сделать надрезы сбоку и вложить в получившиеся кармашки помидоры, зеленый лук, базилик и 2-3 столовые ложки сыра. Как вариант, начинку можно разложить сверху, не делая надрезов.

          3. Поместить лепешки на гриль и готовить 6-8 минут. За это время сыр должен расплавиться.

          Подавать закуску горячей.

          Источник: www.ilovehobby.club

          Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

          Тонкий лаваш с начинкой: готовим на гриле

          Салаты и закуски • Рецепты c фото • Бутерброды, канапе, рулеты, закусочные торты
          зелень • лаваш • помидоры • сыр
          Тонкий лаваш с начинкой: готовим на гриле

          Когда я была юной, зеленой, неопытной и только-только училась готовить, меня ставили в тупик предлагаемые в кулинарных книгах рецепты. — я не понимала, что значит «протушить до готовности» или «быстро бланшировать», где взять деревянную палочку, чтобы проверить тесто и как вообще его проверить, как должно подняться дрожжевое тесто и что значит «отлипает от рук» в случае с тестом песочным. Разумеется, ответы на все эти вопросы пришли с опытом и ошибками — пробуя, пытаясь, делая, я узнавала и запоминала, понимала и постигала. Сейчас мне кажется, что это единственно верный путь — пусть личных проб и ошибок, однако, все равно хочется, чтобы все получалось без проколов. Просто раз — и само собой готово. Все это я веду к тому, что тонкий лаваш с начинкой
          испортить практически нереально — это как раз тот рецепт, который скорее всего у вас получится, даже если вы вообще не умеете готовить.

          Как можно спать спокойно, зная, что на кухне одиноко лежит недоеденный гостями вкусный бутербродик с колбаской?

          тонкий лаваш с начинкой

          Тонкий лаваш с начинкой
          прекрасен и на сковороде, однако, сегодня я предлагаю вам еще более простой вариант: лаваш на гриле
          . Это настолько элементарно и до безобразия просто, что испортить блюдо почти нет шансов. При этом вы получите потрясающую закуску, которая придется по вкусу всем и каждому и совершенно точно не останется на тарелке ждать следующего приема пищи. Вкусно — нереально! И элементарно — до смешного.

          Ингредиенты:

          2 упаковки лаваша (у меня в наборе 2 больших листа);

          большой или огромный пучок зелени;

          примерно 200 г ветчины или буженины;

          3/4 плотных помидора;

          200 г твердого сыра;

          соль, перец по вкусу;

          4 ст. л. майонеза.

          тонкий лаваш с начинкой

          Начнем с зелени — именно она в данном рецепте является залогом удачного блюда: ее не может быть много. В чем-то лаваш на гриле напоминает стандартное и давно раскрученное блюдо екка, однако, вариаций столько, что вообще сложно найти отсылку к какому-то первоисточнику. Посему — импровизируем, как хотим, и начинаем импровизацию с того, что нарезаем большой пучок укропа. Мелко и с любовью.

          тонкий лаваш с начинкой

          А потом, подумав хорошенько, нарезаем еще и петрушку. Или кинзу. Или базилик — в общем, то, что есть в доме и горячо любимо лично вами.

          тонкий лаваш с начинкой

          Следующим этапом идет работа с мясом — тем, что опять-таки найдется в холодильнике. У меня в этот раз была кусочек запеченной в домашних условиях индюшки — отлично вышло. Можно брать и колбасные изделия, причем, как вареные («Докторская» колбаса — это же почти роскошь), так и копченые («Салями» впишется идеально, не переживайте).

          тонкий лаваш с начинкой

          Нарезаем кубиками.

          тонкий лаваш с начинкой

          Моем помидоры, удаляем плодоножку, нарезаем кубиками. Выделивший сок сливаем, не особо усердствуя.

          тонкий лаваш с начинкой

          Сыр натираем — можно крупно, можно мелко. Если не лень. Мне обычно лень.

          тонкий лаваш с начинкой

          Выкладываем все в миску, щедро присыпаем черным молотым перцем, при желании немного добавляем соль (аакуратно, обычно сыра и майонеза хватает). Перемешиваем.

          тонкий лаваш с начинкой

          А дальше — закрывайте глаза: я делаю ужасные вещи. Холодный соус, да еще и покупной, намазываю на листы лаваша!

          тонкий лаваш с начинкой

          Чуть-чуть, конечно, но сам факт! И, кстати, совершенно этого не стесняюсь: считаю, что любой шаг вправо и влево от заданных стандартов оправдан, если результат нравится тем, кто потом это ест. Нам — нравится. И потому мы и дальше будем делать именно так. Если вы считаете, что я не права, смело смазывайте лаваш сметаной или жирными сливками: проверено, тоже вкусно. Но не так пикантно, как с майонезом.

          тонкий лаваш с начинкой

          Начинку визуально делим на 4 равные части (по числу листов лаваша), раскладываем.

          тонкий лаваш с начинкой

          И распределяем равномерно по 3/4 площади листа.

          тонкий лаваш с начинкой

          И сворачиваем рулетом.

          тонкий лаваш с начинкой

          Та часть, где начинки нет, — внешняя часть.

          тонкий лаваш с начинкой

          К этому времени угли уже должны прогореть.

          тонкий лаваш с начинкой

          Раскладываем рулетики на решетку для гриля.

          тонкий лаваш с начинкой

          Закрываем.

          тонкий лаваш с начинкой

          И поджариваем на углях примерно по 3-4 минуты с каждой стороны — аккуратно, не сожгите!

          тонкий лаваш с начинкой

          Снимайте с мангала, перекладывайте на блюдо.

          тонкий лаваш с начинкой

          Нарезайте ножницами или ножом (первым — гораздо удобнее).

          тонкий лаваш с начинкой

          И спешите за стол, это очень вкусно!

          Лаваш на гриле: 5 потрясающих рецептов для пикника

          Лаваш с брынзой и зеленью на гриле

          Аппетитная закуска для пикника: рулеты из лаваша с брынзой, зеленью и помидорами.

          Ингредиенты

          • армянский лаваш 1 шт.
          • брынза 200 г
          • зелень петрушки 1 пучок
          • помидоры 2 шт.
          • оливковое масло 1 ст.л.

          Тонкий армянский лаваш разрезаем пополам. Равномерно посыпаем мелко нарезанной петрушкой. Выкладываем сверху ломтики брынзы и помидора, сворачиваем лаваш в рулет. Сбрызгиваем решетку оливковым маслом, выкладываем лаваш и жарим на гриле. Подаем горячим с овощами, рыбой или мясом.

          Ролл из лаваша по-скандинавски

          Ингредиенты:

          • 200 г вареной норвежской семги
          • 1 упаковка лаваша
          • 2 свежих помидора
          • Тертый сыр
          • Соус тартар

          Приготовление:

          На лаваш выложить: тонко нарезанный помидор, сверху семгу, полить все соусом тартар и посыпать сыром.

          Свернуть все в длинный ролл и положить на решетку гриль. Готовить около 7-8 минут с каждой стороны.

          Лаваш на гриле с помидорами и сыром

          Ингредиенты

          • тонкий лаваш 2 шт.
          • адыгейский сыр 300 г
          • зелень 1 пучок
          • красный лук 1/2 шт.
          • помидоры 2 шт.

          1. Адыгейский сыр раскрошить или натереть на терке.

          2. Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками.

          3. Зелень порубить, красный лук мелко нарезать.

          4. Смешать все ингредиенты для начинки.

          5. Завернуть сырную смесь в два тонких лаваша и обжарить на гриле до золотистого цвета.

          Лаваш гриль с зеленью и сыром

          Ингредиенты

          • лаваш (лучше круглый) 1 шт.
          • твердый сыр 100 г
          • свежая зелень по вкусу
          • растительное масло по вкусу
          • соль, перец по вкусу

          Натереть сыр на терке. Выложить на лаваш и обильно присыпать измельченной зеленью. По вкусу посолить и поперчить.

          Сверху положить второй лаваш или использовать один, свернув его пополам. Смазать растительным маслом и обжарить с обеих сторон, чтобы сыр расплавился.

          Пита на гриле с помидорами и сыром

          Отличный рецепт для летнего пикника: лепешки, приготовленные на гриле вместе с помидорами, зеленью и сыром.

          Ингредиенты

          • пита диаметром 15 см 6 шт.
          • нарезанные помидоры 3 шт.
          • нарезанный зеленый лук 1/4 чашки
          • нарезанный зеленый базилик 1/4 чашки
          • тертый сыр моцарелла 3/4 чашки
          • масло для смазывания

          1. Разогреть гриль до средней температуры.

          2. Слегка смазать каждую питу маслом. Сделать надрезы сбоку и вложить в получившиеся кармашки помидоры, зеленый лук, базилик и 2-3 столовые ложки сыра. Как вариант, начинку можно разложить сверху, не делая надрезов.

          3. Поместить лепешки на гриль и готовить 6-8 минут. За это время сыр должен расплавиться.

          Подавать закуску горячей.

          Источник

          Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

          Поделиться на Facebook

          Лаваш с сыром на гриле

          ГлавнаяЗакускиЗакуски в лавашеЗакуски в лаваше (горячие)
          1 мая 2018
          Лаваш с сыром на гриле
          anytik 23
          Все рецепты автора
          • Детский праздник
          • День рождения
          • Для пикника
          • на скорую руку
          • экономные
          Рецепт
          Приготовление
          Похожие рецепты
          Комментарии (2)
          Фотоотчеты

          Ингредиенты

          Для лаваша на гриле:
          сыр адыгейский 120
          г
          сыр сулугуни 120
          г
          зелень петрушки, укропа 1
          пучок
          чеснок 3
          зубчик
          майонез 3
          ст.л.
          соль по- вкусу
          свежемолотый перец по- вкусу
          лаваш 2
          шт

          Общая информация

          Общее время приготовления

          20
          минут

          Активное время приготовления

          20
          минут

          Сложность

          Легкий

          Кол-во порций

          4

          Кухня

          Русская

          Участвует в конкурсе

          Конкурс “Махеевъ — пикник с размахом!”

          Таблица мер и весов
          Таблица мер и весов

          Пошаговый рецепт с фото

          Лаваш с сыром на гриле фото к рецепту 1
          Лаваш с сыром на гриле фото к рецепту 2
          Лаваш с сыром на гриле фото к рецепту 3
          Лаваш с сыром на гриле фото к рецепту 4
          Лаваш с сыром на гриле фото к рецепту 5
          Лаваш с сыром на гриле фото к рецепту 6
          Лаваш с сыром на гриле фото к рецепту 7
          Лаваш с сыром на гриле фото к рецепту 8
          Лаваш с сыром на гриле фото к рецепту 9

          Поделись рецептом с друзьями!

          5
          Мне нравится
          8
          В избранное

          Лучшие рецепты в разделе «Горячие закуски в лаваше»

          Ека или Горячая закуска из лаваша с сыром и зеленью
          Легкий

          Ека или Горячая закуска из лаваша с сыром и зеленью

          BlackWhite

          Горячая закуска в лаваше или
          Легкий

          Горячая закуска в лаваше или «Ёка»

          Олеся

          Бртуч
          Легкий

          Бртуч

          Shkoda

          Рулет из курицы с омлетом
          Легкий

          Рулет из курицы с омлетом

          Buchy

          Конвертики с мясом и фасолью в лаваше
          Легкий

          Конвертики с мясом и фасолью в лаваше

          Олеся

          Рулетики из лаваша с курицей и грибами
          Легкий

          Рулетики из лаваша с курицей и грибами

          Knopka25

          Горячий завтрак из лаваша
          Легкий

          Горячий завтрак из лаваша

          финочка

          Хрустящие
          Легкий

          Хрустящие «Сигарки»

          mycbka

          Сырные конвертики
          Легкий

          Сырные конвертики

          Северина_

          Восточные гренки.
          Легкий

          Восточные гренки.

          owen79

          Буррито
          Легкий

          Буррито

          zelotypus

          Лаваш на завтрак, а кому и на ужин
          Легкий

          Лаваш на завтрак, а кому и на ужин

          Galynka

          Комментарии к рецепту

          Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

          Олеся

          10 месяцев назад

          Отличная закуска для пикника! Очень вкусно и фотографии супер! Спасибо, Анюта! 

          Ответить

          anytik 23

          10 месяцев назад

          Спасибо Олеся!!! Угощайся!!!

          Ответить

          Фотоотчеты к рецепту

          Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.

          ‹›×
          добавить рецепт

          Рецепты от Олеси

          Торт «Вдохновение»

          429 посты 17988 подписчики
          Посмотреть ►
           

          Гриль-лаваш на мангале с сыром: рецепт с грибами и варианты начинок

            irapolya
            в Закуски
          Аппетитный поджаристый лаваш с тягучей сырной начинкой — идеальная закуска на пикнике не только для пп-шника, но и вообще для любого. Вкусно, ароматно и не вредно.

          Сезон пикников на природе в самом разгаре! Ароматные шашлыки на костре, овощи-гриль — ну просто рай для пп-шника. Не менее популярен и лаваш на гриле с начинкой — тут тоже вариантов разных рецептов для приверженца правильного питания десятки, если не сотни. Мне очень нравится лаваш на мангале с сыром и грибами.

          Содержание статьи

          1. Лаваш и пп — уместно ли?
          2. Как приготовить пп-лаваш для пикника
            1. Ингредиенты
            2. Процесс пошагово
          3. Варианты пп-начинок для сырных гриль-лавашей

          Готовится он просто, сейчас сами убедитесь. И кстати, этот рецепт — отличная основа для экспериментов с начинками
          . Некоторые примеры наполнения я тоже дам. А пока остановимся на одном вопросе.

          Лаваш и пп — уместно ли?

          Да, действительно — если заменять лавашом хлеб каждый приём пищи, это не пп,
          однозначно.

          Но иногда качественный настоящий тонкий лаваш (в составе ничего кроме муки, воды, соли быть не должно) вполне даже можно, особенно на природе — вы эти быстрые углеводы точно потратите во время активного отдыха.

          Кстати, лаваш ведь тоже можно сделать пп-шным
          .

          Говорят, что такие уже есть в продаже, но мне пока не встречались. Если увидите — смело берите! Но внимательнее к суточному кбжу — лаваш с грибами и сыром хоть и пп-шная закуска, но низкокалорийной её не назвать
          .

          Как приготовить пп-лаваш для пикника

          Итак, перейдём уже к нашей вкусняшке — будем готовить лаваш с начинкой на мангале (на гриле, на костре — сами выбирайте). А в серединку мы положим сыр, зелень и шампиньоны. Из указанного количества продуктов получается 5 порций. Калорийность 1 порции (около 200 г) — 350 ккал, бжу — 25 г белка, 11 г жира, 41 г углеводов.

          Ингредиенты

          • сыр моцарелла (творог или адыгейский сыр) — 300 г
          • свежие шампиньоны — 130 г
          • ароматная свежая зелень (по вкусу) — пучок
          • натуральный йогурт — 2-3 ст. л.
          • чёрный молотый и острый красный перец по вкусу
          • тонкий лаваш — 5 лепёшек

          Процесс пошагово

          Основной аромат начинке придают шампиньоны. Используйте для рецепта нашего лаваша на костре с сыром свежие шампиньоны любого размера. Ополосните быстро грибы и обсушите бумажной салфеткой. Не следует оставлять грибы в воде, иначе они, как губка, впитают в себя жидкость. Для начинки влаги должно быть как можно меньше, иначе лаваш при запекании будет трескаться. Мелкими кубиками порежьте шампиньоны и сложите в миску. Нарубите промытую заранее, и обсушенную ароматную свежую зелень, отправьте к грибам. Я использовала молодой зелёный лук и чеснок, петрушку и укроп, рукколу и шпинат. Перемешайте ингредиенты в миске и добавьте щепотку морской соли или чайную ложку соевого соуса, несколько чайных ложек йогурта (кефира, нежирной сметаны) к грибам и оставьте для маринования на 5 минут. И не переживайте, что грибы после приготовления могут остаться сырыми. Шампиньон относится к таким грибам, который требует минимальной термической обработки
          . Сыр моццарела или любой другой вид сыра порежьте тонкими полосками или натрите на крупной тёрке. Вместо сыра можно взять творог, адыгейский сыр, рикотту, тофу и любой пп-шный ваш любимый. Соедините сыр с начинкой, добавляйте молотый чёрный и острый красный перец (сухой или свежий). Готовую начинку поместите в контейнер и отправляйтесь на природу. Запекать такую закуску необходимо на умеренных углях (затухающих). Обычно мы готовим лаваш с сыром на гриле после приготовления мяса. Если угли будут сильно горячими, лаваш сгорит снаружи, а сырная начинка даже не прогреется.

          Варианты пп-начинок для сырных гриль-лавашей

          Лаваш на мангале с сыром — закуска для пикника, которую можно назвать идеальной. Вот мои любимые варианты сырных начинок:

          • смесь сыров (моцарелла, творог, пармезан), чеснока и любой зелени — очень ароматные лавашики получаются;
          • сочетание сыра и куриного филе — это не может не понравится. И кстати, туда подойдут даже, например, остатки диетического шашлыка из курицы;
          • начинка из сыра и свежих томатов — такая ну просто “просит” добавить ещё и душистый базилик;
          • смесь сыра и замороженных или свежих нарезанных кубиками овощей, только не берите баклажан и картофель с морковкой — они дольше готовятся, а картошку вообще, мы помним, желательно есть молодую.

          Если предложите свои варианты — буду только рада, ведь впереди ещё минимум 3 месяца лучшего сезона в году, когда можно наслаждаться аппетитной едой, приготовленной на костре.

          Последнее изменение этой страницы 07.10.2018 04:45


          Читаем дальше:
          Вкусно и полезно: куриные бедра в фольге в духовке »
          завтрак
          обед
          перекус
          пикник
          irapolya
          :
            Похожие статьи

          Ссылка на основную публикацию