Как сделать салат «Цезарь» в домашних условиях с копченой курицей

Как сделать салат «Цезарь» в домашних условиях с копченой курицей

Салат «Цезарь» сам по себе необыкновенно вкусный, но, если в него добавить такой компонент, как копченая курица, блюдо становится поистине изысканным, ароматным и вкусным. Всевозможные соусы подчеркивают эту изысканность и делают угощение неповторимым, особенно запоминающимся. О том, как приготовить салат «Цезарь» с копченой курицей и сухариками в домашних условиях наша сегодняшняя статья.

Для вас мы также собрали и другие интересные варианты приготовления данного салата, например, цезарь домашнего приготовления, цезарь с рыбой красной и цезарь с анчоусами.

Салат цезарь с курицей в домашних условиях

s-kopchenoj-kuricej1

Это один из экономных вариантов приготовления столь известного во всем мире салата. Аромат копченой курицы придает ему уникальность и неповторимость. Даже при минимуме затрат как материальных, так и временных сложно получить совершенное блюдо.

Цезарь с курицей ингредиенты:

  • 350 гр. копченой курицы;
  • 2 желтка;
  • 200 гр. салатных листиков;
  • 200 гр. хлеба;
  • 100 гр. масла оливок;
  • 2 ч. л. горчицы в зернышках;
  • 2 зубчиков чеснока;
  • 3 ст. л. сока лайма;
  • 100 гр. сыра.

Салаты с курицей цезарь:

  1. Первым делом следует тщательно очистить зубчики чеснока и измельчить их прессом. Лишь измельченными их требуется выложить в миску и постепенно влить пять ложек масла при постоянном помешивании.
  2. Смесь масла с чесноком настоять минут двадцать.
  3. Хлеб нарезать на аккуратные и ровненькие кубики, после чего обжарить с настоявшейся смесью и сразу же переложить на полотенце, сделанное из бумаги.
  4. Куриное мясо нарезать миниатюрными кубиками.
  5. Сыр просто натереть на самой обычной терке.
  6. Салатные листочки хорошенько промыть,порвать руками на кусочки.
  7. Яичные желтки обязательно перетереть с горчицей.
  8. В итоге полученную массу тоненькой струйкой влить масло и перемешать.
  9. В такую смесь добавить и сок лайма.
  10. Все компоненты объединить, заправить соусом и перемешать.

Салат цезарь с копченой грудкой

s-kopchenoj-kuricej8

Неопровержимым достоинством именно этой рецептуры является именно его соус. Нежный, изысканный, утонченный, с приятным кисломолочным привкусом. А копченая курочка при этом лишь дополнение, причем весьма удачное. Если вы не знаете какой сыр в салате цезарь, то в данном рецепте советуем вам использовать Пармезан.

Потребуются:

  • 200 гр. салатных листочков;
  • 200 гр. куриного филе (копченого);
  • 100 гр. белых сухариков;
  • 60 гр. пармезана;
  • черри по вкусу;
  • 100 гр. йогурта;
  • 30 гр. масла оливок;
  • 30 мл. сока лимона;
  • 1 зубик чеснока;
  • 3 яйца.

Салат цезарь с курицей в домашних, соус:

  1. Куриное мясо следует нарезать.
  2. Яйца следует отварить, залить холодной водой и остудить. Только после этого их необходимо очистить от скорлупы.
  3. Сыр натереть на терке.
  4. Чеснок очистить от шелухи.
  5. Яйцо, йогурт, масло, лимонный сок, половина натертого сыра и чеснок выложить в одну посуду и измельчить блендером.
  6. 2 яйца порезать на кусочки.
  7. Салатные листочки промыть, обсушить и нарвать на кусочки.
  8. Объединить компоненты в салатнике.
  9. Продукты обильно полить соусом.

Салат цезарь с курицей – пошаговый рецепт

s-kopchenoj-kuricej3

Данное блюдо максимально адаптировано под нашу кухню. Элементарность приготовления – явное преимущество. Приготовить закуску можно даже по приходу гостей.

Потребуются:

  • 300 гр. копченой грудки куриной;
  • 200 гр. салатных листочков;
  • 1 ст. л. сока лимона;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 1 зубик чеснока;
  • 4 ст. л. пармезана;
  • 4 ст. л. масла оливок;
  • 1 ч. л. чесночной соли;
  • 4 помидорчика черри;
  • 200 гр. батона.

Как готовиться заливка для салата цезарь с курицей:

  1. Первоочередная задача – приготовление крутонов. С этой целью хлеб нарезать кубиками, присыпать солью, смочить парой ложек масла и смешать с паприкой. Только после этого хлебные кубики переложить на противень и запечь.
  2. Куриную грудку нарезать на аккуратные полоски или же кубики.
  3. Сыр следует просто натереть и пару ложек полученной массы отложить, а все остальное переместить в блендер.
  4. В блендер к сыру присоединить масло, сок лимона, майонез и очищенный зубик чесночка. Все продукты взбить до получения однородного соуса.
  5. Томаты промыть и нарезать кубиками.
  6. Салатные листочки обязательно промыть, обтереть и нарвать на кусочки.
  7. Формирование блюда требует объединения измельченной куриной грудки, томатов, остывших крутонов.
  8. Завершающий этап – посыпка блюда оставшимся натертым сыром.

Возможно вас также заинтересуют и другие рецепты приготовления этого замечательного блюда: цезарь с оливками или цезарь с огурцом.

Цезарь – как готовить с острым соусом

s-kopchenoj-kuricej4

Пикантный соус с йогуртовым оттенком – это главная особенность данного салата. В сочетании с копченой курицей получается невероятное, изысканное блюдо с изумительным вкусом и вызывающим восторг.

Потребуются:

  • 125 гр. хлеба (черствого);
  • 200 гр. грудки куриной копченой;
  • 25 гр. пармезана;
  • 300 гр. салатных листочков;
  • 3 яйца;
  • 1 зубик чеснока;
  • 2 ч. л. горчицы дижонской;
  • 2 ч. л. масла оливок;
  • 1/3 ч. л. соуса Табаско;
  • 1/2 ч. л. соуса вустерского;
  • 4 ст. л. йогурта.

Как приготовить салат цезарь дома:

  1. Подсохший хлеб требуется нарезать на миниатюрные кубики, после чего переместить на противень и запекать минут десять, до тех пор, пока они не подрумянятся и не будут хрустеть. Лишь затем их извлекают из духовки и студят.
  2. Яйцо проваривают всего около трех минут и сразу же перемещается в емкость с холодной водой, чтобы быстро остыло.
  3. Скорлупу снимают, а яйцо перемещают в кухонный комбайн.
  4. Чеснок необходимо очистить от свойственной ему шелухи и присоединить к яйцу.
  5. Туда же добавляют такие продукты, как горчицу, масло, вустерский и табаско соусы, йогурт. В таком составе продукты взбивают.
  6. Два остальных яйца отваривают вкрутую, остужают, чистят и режут на кусочки.
  7. Куриное мясо измельчить до кубиков.
  8. Салатные листочки следует промыть, обсушить и просто порвать руками.
  9. Обязательно нужно натереть и сыр.
  10. В салатнике объединяют все компоненты, посыпают сыром. Соус подают отдельно.

Салат цезарь по домашнему — рецепт

s-kopchenoj-kuricej5

Классически соус, который используется в данной рецептуре, придает копченому куриному мясу особую пикантность. Правильно выбрав все продукты можно получить превосходное блюдо, которое найдет свое место на любом столе, даже перенасыщенном изысками.

Потребуются:

  • 250 гр. курицы;
  • 200 гр. хлеба;
  • 50 гр. пармезана;
  • 50 гр. салатных листочков;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 120 гр. масла оливок;
  • 2 яица;
  • 1/2 лимона;
  • 1 зубик чеснока.

Как готовить соус цезарь для салата:

  1. Хлеб нарезать на ровненькие и миниатюрные кубики. Переложить на противень, немножечко сбрызнуть маслом и запечь.
  2. Куриное мясо измельчить.
  3. Пармезан обязательно натереть на терке.
  4. Салатные листочки следует хорошенько промыть, обсушить и нарвать.
  5. Приготовление соуса начинается с минутной варки яйца и последующего его остывания в холодной воде.
  6. Совсем чуть-чуть проваренное яйцо отделить от скорлупы и смешать с горчицей, соком лимона, и очищенным чесноком. Все компоненты взбить блендером, добавив масло.
  7. Салатные листики погрузить соус, очень аккуратно перемешать.
  8. Объединить все компоненты, залить остатками заправки, посыпать сыром.

Рецептов «Цезаря», в которых используется куриное мясо огромнейшее количество. Самый простой способ приготовить салат – использовать копченое филе. Приятный аромат дымка как нельзя кстати оказывается в столь простом и изысканном угощении. Главное при этом приобрести свежий продукт, который действительно является копченым.

Поделиться:
  • Предыдущая запись
    Салат «Цезарь» вегетарианский — рецепты приготовления
  • Следующая запись
    «Цезарь» салат классический рецепт – простое приготовление дома

Похожие статьи

Вкусный и сытный салат из капусты с мясом и сыром
Самые вкусные рецепты салатов из редьки дайкон
Как сделать фруктовый салат в домашних условиях с овощами
Нет комментариев

Добавить комментарий Отменить ответ

Салат а-ля «Цезарь» с копченой курицей

Наталья ВознюкПоваренок 4 уровня

  • 27 ноября 2014, 15:02
  • 29516
Рецепт: Салат а-ля Цезарь с копченой курицей

Предлагаю очень простой и вкусный упрощенно-домашний вариант всем известного салата. Это у меня любимый дежурный салат, если нужно быстро и вкусно накормить неожиданных гостей. Равнодушных к нему нет)

Категория: Салаты
Салаты из птицы
Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат а-ля «Цезарь» с копченой курицей»:

Соус

  • Чеснок
    2 зуб.
  • Майонез
    (ТМ Махеев) — 100 г
  • Сметана
    (нежирная) — 150 г
  • Смесь специй
    (укроп сухой или французские травы) — 0,5 ч. л.

Сухарики

  • Хлеб
    (белый хлеб, батон) — 6 ломт.
  • Масло растительное
    (для жарки сухариков) — 3 ст. л.
  • Специи
    (пряные травы)
  • Чеснок
    2 зуб.

Салат

  • Бедро куриное
    (копченое, или филе) — 2 шт
  • Яйцо куриное
    (отварить) — 4 шт
  • Помидор
    (средних) — 2 шт
  • Листья салата
    / Салат
    (любой — айсберг или пекинская капуста) — 1 пуч.
  • Сыр голландский
    (твердый любой) — 50 г
  • Зелень
    (для урашения)

Время приготовления:

Количество порций:
10

Рецепт «Салат а-ля «Цезарь» с копченой курицей»:

Сразу приготовим соус, чтобы настоялся. Смешаем сметану и майонез, выдавим в него чеснок и добавим французских трав или сухой укроп. Размешать и пока отставить.

Курицу (кожу и косточки оставим на гороховый суп) режем длинными ломтиками и укладываем поверх яичного слоя.

Приятного аппетита!!! Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:
Конкурсные рецепты : Конкурс «Вкусная осень с Махеевъ!»
На обед : На закуску
На праздничный стол
На ужин : На закуску
Неожиданные гости : На закуску

Теги:
закуска
салат
быстро
обед
ужин
цезарь

Вкусы:
копченый
куриный
овощной
легкий

Читать комментарии и отзывы

Салат Цезарь с копченой курицей и сухариками

“Цезарь” – это любимый многими гурманами салат, который славится большим разнообразием вариантов приготовления, и поэтому выходит у каждого кулинара своим, особенным. Изменяя ингредиенты и заправку, можно получить оригинальную и изысканную закуску, которая будет не хуже ресторанного блюда.

Совет:
для этого салата лучше всего использовать копчёную куриную грудку. Её удобнее измельчать, к тому же она не такая жирная, как остальные части курицы.

Цезарь с копченой курицей: 6 лучших рецептов

В наше время очень модным считается шикарный салат Цезарь, с необычайно вкусным сочетанием продуктов. Изюминку в это блюдо можно привнести, используя копчёную птицу. Предлагаем рецепт Цезаря с копченой курицей, который легко можно приготовить на своей кухне.

Салат Цезарь с копченой курицей

Рецепт Цезаря с копченой курицей

Это самый изысканный вариант с анчоусами
.

Ингредиенты:

  • копчёная курица – 150 г;
  • салат ромен — кочан;
  • сыр пармезан – 25 г;
  • мята – несколько листочков;
  • соль, свежемолотый перец – на вкус.

Гренки:

  • хлеб пшеничный белый – 150 г;
  • масло растительное (можно оливковое) — 3 ст. л.;
  • соль, чёрный перец.

Соус:

  • яичный желток – 1 шт.;
  • половина лимона для сока;
  • сливки – 50 г;
  • йогурт без добавления сахара или сметана – 50 г;
  • измельчённые анчоусы 2 ст. л.;
  • сыр пармезан – 25 г;
  • соль, чёрный свежемолотый перец – на вкус.

Подготовка продуктов:

Птицу очищают от кожицы, удаляют кости, нарезают на кубики. Готовят сок лимона. Мяту и салат ромен промывают и обсушивают. Листики салата рвут вручную на части, мяту измельчают. Белый хлеб без корочек режут на кубики с гранью 2,5 см. Пармезан нарезают слайсером на пластинки.

Совет! Салат ромен должен быть свежим. Хорошо перед использованием подержать его в воде со льдом.

Порядок приготовления:

Для изготовления гренок, хлеб соединяют с оливковым маслом, перчат, солят, подрумянивают до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, кладут на бумажные салфетки, обсушивают.

Для получения соуса берут все компоненты, взбивают до однородной массы, заправляют перцем, солью. На блюдо для сервировки укладывают салат ромен, поверх него — курицу, посыпают сыром, перцем, солью, измельчённой мятой, обжаренными гренками. Соус ставят на стол отдельно.

Для этого салата можно закоптить курицу самостоятельно. О том, как это сделать, читайте в нашей статье.

Классический Цезарь с копченой курицей

Попробуйте сделать Цезарь по следующей инструкции, которую считают классическим рецептом:

Ингредиенты:

  • копчёная грудка курицы – 1 шт.;
  • сыр пармезан – 50 г;
  • листья салата айсберг – 100 г;
  • белый батон – 100 г;
  • масло оливковое – 2-3 ст. л.;

Соус:

  • майонез – 2 ст. л.;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • яичный желток – 1 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • перец, соль, (при желании — специи) – на вкус;
  • чеснок – на вкус.

Подготовка продуктов:

Птицу разделывают на чистое филе, режут кубиками. Сыр пармезан трут на крупной тёрке или, как вариант, режут слайсером или овощечисткой. Листочки салата промывают, делят на части руками. Отжимают из лимона сок. Измельчают чеснок. Батон без корочек нарезают на кубики.

Порядок приготовления:

Чтобы получить соус, соединяют все продукты по рецепту и взбивают. Чтобы получить гренки, прогревают чеснок с оливковым маслом, добавляют кубики батона и подрумянивают до золотисто-коричневого оттенка и хрустящей корочки. В посуду для подачи кладут листочки салата айсберг, на него кубики курицы, затем сыр, проливают хорошо соусом. Укладывают на поверхность гренки и подают. Соус допускается поставить на стол отдельно.

Совет! Можно для украшения салата использовать помидорки черри. Гренки можно нарезать тоненькими ломтиками и разместить вокруг салата.

Цезарь с копченой курицей и сухариками

Совсем не обязательно готовить гренки (сухарики) в домашних условиях. Проще приобрести их в магазине.

Читайте сейчас:
  Салат с копченой колбасой и яйцом: 4 лучших рецепта

Ингредиенты:

  • курица копчёная – 250 г;
  • сухарики (подойдут, с беконом, сыром или другие) – 100 г;
  • листья салата айсберг – 100 г;
  • сыр пармезан – 50 г;

Соус:

  • масло оливковое – 1-2 ст. л.;
  • яйца перепелиные – 7-8 шт.;
  • сок от половины лимона;
  • перец чёрный молотый, соль – на вкус.

Подготовка продуктов:

Птицу разделывают на чистое филе, режут на кубики. Листочки салата разделяют на части вручную. Яйца перепелов закладывают в кипящую воду на 1 мин, после охлаждения очищают. Пармезан протирают на тёрке с крупными отверстиями.

Порядок приготовления:

Для получения соуса соединяют яйца с остальными продуктами, тщательно взбивают.

На круглое блюдо кладут листочки салата айсберг, пропитывают частью соуса. Поверх блюда размещают кубики курицы, пропитывают соусом, засыпают пармезаном. Сухарики укладывают поверх салата. Соус допускается подать отдельно, полить им салат перед употреблением.

Совет! Вкусный соус получается с использованием измельчённого чеснока.

Цезарь с копченой курицей и помидорами

С этим рецептом можно приготовить салат Цезарь с копченой курицей и помидорами. Вам такой вариант точно понравится.

Ингредиенты:

  • копчёная куриная грудка – 170-200 г;
  • сыр пармезан – 40 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • салат ромен – 1 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • масло оливковое – 3 ст. л.;
  • чеснок – на вкус;
  • томаты – 90-100 г;
  • белый батон – 100 г;
  • сладкая горчица – 1 ч. л.;
  • перец, соль – на вкус.

Подготовка продуктов:

Мякоть птицы освобождают от костей, кожицы, режут в виде кубиков. Промывают томаты, нарезают средними квадратиками. Салат промывают, рвут на части вручную. С батона обрезают корки, режут на кубики среднего размера. Пармезан измельчают на тёрке с крупными отверстиями или режут слайсером. У промытых яиц отделяют желтки.

Порядок приготовления:

Для получения соуса соединяют оливковое масло с лимонным соком, яичными желтками, измельчённым чесноком, чёрным молотым перцем, горчицей, солью. Массу взбивают.

В посуду для подачи кладут листочки салата, пропитывают частью соуса, поверх него – томаты, курицу, сухарики, вновь пропитывают соусом, посыпают натёртым пармезаном и подают. Соусом можно не заправлять, а поставить его на стол в соуснике.

Совет! Не храните такой салат после заправки соусом, иначе его консистенция ухудшится, а внешний вид вас огорчит. Подавайте на стол после оформления.

Птицу для приготовления этого блюда можно закоптить дома, предварительно замариновав её. Можно без особых усилий сделать маринад для копчения курицы самостоятельно.

Цезарь с копченой курицей и ананасами

Этот простой рецепт поможет удивить гостей приятным специфическим привкусом.

Ингредиенты:

  • грудка копчёная – 200 г;
  • кочанный салат айсберг – 100 г;
  • сыр пармезан – 50 г;
  • консервы из ананасов – 220 г;

Гренки:

  • батон или багет – 100 г;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • перец чёрный молотый, соль;
Читайте сейчас:
  Салат с копченым палтусом холодного копчения

Соус:

  • яичные желтки – 1-2 шт.;
  • сок от половины лимона;
  • горчица сладких сортов – 1 ч. л.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • перец, соль.

Подготовка продуктов:

Грудку разделывают на чистое филе, режут в виде кубиков. Пармезан измельчают на тёрке с крупными отверстиями. Промывают салат и делят вручную на части. Батон без корочек нарезают средними кубиками.

Порядок приготовления:

Гренки подрумянивают до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, кладут на бумажные салфетки, обсушивают.

Для получения соуса соединяют все продукты, тщательно вымешивают, доводят до вкуса перцем, солью. Салат приправляют частью соуса, укладывают в посуду, на него – птицу, нарезанную кубиками, поливают соусом, засыпают сыром, на поверхность укладывают гренки. Можно соус поставить на стол, чтобы полить им блюдо в процессе трапезы.

Цезарь с копченой курицей и пекинской капустой

Вместо листьев салата допускается использование капусты пекинской.

Ингредиенты:

  • капуста пекинская – 250 г;
  • куриная грудка – 250 г;
  • сыр фета – 100-150 г;

Гренки:

  • батон или багет – 100 г;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • бульонный кубик Магги – ½ шт.;

Соус:

  • майонез – 40 г;
  • чеснок – на вкус;
  • желток от 1 яйца;
  • сок от половины лимона;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • перец, соль – на вкус.

Подготовка продуктов:

Чистую мякоть курицы режут в виде кубиков. С батона срезают корочки, режут кубиками, панируют в измельчённых специях Магги. Капусту пекинскую промывают, нарезают квадратиками. Сыр фета режут кубиками.

Порядок приготовления:

Для получения соуса соединяют все компоненты, взбивают, доводят до вкуса солью, перцем. Капусту заправляют частью соуса. Батон кубиками подрумянивают на сковороде с добавлением оливкового масла.

В посуду для подачи кладут капусту, на неё – кусочки копчёной курицы, затем выкладывают кубики фета, поливают соусом, посыпают гренками из батона. Сыр допускается разложить вокруг салата, а ещё перемешать аккуратно с остальными компонентами. Соусом можно заправить перед употреблением (за столом).

Совет! Вместо сыра фета можно использовать натёртый на крупной тёрке пармезан. Для украшения можно использовать помидорки черри, перепелиные отварные яйца.

Салат с копченой курицей и готовым соусом «Цезарь»

Соус «Цезарь» продаётся в готовом виде. При его использовании время готовки значительно сокращается.

Ингредиенты:

  • грудка копчёная – 200 г;
  • батон или белый хлеб – 100 г;
  • сыр пармезан – 50 г;
  • салат ромен – 1 шт.;
  • перец, соль – на вкус;
  • масло оливковое – 3 ст. л.;
  • соус «Цезарь» 100 г.

Подготовка продуктов:

Копчёности освобождают от кожицы и костей, нарезают в виде кубиков. Салат промывают, делят на части вручную. С батона срезают корочки острым ножом, режут на кубики.

Порядок приготовления:

Для гренок батон обжаривают на оливковом масле до золотистого оттенка. В салатник укладывают салат ромен, промачивают соусом «Цезарь». Кладут курицу, пропитывают соусом, равномерно посыпают пармезаном, засыпают кубиками гренок. Соусом можно заправить салат непосредственно за столом.

Проще всего приготовить этот салат, когда вы сами коптите мясо дома.

Вы ещё не готовили салат Цезарь с копчёной курицей? Тогда выбирайте один из рецептов, который вам понравился больше всего и радуйте своих близких изысканным угощением. Приятного аппетита!

Салат Цезарь с копченой курицей

Главная » Рецепты » Рецепты: категории » Салаты » Салат Цезарь с копченой курицей
Салат Цезарь с копченой курицей

Как приготовить блюдо «Салат Цезарь с копченой курицей
»

  1. Батон нарезать кубиками и добавить в сковороду с растительным маслом и перемешать.
  2. Чеснок пропустить через пресс и добавить в сковороду, добавить мелко рубленый укроп и перемешать. Готовить до тех пор, пока снаружи сухарики не станут хрустящими.
  3. Грудку отделить от кости, снять кожицу и нарезать кубиками.
  4. Сыр натереть на терке.
  5. Китайскую капусту нарезать соломкой.
  6. Перемешать все ингредиенты, добавить сухарики и укроп.
  7. Майонез подавать отдельно от салата.

Салат Цезарь знаком всем, однако его можно разнообразить в приготовлении и приготовить немного иначе.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Салат Цезарь с копченой курицей»:
  • Капуста китайская — 400 гр.
  • Куриная грудка (копченая) — 400 гр.
  • Сыр Пармезан — 200 гр.
  • Белый хлеб (батон) — 1 шт.
  • Растительное масло — 30 гр.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Укроп — 1 пучок
  • Майонез легкий — 100 гр.
  • Помидоры черри — 30 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории:
180.6 ккал.

Белки:
11.4 гр.

Жиры:
7.1 гр.

Углеводы:
17.4 гр.

Число порций: 7
Салаты
Завтрак
Обед
Ужин
Перекус
Праздник
Пикник
Ребенку
Плита
Менее 30 минут
Калории: <200
Белки: 10-30
Жиры: 5-15
Углеводы: <20

Салат Цезарь с копченой курицей — пошаговый рецепт с фото

ИнгредиентыШаг 1. Батон нарезать кубиками.Шаг 2. Раздавить прессом чеснок.Шаг 3. Нарубить укроп.Шаг 4. Гренки  обжарить, добавить чеснок. Шаг 5. Грудку нарезать кубиками.Шаг 6. Сыр натереть на терке.Шаг 7. Китайскую капусту нарезать соломкой, положить в миску. Добавить грудку.Шаг 8. Перемешать все ингредиенты и добавить сухарики и сыр. Шаг 9. При желании украсить помидорами черри. Готовое блюдо: салат Цезарь с копченой курицей

Компоненты и калорийность рецепта «Салат Цезарь с копченой курицей»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Капуста пекинскаякапуста пекинская 400 гр 400 4.8 0.8 12.8 48
Курица (грудка)курица (грудка) 400 гр 400 86 5.2 396
Сыр Пармезансыр пармезан 200 гр 200 66 56 784
Хлеб Пшеничныйхлеб пшеничный 1 шт 600 48.6 6 292.8 1452
Масло подсолнечноемасло подсолнечное 30 гр 30 29.97 269.7
Чеснокчеснок 2 кус 8 0.52 0.04 2.39 11.44
Укропукроп 1 шт 50 1.25 0.25 3.15 19
майонез легкий 100 гр 100 0.3 30 5.2 299
Томат черритомат черри 30 гр 30 0.24 0.03 0.84 4.5
Итого   1818 207.7 128.3 317.2 3283.6
1 порция   260 29.7 18.3 45.3 469.1
100 грамм   100 11.4 7.1 17.4 180.6

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!

Салат «Цезарь» с копченой курицей

У вас в избранном
Добавить в избранное
20 минут

Распечатать

Салат «Цезарь» с копченой курицей

Салат «Цезарь» с копченой курицей является вариантом знаменитого классического салата. Этот вкуснейший рецепт от «Петелинки» можно приготовить и как холодную закуску, и как самостоятельное блюдо с оригинальным ярким вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

Калории
186 ккал
Белки
12 грамм
Жиры
7 грамм
Углеводы
16 грамм

Ингредиенты

Количество порций

4
Филе копченой курицы

300 г
Белый батон

200 г
Вареные куриные яйца

2 шт.
Твердый сыр

50 г
Чеснок

2 зубчика
Салат ромэн

4 кочанчика
Лимонный сок

½ лимона
Горчица

2 ч. л.
Оливковое масло

100 г
Соль

по вкусу
Перец

по вкусу
Купить
Utkonos

Рецепт приготовления

1.

Очистить чеснок от шелухи, измельчить один зубчик в чесночнице, добавить 5 ложек оливкового масла и оставить на четверть часа.

2.

Нарезать батон небольшими кубиками.

3.

Обжарить хлебные кубики в чесночном масле.

4.

Копченую курицу и сыр нарезать небольшими кусочками, часть сыра натереть на терке.

5.

Салат ромэн разобрать на отдельные листья, промыть, обсушить, разделить на кусочки средней величины.

6.

Отделить желтки вареных яиц, белки отложить в сторону. Желтки смешать с горчицей, добавить раздавленный зубчик чеснока и свежевыжатый лимонный сок. Понемногу влить оставшееся оливковое масло, тщательно размешать, приправить солью и перцем.

7.

В широкий салатник выложить все приготовленные ингредиенты, несколько раз встряхнуть, чтобы они перемешались, полить заправкой.

Совет к рецепту
Иногда в брюшко цыплёнка для запекания помещают лимон, чтобы сохранить мясо сочным и нежным.

Комментарии

Зарегистрируйся или войди с помощью

Салат Цезарь с копченой курицей

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

КухняСалатыСалаты с копченой курицей

Салат Цезарь с копченой курицей
СОДЕРЖАНИЕ:

  • Салат «Цезарь» с копченой курицей
  • Цезарь с копченой курицей в лаваше

Королевский салат «Цезарь» — это поистине достойное блюдо, которое должно быть на любом праздничном столе. Существует множество вариаций приготовления данного салата, но как приготовить блюдо с копченой курицей, чтобы всем гостям понравилось? Рассмотрим самые простые и вкусные варианты приготовления салата «Цезарь» с копченой курицей
.Среди самых популярных дополнительных ингредиентов, в данное блюдо можно добавлять креветки, яйца, оливки, болгарский перец и другие компоненты, которые вы посчитаете нужными.Фантазируйте, экспериментируйте и придумывайте свои рецепты, ведь кухня — это не только место для завтраков, но и место для необычных решений и экспериментов!

Салат «Цезарь» с копченой курицей

↑ Наверх
Салат Цезарь с копченой курицей

Как правило, данный салат принято делать с курицей, но отварной или обжаренной на сковороде. Такое блюдо можно увидеть в меню любом ресторане или кафе, но вот копченая курица – это гениальное решения для «Цезаря», которое придает блюду особого привкуса и аромата «дымка».

Ингредиенты:

  • Для соуса
    :
  • Оливковое масло – 1 ст.л.

Рецепт приготовления:

  1. Заправка на салат продается в магазине, либо же ее можно сделать самостоятельно: яйцо необходимо положить в кастрюлю и варить 3 минуты, затем снять скорлупу и переместить его в блендер, измельчить и смешать с остальными ингредиентами.
  2. Возьмите миску, смешайте все компоненты и залейте соусом, затем тщательно перемешайте.

Нюансы и советы по приготовлению:

  1. Сухари для «Цезаря» лучше всего выбирать белые. Для того чтобы блюдо имело особый вкус, сухарики лучше всего готовить самому, на сковороде с добавлением подсолнечного масла, поджаривая до золотистой корочки;
  2. Подбирайте для салата только качественные и свежие продукты – это всегда положительно сказывается на вкусе готового блюда.

Цезарь с копченой курицей в лаваше

↑ Наверх
Салат Цезарь с копченой курицей

Салат «Цезарь» — это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое можно как подавать к праздничному столу, так и удивлять родных к обеденному столу. Данный салат хорош еще и тем, что вы можете включить фантазию и изменять пропорции компонентов по своему вкусу, а также изменять и дополнять ингредиенты к готовому рецепту.

Ингредиенты:

  • Для заправки
    :
  • Чеснок – 1 зубчик.

Пошаговый рецепт:

  1. Для заправки необходимо измельчить чеснок и смешать его с горчицей и майонезом.
  2. Перемешайте все компоненты вместе с заправкой, затем разложите лист лаваша и на него выложите все компоненты и замотайте лаваш рулетом.

Рекомендуем посмотреть видео:

Интересные материалы

  • Салат
    Салат «Цезарь» с копченой курицей и
  • Салат с копченой курицей и ананасами
    Салат с копченой курицей и ананасами
  • Салат «Цезарь» с копчёной курицей и сухариками
    Салат «Цезарь» с копчёной курицей и
  • Салат с копченой курицей и яичными блинчиками
    Салат с копченой курицей и яичными блинчиками
  • Салат « Невеста» с копченой курицей
    Салат « Невеста» с копченой курицей
  • Салат с копченой курицей и помидорами
    Салат с копченой курицей и помидорами
  • Салат с копченой курицей и ананасом
    Салат с копченой курицей и ананасом
  • Салат из копченой курицы
    Салат из копченой курицы
  • Салат Ананас с копченой курицей
    Салат Ананас с копченой курицей
  • Салат «Цезарь» с копченой курицей

    Как сделать салат «Цезарь» в домашних условиях с копченой курицей

    Салат «Цезарь» сам по себе необыкновенно вкусный, но, если в него добавить такой компонент, как копченая курица, блюдо становится поистине изысканным, ароматным и вкусным.

    Всевозможные соусы подчеркивают эту изысканность и делают угощение неповторимым, особенно запоминающимся.

    О том, как приготовить салат «Цезарь» с копченой курицей и сухариками в домашних условиях наша сегодняшняя статья.

    Для вас мы также собрали и другие интересные варианты приготовления данного салата, например, цезарь домашнего приготовления, цезарь с рыбой красной и цезарь с анчоусами.

    Салат цезарь с курицей в домашних условиях

    Это один из экономных вариантов приготовления столь известного во всем мире салата. Аромат копченой курицы придает ему уникальность и неповторимость. Даже при минимуме затрат как материальных, так и временных сложно получить совершенное блюдо.

    Цезарь с курицей ингредиенты:

    • 350 гр. копченой курицы;
    • 2 желтка;
    • 200 гр. салатных листиков;
    • 200 гр. хлеба;
    • 100 гр. масла оливок;
    • 2 ч. л. горчицы в зернышках;
    • 2 зубчиков чеснока;
    • 3 ст. л. сока лайма;
    • 100 гр. сыра.

    Салаты с курицей цезарь:

    1. Первым делом следует тщательно очистить зубчики чеснока и измельчить их прессом. Лишь измельченными их требуется выложить в миску и постепенно влить пять ложек масла при постоянном помешивании.
    2. Смесь масла с чесноком настоять минут двадцать.

    3. Хлеб нарезать на аккуратные и ровненькие кубики, после чего обжарить с настоявшейся смесью и сразу же переложить на полотенце, сделанное из бумаги.
    4. Куриное мясо нарезать миниатюрными кубиками.
    5. Сыр просто натереть на самой обычной терке.

    6. Салатные листочки хорошенько промыть,порвать руками на кусочки.
    7. Яичные желтки обязательно перетереть с горчицей.
    8. В итоге полученную массу тоненькой струйкой влить масло и перемешать.
    9. В такую смесь добавить и сок лайма.

    10. Все компоненты объединить, заправить соусом и перемешать.

    Салат цезарь с копченой грудкой

    Неопровержимым достоинством именно этой рецептуры является именно его соус. Нежный, изысканный, утонченный, с приятным кисломолочным привкусом. А копченая курочка при этом лишь дополнение, причем весьма удачное. Если вы не знаете какой сыр в салате цезарь, то в данном рецепте советуем вам использовать Пармезан.

    Потребуются:

    • 200 гр. салатных листочков;
    • 200 гр. куриного филе (копченого);
    • 100 гр. белых сухариков;
    • 60 гр. пармезана;
    • черри по вкусу;
    • 100 гр. йогурта;
    • 30 гр. масла оливок;
    • 30 мл. сока лимона;
    • 1 зубик чеснока;
    • 3 яйца.

    Салат цезарь с курицей в домашних, соус:

    1. Куриное мясо следует нарезать.
    2. Яйца следует отварить, залить холодной водой и остудить. Только после этого их необходимо очистить от скорлупы.
    3. Сыр натереть на терке.
    4. Чеснок очистить от шелухи.

    5. Яйцо, йогурт, масло, лимонный сок, половина натертого сыра и чеснок выложить в одну посуду и измельчить блендером.
    6. 2 яйца порезать на кусочки.
    7. Салатные листочки промыть, обсушить и нарвать на кусочки.
    8. Объединить компоненты в салатнике.

    9. Продукты обильно полить соусом.

    Салат цезарь с курицей – пошаговый рецепт

    Данное блюдо максимально адаптировано под нашу кухню. Элементарность приготовления – явное преимущество. Приготовить закуску можно даже по приходу гостей.

    Потребуются:

    • 300 гр. копченой грудки куриной;
    • 200 гр. салатных листочков;
    • 1 ст. л. сока лимона;
    • 2 ст. л. майонеза;
    • 1 ч. л. паприки;
    • 1 зубик чеснока;
    • 4 ст. л. пармезана;
    • 4 ст. л. масла оливок;
    • 1 ч. л. чесночной соли;
    • 4 помидорчика черри;
    • 200 гр. батона.

    Как готовиться заливка для салата цезарь с курицей:

    1. Первоочередная задача – приготовление крутонов. С этой целью хлеб нарезать кубиками, присыпать солью, смочить парой ложек масла и смешать с паприкой. Только после этого хлебные кубики переложить на противень и запечь.
    2. Куриную грудку нарезать на аккуратные полоски или же кубики.

    3. Сыр следует просто натереть и пару ложек полученной массы отложить, а все остальное переместить в блендер.
    4. В блендер к сыру присоединить масло, сок лимона, майонез и очищенный зубик чесночка. Все продукты взбить до получения однородного соуса.
    5. Томаты промыть и нарезать кубиками.

    6. Салатные листочки обязательно промыть, обтереть и нарвать на кусочки.
    7. Формирование блюда требует объединения измельченной куриной грудки, томатов, остывших крутонов.
    8. Завершающий этап – посыпка блюда оставшимся натертым сыром.

    Возможно вас также заинтересуют и другие рецепты приготовления этого замечательного блюда: цезарь с оливками или цезарь с огурцом.

    Цезарь – как готовить с острым соусом

    Пикантный соус с йогуртовым оттенком – это главная особенность данного салата. В сочетании с копченой курицей получается невероятное, изысканное блюдо с изумительным вкусом и вызывающим восторг.

    Потребуются:

    • 125 гр. хлеба (черствого);
    • 200 гр. грудки куриной копченой;
    • 25 гр. пармезана;
    • 300 гр. салатных листочков;
    • 3 яйца;
    • 1 зубик чеснока;
    • 2 ч. л. горчицы дижонской;
    • 2 ч. л. масла оливок;
    • 1/3 ч. л. соуса Табаско;
    • 1/2 ч. л. соуса вустерского;
    • 4 ст. л. йогурта.

    Как приготовить салат цезарь дома:

    1. Подсохший хлеб требуется нарезать на миниатюрные кубики, после чего переместить на противень и запекать минут десять, до тех пор, пока они не подрумянятся и не будут хрустеть. Лишь затем их извлекают из духовки и студят.
    2. Яйцо проваривают всего около трех минут и сразу же перемещается в емкость с холодной водой, чтобы быстро остыло.

    3. Скорлупу снимают, а яйцо перемещают в кухонный комбайн.
    4. Чеснок необходимо очистить от свойственной ему шелухи и присоединить к яйцу.
    5. Туда же добавляют такие продукты, как горчицу, масло, вустерский и табаско соусы, йогурт. В таком составе продукты взбивают.
    6. Два остальных яйца отваривают вкрутую, остужают, чистят и режут на кусочки.

    7. Куриное мясо измельчить до кубиков.
    8. Салатные листочки следует промыть, обсушить и просто порвать руками.
    9. Обязательно нужно натереть и сыр.
    10. В салатнике объединяют все компоненты, посыпают сыром. Соус подают отдельно.

    Совет: хлеб для «Цезаря» не обязательно должен быть белый.

    Можно использовать любой, какой есть на данный момент в доме.

    Салат цезарь по домашнему — рецепт

    Классически соус, который используется в данной рецептуре, придает копченому куриному мясу особую пикантность. Правильно выбрав все продукты можно получить превосходное блюдо, которое найдет свое место на любом столе, даже перенасыщенном изысками.

    Потребуются:

    • 250 гр. курицы;
    • 200 гр. хлеба;
    • 50 гр. пармезана;
    • 50 гр. салатных листочков;
    • 1 ч. л. горчицы;
    • 120 гр. масла оливок;
    • 2 яица;
    • 1/2 лимона;
    • 1 зубик чеснока.

    Как готовить соус цезарь для салата:

    1. Хлеб нарезать на ровненькие и миниатюрные кубики. Переложить на противень, немножечко сбрызнуть маслом и запечь.
    2. Куриное мясо измельчить.
    3. Пармезан обязательно натереть на терке.
    4. Салатные листочки следует хорошенько промыть, обсушить и нарвать.

    5. Приготовление соуса начинается с минутной варки яйца и последующего его остывания в холодной воде.
    6. Совсем чуть-чуть проваренное яйцо отделить от скорлупы и смешать с горчицей, соком лимона, и очищенным чесноком. Все компоненты взбить блендером, добавив масло.
    7. Салатные листики погрузить соус, очень аккуратно перемешать.

    8. Объединить все компоненты, залить остатками заправки, посыпать сыром.

    Рецептов «Цезаря», в которых используется куриное мясо огромнейшее количество. Самый простой способ приготовить салат – использовать копченое филе. Приятный аромат дымка как нельзя кстати оказывается в столь простом и изысканном угощении.

    Главное при этом приобрести свежий продукт, который действительно является копченым.

    Источник: http://receptysalatov.com/populyarnye/cezar/s-kopchenoj-kuricej.html

    Салат

    Зачастую даже самые простые в приготовлении блюда вызывают такую бурю восторга у гурманов, что становятся кулинарным трендом.

    Традиционная закуска американской кухни настолько прижилась у нас, что сегодня можно найти десятки вариантов ее исполнения, например, салат «Цезарь» с копченой курицей.

    Это оригинальное легкое угощение с таким богатым вкусом прекрасно дополнит праздничное меню и даже, вполне возможно, станет гвоздем кулинарной программы.

    Историческая справка о популярном салате

    В мировой истории есть всего одна легендарная личность, которая прочно связана для нас с титулом-именем Цезарь, конечно же это Гай Юлий. Однако великий римский император не имеет совсем уж никакого отношения к данному салату.

    Название эта закуска получила в честь своего создателя американо-итальянского повара Цезаря Кардини, который и придумал этот нехитрый салат в начале 20 века. Причем рецепт рождался из ниоткуда, ведь в ход пошло все то немногое, что было на кухне в тот далеко не самый благополучный момент для ресторана.

    Классический рецепт «Цезаря» строился из 4 ингредиентов:

    1. Салата «Ромэн»;
    2. Пшеничных крутонов;
    3. Сыра «Пармезан»;
    4. Соуса «Цезарь», который также был наспех придуман поваром. Готовилась заправка из приваренного в течение минуты куриного яйца, охлажденного и взбитого с малом оливы, перетертым чесноком, соком лимона и вустерским соусом.

    Однако со временем классический очень легкий, скудный на ингредиенты и несытный вариант претерпел изменения. Теперь «Цезарь» без курицы и не «Цезарь» вовсе. Кто-то также добавляет в салат отваренные яйца, помидоры или маслины, кукурузу или огурец. Соус же все чаще заменяется простым майонезом, а крутоны – сырными сухариками.

    Рецепт цезаря с копченой курицей и помидорами черри

    Все новое в кулинарии – это немного усовершенствованное старое. Данный вариант американской закуски хороший пример данному утверждению.

    Этот пошаговый рецепт достаточно простой, чтобы вы смогли его повторить самостоятельно в домашних условиях. Салат получается очень вкусный и такой же красивый, как на фото.

    Ингредиенты

    • Листья салата – 2-3 пучка;
    • Копченая куриная грудка – 250-300 г;
    • Сухарики пшеничные со вкусом сыра – 1-2 пачки;
    • Майонез — 80-100 г;
    • Томаты черри — 8-10 шт.;
    • Оливы черные без косточек – 1/3-1/2 банки;
    • Сыр «Маасдам» — 80 г.

    Как самостоятельно приготовить домашний цезарь с копченой курицей пошагово

    1. Листочки салата споласкиваем, стряхиваем от капель воды и раскладываем на полотенце, чтобы они подсохли.
    2. Томаты черри также моем и оставляем обсыхать.
    3. Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками с поперечным сечением 0,7-1 см.

    4. Оливки вынимаем из рассола в сито, немного оставляем полежать, чтобы вытекла жидкость из дырочек, и нарезаем каждый плод на две половинки вдоль.
    5. Листья салата рвем своими руками на произвольные не мелкие, но и не очень крупные кусочки.

    6. Помидорки разрезаем на четыре дольки.
    7. Теперь все ингредиенты, в том числе и сухарики, соединяем в объемной таре, заправляем майонезом, солим по вкусу и перемешиваем.
    8. Выложив салат в салатник, посыпаем его сверху тертым крупной стружкой сыром.

    Подавать салат после заправки нужно сразу, чтобы сухарики не утратили своих хрустящих качеств.

    Ингредиенты

    Добавить все
    в список покупок Удалить все
    из списка покупок Список покупок

    Как пошагово готовить цезарь с копченой курицей

    Для этого салата сухарики мы будем делать своими руками, а в остальном рецепт остается наиболее приближенным к оригиналу. Тот же салат ромэн, тот же пармезан, и соус почти такой же. Из новинок, только курица, которая не портит, а напротив, делает блюдо глубже, вкуснее и богаче.

    1. Курицу нарезаем средней соломкой, длиной около 4 см и толщиной не более 5 мм.
    2. Салат ромэн промываем под водой. Срезаем черешковую часть и нарезаем листья крупными квадратами, примерно 5х5 см либо рвем руками.
    3. Хлеб нарезаем небольшими кубиками (1,5х1,5 см), присыпаем солью и сбрызгиваем 2 ст.л.

      масла оливы, после чего рассыпаем их на противне и запекаем в печи при 190-200 градусах до хруста и румяности, примерно 20-30 минут.

    4. Готовим соус. Яйца опускаем в кипяток и засекаем 60 секунд, после чего вынимаем и остужаем их.
    5. Чеснок чистим и перетираем со щепотью соли до кашеобразного состояния.

    6. Смешиваем чеснок с горчицей и соком лимона, после чего добавляем в состав яйца и начинаем их взбивать активно миксером до однородности. Как только масса станет более или менее ровной, начинаем тонкой струйкой вливать в неё масло. В результате у нас должен получиться желтоватый кремовый соус.

    7. В салатник засыпаем заранее смешанные курицу, листья салата ромэн и сухарики, сверху поливаем их соусом и присыпаем сырной стружкой.

    Распечатка будет доступна через

    59 секунд

    Источник: https://tvoi-povarenok.ru/salat-cezar-s-kopchenoj-kuricej-i-suxarikami.html

    Салат «Цезарь» с копченой курицей

    Вариантов салата «Цезарь» существует множество. Секрет его популярности – в уникальном вкусе, который дает необычное сочетание свежих салатных листьев, чесночных гренков и нежного соуса. Этот ансамбль хорош сам по себе, но в союзе с сыром и другими ингредиентами становится еще вкуснее и изысканнее.

    Салат «Цезарь» с копченой курицей обладает пикантным вкусом и уникальным ароматом. Еще одно преимущество этой закуски – в простоте ее приготовления, ведь все ингредиенты для нее в любом супермаркете можно приобрести готовыми: хозяйке остается лишь собрать салат и подать его к столу.

    Однако для того чтобы блюдо оказалось по-настоящему вкусным, нужно знать несколько моментов.

    Особенности приготовления

    Простота приготовления салата «Цезарь» с копченой курицей обманчива. На самом деле этот процесс имеет свою специфику, не зная которой невозможно приготовить по-настоящему вкусную закуску.

    • Соус и сухарики для салата «Цезарь» можно приобрести в магазине, но по своим свойствам они будут уступать аналогичным ингредиентам домашнего приготовления. Опытные повара знают, что на самом деле заготовить эти компоненты можно быстро, и это не отнимет много сил. Слегка подсохший пшеничный хлеб нарезают кубиками, обмазывают маслом, в котором предварительно вымочили чеснок, подсушиваются 10-15 минут в духовке. В результате крутоны покрываются хрустящей корочкой, внутри остаются мягкими и буквально тают во рту. Взбить в блендере слегка подваренные яйца, масло и лимонный сок для приготовления соуса – тоже не самая сложная задача.
    • Закуска не получится вкусной, если салатные листья в ней окажутся вялыми, лишенными сочности. Реанимировать их поможет замачивание в ледяной воде. Стоит также учесть, что наиболее сочными и хрустящими листьями обладают сорта салата ромен и айсберг. Не будет ошибкой заменить их пекинской капустой, но использовать можно только верхнюю часть ее листьев.
    • Копченую курицу для салата «Цезарь» можно порезать мелкими кубиками или крупными ломтиками. Это удивительным образом скажется и на внешнем виде, и на вкусе закуски.
    • Ингредиенты салата «Цезарь» не смешиваются с соусом, а поливаются им. Заправить отдельно можно только салат, который выкладывается на блюдо первым.
    • Листья салата ромен и аналогичных сортов при готовке салата «Цезарь» принято рвать руками. Листья салата айсберг или пекинской капусты целесообразно порезать ножом, так как они менее нежные.
    • Часть салатных листьев можно заменить рукколой – закуска приобретет еще более пикантный вкус.

    Читать ещё  Салат «Цезарь» с семгой

    Не стоит готовить салат «Цезарь» заранее: размокнув, сухарики потеряют хрусткость, и салат утратит свой уникальный вкус, за который его все и ценят.

    Салат «Цезарь» с копченой куриной грудкой

    Состав:

    • салат ромен – 0,2 кг;
    • копченая грудка – 0,4 кг;
    • багет – 0,2 кг;
    • твердый сыр – 50 г;
    • помидоры черри – 0,2 кг;
    • перепелиные яйца – 5 шт.;
    • яйцо куриное – 1 шт.;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • оливковое масло – 60 мл;
    • дижонская горчица – 5 мл;
    • лимон – 0,5 шт.;
    • соль, перец – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • С багета срежьте корки, мякоть нарежьте кубиками по 8-9 мм.
    • Раздавите чеснок и залейте ложкой масла, оставьте на 20-30 минут.
    • Листья салата погрузите в холодную воду. Через полчаса извлеките из нее, обсушите салфетками.
    • Перепелиные яйца отварите, остудите и очистите.
    • Куриную грудку нарежьте некрупными ломтиками, отделив мясо от кости, сняв с него шкурку.
    • Куриное яйцо опустите на минуту в кипящую воду. Разбейте скорлупу в верхней части, очистите яйцо примерно на треть. Выскребите яйцо из скорлупы, поместив в чашу блендера. Добавьте оставшееся масло, горчицу и сок, выжатый из половины лимона. Взбейте.
    • Чесночное масло процедите, смажьте им хлеб. Подсушите его в духовке.
    • Салатные листья порвите, положите на блюдо, полейте соусом.
    • Разложите на них куски копченой грудки, между ними или по периметру блюда расположите помидоры черри, разрезанные пополам, и половинки перепелиных яиц.
    • Полейте оставшимся соусом.
    • Сыр измельчите на терке, посыпьте им салат. Сверху высыпьте гренки.

    Данный вариант салата «Цезарь» с копченой курицей – один из самых популярных, но если вам необходимо сэкономить время, можно воспользоваться еще более простыми рецептами этого блюда.

    Читать ещё  Салаты с курицей и грибами

    Салат «Цезарь» с копченой грудкой и маслинами

    Состав:

    • копченая грудка (филе) – 0,2 кг;
    • салат айсберг – 0,2 кг;
    • пшеничный хлеб – 0,2 кг;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • твердый сыр – 0,2 кг;
    • маслины без косточек – 100 г;
    • оливковое масло – 50 мл;
    • соус «Цезарь» (магазинный или домашний) – 150 мл.

    Способ приготовления:

    • Чеснок разрежьте пополам, в течение 2-3 минут обжаривайте его в оливковом масле.
    • Уберите со сковороды чеснок, опустите в него нарезанный кубиками хлеб, подрумяньте. Переложите на противень, уберите на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку или на 2-3 минуты в микроволновку, включив ее на максимальную мощность.
    • Сыр нарежьте небольшими кубиками. Маслины разрежьте пополам или оставьте целыми.
    • Копченую курицу нарежьте кубиками, перемешайте с сыром и маслинами.
    • Отделите от кочана салата листья, промойте их под струей воды, обсушите, крупно порежьте, выложите на блюдо.
    • Полейте листья соусом, разложите на них смесь курицы, сыра и маслин.
    • Вылейте оставшийся соус, посыпьте приготовленными крутонами.

    Салат, приготовленный по данному рецепту, получается очень сытным. Даже небольшая его порция способна заменить ужин.

    Салат «Цезарь» с копченой курицей и пекинской капустой

    Состав:

    • пекинская капуста – 0,3 кг;
    • копченая курица (окорочок или грудка) – 0,25 кг;
    • брынза или фета – 100 г;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • майонез – 0,2 л;
    • сухарики со вкусом бекона или сыра – 80 г.

    Способ приготовления:

    • Пропущенный через пресс чеснок смешайте с майонезом.
    • Некрупно порубите капусту, добавьте ¾ соуса, перемешайте.
    • Выложите капусту в салатник.
    • Мясо курицы отделите от костей и мелко порежьте. Разложите на капусте.
    • Высыпьте сухарики.
    • Полейте оставшимся соусом.
    • Сыр нарежьте небольшими кубиками, разложите на салате.

    Читать ещё  Салаты из свежей капусты

    Салат, сделанный по данному рецепту, можно не выкладывать послойно, как обычно делают при готовке салата «Цезарь», а сразу перемешать. Внешний вид у него станет менее изысканным, но вкус от этого хуже не станет.

    Как украсить салат

    Вряд ли кто станет утверждать, что сделанный с соблюдением технологии салат «Цезарь» с копченой курицей выглядит недостаточно ярко и аппетитно. Однако хозяйки стремятся поразить гостей своим мастерством и украсить блюдо по-особенному. Эти планы вполне реалистичны, нужно лишь применить фантазию.

    • Часто в состав салата «Цезарь» входят перепелиные яйца, помидоры черри, маслины или оливки. Если разложить из половинки, чередуя, по периметру блюда, получится красиво.
    • Из яиц и томатов можно сделать цветы. Выложив салат горкой, сверху кладут приготовленный цветок.
    • Цветы из свернутых «кульками» пластин плавленого сыра тоже могут украсить закуску. Их можно расположить как на самом салате, так и возле него, на краю блюда.

    Если посыпать салат кусочками вяленых помидоров, то они создадут цветовой контраст, сделав салат «Цезарь» еще более ярким и аппетитным.

    Салат «Цезарь» с копченой курицей обладает свойственным этому типу закусок вкусом, но с более выраженными пикантными нотками. Готовится он легко и быстро, что позволяет накрыть праздничный стол, даже если гости нагрянули неожиданно.

    Источник: http://OnWomen.ru/salat-cezar-s-kopchenoj-kuricej.html

    Салат цезарь с курицей — 10 рецептов приготовления в домашних условиях

    Салат цезарь очень популярная, изысканная и вкусная закуска. Хозяйки уже давно отошли от традиционного рецепта, и добавляют в нее различные продукты на свой вкус. Мы предлагаем варианты, как приготовить салат цезарь с курицей.

    Классический салат цезарь с курицей и сухариками

    Эта закуска относится к разряду «Пальчики оближешь».

    Вам понадобится:

    • куриное филе — 0,2 кг;
    • хлеб белый — 0,2 кг;
    • пять помидор сорта черри;
    • 20 салатных листьев;
    • два зубка чеснока;
    • сыр — 50 гр;
    • майонез и соль по вкусу.

    Особенности приготовления:

    1. Перед готовкой опустить листья салата в воду на час.
    2. Убрать корочку с хлеба, а мякоть порезать на дольки размера 1х1 см, положить на противень и немного подсушить в теплой духовке или на сковороде.
    3. С чеснока снять кожуру, измельчить ножом и поджарить на сковороде в масле.

    4. Через 5 минут убрать чеснок, а вместе него положить сухарики и прожаривать до золотистого цвета, после чего убрать со сковороды и их.
    5. Мясо курицы натереть солью и обжарить, после порезать на кусочки.
    6. Сыр нашинковать пластинками.
    7. Листья нарвать на кусочки руками.
    8. Маленькие помидоры разрезать на 4 дольки.

    9. Все ингредиенты соединить в красивой салатнице. Майонез можно подавать отдельно.

    Простой рецепт на скорую руку

    Приготовление этого салата займет у вас всего 20 минут.

    Список продуктов:

    • три куриных желтка;
    • пять ломтиков белого батона;
    • салатные листья — 150 гр;
    • один лимон;
    • оливковое масло — 30 мл;
    • пармезан — 20 гр;
    • три зубочка чеснока;
    • черный перец, молотый по вкусу;
    • горчица — 8 гр;
    • филе птицы — 330 гр;
    • Вустерский соус — 10 мл;
    • соль по вкусу.

    Пошаговая инструкция:

    1. Помыть под краном листья салата, насухо протереть и порвать руками на небольшие кусочки.
    2. Мясо нарубить порционными кубиками, посыпать пряностями с солью и пассировать в оливковом масле 15 минут.
    3. Измельчить ножом дольки чеснока, обжарить.

    4. К ним добавить дольки белого хлеба без корочки.
    5. Сыр протереть на терке.
    6. Все продукты поместить в глубокую чашу, сверху полить оливковым маслом или лимонным соком.
    7. Для классической заправки к салату отварите яйца и выделите из них желтки.

    8. Соедините соус, желтки, горчицу, перец и соль и добавьте в салат.

    С копченой курицей

    Необходимые продукты:

    • два копченых окорока;
    • один помидор;
    • листья салат — 200 гр;
    • четыре ломтика багета;
    • одно яйцо;
    • сок половинки лимона;
    • зубчик чеснока;
    • оливковое масло — 15 мл;
    • горчица — 5 гр;
    • соль по вкусу;
    • щепотка черного перца.

    Как приготовить цезарь с копченой курицей:

    1. Делаем сухарики: с долек багета срезаем корочки, мякоть режем на небольшие квадратики и подрумяниваем в духовке.
    2. Промытые салатные листья рвем руками на части.
    3. Окорок рубим на маленькие кубики.
    4. Проводим сыр через мелкую терку.

    5. Помытый помидор режем дольками.
    6. Для заправки измельчаем в блендере вареное яйцо, соединяем с горчицей, соком, маслом, приправами с солью и измельченным чесноком в отдельной посуде.

    7. Все компоненты соединяем в глубокой салатнице и заправляем полученным соусом.

    С добавлением фасоли

    В этом рецепт фасоль заменяет мясо, что очень понравится вегетарианцам.

    Базовые ингредиенты:

    • семь салатных листьев;
    • сыр твердый — 50 гр;
    • чашка белой вареной фасоли;
    • помидоры — 100 гр;
    • сушеный чеснок — 3 гр;
    • лук — 50 гр;
    • майонез — 50 гр;
    • три кусочка белого хлеба.

    Пошаговое приготовление:

    1. Хлеб поделить на кусочки и пассировать на сковороде 3 минуты с добавлением чеснока.
    2. Порезать ножом промытые листья.
    3. Помидоры мелко нашинковать.

    4. Очищенную луковицу нарезать полукольцами.
    5. Выложить подготовленные продукты в салатную чашку, добавить к ним вареную фасоль.
    6. Налить майонез и перемешать.

    7. Посыпать сверху тертым сыром и положить сухарики.

    Цезарь с пекинской капустой и курицей

    • одна куриная грудка;
    • шесть мелких помидоров типа сорта черри;
    • три ломтика хлеба;
    • капуста — 100 гр;
    • два перепелиных яйца;
    • сыр — 50 гр;
    • два зубчика чеснока;
    • щепотка соли;
    • лимонный сок;
    • два куриных яйца;
    • горчица — 8 гр.
    1. Режем филе соломкой.

    2. Пассируем соломку на сковороде 10 минут с добавлением соли.
    3. Мелко шинкуем пекинскую капусту.
    4. Варим в течение 10 минут перепелиные яйца.
    5. Заправка для цезаря делается так: кипятим воду, в нее опускаем на одну минуты куриные яйца и достаем их. Разбиваем яйца в отдельную миску, немного взбиваем и добавляем к ним горчицу и сок лимона.

      Смешиваем. Наливаем оливковое масло и обрабатываем в блендере.

    6. Кусочки белого хлеба румяним в духовке, а после обжариваем на сковороде.
    7. Выкладываем в салатницу кусочки капусты, курицы и соус. Перемешиваем.
    8. Добавляем дольки помидоров и тертый сыр.

    9. Выкладываем эту массу на тарелку, обкладываем половинками перепелиных яиц и посыпаем сухариками.

    С заправкой на основе майонеза с анчоусами

    Соус может кардинально изменить салат, даже если ингредиенты будут все те же.

    Вам понадобится:

    • лимонный сок — 30 мл;
    • тертый сыр — 40 гр;
    • масло оливковое — 60 мл;
    • два пластика филе анчоуса;
    • майонез — 100 гр;
    • соль по вкусу;
    • щепотка черного перца.

    Вариант приготовления:

    1. Чеснок освободить от шелухи и раздавить прессом.
    2. Загружаем в блендер майонез, тертый сыр, кусочки филе анчоуса, лимонный сок и молотый перец. Включаем и перемалываем содержимое.
    3. Постепенно льем оливковое масло, помешивая массу.

    4. Добавляем соль по вкусу и еще раз все измельчаем. Соус к Цезарю готов.
    5. Сам салат делаем по стандартному рецепту.
    6. В самом конце соединяем ингредиенты в салатнице, поливаем соусов, посыпаем тертым сыром и кусочками сухариков.

      Приятного аппетита!

    Как приготовить с креветками?

    Вам понадобится:

    • два листа зеленого салата;
    • пармезан — 50 гр;
    • один помидор;
    • два чесночных зубчика;
    • пол лимона;
    • пол батона;
    • два куриных яйца;
    • горчица — 4 гр;
    • оливковое масло, перец и соль по вкусу.

    Как приготовить салат цезарь:

    1. Сварить яйца, и отсоединить желтки.
    2. Порезать батон на квадратики.
    3. Измельчить любым способом очищенный чеснок и пассировать на сковороде.
    4. Добавить к нему хлеб и пожарить.
    5. Пассировать креветки и переложить на бумажную салфетку.

    6. Делаем соус: отправляем в блендер горчицу, перец, масло, лимон, желтки, соль и измельчить.
    7. Порубить помидоры на кусочки.
    8. Нарвать помытый и высушенный салат.
    9. Сыр провести через терку.
    10. На дно тарелки выложить кусочки листьев, сбрызнуть соусом, посыпать сухариками, сверху положить креветки.

    11. Полить оставшимся соусом и обсыпать сыром.

    С беконом и яйцами

    Основные ингредиенты:

    • шесть долек бекона;
    • два яйца;
    • тертый сыр — 50 гр;
    • оливковое масло — 40 мл;
    • два куска белого хлеба;
    • лимонный сок;
    • натуральный йогурт — 30 гр;
    • кочан салата;
    • щепотка перца;
    • соль по вкусу.

    Тонкости приготовления:

    1. Порезать кусочками мякоть хлеба и отправить в духовой шкаф на 4 минуты.
    2. Соединить в общей посуде масло, йогурт, молотый перец, сок и соль.
    3. Пожарить бекон на сковороде без масла две минуты.

    4. Отваренные яйца разделить на четыре дольки.
    5. Кочан разобрать на листья, помыть и просушить.
    6. Положить в салатницу бекон, салатные листья и дольки яиц.

    7. Полить ингредиенты соусом, обсыпать сухариками и сыром.

    С добавлением грецких орехов

    Состав рецепта:

    • куриное мясо — 100 гр;
    • сыр — 100 гр;
    • хлеб первого сорта — 100 гр;
    • пучок зеленого салата;
    • колотые орехи — 100 гр;
    • майонез по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Салат помыть и поделить руками на аккуратные кусочки.
    2. Сыр нашинковать маленькими квадратиками.
    3. Порубить орехи.
    4. Мясо сварить и нашинковать полосками.
    5. Кубики хлеба отправить в духовку на 5 минут.
    6. Смешать все продукты и полить майонезом.

    Диетический рецепт приготовления

    Вам понадобится:

    • зубчик чеснока;
    • два хлебца;
    • половина пучка салата;
    • горчица Дижонская — 4 гр;
    • обезжиренный йогурт — 100 гр;
    • куриная грудка — 0,2 кг;
    • пармезан — 40 гр;
    • перец и другие приправы по вкусу.

    Пошаговая инструкция:

    1. Для соуса смешать горчицу, соль, йогурт, перец и пряности.
    2. Оставить заправку на 15 минут.
    3. Куриную грудку обвалять в смеси перца и соли и запечь.
    4. Порезать приготовленное мясо на кубики.
    5. Очистить чеснок и натереть ими хлебцы, которые потом разломать на кусочки.
    6. Салатные листья порвать руками, выложить на них немного соуса и выстелить ими дно тарелки.
    7. Сверху положить курицу, хлебцы, полить все соусом и покрошить тертым пармезаном.
    8. При подаче салат оформляется зеленью.

    Источник: http://attuale.ru/salat-tsezar-s-kuritsej-10-retseptov-prigotovleniya-v-domashnih-usloviyah/

    Салат цезарь с курицей копченой классический простой рецепт

    Самый вкусный и простой в домашнем приготовлении я думаю это — салат Цезарь с курицей и пекинской капустой.

    Настоящий Цезарь – салат, который нельзя назвать повседневным.

    Готовят его в основном для праздничных застолий, ведь Ингредиенты, входящие в его состав отнюдь не простые и не дешевые. Но есть и вариации, вот их как раз можно готовить так часто, как захочется.

    Обычно в салат Цезарь входят яйца, пшеничные сухарики, твердый сыр и отварное куриное филе. Это, так сказать, основа блюда, которую дополняют морепродуктами, овощами, копченостями. Особую популярность получил Цезарь с пекинской капустой – круглый год доступным и полезным овощем.

    Рецепт салата Цезарь с пекинской капустой очень прост, но имеет массу вариаций. В таком салате помимо традиционных продуктов могут присутствовать помидоры–черри, чеснок, а сыр будет не любой, а острый, например, пармезан или чеддер.

    Обычно блюдо сдабривают майонезом, однако, для приготовления диетического ассорти целесообразно заменить калорийный соус растительным или оливковым маслом, а острый сыр – более нейтральным аналогом.

    С приготовлением «Цезаря» с пекинской капустой легко справится даже начинающая кулинарка. Достаточно подобрать наиболее подходящий вариант рецепта, использовав кулинарную книгу. Ну а лучше всего – перепробовать все возможные способы приготовления ассорти, выбрав тот, который можно будет смело назвать вашим «золотым» рецептом.

    Цезарь с пекинской капустой с курицей и сухариками

    Салат Цезарь с пекинской капустой это простой и бюджетный вариант классического салата, Рецептов салата Цезарь несчетное количество, но этот идеален для тех, кто следит за своей фигурой и не хочет вредить своему здоровью.

    грудка куриная – 350 грамм,пекинская капуста – 1 небольшой кочан,сыр (лучше всего Пармезан) – 100 грамм,чеснок, приправа из итальянских трав, соль, перец – на вкус,масло оливковое,сухарики – 50 грамм (можете использовать любые, купленные в магазине),йогурт – 150 мл,горчица – на вкус,

    сухие травы для приправы.

    Промойте и отделите от кожи куриную грудку. Обсушите ее и натрите смесью соли с травами для приправы. Выложите в глубокую тарелку, сверху положите мелко нарубленный чеснок и немного растительного масла. Пока грудка маринуется, а это составляет 30 минут, переходите к приготовлению самого салата.

    Пекинскую капусту разделайте на листья, их промойте, обязательно просушите и затем порвите на небольшие части. Обжарьте замаринованную курицу и выложите в салат. Для приготовления соуса выложите в йогурт горчицу и сухие травы, хорошо перемешайте. Если вы взяли уже готовые сухарики, то сразу выложите их в салат.

    В конце посолите, заправьте соусом Цезарь и потрите сыр на готовое блюдо. Салат Цезарь с пекинской капустой и курицей и сухариками готов!

    Цезарь с курицей, яйцами и пекинской капустой рецепт с фото

    Благодаря этому рецепту, вы сможете приготовить весьма оригинальный вариант салата цезаря – рецепт с пекинской капустой и курицей, добавив яйцо в основной рецепт.

    грудка куриная – 450 грамм,варенные в крутую яйца – 5–6 шт,сухарики или белый хлеб для их приготовления – на вкус,листья салата – небольшой пучок,масло из оливок, травы для приправы, специи – на вкус,сметана – 200 грамм,зубчик свежего чеснока,анчоус – 50 грамм,твердый сорт сыра – 50 грамм,соус «Табаско» – на вкус,

    листья эстрагона – не более четырех веточек.

    Курицу промойте, обсушите, обваляйте в специях и натрите сыром. Затем слегка обжарьте ее до появления золотистой корочки. Для приготовления соуса, взбейте сметану с тертым сыром, солью, маслом и чесноком в блендере. Затем в эту смесь добавьте немного соуса «Тобаско» и эстрагона, а затем немного анчоусов.

    О готовности соуса вы узнайте по консистенции – он должен быть однородным. Вареные яйца нарежьте небольшими частицами. Подготовьте листы выбранного салата и после того, как они просохли, порвите на небольшие части. Выложите в блюдо курицу, салат, яйца и сухарики, полейте блюдо готовым соусом.

    Перед подачей, добавьте приправы.

    Цезарь с пекинской капустой на соевом соусе

    Цезарь считается одним из самых популярных салатов мире. Предлагаемый рецепт салата цезаря с курицей и пекинской капустой уже давно полюбился хозяйкам. Его можно готовить и летом, и зимой, так как капуста продается круглый год.

    куриная грудка или филе – 400–500 грамм,капуста пекинская – достаточно 10 крупных листов,хлеб белый или сухарики – на вкус,яйца, сваренные в крутую – 2 шт,твердый сорт сыра – 50 грамм,сок свежее выжатого лимона – 2 ч. ложки,горчица в зернах, масло оливковое – на вкус,яичные желтки – 2 шт,

    пару зубчиков свежего чеснока.

    Подготовленную курицу обмакните в масло, обмажьте приправой и сыром. Обжарьте на сковородке до золотистой корочки. Когда курица будет готова, выложите ее на отдельное блюдо. Белый хлеб порежьте тонкими ломтиками и слегка посушите на сковороде в оливковом масле.

    Не рекомендуется брать для этих целей старый хлеб, так как он портит вкусовые качества приготовленного блюда. Капусту промойте, обсушите и порвите на небольшие кусочки, середину листа удалите. Добавьте размельченный белок и заправьте все блюдо маслом, посолите.

    Для заправки, перемешайте до однородной массы яичные желтки, масло, специи, горчицу и сок лимона. С помощью блендере взбейте состав, предварительно добавьте сметану.

    Цезарь с пекинской капустой, кальмарами и тофу

    Для праздничного стола или романтического ужина отличным дополнением станет предлагаемый Цезарь – салат, рецепт с пекинской капустой, а также с добавлением кальмаров и тофу.

    свежезамороженные тушки кальмара – 2 шт,сухарики – на вкус,сок лимона – 2 ч. ложки,пекинская капуста – 10 листов,тофу – 200 грамм,масло оливковое, соль, специи – на вкус,горчица – 2 ч. ложки,

    зубчик чеснока.

    Тушки кальмаров разморозьте, облейте кипятком и снимите с них кожу. Очищенные кальмары отварите в подсоленной воде (не более пяти минут). Охлажденные кальмары нарежьте тонкой соломкой. После этого нарежьте белый хлеб и обжарьте его на оливковом масле с добавлением специй до появления золотистой корочки.

    Пекинскую капусту промойте, просушите и нарежьте небольшими кусочками. Кальмары, капусту и сухарики перемешайте. Нарежьте небольшими кубиками сыр тофу и добавьте в общее блюдо. Затем чеснок, горчицу и перец растереть вместе, добавив к ним масло. При желании, смешайте с майонезом. Хорошо взбейте и залейте соусом все Ингредиенты.

    Сверху посыпьте свежей зеленью.

    Салат Цезарь с пекинской капустой и сыром пармезан без курицы

    Вкусный и простой в приготовлении Цезарь имеет множество вариаций. В этом рецепте предлагается вариант салата Цезарь с пекинской капустой, которая сделает его воздушным и легким. А добавленный в него твердый и остренький сыр пармезан придаст своеобразную изюминку.

    пекинская капуста – 1 шт,белый хлеб – 4 кусочка,бекон – 300 грамм,сыр пармезан – 300 грамм,майонез – 4 ст. ложки,растительное масло – 100 мл,

    сок половины лимона.

    Пекинскую капусту помойте, посушите и снимите с нее листья. Положите листочки друг на друга и мелко нашинкуйте полосками, исключая твердую часть. Порежьте бекон соломкой и обжарьте на сковородке. Затем его переложите на тарелку, а в это же масло закиньте нарезанный кубиками хлеб. Обжарьте его, дайте остыть. Пармезан натрите на средней терке.

    Приготовьте соус для заправки салата. Для этого добавьте к растительному маслу майонез, лимонный сок и взбейте. Сложите капусту, бекон, сыр и сухарики в посуду, залейте их соусом и хорошо все перемешайте. Этот салат лучше всего сразу подавать к столу. Если он постоит в холодильнике, то хлеб потеряет свои хрустящие свойства.

    Этот салат цезарь с креветками можно назвать королевским среди множества вариантов Цезаря, за его оригинальный внешний вид и экзотический нежный вкус.

    креветки (лучше королевские) – 12 шт,капуста пекинская – 300 грамм,твердый сыр – 90 грамм,батон белый – 100 грамм,помидоры – 2 шт,сок лимона – 2 ч. ложки,чеснок –2 зубчика,оливковое масло,

    молотый черный перец.

    сметана – 200 грамм,чеснок крупный – 1 зубчик,майонез – 1 ст. ложка,

    горчица – 2 ч. ложки.

    Лучше использовать, для правильного приготовления такого королевского варианта салата Цезарь, рецепт с фото, с пекинской капустой и креветками он получится божественным.

    Очистите и помойте креветки. Приготовьте смесь лимонного сока с черным перцем. Обмакните в него креветки и оставьте мариноваться в соусе 15 минут. Обжарьте их несколько минут в оливковом масле. Огонь должен быть сильным.

    Выложите на блюдо и дайте им остыть. Батон натрите чесноком, порежьте на кубики, обмакните в оливковое масло. Обжарьте сухарики с двух сторон в оливковом масле. Капусту помойте, обсушите и порвите на кусочки. Помидоры нарежьте кубиками.

    Приготовьте заправку для салата, соединив майонез, сметану, горчицу и тертый чеснок. Соедините все составляющие салата, заправьте соусом и перемешайте.

    Цезарь с курицей, пекинской капустой и самодельными сухарями

    Этот быстрый и легкий рецепт салата Цезарь с курицей и сухариками с пекинской капустой, заправленный специально приготовленным домашним соусом, никого не оставит равнодушным.

    филе курицы –500 грамм,белый батон – 4 кусочка,капуста пекинская – 300 грамм,масло оливковое,

    чеснок –1 зубчик.

    майонез –150 грамм,сыр твердый – 50 грамм,чеснок крупный – 1 зубчик,

    лимонный сок –1 ч. ложка.

    Необходимо заранее сделать заготовку – насушить самодельные сухарики. Для этого нарежьте хлеб на кубики размером 2 см и полейте их смесью тертого чеснока и оливкового масла. Отправьте их сушиться в духовку и дайте подрумяниться.

    Филе курицы приправьте солью и перцем (можно с добавлением специй). Обжарьте на сковороде, пока не образуется на нем золотистая корочка. После того как оно остынет, нарежьте его на полоски. Слишком тонкие не делайте, пусть в салате хорошо чувствуется мясной вкус. Капусту промойте, отделите листья и просушите их. Нашинкуйте тонкой соломкой.

    Для соуса выдавите в майонез чеснок, влейте сок лимона, добавьте мелко тертый сыр.

    Все Ингредиенты перемешайте в общем блюде и залейте заправкой.

    Салат Цезарь с пекинской капустой и куриным филе, приготовленным на гриле рецепт

    Чтобы салат Цезарь получился более сочным и ароматным, достаточно вместо вареного куриного филе добавить в него кусочки мяса, приготовленные на гриле.

    куриное мясо – 500 грамм,белый батон – 4 кусочка,капуста пекинская – 300 грамм,сыр твердый сорт – 100 грамм,чеснок – 1 зубчик,

    растительное масло – 50 мл.

    майонез –100 грамм,сметана (негустая) – 100 грамм,чеснок крупный – 1 зубчик,горчица – 1 ч. ложка,

    сок половины лимона.

    Воспользуйтесь для приготовления салата цезаря с курицей и пекинской капустой рецептом с фото и пошаговой инструкцией.

    Куриное мясо помойте, слегка отбейте, посыпьте специальной приправой, для приготовления курицы на гриле. Дайте промариноваться 15–20 минут. Обжарьте курочку на гриле буквально несколько минут.

    Листы пекинской капусты, помытые и высушенные предварительно, порвите на кусочки руками или нарежьте продолговатыми тонкими полосочками.

    Натрите зубчик чеснока, перемешайте его с маслом и полученной заправкой смажьте ломтики батона с двух сторон, разрежьте на кубики. Обжарьте их в сковороде или в духовой печи, на выбор. Сыр натрите на средней терке. Сделайте заправку для салата, соединив майонез со сметаной, горчицей, соком лимона и тертым чесноком.

    Куриное мясо, салат, сыр и сухарики сложите в одну посуду, залейте полученным соусом и перемешайте полученный салат.

    Экспериментируйте, доставляя истинное удовольствие себе и своим родным. Попробовав несколько вариаций салата, вы сможете определиться с наиболее предпочтительным для вашей семьи, который будет нравиться всем. А возможно, вы создадите собственный, отличный от других, рецепт.

    Источник: http://myvkusno.ru/retsepty-iz-kuritsy/23346-salat-cezary-s-kuricey-kopchenoy-klassicheskiy-prostoy-recept

    Поделиться:
    • Предыдущая запись
      Салат «Цезарь» с ветчиной
    • Следующая запись
      Салат «Цезарь» с красной рыбой
    Нет комментариев

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Ссылка на основную публикацию