Котелки армейские и походные

Содержание

Котелки армейские и походные

16.05.2018

Солдатский котелок — неизменный спутник воинов на протяжении многих тысячелетий, потому что возможность приготовить полноценную горячую пищу высоко ценилась солдатами во все времена. Котелки могли быть большими, для общественного пользования или индивидуальными, которые каждый солдат носил самостоятельно.

Древний котелок для костра

Первые военные котелки, которые были найдены учёными при раскопках, относятся к эпохе древней Греции. Воины греческой армии высоко ценили медный котелок, который в те времена стоил немало и был желанной добычей для любого.

Раскопки древнеримских городов показали, что в эпоху правления Рима армейский котелок использовался солдатами во всех легионах римской империи. Для того, чтобы приготовить горячую пищу, нужно было:

  1. Развести костёр;
  2. Над костром установить треногу для котелка;
  3. На треногу повесить сам котелок.

Варварские племена той эпохи, особенно кельты, использовали котелки для магических обрядов. Был найден серебряный котелок древних друидов, который был украшен позолоченными табличками с изображением богов.

Военный котелок средневековья мало чем отличался от котелков времён римской империи, и редко был индивидуальным.

Котелки времён первой мировой войны

В Германии с начала Первой мировой войны использовали котелки кайзеровской армии образца 1910 года. Они прекрасно зарекомендовали себя за время войны и были модернизированы в 1934 году.  Комбинированный котелок изготавливался из эмалированной стали. Его объём был два литра. Сам котелок состоял из двух частей – крышки (которая использовалась как миска или сковорода) и самого котелка.

В СССР во время первой мировой войны использовались котелки царской армии (модель 1899 года). Когда их стало не хватать, было налажено производство своих моделей, которые полностью копировали алюминиевый котелок царской армии, несмотря на то, что в Европе все уже перешли на комбинированный котелок, подобный немецкой модели образца 1910 года.

После модернизации немецкого котелка в 1934 году (изменения коснулись только размера котелка) в СССР начали разработку своей модели. которая практически полностью копировала немецкий котелок. В 1936 году данная модель была принята в качестве стандартного военного котелка Красной армии.

Котелки Второй мировой войны

Во время Второй мировой войны котелки особым разнообразием не отличались. Практически все военные котелки копировали своей формой котелок бундесвера образца 1934 года. Армия СССР использовала свою разработку образца 1936 года (которая являлась копией немецкого Kochgeschirr)

Обзор материалов, применяемых для современных котелков

Основными материалами для изготовления современных котелков являются:

  • Нержавеющая сталь;
  • Чугун;
  • Алюминий;
  • Титан.

Рассмотрим преимущества каждого материала подробно.

Стальные котелки являются самыми недорогими. Котелок из нержавейки достаточно лёгкий, но может прогореть на костре. Если вы используете походный котелок всего несколько раз в год, нержавеющая сталь прекрасно подойдёт. При редкой эксплуатации его хватит лет на пять.

Чугунный котелок достаточно редко используется в походах, хотя еда готовится в нём идеально. Большой вес делает его непригодным для долгих пеших походов. Если же вы путешествуете на автомобиле, то чугунный котелок — отличный вариант.

Алюминиевые котелки лёгкие, неподвержены коррозии и очень редко протекают. К недостаткам их использования можно отнести более высокую цену изделия и то, что еда может сильно пригорать при приготовлении в них.

Титановый котелок – это идеальный помощник в походе. Он лёгкий, еда в нём не пригорает и долго остаётся горячей. Единственным недостатком посуды из титана является высокая цена, превосходящая в 10 раз аналоги из стали.

Тренога для котелка своими руками

Тренога для котелка – очень полезная в походе вещь. Без неё вряд ли получится приготовить еду в котелке. Можно найти в лесу две рогатины, положить на них поперечную палку и пользоваться такой примитивной и одноразовой треногой, а можно приобрести треногу в специализированном магазине. Только цена на это изделие довольно высокая. Лучше изготовить недорогую треногу своими руками.

Для изготовления понадобятся:

  • Монтажная рейка;
  • Болты и гайки;
  • Стальной тросик или проволока;
  • Металлическая цепь;
  • Гвоздь или крючок.

Рейки режутся на три части по метру каждая (можно для компактности ещё разрезать каждую пополам, сделав их разборными на винтах). Потом верхние концы реек связываем проволокой или тросиком, чтобы ноги образовали треугольник. Сверху крепим гвоздь с загнутым концом или крюк, на который вешается цепь с крюком для котелка. Ваша самодельная тренога готова к использованию.

Лучшие модели котелков, используемые современными туристами и охотниками

  • Самым распространённым на территории СНГ является российский армейский котелок. Это котелок с крышкой, которая является тарелкой или сковородкой (греть в ней можно не всё, а жарить нежелательно). Плюсами данной модели являются низкая цена и специальный крюк на ручке для костра. Вода в котелке кипятится отлично, но жарить в нём не стоит, он потеряет свой вид, облезет краска, и он прогорит;
  • Немецкий полевой котелок с крышкой От отечественного изделия отличается качеством изготовления и наличием алюминиевой миски, которая входит в котелок. Конструкция данного котелка не изменилась со времён Второй мировой войны;
  • Котелок-фляга BW. Используется войсками НАТО и многими иностранными туристами. В виду высокой цены у нас не сильно популярен;
  • Десантный котелок ВДВ – это наш вариант натовской фляги. Для его производства используется более толстый алюминий, чем в обычных военных российских котелках. Недостатки относятся к конструкции фляги, а именно к форме пробки.
Немецкий полевой котелок Kochgeschirr
Котелок солдат ВДВ

Выбор котелка для похода – ответственное дело. Выбирайте модель, наиболее подходящую именно для вас. Если вы предпочитаете путешествовать на машине, то лучше купите чугунный котелок, а если ходите в длительные пешие походы – присмотритесь к котелкам из титана.

Котелок — первый необходимый предмет для приготовления пищи в полевых условиях

Котелок на огне

Котелок — посуда для приготовления еды на открытом огне. Открытый огонь — очень древний очаг, соответственно, котелок — очень древняя посуда. Но и в XXI веке он продолжает быть нужным людям, которым по долгу службы или работы приходится жить в походных условиях. Горячая, свежеприготовленная еда в этих условиях, часто довольно жёстких, — необходимость для выживания и важное удовольствие для поддержания трудоспособности.

Конструктивные особенности устройства котелков

Все котелки имеют дужку, как у ведра. За неё котелок подвешивают над огнём. Когда котелок наполнен, за дужку его можно перенести одной рукой, в отличие от кастрюли, которую нужно брать двумя руками. Есть котелки со съёмной дужкой.

Вторая отличительная черта представлена не во всех современных моделях котелков. Закруглённое дно — оно заметно улучшает вкус еды, сокращает время приготовления и уменьшает возможность пригорания.

Из каких материалов делают котелки

Открытый огонь очага ограничивает материал для котелка металлом. Он обладает необходимыми физическими характеристиками — огнеупорностью и устойчивостью к неравномерному нагреванию.

Самые древние котелки, которые находят при раскопках, — скифские, они из бронзы. Сплав включает 20% олова и 80% меди. Скифы раньше всех научились добывать и использовать металлы. В начале XX века медный котелок покрывали с внутренней стороны тонким слоем олова, чтобы защитить токсичную медь от контакта с пищей.

Теплопроводность меди выше, чем у алюминия и стали. Медный котелок прогревается быстро и равномерно, долго поддерживает нужную температуру. Еда не пригорает. Медный котелок долговечный и легкий, но требует тщательного и осторожного ухода. Хранить еду в таком котелке совершенно недопустимо, она приобретает особый привкус и насыщается токсичными соединениями меди.

Виды котелков

Чугунный котелок варит самую вкусную еду. Прочный и очень долговечный. Этот котелок можно передавать из поколения в поколение. Но он тяжёлый и неустойчив к падению, возможны сколы. Кстати, в отличие от меди, чугун совершенно безопасен для человека, даже если он не защищен и покрывается ржавчиной.

Нержавеющая пищевая сталь — самый подходящий материал. Такой котелок устойчив к окислению, поэтому безопасен. В нём даже можно квасить капусту и огурцы и тем более хранить еду. Он прочен, не повреждается при падении.

Титановый котелок также прочен, как стальной, устойчив к окислению, но при этом почти в два раза легче. Но самый лёгкий — котелок алюминиевый. Однако, как материал для посуды, алюминий — всё-таки очень средний вариант. Он мягкий, легко повреждается ножом. Кроме того, алюминий токсичен, но в реакцию с пищевыми продуктами без уксусной и лимонной кислоты практически не вступает, поэтому алюминиевые котелки по-прежнему очень распространены.

Наиболее проявленные свойства котелков в зависимости от материалов следующие:

  • Быстрее всего нагревается — медный;
  • Дольше всех хранит тепло — чугунный;
  • Меньше всего подгорает еда — в медном;
  • Самый лёгкий — алюминиевый;
  • Самый дешёвый — алюминиевый;
  • Самый вредный для здоровья — медный;
  • Самая вкусная еда получается — в чугунном;
  • Самый уравновешенный во всех отношениях — стальной нержавеющий. По опыту считают, что котелок из пищевой стали —лучший походный котелок.

Форм-факторы котелков и их дальнейшее усовершенствование

Прямоугольный выпукло-вогнутый котелок

Современные модели котелков постарались усовершенствовать. Для удобства ношения в рюкзаке или на боку есть котелки с прямоугольной, выпукло-вогнутой формой. Сверху такой котелок с крышкой. К ней приделана складывающаяся ручка. Крышку можно использовать как сковородку, миску и как черпачок. Её можно установить сверху на котелок, и одновременно готовить и подогревать два разных блюда. Внутрь котелка иногда вставляется фляга с завинчивающейся крышкой. Сам котелок вкладывается в подкотельник, который тоже можно использовать как отдельную посуду. При этом котелок не так портится от сажи. Подкотельник увеличивает толщину котелка, тепло будет сохраняться дольше. Весь котелок плотно закрывается на защёлку, в нём удобно переносить еду. В походе он не гремит и не стучит. Иногда сбоку добавляют специальное отверстие, куда вставляют ложку. Ложка держится крепко, компактно, и всегда на месте. Всё вместе вкладывается в специальный мешочек и завязывается. Котелок с крышкой, подкотельником, замочком и флягой называют комбинированным котелком. Комбинированными котелками оснащают особые армейские подразделения.

Котелок для приготовления пищи на открытом огне

Котелок для костра должен быть удобен для чистки от нагара. Алюминиевый очистить будет непросто. Это мягкий металл, который легко повреждается даже ножом. Повреждения гладкой внутренней поверхности алюминиевого котелка очень вредны для здоровья. Лучше подождать, когда они затянутся плёнкой. Обычно хорошо очистить сажу не удаётся, поэтому для посуды необходимо иметь особый мешочек, чтобы не испачкать вещи сажей. Иногда в комплект добавляется складывающаяся тренога для котелка. С ней проще развести огонь, но это дополнительная вещь, которую придётся нести. Постоянная тренога для котелка избавляет от необходимости искать подвес, делать треногу, закреплять котелок над огнем.

Котелок на походной печке

Чтобы облегчить разведение огня в пути для котелка своими руками можно сделать и треногу, и походную печку, с которой тренога не нужна. Такая печка небольшая и лёгкая, и представляет собой металлическую ёмкость с дырочками. Топится щепками, газетой или чем-то рассыпным сухим.

Котелки специального назначения и аксессуары к ним

Есть два прилагательных, прибавка которых к предмету сразу повышает градус внимания к нему. Это — монастырский и военный. Монастыри стационарны, а служивым часто приходится жить в полевых условиях.

Котелок ВДВ — прямоугольный, выпукло-вогнутый, с подкотельником и крышкой. Внутрь плотно вставляется фляга, 700 кубов, крышка завинчивается, на цепочке, дно плоское, можно ставить, гораздо удобнее обычной фляги. Подкотельник со складывающейся ручкой, можно использовать как крышку, сковородку, миску, и черпачок. Всё плотно застёгивается защёлкой и вкладывается в мешочек по форме, который тоже плотно обхватывает посуду и крепко застёгивается. Чехол сберегает тепло, на нём петля, для привешивания на пояс. Из фляги можно пить, не снимая котелка и чехла, только расстегнув его сверху. Крышка внизу, не мешает пользоваться флягой.

Котелок с крышкой

Нужно учесть, что котелок, испачканный сажей, внутрь крышки вставлять неудобно. И второе, объём внутри — занят флягой. Котелок десантный, а им засиживаться за костром некогда, и каждая вещь на счету.

Котелок армейский — самый распространённый солдатский котелок. Прямоугольный, выпукло-вогнутый. С подкотельником, который чуть пониже котелка, сидит на нём плотно. Крышка сверху, плотно закрывается и застёгивается, можно использовать как отдельную посуду с ручкой. В нём удобно переносить еду. Собранный котелок вкладывается в мешочек. Пустой собранный котелок весит грамм 300.

Форму армейского имеют военные котелки всех стран Западной Европы и Японии, с небольшими вариациями. Например, немецкий на 100 грамм тяжелее нашего, так как в него входит дополнительная миска. Шведский почти на 500 грамм тяжелее, чем котелок бундесвера, то есть шведский больше, крышка там — уже солидная сковородка. Все различия в основном касаются размеров и разных мелочей, вроде застёжек и углублений.

Туристические котелки для костра

Котелки на костре

В любом туристическом походе ответственной фазой является приготовление и приём пищи. Для этих целей необходим подходящий походный котелок.

Важно знать его особенности и разновидности, а также способы самостоятельного создания походного котелка.

Отличия по материалу

Чугунная версия

Этот материал применяется издревле.

Достоинства:

  • стойкость к коррозии, высоким температурам;
  • долговечность;
  • высокая теплоёмкость;
  • пища в нём готовится довольно быстро.

Минусы:
большая масса и хрупкость. Это не самый подходящий вариант для зимних походов.

Алюминиевая версия

Плюсы:
лёгкость и относительная прочность.

Минус:
еду в ней готовить приходится значительно дольше, чем в п.1

Стальная версия

Плюсы:

  • пластичность;
  • хорошая стойкость к механическому влиянию;
  • достойная прочность (лучше, чем у п.2).

Минус:
высокий риск протекания. Но он есть только и паяных и склёпанных версий.

Версия из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь сегодня очень востребована. Котелок для костра из нержавейки лучше всего по скорости приготовления любых продуктов. Этот материал выдерживает высокие температуры, очень надёжен.

Версия из титана

Она по многим характеристикам превосходит п.2 и п.3.

Другие плюсы:

  • легко очищается, можно применять песок или любой моющий препарат.
  • еда в нём долго сохраняется горячей, почти не пригорает (при готовке её нужно помешивать — так прогревание получится равномерным).
  • высокая прочность,
  • стойкость к коррозии.

Его масса меньше массы п.4, но больше массы п.2.

Главный минус
– солидный ценник. Но подобные затраты быстро окупаются.

Титановый набор для похода Часто городской житель покупает походный набор из титана

Вопросы по формам

Сегодня распространены всего две формы под туристический котелок:

Стандартная сфера

Её ключевые достоинства это:

  • комфортность приготовления еды и чистки посуды;
  • равномерный прогрев на костре.

Имеются и слабые стороны:

  • серьёзные габариты;
  • неудобство перемещения.
Котелок на костре Отправляясь в поход, в такой котелок можно легко положить какую-нибудь чашку или кастрюлю и прочую вспомогательную утварь. Так существенно экономится пространство в рюкзаке

Овальная

Изделия такой формы легко транспортировать. Они без проблем помещаются в рюкзак. Правда, кулинарный процесс в овальном котелке проходит с осложнениями. Да и вода в нём прогревается неравномерно. Подобной формой обычно обладают армейские изделия. Они изначально предназначались только для трапез, а не для кулинарных процессов.

Вопросы по ручке

Котелок должен иметь удобную и практичную ручку. Это тоже важный аспект. Необходимо удостовериться, что она прикреплена к изделию очень прочно. В худшем случае на огне разольётся всё содержимое этой посуды. Также можно серьёзно обжечься. Не нужно брать котелок с очень тонкой ручкой. Она обязана быть несгибаемой и иметь отличную прочность.

Вопросы по объёму

Чтобы готовить замечательные первые блюда и каши в походных условиях, требуется взять изделие с опорой на такой расчёт: на одну персону приходит ориентировочно 0,5 л.

Если вы намереваетесь варить какой-либо напиток, например, чай, нужно основываться на следующий расчёт: на одну персону 0,3 л.

Необходимо учитывать, что, когда на огне варится еда, вода испаряется активнее. По этой причине всегда добавляйте ещё примерно 15% ёмкости.

Дилемма с числом котелков

Если у вас планируется масштабный поход с более 10 участниками, то в нём понадобится 2-3 котелка. Много таких изделий доставит неудобство при перемещении. А туристы и без того имеют обилие снаряжения. Брать меньше котелков тоже не разумно. Обычно в подобном походе одно изделие служит для готовки супа или прочих блюд. Второе – для кипятка. А в третьем можно варить компот из собранных свежих ягод.

Котелки с едой над костром Это классический набор походных котелков

Как своими усилиями сделать котелок

Как сделать походный костровой котелок, если не намереваетесь его приобретать? Такой вопрос весьма актуален. Легче всего сделать его алюминиевую версию и соответствующей кастрюли. Процесс прост: вместо двух ручек по бокам сделать одну. И эта ручка должна проходить через верхушку этой ёмкости.

Это самый лёгкий вариант самостоятельного изготовления. К тому же алюминий – не самый оптимальный материал. Намного логичнее, но и сложнее создать нержавеющий вариант.

Читайте также:Какой казан лучше — чугунный или алюминиевыйКак варить полевую кашу на костре

Сделать котелок своими руками из этого материала можно, следуя следующей инструкции.

Вы должны хорошо уметь сваривать по аргонно-дуговому методу. Должна быть соответствующая техника. Можно обратиться в специальную фирму или к знакомым.

Нужен материал плотностью 0,8 – 1 мм. Можно взять бак из активаторной стиральной модели.

Его достоинства:

  • Высокая прочность.
  • Отличная теплопроводность.
  • Химическая инертность.
  • Его легко обрабатывать механически.

У вас получится изделие овальной формы. Пример:

Котелки походные самодельные

Нужные пропорции дна – 2:1. Высота идентична большей части дна.

Необходимый объём рассчитывается на основе данных о числе участников похода. На одного туриста – 0,4 л. И дополнительно нужно ещё 0,5 л.

Раскрой материала

Используется строго прямоугольная заготовка. Нужно выгнуть стенки. Для этого делается колодка из двух брёвнышек – цилиндров. Их длина соответствует высоте изделия. А их диаметр – это половина его высоты.

Для вычисления объёма работает формула. В ней D – диаметр одного брёвнышка. Тогда 2 х D – это параметры ёмкости: её ширина и высота стенок.

Схема:

Схема котелка походного

Здесь Pi = 3,14 Знак ^ обозначает возвышение в степень.

D лучше сразу рассчитывать в дециметрах. Так получите значение в литрах.

Параметры заготовки выявить проще. Здесь ширина – это 2 х D. Длина рассчитывается так: 2 х D + Pi х D = D х (2 + Pi).

Сборка

Армейский котелокШведский армейский котелок
  1. Зафиксируйте брёвнышки – сколотите гвоздями. Предстоящий шов обязан следовать по узкой стороне ёмкости.
  2. Со всех коротких сторон заготовка подгибается. Это можно сделать, используя киянку. Процедура происходит на металлической трубе.
  3. Заготовка выгибается по окружности колодки. Для её фиксации нужна проволока из стали. На участке намеченного шва все кромки должны быть плотно соединены.
  4. Заготовка стягивается вдоль черты контакта брёвнышек. Она их не обхватывает по длинной плоскости. Проволока не проходит через задуманный шов.
  5. Под шов подкладывается полоса асбеста. Так во время сварки дерево не обуглится. Он выполняется максимально аккуратно.
  6. Когда он остынет, надо убедиться, что стенки не перекошены. Вырезается и приваривается дно.
  7. Так как после выгибания широкая часть данного цилиндра имеет выпуклость наружу, нужно развить длину заготовки на 2-3% при аналогии с расчётом.

Котёл на 5 литров и более часто получается с отсутствием симметрии. Затем создаётся дужка и проушины. Для дужки не делайте дырки в стенках вверху, у кромки.

Для создания проушин применяется нержавейка. Работа идёт по такому чертежу:

Чертеж котелка

Дужки создаются из проволоки. Её диаметр – 3 мм. Она должна быть упругой, стальной, покрытой цинком. Она выгибается по этой схеме:

В опущенных кондициях она должна плотно контактировать со стенкой и вращаться с незначительным трением. Поэтому дистанция между загнутыми окончаниями в свободном положении немного уступает ширине классических котлов.

Перед указанным загибанием окончания отжигаются на длине 1,2 – 1,5 см. Их нужно загнуть пассатижами на 90 – 100 градусов.

Проушины надеваются, загибаются и привариваются. Их ширина – 1,5 – 2 см. Длина загнутых элементов дужки: 7-10 мм. Зазор между ней и стенкой составляет 0,3 – 0,5 мм.

Часто приобретается военный комплект котлов (казанов). В нём значатся котелок, горелка, ложки и т.п. Также для удобной фиксации туристского котелка можно устроить треногу.

Читайте также:

Как жарить зефир на костре?

Видео по теме:

  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail

Как выбрать лучший туристический котелок?

Котелок туристический обеспечит и горячий чай на привале, и сытную, восстанавливающую силу и энергию кашу с салом, и ароматную ушицу из свежепойманой рыбки. Так что вопрос выбора этого необходимого туристического атрибута стоит далеко не на последнем месте.

котелок туристический
Туристический котелок на костре

Типы туристических котелков

Неопытные туристы, собирающиеся в свой первый поход, могут недоумённо пожать плечами, мол, какие ещё типы котелков, кастрюля она и есть кастрюля, главное чтобы её удобно было расположить на открытом огне. Это самая распространённая ошибка. Вам ведь придётся его ещё и нести, и не один километр. Так что котелок для похода не должен греметь, бить по ногам и мешать во время перехода.

 армейский котелок
Армейский овальный котелок
  • Армейский котелок овальный. Идеальный вариант для одиночного похода. Крышку можно использовать как тарелку, кружку или даже в роли сковороды. Единственным минусом можно считать его форму. С одной стороны она очень удобна при переноске – не оттопыривает часть рюкзака, в которую вы её поместили. С другой чтобы хорошо вымыть овальный котелок, нужна некоторая сноровка.
  • Круглый котелок. В зависимости от объёма может пригодиться и в одиночном походе и в приготовлении пищи для целой группы туристов. Переносить его несколько сложнее именно из-за его конфигурации, но в остальном вещь очень функциональная.
  • Котелок-трансформер. Это даже не котелок, а целый набор посуды, как говорится на все случаи жизни. В нерабочем состоянии складывается в один, удобный для переноски тубус. Даёт возможность готовить сразу на несколько человек и сразу два-три блюда.

Есть ещё и такие типы, как казаны и разные виды котлов, толстостенные и громоздкие. Посуда весьма удобная для готовки не только традиционных туристических блюд, но совершенно не предназначенная для таскания её на себе. Толстые стенки и большие объёмы делают её настолько тяжёлой, что лучше брать их с собой, только если вы предполагаете передвигаться на автомобиле, и готовить придётся на очень большое количество едоков.

Казан
Алюминиевый казан

Материалы

Здесь всё довольно просто. Обычно котелки туристические для костра изготавливают из трёх видов материала: нержавеющей стали, алюминия или титана. Для того чтобы знать какой выбрать, следует рассмотреть каждый вариант по отдельности.

  • Нержавейка. Самый бюджетный вариант, который имеет ещё ряд довольно значительных преимуществ. Котелок из нержавеющей стали достаточно лёгкий, удобный, хорошо чистится и абсолютно не впитывает посторонние запахи. У него отличная теплопроводность и замечательная сопротивляемость ко всякого рода механическим повреждениям. При правильном использовании прослужить может очень долго.
  • Алюминий. Несколько дороже стального. К тому же имеет свойство со временем деформироваться и терять привлекательный внешний облик. Так же надо помнить, что чистить такие котелки любыми абразивными средствами не рекомендуется. Есть вероятность того, что во время этого процесса будет повреждён специальный верхний слой и в пищу начнут проникать вредные вещества.
  • Титановые сплавы. Здесь потратиться придётся изрядно. Тем более что титановые котелки для похода в последнее время выпускаются в комплекте. Но если вы собираетесь ходить в походы не один и не два года – они окупятся. Долговечность титановых сплавов, их твёрдость и лёгкость позволят пользоваться изделиями на протяжении многих туристических сезонов.
Котелок туристический
Круглый алюминиевый туристический котелок

Правильный объём

Как уже отмечалось, если вы собираетесь в одиночный поход, идеально подойдёт один из вариантов военных походных котелков. Пища в походе готовится на один раз. Транспортировать её с собой в расчёте разогреть на следующем привале, во-первых, неудобно, во-вторых, каша или суп могут испортиться на жаре и тогда вас могут посетить желудочно-кишечные проблемы, которые превратят ваш поход в сплошное мучение.

Отправляясь в многодневный поход с группой единомышленников, стоит рассчитывать объём котелка из расчёта 0,5 литра на человека. И тут же умножать на два. В смысле, что одним котелком вы не отделаетесь. Одна посудина на приготовление каши или супа, вторая для чая, без которого в походе просто не обойтись. Он и сил придаст и необходимые микроэлементы восполнит. И просто удовольствие доставит вечером возле костра.

Если же группа слишком большая, и при правильном расчёте котелок получается таким, что даже самый сильный и выносливый член похода будет сгибаться под его тяжестью, лучше взять несколько котелков. Тут уже не обойтись без специальных навыков конструирования костровища, ведь пищу надо будет готовить в нескольких посудинах одновременно.

Можно приобрести в туристических магазинах специальные стальные треноги, которые дают возможность расположить над костром сразу несколько котелков.

Идеальный вариант

Для того чтобы выбрать лучший походный котелок необходимо учитывать несколько аспектов.

  • Продолжительность похода. Если вы отправляетесь на природу на выходные и не планируете долгих пеших переходов, а собираетесь просто посидеть пару дней на берегу речки или озера, половить рыбку и приготовить наисвежайшую наваристую уху, сгодится буквально любой котелок, который сможет обеспечить сразу всех ваших друзей порцией вкуснейшего варева. В случае же длительного похода по пересечённой местности лучше взять несколько котелков, чтобы не пришлось кому-то одному тащить посудину на своём горбу.
  • Количество членов туристической группы. Правильные объёмы приведены выше, и на их основе можно подобрать идеальный вариант.

Пища, приготовленная на костре, после трудного перехода или долгого сидения с удочкой – это нечто такое, что обычными словами не передать. Отсветы костра, хорошая компания друзей, на каждого из которых можно положиться в любой самый ответственный момент, и аромат простого туристического супчика, с добавлением свежего щавеля, сорванного по дороге к долгожданному привалу. Это одна из причин, почему люди бросают удобные квартиры и на несколько дней уходят прочь от цивилизации.

Как правильно выбрать котелок для похода — виды котелков и практические советы

Походная кухня очень богата рецептами — в котелке можно приготовить практически любое блюдо. Щи, борщ, уха, грибной суп, плов, макароны или каша — вот далеко не полный перечень того, что можно приготовить в походе. Допустим, что вы уже готовы к походу, но такой нужный элемент снаряжения ещё не приобрели, у вас наверняка возникнет вопрос — как выбрать походный котелок?

Отнестись к выбору котелка нужно очень серьёзно, потому что от правильного выбора очень многое зависит. В зависимости от металла, из которого изготовлена эта утварь, меняются такие характеристики, как прочность, вес и скорость приготовления пищи. Но следует знать, что у каждого котелка есть свои плюсы и минусы.

kak-vybrat-pohodnyy-kotelok

Рассмотрим, какие котелки бывают.

1. Алюминиевые

Алюминиевые котелки имеют небольшой вес, они не ржавеют. Из минусов — может прогореть на костре (если в нём совсем не будет воды), очень плохо чистится, к тому же его не рекомендуется чистить песком или сильными моющими средствами во избежание снятия защитного оксидного слоя.

Но эта не беда, если вы по незнанию, придя домой после похода, воспользовались для очистки копоти какой-нибудь железной губкой и повредили этой слой, его можно легко восстановить, достаточно налить в котелок воды и оставить примерно на час — плёнка полностью восстановится.

2. Нержавеющая сталь

Основными отличиями являются прочность (если он не клёпаный, а литой), долговечность и простота в обслуживании. По сравнению с алюминиевым котелком гораздо легче чистится, но по весу он тяжелее примерно раза в два. Устойчив к механическим повреждениям. Вода закипает в нём быстрее, но также быстро и остывает.

titan

3. Титан

Титановые котелки значительно выигрывают по многим параметрам в сравнении с алюминиевыми и стальными. Он неприхотлив к чистке, его можно чистить песком или любыми моющими средствами. Пища в нём дольше остаётся горячей и практически не пригорает, но при готовке пищу необходимо помешивать для равномерного прогревания.

Котелок из титана имеет очень высокую прочность и коррозионную устойчивость. По весу он легче нержавейки, но тяжелей алюминия. Единственным серьёзным недостатком является цена, но зато потратившись один раз, вы обеспечите себя отличным походным котелком на долгие годы.

Какую форму котелка выбрать?

1. Обычная сферическая форма

Самыми главными достоинствами такой формы являются удобство готовки пищи и мытья. Также такие котелки равномерно прогреваются на костре, в отличие от овальных. Единственный минус — неудобство транспортировки и габаритность. С другой стороны, внутрь такого котелка запросто можно поместить какую-нибудь вспомогательную посуду типа кастрюлек, что сэкономит место в рюкзаке.

sfericheskaya-forma-kotelka

2. Овальные

Котелок овальной формы удобен при транспортировке, он легко размещается в рюкзаке и не занимает слишком много места. Но готовить в таком котелке не так удобно, как в круглом, да и, как мы уже говорили, прогрев воды будет не таким равномерным. Такую форму имеют различные армейские котелки, но стоит отметить, что армейские котелки изначально предназначались лишь для приёма пищи, а не для приготовления.

Ручка котелка

На ручку походного котелка также следует обратить не меньше внимания. Нужно убедится в том, что она имеет прочное крепление к котелку, чтобы избежать таких нюансов, как содержимое котелка в костре или серьёзные ожоги. Она должна быть прочной, не должна гнуться и быть слишком тонкой.

pohodnyy-kotelok-ovalnoy-formy

Объём котелка

Обычно объём рассчитывается, как 1 литр на 1-го человека. То есть, если вы ходите в поход один, то вполне обойдётесь литровым котелком. Если впятером, тогда вам нужен 5-и литровый. Самый лучший вариант для всех случаев — это 3-х литровый котелок, также желательно иметь второй котелок для кипячения воды объёмом на 1 литр. Большой котелок вам будет служить для приготовления пищи, в во втором вы сможете вскипятить чай.

Подведём итог

Теперь, прочитав нашу статью, вам будет проще определиться с выбором походного котелка. Мы же, в свою очередь, выскажем своё мнение по этому поводу. Итак, самым оптимальным вариантом будет котелок объёмом 3 литра, с таким агрегатом можно ходить как одному, так и небольшой компанией. Для удобства приготовления пищи он должен быть сферической формы.

Материал, конечно же, имеет значение, но вполне подойдёт любой, если цена вопроса вас не пугает, то можете взять титановый. Он достаточно лёгкий, прочный, легко чистится, еда в нём не пригорает и долго остаётся горячей. Было бы хорошо, чтобы у котелка была крышка, которую можно использовать, как сковороду, а также желательно иметь дополнительный котелок для чая.

universalnyy-kotelok

Котелок выживальщика

Так как наш сайт посвящён выживанию, то следует упомянуть и категорию так называемых котелков выживальщика. Многие выживальщики используют обычный армейский котелок или котелок ВДВ, кто-то всячески модифицирует их и дорабатывает, делая их под себя, кто-то оставляет как есть. Некоторые отдают предпочтение войсковым котелкам, которыми комплектуются армии других стран.

Сейчас можно приобрести отличный универсальный походный котелок, уже укомплектованный различными нужностями — газовой горелкой и баллоном, кружкой и ложкой, всё это представляет из себя уже готовый кухонный набор для похода. Если вы часто выбираетесь на природу, так сказать, в одного, то этот вариант вам отлично подойдёт.

Также мы советуем вам посмотреть видео по этой теме, мы сделали небольшую подборку видео роликов, просмотр которых поможет вам выбрать походный котелок. Вы увидите обзоры различных котелков, опытные выживальщики расскажут вам об особенностях походной посуды и на что следует обратить внимание. Надеемся, что эта информация вам помогла, если у вас есть какие-то вопросы или предложения по улучшению статьи, оставьте комментарий, нам очень важно ваше личное мнение!

2016-04-03

zhyvoi
Поделиться !

Котелок для костра

Дом > Отдых > Котелок для костра
котелок для костра

Котелок для костра – это не просто вещь, это своеобразный символ походной жизни. В нем можно подогреть воду или приготовить еду. Но, если хотите, что он служил вам долго, и было удобно его брать с собой, следует ознакомиться с тем, какие они бывают и основными рекомендациями, как выбрать котелок для костра.

Какие бывают котелки для костра?

Вся посуда для приготовления еды в походе различается объемом, формой, использованными материалами и наличием дополнительных элементов.

Для изготовления котелков для костра используют: чугун, нержавеющую сталь, алюминий и титан. Последние имеют маленький вес и высокое качество, но при этом они стоят дорого. Поэтому, если походы не являются для вас образом жизни, то их не стоит даже рассматривать.

По форме они чаще всего бывают круглыми и вытянутыми (овальными). Первая модель считается классической и выпускается различных объемов (от 2 л до 13 л), в нее удобно складывать меньшие по размеру котелки и продукты. Вторая же бывает в основном маленького объема с глубокой крышкой, которую можно использовать как тарелку, поэтому больше считается индивидуальной посудой.

В походы отправляются разными по количеству человек группами. Именно поэтому котелки для приготовления пищи на костре выпускаются разных объемов. Чтобы посчитать, какой литраж вам будет достаточным для основного блюда, следует количество людей умножить на 500 мл и добавить 500-800 мл на выкипание воды во время приготовления. Для заваривания чая объем воды необходимо увеличить в 2 раза, значит, и емкость должна быть больше.

Прежде, чем совершать покупку следует ознакомиться с достоинствами и недостатками наиболее распространенных моделей.

Чугунный котелок для костра

Всем известна, что еда, приготовленная в посуде из чугуна, более вкусная и редко пригорает. Это связано с тем, что металл, из которого она сделана, достаточно толстый и очень хорошо проводит тепло, поэтому жар распределяется равномерно. Такие котелки отлично подходят для приготовления супов (особенно ухи) и плова. Также они не поддаются деформации, что тоже немаловажно в походах.

Единственным недостатком является большой вес, поэтому такие котелки не подходят для длительных пеших походов. Их можно брать с собой, только в том случае, если к месту стоянки вас доставляет транспорт.

Стальной котелок для костра

Они достаточно легкие и недорогие, поэтому пользуются популярностью у туристов. При их покупке следует обратить внимание на метод соединения металла. Лучше не покупать паянные и склепанные изделия, так как при длительном нагревании могут начать протекать, а также они больше подвержены деформации, чем, например, сварные и штампованные. Котелки из нержавеющей стали достаточно легко очистить от сажи и жира.

Алюминиевый котелок для костра

Посуда из алюминия является самой легкой из всех, что является очень важно при пеших походах. Кроме этого они не поддаются коррозии и в основном бывают штампованные, поэтому котелок с треногой для кострапроблемы протекания у них практически не возникает. К недостаткам таких котелков относят, тот факт, что их тяжело очищать от нагара, и еда в них может подгорать.

Котелок для костра с треногой

Данная конструкция позволяет избежать лишних хлопот по установке котелка. Ведь он должен висеть над костром, поэтому часто в начале установке палаточного городка много времени тратится на поиск и соединение палок для этого.

Тренога для котелка представляет конструкцию из 3-х соединенные соединенных вверху палок и цепочки с крючком. Она складывается в узкий длинный чехол и очень быстро собирается. Главное при покупке ее проверить все крепления и устойчивость ножек в разложенном состоянии.

 
Статьи по
теме:

Походная печка

Походная печка

Трудно представить себе поход без приготовления пищи на костре и посиделок у огня. Впрочем, современные туристы все чаще отдают предпочтение использованию походных печек. Что это такое и какие виды печек для походов бывают – читайте в статье.
Походные светодиодные фонари

Походные светодиодные фонари

Качественный и мощный фонарь, способный долго работать на одном заряде – вещь в походе весьма полезная. Лучше всего для этой цели подходят светодиодные модели. Как правильно выбрать светодиодный фонарь для похода – читайте в нашей статье.
Походный фильтр для воды

Походный фильтр для воды

Чистая вода в походе очень важна. Однако не всегда найдется источник, из которого можно смело пить и брать воду для приготовления пищи. А таскать за собой бутыли с водой – занятие неблагодарное. Избавить туристов от проблемы поиска воды призваны походные фильтры.
Походный нож

Походный нож

Список вещей, необходимых для турпохода, заметно варьируется в зависимости от его длительности и типа. Однако есть вещи, которые пригодятся всегда. К примеру, хороший походный нож. Какими они бывают и как выбрать нож для похода – в статье.
15 смешных фото о том, как выдают себя наращенные волосы
20 девушек, которые рисуют брови в стиле «я – художник, я так вижу!»
22 смешных фото о противостоянии между старшими и младшими детьми в семье
25 обманчивых фотографий, на которые захочется взглянуть дважды
20 неловких моментов, которые повеселили нас20 неловких моментов, которые повеселили нас
22 смешных ФИО, которые явно озадачили работников отдела кадров22 смешных ФИО, которые явно озадачили работников отдела кадров
25 фото, которые зарядят мозг на работу после отдыха25 фото, которые зарядят мозг на работу после отдыха
25 фото о случайных совпадениях, поверить в которые просто невозможно25 фото о случайных совпадениях, поверить в которые просто невозможно
Наша Раша: 25 забавных снимков, по которым вы сразу узнаете странуНаша Раша: 25 забавных снимков, по которым вы сразу узнаете страну
 

Котелки чугунные для костра в Москве

— 827 Товаров
Котелок костровой Следопыт, 4 литраБыстрый просмотр
Котелок костровой Следопыт, 4 литра
625
a

В МАГАЗИН

Kitaiki1.ru
Котелок 2,5л конический (конусный)
Котелок 2,5л конический (конусный)
Доставка: Москва
377
a

Подробнее

Котелок костровой Следопыт, 3 литраБыстрый просмотр
Котелок костровой Следопыт, 3 литра
530
a

В МАГАЗИН

Kitaiki1.ru
Котелок Fire-Maple Fmc-215 8.5Л
Котелок Fire-Maple Fmc-215 8.5Л
Доставка: Москва
3168
a

Подробнее

Котелок костровой Следопыт, 7 литровБыстрый просмотр
Котелок костровой Следопыт, 7 литров
1170
a

В МАГАЗИН

Kitaiki1.ru
Котелок походный с радиатором Alocs анод. алюминий, нерж. 2л (CW-S11)
Котелок походный с радиатором Alocs анод. алюминий, нерж. 2л (CW-S11)
Доставка: Москва
3200
a

Подробнее

Котел чугунный "Добрыня" с крышкой, дужкой, 4 л

Котел чугунный "Добрыня" с крышкой, дужкой, 4 лКотел чугунный "Добрыня" с крышкой, дужкой, 4 л фото 2

Быстрый просмотр

Котел чугунный «Добрыня» с крышкой, дужкой, 4 л
3990
a
2347
a

В МАГАЗИН

Ozon.ru (Спорт и отдых)
Онлайн консультант
Котелок цилиндрический 6л матовый
Котелок цилиндрический 6л матовый
Доставка: Москва
680
a

Подробнее

Популярные видео

3:22

K/DA — POP/STARS (ft Madison Beer, (G)I-DLE, Jaira Burns) | Official Music Video — League of Legends

3:53

Marshmello ft. Bastille — Happier (Official Music Video)

2:26

Marvel Studios' Avengers: Endgame — Official Trailer

23:59:00

lofi hip hop radio — beats to relax/study to

5:03

Real Life Trick Shots | Dude Perfect

2:49

Stranger Things 3 | Official Trailer [HD] | Netflix

4:17

Real Life Trick Shots 2 | Dude Perfect

6:11

Ryan Reynolds & Jake Gyllenhaal Answer the Web's Most Searched Questions | WIRED

Котел чугунный "Добрыня", с крышкой и ручкой-дужкой, 5 л. DO-3337

Котел чугунный "Добрыня", с крышкой и ручкой-дужкой, 5 л. DO-3337Котел чугунный "Добрыня", с крышкой и ручкой-дужкой, 5 л. DO-3337 фото 2

Быстрый просмотр

Котел чугунный «Добрыня», с крышкой и ручкой-дужкой, 5 л. DO-3337
3990
a
2627
a

В МАГАЗИН

Ozon.ru (Спорт и отдых)
Онлайн консультант
Котелок походный с крышкой-ковшом CW-S08
Котелок походный с крышкой-ковшом CW-S08
Доставка: Москва
1699
a

Подробнее

Котел чугунный "Добрыня" с крышкой, 3 л

Котел чугунный "Добрыня" с крышкой, 3 лКотел чугунный "Добрыня" с крышкой, 3 л фото 2

Быстрый просмотр

Котел чугунный «Добрыня» с крышкой, 3 л
2959
a
1968
a

В МАГАЗИН

Ozon.ru (Спорт и отдых)
Онлайн консультант
Котелок Lara 31 см / 5.5 л LR02-711
Котелок Lara 31 см / 5.5 л LR02-711
Доставка: Москва
2400
a

Подробнее

Котел чугунный "Добрыня", с крышкой и ручкой-дужкой, 3 л. DO-3332

Котел чугунный "Добрыня", с крышкой и ручкой-дужкой, 3 л. DO-3332Котел чугунный "Добрыня", с крышкой и ручкой-дужкой, 3 л. DO-3332 фото 2

Быстрый просмотр

Котел чугунный «Добрыня», с крышкой и ручкой-дужкой, 3 л. DO-3332
3490
a
2144
a

В МАГАЗИН

Ozon.ru (Спорт и отдых)
Онлайн консультант
Казан чугунный 50л без крышки (узбекистан)
Казан чугунный 50л без крышки (узбекистан)
Доставка: Москва
8791
a

Подробнее

Котел чугунный "Добрыня", с крышкой, 4 л. DO-3334

Котел чугунный "Добрыня", с крышкой, 4 л. DO-3334Котел чугунный "Добрыня", с крышкой, 4 л. DO-3334 фото 2

Быстрый просмотр

Котел чугунный «Добрыня», с крышкой, 4 л. DO-3334
3690
a
2171
a

В МАГАЗИН

Ozon.ru (Спорт и отдых)
Онлайн консультант
Казан чугунный 3.5л с крышкой (плоское дно)
Казан чугунный 3.5л с крышкой (плоское дно)
Доставка: Москва
1900
a

Подробнее

Туристический котелок Амет 1с2078
Туристический котелок Амет 1с2078 «Эконом» 7 литров, Амет (Ашинский металлургический завод АМЗ)
Доставка: Москва
2775
a

Подробнее

Котелок туристический Amet Эконом Турист 1с2076
Котелок туристический Amet Эконом Турист 1с2076
Доставка: Москва
1129
a

Подробнее

Котелок с крышкой, алюминиевый, анодированный Fire-Maple FMC-205 1л
Котелок с крышкой, алюминиевый, анодированный Fire-Maple FMC-205 1л
Доставка: Москва
1399
a

Подробнее

Век Котелок туристический 4 литра с крышкой
Век Котелок туристический 4 литра с крышкой
Доставка: Москва
1030
a

Подробнее

Котелок походный Биол
Котелок походный Биол «Туризм» К600т 6 литров, с крышкой — Биол
Доставка: Москва
875
a

Подробнее

Тренога для костра 70 см из оцинкованной стали в чехле (уголок 60°, 20×20)
Тренога для костра 70 см из оцинкованной стали в чехле (уголок 60°, 20×20)
Доставка: Москва
249
a

Подробнее

Котелок алюминиевый туристический - Калитва 4.5 л 19045
Котелок алюминиевый туристический — Калитва 4.5 л 19045
Доставка: Москва
531
a

Подробнее

Тренога для костра D=40 см H=50 см Ситон ЧТ400
Тренога для костра D=40 см H=50 см Ситон ЧТ400
Доставка: Москва
1290
a

Подробнее

Котелок туристический без ТМ цилиндрический 3л матовый
Котелок туристический без ТМ цилиндрический 3л матовый
Доставка: Москва
380
a

Подробнее

Кружка-котелок Airwood BM 1,4 л с ручкой
Кружка-котелок Airwood BM 1,4 л с ручкой
Доставка: Москва
690
a

Подробнее

Котелок туристический Эконом 7л
Котелок туристический Эконом 7л
Доставка: Москва
1932
a

Подробнее

Тренога для костра
Тренога для костра «Следопыт» длина 1200 мм, 2х сост., в чехле PF-CAM-02
Доставка: Москва
400
a

Подробнее

Котелок алюм турист 8,0л ТМ Калитва 19080
Котелок алюм турист 8,0л ТМ Калитва 19080
Доставка: Москва
730
a

Подробнее

Набор котелков KingCamp Climber 4
Набор котелков KingCamp Climber 4
Доставка: Москва
6822
a

Подробнее

Ашинский металлургический завод Котелок туристический
Ашинский металлургический завод Котелок туристический «Амет. Эконом», 3 литра
Доставка: Москва
1880
a

Подробнее

Котелок Fire-Maple с теплообменной системой TYPHOON FMC-XK6 1л
Котелок Fire-Maple с теплообменной системой TYPHOON FMC-XK6 1л
Доставка: Москва
2239
a

Подробнее

Тренога для костра D=50 см H=54 см Ситон ЧТ500
Тренога для костра D=50 см H=54 см Ситон ЧТ500
Доставка: Москва
1400
a

Подробнее

Котелок туристический Kukmara КП80 8 литров, алюминий, Kukmara (Кукмара)
Котелок туристический Kukmara КП80 8 литров, алюминий, Kukmara (Кукмара)
Доставка: Москва
1365
a

Подробнее

Котелок походный с радиатором Alocs анод. алюминий, нерж. 1,7л (CW-S07PRO)
Котелок походный с радиатором Alocs анод. алюминий, нерж. 1,7л (CW-S07PRO)
Доставка: Москва
3500
a

Подробнее

Тренога на 2 котелка стальная
Тренога на 2 котелка стальная
Доставка: Москва
600
a

Подробнее

2 страница из 30
Меню
Разместить прайс лист

Обратная связьКак покупать?
Цена:
от a
до a

Наверх

Котелок чугунный Bekker — отзывы

Отзывы › Все для дома и сада › Посуда и столовые приборы › Кастрюли, ковшики, чайники › Bekker
Рекомендуют 20%
Отзыв о Котелок чугунный Bekker
Качество
Долговечность
Дизайн
Удобство
Безопасность
Добавить отзыв
Всего отзывов: 5

Где купитьФотогалерея
spook

spook
Репутация94740
Россия, Тюмень

Не ожидала такого подвоха от «немца»

15.05.2016
Достоинства:
Ручки не нагреваются, толстое дно
Недостатки:
Внутреннее покрытие облазит
Получив в подарок этот чугунный котелок, по форме похожий на вок, я была очень рада. Если бы я покупала чугунную сковороду сама, я бы выбрала сковороду с широким дном, чтобы готовить на большой конфорке, так…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:
93

25
Yana Nova

Yana Nova
Репутация44297
Россия

Отлично заменил мне казан

30.01.2014
Достоинства:
Чугунный. Большой объем. Подходит для готовки как на плите, так и на открытом огне
Недостатки:
пока не отметила
Долго не могла найти казан более вместительный, чем папин, которым мы много лет пользуемся на два дома. И вдруг в хозяйственном магазине увидела Котелок чугунный фирмы Bekker. Мне так кажется, что на котелок он вовсе…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:
17

14
Mila1979

Mila1979
Репутация9985
Россия, Читаю за 29.03

Не оправдал мои ожидания.

15.04.2015
Достоинства:
дизайн
Недостатки:
низкое качество чугуна, дешевая фурнитура.
Присмотрела этот котелок в интернете, заказала, оплатила, получила. И вот мой долгожданный на столе. Поначалу нарадоваться не могла, новенький, красивый. Но разочаровал он меня быстро. Пища пригорает, даже если плов готовлю на медленном огне все…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:
12

9
Мартын Драгоров

Мартын Драгоров
Репутация40
Россия, Москва

Не впечатлил вообщем

20.04.2018
Достоинства:
Объём
Недостатки:
Качество , цена
Приобрели мы это чудо в замен советского чугунка, захотелось красоты вообще-то . Очень легкий, если там есть чугун то его там самая малость. Еда готовится быстро, особенно удобно готовить овощи. Удобно тушить уток и гусей…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:
8

1
клотильда1211

клотильда1211
Репутация16
Россия, Москва

BK-648 легкий, симпатичный, но ржавеет

04.04.2016
Достоинства:
Легкий, готовить удобно
Недостатки:
Ржавеет
Здравствуйте дорогие интересующиеся! Моя подруга подарила мне на день рождения вот этот казан. Чугун! Легкий! Красивый! Удобный! Немецкое качество. И такой нужный! Как я обрадовалась!!! Сразу решили обновить. У меня газовая плита. Помыли казанок, как…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:
3

Отзывы на аналоги:

Посудомоечная машина Beko DFN 1300

Заварочный чугунный чайник с ситом Русская чайная компания «Сеул»

Мочалка из нержавеющей стали «Чистюля»

Индукционная плита Steba IK 100

Выставка «Традиции казачьей кухни» (Россия, Старочеркасская)

Посуда для костра: делаем правильный выбор

Посуда для костра

Посуда для костра: делаем правильный выбор. Помимо мясных блюд на мангале, в разгар весенних пикников очень хочется побаловать себя собственноручно сваренной ухой или ароматным пловом с пылу, с жару. Однако для приготовления таких блюд понадобится специальная посуда для костра. О том, какой она бывает, читайте в нашем обзоре.

Эмалированные кастрюли

Прямо скажем, не самый лучший вариант для готовки на костре. Удобные на кухне, они совершенно бесполезные на природе, и вот почему. В эмалированной кастрюле пища, приготовленная на костре, быстро пригорает. А ручки у такой кастрюли не предусмотрены для того, чтобы подвешивать ее над огнем. Придется тратить время на сооружение некой треноги из подручных средств. Если это не для вас, вам нужна более подходящая посуда для костра.

Кастрюли из нержавеющей стали

Удобные и легкие, но… только для кухни. Кастрюли из нержавеющей стали не подходят для приготовления блюд на костре. Они имеют ряд преимуществ, таких как легкость, например. Такую посуду для костра удобно перевозить. Но что касается своего прямого назначения, то тут кастрюли из нержавеющей стали явно в проигрыше. Современные кастрюли делают с многослойным дном, чтобы пища в момент готовки не пригорала. Это работает в бытовых, но не походных условиях. Стенки у такой посуды достаточно тонкие и, опаленные огнем, они быстро обгорают. Это не только портит внешний вид посуды, но и способствует пригоранию пищи по бокам.

Алюминиевые кастрюли

Очень легкие по весу. Наверное, на этом список их преимуществ заканчивается. В алюминиевой кастрюле можно подогреть воду для чая, но не более. Приготовить плов в такой посуде точно не получится – он быстрее сгорит, чем успеет приготовиться. Алюминиевую посуду также не рекомендуют использовать для хранения маринадов и готовых салатов с содержанием кислот. Алюминий и кислая среда совершенно не дружат и вступают в химическую реакцию, не приносящую пользу нашему организму.

Чугунная посуда

Такая посуда для костра прекрасно подойдет для приготовления плова, ухи и других блюд, требующих долгой термической обработки. Пища, приготовленная в такой посуде, практически не пригорает за счет плотности дна и стенок. Температура равномерно распределяется по всей поверхности чугунной посуды и блюдо на костре готовится быстрее и равномернее.

Туристические котелки

Эта посуда предназначена специально для костра. В отличие от эмалированной или алюминиевой посуды, туристические котелки изготавливают из алюминиевого сплава. Это делает их легкими и долговечными. К тому же такой вид посуды покрывают противопригарным покрытием, а сферическая форма туристического котелка облегчает приготовление пищи на открытом огне. Этот вариант хорош для приготовления первых блюд.

Казанок

Идеальная посуда для приготовления плова. Она имеет полукруглую форму и толстые стенки, благодаря чему блюдо может долго томиться на костре. Казанок – идеальная посуда для приготовления дичи, мясо которой требует долгой термической обработки.

Современные казанки изготавливаются из разных материалов: чугуна, алюминия, покрываются эмалью и антипригарным покрытием. Однако эмалированный казанок – не лучший вариант для плова. Казанки из литого чугуна подходят лучше, поскольку они имеют пористые стенки, в которые со временем проникает масло и жир. По мнению опытных поваров, это усиливает противопригарные свойства посуды.

Посуда для костра: делаем правильный выбор

Похожие записи

рождественский ростбиф

Рождественский ростбиф: готовим с Академией T-Bone
рубленая говяжья вырезка на новый год

Рубленая говяжья вырезка: 4 рецепта на Новый год
сколько стоит стейк

Сколько стоит стейк в Украине и за ее пределами?

8 комментариев

Добавить комментарий Отменить ответ

Ссылка на основную публикацию